Goose ជាមួយផ្លែប៉ោម - វិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំ

មិនមានអ្វីដែលនឹង adorn តារាងថ្ងៃឈប់សម្រាកជាមួយ goose ស្រស់ស្អាតក្រអូបនិង juicy ជាមួយនឹងផ្លែប៉ោមគឺជា។ នោះជាមូលហេតុដែលខ្ញុំចង់ចែករំលែកជាមួយអ្នកដែលមានរូបមន្តល្អបំផុតសម្រាប់ការរៀបចំរបស់ខ្លួន។

goose ជាមួយផ្លែប៉ោមនិង Cream sour

គ្រឿងផ្សំ:

• ផ្លែប៉ោម - 1,6 គីឡូក្រាម;
• goose - 1 គ្រោងឆ្អឹង;
• Cream sour - 2-3 tablespoons នៃតារាង;
• អំបិល, គ្រឿងទេស, ឱសថ។

ដំបូងអ្នកត្រូវការដើម្បីសមាតនិង goose ច្រៀង, បន្ទាប់មកវានិងលាងជមែះ vypotoroshit ។ ឥឡូវនេះបានកាត់ផ្តាច់ជើងកនិងស្លាប។ បន្ទាប់មកអំបិលនិងគ្រឿងទេសល្អលុបនិងបន្ទាប់មកចងខ្សែស្រឡាយខ្លាំងដើម្បី prizhalit ដូច្នេះបានយ៉ាងល្អជើងនិងស្លាប។ ឥឡូវដាក់ goose លើសន្លឹកដុតនំត្រឡប់មកវិញចុះហើយចាក់ចំនួនទឹកប្រាក់តូចមួយនៃជាតិខ្លាញ់រលាយ។ បន្ទាប់មក lubricate ប៊ីត Cream sour និងចំអិនរហូតដល់មាស។

បន្ទាប់មកចាក់ពាក់កណ្តាលពែងនៃទឹកនិងការចំអិនម៉ោងមួយកន្លះខណៈពេលដែលការកាត់បន្ថយភ្លើងឆេះតិចតួច។ ក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារគួរតែត្រូវបានបសុបក្សីទៀងទាត់ជាមួយទឹកស្រោចទឹកនិងជាតិខ្លាញ់។

ទន្ទឹមនឹងនេះដែររៀបចំផ្លែប៉ោមនោះ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះបានកាត់បន្ថយឱ្យពួកគេចូលទៅក្នុងត្រីមាសនិងយកគ្រើម nitty នេះ។ បន្ទាប់មកដាក់ពួកវាទៅក្នុង goose និងដុតនំ, basting ជាតិខ្លាញ់ដូចជា។ ខ្ទមពេលចម្អិនយកវាចេញពីខ្សែស្រឡាយនិងបានដាក់នៅលើម្ហូបជាមួយនឹងផ្លែប៉ោមមួយនិង sprinkle ជាមួយឱសថ។

goose ជាមួយផ្លែប៉ោមនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ល្អិត

ចំពោះការរៀបចំអ្នកនឹងត្រូវការ:

• អំបិល, គ្រឿងទេស, ម្ទេស;
• ផ្លែប៉ោម sour - 6-7 បំណែក;
• goose - 1 ដុំ;
• ប៊ឺ;
• mustard ។

goose គួរ vypotoroshit បន្ទាប់មកលាងនិងលុបស្ងួត។ បន្ទាប់មកសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅម្រេចនិងអំបិល។ ផ្លែប៉ោមត្រូវការដើម្បីកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកនិង វត្ថុ goose បាន។ ដុតនំនៅក្នុង oven បក្សី 215 ដឺក្រេនៅពាក់កណ្តាលមួយម៉ោងបន្ទាប់មកកាត់បន្ថយកំដៅនិងដុតនំម៉ោងមួយផ្សេងទៀត។ ការនេះនឹងជួយធ្វើឱ្យសាច់ juicy និងការដេញថ្លៃ។ ក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារវាជាការសំខាន់ដើម្បីឱ្យទឹកដែលមានជាតិខ្លាញ់បក្សីដែលត្រូវបានបង្កើតឡើង។ goose ជាមួយផ្លែប៉ោមបានបំរើក្តៅជាមួយទឹកជ្រលក់នេះ។ ដើម្បីរៀបចំទឹកជ្រលក់នេះគួរតែត្រូវបានសម្អាតមួយផ្លែប៉ោមនិងកិនជាមួយ blender មួយបន្ទាប់មកដាក់នៅលើភ្លើងនិងនាំយកទៅជាមួយរំពុះ, sprinkle ជាមួយម្រេច, អំបិលនិងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់ទាំងអស់។ បន្ទាប់មកបន្ថែម butter, mustard និង whisk ។ ទឹកជ្រលក់បានរៀបចំ។

goose រូបមន្ត មួយនឹងផ្លែប៉ោមនៅដៃអាវ

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ចម្អិនអាហារ:

• goose ឬទា - 1 ឯកតា;
• អំបិល, ម្រេច, សក់ពាក់នេះ;
• ខ្ទឹម;
• បៃតង។

សម្រាប់ការបំពេញនេះ:

