Fillet តួកគី។ រូបមន្តដែលអាចប្រើបានដល់អ្នកគ្រប់គ្នា

ប្រទេសតួកគីត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាសាច់របបអាហារ deservedly គួរឱ្យកត់សម្គាល់, ដែលអ្នកអាចចំអិនជាចំនួនទឹកប្រាក់ដែលមិនគួរឱ្យជឿនៃអាហារ។ ផ្នែកទាំងអស់នៃខ្មោចនៃបក្សីដែលមានលក្ខណៈសម្បត្តិធ្វើម្ហូបខ្ពស់នោះទេប៉ុន្តែវាជាការ fillet តួកគី, រូបមន្តចម្អិនអាហារដែលត្រូវបានផ្ទុកនៅក្នុងអត្ថបទនេះគឺជាផ្នែកមួយដែលមានប្រជាប្រិយភាពបំផុត។ ខាងក្រោមនេះជារូបមន្តសម្រាប់ចាន therefrom ។

pancakes ដំឡូង និងសុដន់តួកគី។ ម្ហូបនេះគឺមានមិនធម្មតាទេប៉ុន្តែហ៊ានណាស់។ មានវ៉ារ្យ៉ង់ជាច្រើន។ រូបមន្តសម្រាប់ម្ហូបនៅក្នុងប្រភពផ្សេងគ្នានេះអាចប្រែប្រួលបន្តិចក្នុងចំណោមពួកគេ។ ជម្រើសនេះនឹងអនុញ្ញាតឱ្យការបរិភោគនំ crispy និងក្រអូប, តួកគីដេញថ្លៃ, ដុតនំនៅក្នុង oven នេះ។

ដើម្បីរៀបចំចានដូចជាតម្រូវឱ្យ fillet 0.6kg, 2 ស៊ុត 1 គីឡូក្រាមដំឡូងធ្នឹមគំនិត shnitt, អំបិល, ខ្ញី chopped tbsp មួយ, ម្សៅម្រេច 2 ghee tablespoons ។

ការចម្អិនអាហារអាចត្រូវបានចូលទៅក្នុងដំណាក់កាលជាច្រើនដែលបានចែក

1. ដំឡូងបានលាងនិង peeled rubbed នៅ terochke រាក់។ onions លាងចាំបាច់ត្រូវបានស្ងួតហួតហែងនិងបានកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍។ ដំឡូង, onions ស៊ុតនិងខ្ញីលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងហ្មត់ចត់គឺមាន។ រង្គាលជាលទ្ធផលត្រូវអំបិលនិងម្រេច។

2. ទំងន់បន្លែកាត់គ្នាត្រង់ចំនុច, បន្ទាប់មកពាក់កណ្តាលម្នាក់ត្រូវបានបែងចែកចេញជា 4 ផ្នែក។ ដុំគ្នាត្រូវបានបង្កើតឡើងចូលទៅក្នុងនំស្តើងដែលត្រូវបានចៀនសម្រាប់ 4 នាទីនៅលើភាគីទាំងពីរជាមួយនឹងប្រេង។ នេះ preheated 180 ° C សម្រាប់ parchment ឡដុតនំជួរខ្ទះដុតនំ, ការរីករាលដាលចៀន tortillas ។

3. Fillet នៃរូបមន្តតួកគី ចម្អិនអាហារគឺសម្បូរបែបណាស់និងលាង obsushivayut ។ សាច់នេះត្រូវបានបំបែកជា 4 ផ្នែកស្មើគ្នា, ម្រេច rubbed ជាមួយអំបិល។ នៅលើដំឡូង pancakes រីករាលដាល 1 នៃ fillets និងគម្របជាមួយការលាយដំឡូងដែលនៅតែមាន។ អាហារដុតនំ preheated ទៅលសីតុណ្ហភាពជាមធ្យមរយៈពេលប្រហែលមួយម៉ោង។ ម្ហូបនេះទៅយ៉ាងល្អជាមួយនឹងការម្ហូបមួយចំហៀងបន្លែការ៉ុតនិង zucchini ។

