តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនសាច់ឆ្ងាញ់នៅក្នុងរន្ធនៅក្នុង oven នេះបានដែរឬទេ?

នៅពេលដែលកំដៅបានទទួលការព្យាបាលត្រឹមត្រូវសាច់ក្នុងដៃអាវនៅក្នុង oven មួយប្រែជាអ្នកមានហ៊ាននិងការដេញថ្លៃ។ សព្វថ្ងៃនេះយើងមើលរូបមន្តលម្អិតសម្រាប់របៀបក្នុងការ ចំអិនជើងនៃសត្វចៀម។ វាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថាសាច់គួរ duhovochnom ដុតនំនៅក្នុង oven សម្រាប់ការយ៉ាងហោចណាស់ 2 ម៉ោង។ ទោះយ៉ាងណាពេលនេះគឺមានជាយូរមកចម្អិនអាហារសុចរិតយ៉ាងពេញលេញ។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់ជាលទ្ធផលដែលអ្នកទទួលបានជាម្ហូប juicy ខ្លាំងណាស់ហើយរសជាតិនោះគឺជាការល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាកតារាងនេះ។

ដុតនំ សាច់នៅក្នុង oven នេះ ក្នុងដៃអាវ

គ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់:

• ជើងតូចមួយនៃសាច់ចៀម - 1 PC ។
• mayonnaise ជាតិខ្លាញ់ - 80 ក្រាម;
• ខ្ទឹមស្រស់ធំ - 2 កំពឹស;
• paprika ផ្អែមម្សៅ - 1 ស្លាបព្រាបង្អែម;
• allspice ក្រហម - 1/3 ស្លាបព្រា;
• អំបិលជារឿងធម្មតានិងស្ងួត basil coriander, ការី, curcuma, dill និង parsley - បន្ថែមលើចំណង់ចំណូលចិត្តផ្ទាល់;
• ទឹក lemon - ½នៃផ្លែធំមួយ;
• leeks ស្រស់ - 10 ព្រួញ។

កែច្នៃសាច់ចៀមដំណើរការ

មុនពេលដែលអ្នក ដុតនំសាច់ក្នុងរន្ធ នៅក្នុង oven នេះវាគួរតែត្រូវបានដោះស្រាយដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះបានយកជើងតូចមួយនៃសាច់ចៀម, វាគឺជាការល្អដើម្បីលាងនិងកាត់ផ្តាច់ shank នេះ។ សាច់នៅក្នុងវាតែបន្តិចទេតែទៅបោះវាមិនបានផងដែរដែលមានតម្លៃវាទេព្រោះនៅពេលអនាគតពីវាយើងអាចចំអិនបាន Shurpa ឆ្ងាញ់បំផុត។ ជាលទ្ធផលនៃសកម្មភាពទាំងនេះអ្នកត្រូវតែបង្កើតជាដុំសាច់ចៀមនៅលើយ៉ាងនៃឆ្អឹង។

ដំណើរការនៃការរៀបចំបាន marinade

ថាសាច់នៅក្នុងរន្ធនៅក្នុង oven នេះទទួលបានក្រអូបច្រើនបំផុតនិង juicy, វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ដើម្បីទម្លាក់ពីរម៉ោងក្នុងមួយនៅក្នុង marinade នេះ។ ដើម្បីរៀបចំទឹកជ្រលក់នេះគឺត្រូវបានទាមទារដើម្បីលាយក្នុងចានមួយនឹងគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោម: mayonnaise ជាតិខ្លាញ់, ខ្ទឹមដឹងគុណស្រស់ paprika, ផ្អែមដី, ម្រេចផ្អែមក្រហមជា leek chopped, ទឹក lemon របស់កន្លះមួយផ្លែធំ, អំបិលតារាងនិង basil ស្ងួត, cilantro, ការី , រមៀត, dill និង parsley ។ ទទួលបានបិទភ្ជាប់ក្រអូបគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីលុបដុំសាច់មួយនៅលើភាគីទាំងអស់, គ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបមួយដែលវាបានចាកចេញទៅ marinate និងសម្រាប់ 1.5-2 ម៉ោង។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះកូនចៀមនឹងផ្តល់ទឹករបស់ពួកគេនិងស្រូបយកទាំងអស់គ្រឿងទេសក្រអូបនិងក្រៅ, ក្លាយជាបន្ថែមទៀត juicy និងហ៊ាន។

ដំណើរការនៃការបង្កើតនិងកំដៅទៀតជាការព្យាបាល

បន្ទាប់ពីពេលនេះជើងនៃកូនចៀមដែលត្រូវបានដាក់នៅក្នុងដៃអាវធ្វើម្ហូបមួយដែលមានទំហំធំ, ហើយបន្ទាប់មកទៅដូចគ្នានេះដែរការចាក់ទឹកបង្គរនៅក្នុងធុង។ ថង់បន្ទាប់ត្រូវបានស្មើខ្លាំងត្រូវនិងដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំមួយឬសំណុំបែបបទផ្សេងទៀត។ ថាដៃអាវក្នុងអំឡុងពេលការដុតគឺមិនមានហើមនៅក្នុងផ្នែកខាងលើរបស់ខ្លួនគួរតែធ្វើឱ្យមួយចំនួនដែលសម punctures ឬកាំបិត។

សាច់នៅក្នុងដៃអាវត្រូវតែត្រូវបាន baked នៅក្នុង oven សម្រាប់ការយ៉ាងហោចណាស់ 2 ម៉ោងនៅសីតុណ្ហភាព 200 អង្សាមួយនៃ។ មុនពេលដែលអ្នកទទួលបានជើងរបស់កូនចៀមមួយចេញពីដៃអាវ, វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យបានទម្លុះយ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយកាំបិតមួយហើយមើលថាតើមិនហូរពីឈាមកាត់។ ប្រសិនបើមិនបាន, ម្ហូបដែលអាចត្រូវបានយកចេញដោយសុវត្ថិភាពពីថង់ចម្អិនអាហារ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីនាំយកទៅកាន់តារាង

សាច់ឆ្អិននៅក្នុង oven នៅក្នុងរន្ធនេះគួរតែត្រូវបានដាក់ neatly នៅលើចានធំមួយនិងបន្ទាប់មកកាន់ផ្លូវបំបែកកាត់វានៅក្នុងសំណុំបែបបទក្តៅចូលទៅក្នុងផ្នែក។ បំរើម្ហូបទៅក្នុងតារាងបរិភោគអាហារនេះនេះគួរតែត្រូវជាមួយម្ហូបចំហៀងចិត្តនាំឱ្និងឆ្ងាញ់និង salad នៃបន្លែស្រស់និងឱសថមួយ។