• ផ្លែប៉ោម - 1 ដុំ;
• ការ apricots, prunes - 60 ក្រាម;
• ទឹកក្រូច;
• គ្រាប់ (អ្នកអាចយកគ្រាប់ស្វាយចន្ទី, អាល់ម៉ុង, walnuts) - អំពី '40

ទាគួរតែលាងសំអាតនិងស្ងួត។ ប្រសិនបើវាមិនត្រូវបានបំផ្លាញនោះវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បី vypotoroshit ។ ហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមអំបិល sprinkle ជាមួយ paprika និងម្រេច។ បន្ទាប់មកលុបខ្ទឹមនៅក្នុងជ្រៀតនេះ។

បន្ទាប់មករៀបចំ toppings របស់អ្នក។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះ, អ្នកត្រូវការដើម្បីសម្អាតផ្លែប៉ោមនិងកាត់ទៅជាបំណែក។ បន្ទាប់មកលាងសមាតនិងការកាត់បន្ថយទឹកក្រូចនេះ slice គ្នាទៅជាបំណែកជាច្រើន។ apricots ស្ងួតនិង prunes គួរតែត្រូវបានកាត់បន្ថយបន្ទាប់មកលាងជមែះនិងស្ងួត។ សមាសភាគទាំងអស់នេះត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាជាមួយគ្នាហើយពួកគេមានដើម្បីវត្ថុទាមួយ។ ឥឡូវខាញ់ជាគ្រោងឆ្អឹងនៃបក្សីជាមួយប្រេងបន្លែមួយហើយដាក់វានៅក្នុងដៃអាវ។ នៅក្បែរនោះអ្នកអាចដាក់ផ្លែប៉ោម sliced មួយចំនួន។ ដុតនំនៅលើកំដៅជាមធ្យមប្រហែលពីរម៉ោង។

សម្រាប់ 16 នាទីរហូតទាល់តែឆ្អិនត្រូវតែមានការប្រុងប្រយ័ត្នកាត់បន្ថយបំពង់និងការបង្ហូរជាតិខ្លាញ់លទ្ធផល។ បន្ទាប់មកបានចាកចេញពី ទានៅក្នុង oven នេះ, ដូច្នេះវា browned ។ ទាបំរើការនៅលើចានរាងសំប៉ែតធំជាមួយបៃតង។

ទាជាមួយ Apple និងទឹកឃ្មុំ

សម្រាប់ការចម្អិនដែលអ្នកនឹងត្រូវការគ្រឿងផ្សំទាំងនេះ:

• ផ្លែប៉ោម - 7-8 បំណែក;
• goose - 1 គ្រោងឆ្អឹង;
• ទឹកឃ្មុំ - tablespoons 3-4;
• មូស្ដា - 2-3 ស្លាបព្រាបាយ;
• ក្រូចត្លុង - 1 ដុំ;
• ខ្ទឹម - ផ្កាក្លាំពូ 6-7;
• ម្រេច, គ្រឿងទេសនិងអំបិល។

ដំបូងអ្នកត្រូវ squeeze ទឹកពីក្រូចត្លុងទេនោះ។ បន្ទាប់មកបានកាត់ចូលទៅក្នុង slices និងចាក់ពីលើផ្លែប៉ោមរបស់ពួកគេ។ ផ្លែប៉ោម marinade បានបម្រុងសម្រាប់ប្រហែលមួយម៉ោង, ដូច្នេះពួកគេត្រាំទឹកល្អ។ ក្នុងពេលនេះគួរតែលាងសំអាត goose បានបន្ទាប់មកស្ងួតវាជាមួយនឹងកន្សែងក្រដាសមួយ។ បន្ទាប់មកដោយប្រុងប្រយ័ត្នលុបជាមួយនឹងគ្រឿងទេស, អំបិលនិងម្រេច។

ពេល promarinuyutsya ផ្លែប៉ោមនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ក្រូចថ្លុង, អ្នកត្រូវមានដើម្បីចំអិនទឹកជ្រលក់, បន្ថែមទៅ មូស្ដា, ទឹកឃ្មុំ និងខ្ទឹមសជ្រៀត។ ទាំងអស់យ៉ាងហ្មត់ចត់។ ឥឡូវនេះយករណ្តៅចម្អិនអាហារ, និងលាបបក្សីនៅលើភាគីទាំងអស់។ នៅសល់នៃផ្លែប៉ោមដាក់នៅលើកំពូលនៃ goose ។ បន្ទាប់ពីនោះដាក់បក្សីនៅក្នុង ដៃអាវសម្រាប់ដុតនំ និងផ្ញើវានៅក្នុង oven នេះ។ ការរៀបចំនៅ 185 ដឺក្រេម្ហូបសម្រាប់ប្រហែលមួយម៉ោងប្រហែលជាយូរបន្តិចអាស្រ័យលើទំហំនៃការ goose មួយ។ រូបមន្តនេះជាមួយ goose ផ្លែប៉ោមគឺសាមញ្ញណាស់។ សាច់មាន់ទាប្រែចេញណាស់ទន់និងក្រអូបនិងហ៊ានមិនគួរឱ្យជឿ។ បុណ្យចំណង់អាហារ!