fillet របស់ តួកគីនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ creamy ជាមួយផ្សិត - ម្ហូបហ៊ាននិងឆ្ងាញ់។ សម្រាប់វាត្រូវសាច់ 0.4kg, គំនិត, carrot, Cream 200g, 3 ស្លាបព្រាបាយក្រែមនិងប្រេងបន្លែ, 100 ក្រាមនៃផ្សិត, ម្រេចដីនិងអំបិល។ fillet នៃរូបមន្តតួកគី ដែលត្រូវបានបង្ហាញ, កាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចមួយ។ អាំងដោយឡែកពីគ្នាប៊ឺបន្លែនិង onions chopped, sliced គូបការ៉ុត, fillet តួកគីនិងផ្សិត។ ជាមួយម្ហូបចម្អិនអាហារនេះមានរសជាតិផ្តួ។ នៅក្នុង saucepan ជ្រៅលាយចានគ្រឿងផ្សំទាំងអស់។ ពួកគេបានបន្ថែម Cream sour, ម្រេចនិងអំបិល។ ម្ហូបនេះត្រូវបានគ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបមួយនិងសម្លសម្រាប់ប្រហែល 20 នាទីរហូតដល់ដេញថ្លៃ។ ម្ហូបនេះគឺសមរម្យសម្រាប់ garnish ណាមួយ។

fillet របស់ តួកគីអាំង ជាមួយសំឡការី។ រូបមន្តនេះអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកមិនត្រឹមតែហ៊ាននោះទេប៉ុន្តែគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ផងដែរសាច់មើល។ ដើម្បីរៀបចំ foil ម្ហូបនេះដែលបានរីករាលដាលនិង fillet តួកគី, rubbed ដោយប្រុងប្រយ័ត្នជាមួយនឹងម្រេចអំបិលនិង sprinkle ជាមួយការី។ គែមនៃ foil នេះត្រូវការពត់។ សាច់ត្រូវបាន baked នៅសីតុណ្ហភាព 220 អង្សាសេនៅក្នុង oven សម្រាប់ប្រហែល 40 នាទី។ fillet តួកគីដុតនំយកចេញពីចង្រ្កាននិង foil unfolded ដោយបើកផ្នែកខាងលើនៃ fillet នេះ។ ការបើកចំហសាច់ដុតនំមួយផ្សេងទៀត 20 នាទី។ fillet រួចរាល់ហើយអាចត្រូវបានបរិភោគនៅក្នុងសំណុំបែបបទណាមួយនិងដោយមានចានចំហៀងណាមួយ។

ម្ហូបហឺរខ្លាំងណាស់ដែលធ្វើពីរូបមន្តតួកគីសុដន់ស្រានិងទឹកជ្រលក់រសជាតិហិរប៉េងប៉ោះ។ ចំពោះម្ហូបនេះត្រូវ fillet 0,5kg, គំនិត, ខ្ទឹម c love, 10 មីលីលីត្រនៃប្រេងបន្លែ, ម្រេចក្រហមនិងខ្មៅ, ម្សៅ 15 ក្រាម, 75 មីលីលីត្រនៃស្រាក្រហម, កំប៉ុង 0,4 គីឡូក្រាមនៃប៉េងប៉ោះ chopped ។

ច្រាននិងវិចិត្រគំនិត chopped និងខ្ទឹមត្រូវបានដាក់ក្នុងសក្តានុពលកំដៅដែលធន់ទ្រាំនឹងមួយ។ ចាក់ប្រេងបន្លែនិងចម្អិននៅក្នុង oven សម្រាប់ 5 នាទីនៅកំដៅមធ្យម។ ដើម្បីបន្ថែមម្ទេស onions (ក្រហមនិងខ្មៅ), ម្សៅ, ប៉េងប៉ោះនិងស្រា។ ទាំងអស់នេះត្រូវបានចម្អិន 5 នាទី។ គ្រឿងផ្សំទាំងអស់គួរត្រូវបានលាយបញ្ចូលយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ដើម្បីផ្សព្វផ្សាយ fillet បន្លែនិងការចំអិនវានៅក្នុង oven នៅក្រោមគំរបបិទទ្វារមួយផ្សេងទៀតសម្រាប់ 20 នាទី។