តួកគីអាំង

តួកគីដុតនំ - ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាកតារាងនិងសម្រាប់មួយចំនួនធំនៃភ្ញៀវ។ ចម្អិនត្រឹមត្រូវ, ប្រឡាក់មាន់ជាមួយគ្រឿងទេសនិងឱសថក្រអូប, អ្នកទទួលបានជាឆ្ងាញ់ពិតប្រាកដ។ នៅប្រទេសកាណាដា, ឧទាហរណ៍, តួកគី stuffed នៅក្នុង oven នេះវាប្រែឆ្ងាញ់មិនគួរឱ្យជឿ។ ប៉ុន្តែនៅទីនេះជាពេលវេលាវាត្រូវចំណាយពេលច្រើន, ដោយសារតែវាគឺជាការចាំបាច់ដែលថាអ្នកទាំងពីរនៅខាងក្នុង stuffing បក្សីនេះគឺបានរៀបចំយ៉ាងពេញលេញនោះទេ។ បម្រើតួកគីដុតនំអាចមានអ្វីនោះទេពិតជាយូរមកហើយជាម្ហូបចំហៀងសំណព្វរបស់អ្នក។

អាំង តួកគី: រូបមន្ត ជាមួយប៊័រ

បក្សីនៅលើរូបមន្តនេះប្រែចេញមិនគួរឱ្យជឿដេញថ្លៃនិង juicy ។ ប្រទេសតួកគី, ដុតនំនៅក្នុង foil, អាចប៉ះពាល់ដល់អ្នកនិងផ្លូវរបស់អ្នកនៃការចម្អិនអាហារហើយលទ្ធផលចុងបញ្ចប់។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់គ្រាន់តែស្រមៃសម្រាប់តួកគីទាំងមូលមួយត្រូវ 250 ក្រាមនៃ butter ។ ហើយវាជាច្រើន។

ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកមើលទៅសត្វមាន់ទាកាឡូរីណាស់, អ្នកនឹងត្រូវរង់ចាំការមិនរកឃើញរីករាយ តួកគីកាឡូរី ជាមធ្យមពី 250 កាឡូរីក្នុង 100 ក្រាមនៃសាច់មួយ។ និងមាតិកាជាតិខ្លាញ់ខ្ពស់របស់វា: 12 ទៅ 22 ក្រាមនៃជាតិខ្លាញ់ក្នុង 100 ក្រាមនៃសាច់។ ប្រហែលជាសម្រាប់ហេតុផលនេះ, តួកគីដុតនំជាញឹកញាប់ប្រើវាសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាក? វាមិនមែនជារៀងរាល់ថ្ងៃ, អនុញ្ញាតឱ្យខ្លួនឯងឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់ទទួលទានអាហារដែលមានកាឡូរីខ្ពស់។

នេះបើយោងតាមមនុស្សមួយចំនួន, តួកគីគឺជាសាច់ស្ងួតបន្តិចតិចតួច។ និងបានផ្តល់រូបមន្តនេះវាប្រែចេញណាស់ដេញថ្លៃនិង juicy ។ កុំព្យាយាមចេតនាកាត់បន្ថយចំនួននៃប្រេងដែលបានប្រើ។ ជឿខ្ញុំ, លទ្ធផលគឺមិនដូច្នេះទេ។

ប្រសិនបើមាន, ទោះជាយ៉ាងណា, ម្ហូបនេះហាក់ដូចជាជាតិខ្លាញ់ពេកនិងកាឡូរីខ្ពស់អ្នកអាចសាកល្បងដំណោះស្រាយនេះ។ បរិភោគសុដន់តួកគីតែប៉ុណ្ណោះបន្ទាប់ពីបានយកចេញស្បែកជាមួយវា។ ទោះបីជា 100 ក្រាមនៃប្រទេសទួរគីឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីពេញចិត្តក្នុងការស្តាប់រសជាតិមិនគួរឱ្យជឿនិងល្អរបស់ខ្លួន។ និង ឆ្នាំថ្មី ដោយសារតែវាកើតឡើងតែម្ដងប៉ុណ្ណោះក្នុងមួយឆ្នាំ។ អ្នកអាច pamper ដោយខ្លួនឯងនិងកាឡូរី!

គ្រឿងផ្សំ:

- តួកគី (ទំងន់ប្រមាណជា 7 គីឡូក្រាម);

- ប៊ឺ (250 ក្រាម);

- ក្រូចឆ្មា - 4 បំណែក;

- គំនិត - 1 ដុំ;

- ស្មៅណាមួយ - 4 ស្លាបព្រាបាយ;

- បៃតង។

រៀបចំ:

រលាយ butter នៅក្នុងទឹកងូតទឹកមួយពួកគេនឹងបំណែកមួយនៃត្រាំមារៈបង់រុំមួយ។ គ្របដណ្តប់មារៈបង់រុំបន្ទាប់មកដុតនំនេះ។ ឥឡូវបាច់ចេញពីទឹកទាំងអស់នៃ lemon មួយនិងពាក់កណ្តាលដាក់ដោយខ្លួនឯងនៅក្នុងតួកគីនោះទេ។ មានផងដែរនឹងត្រូវបានទាមទារដើម្បីដាក់បៃតងនិងខ្ទឹមបារាំង។

ក្នុងនិងក្រៅនៃបក្សីដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីលុបឱសថ។ ជាពិសេស rosemary សម។ ឥឡូវនេះបិទតួកគីរបស់អ្នកជាមួយ cheesecloth និងដាក់វាដូច្នេះវាត្រូវបានគេដែលមានទីតាំងស្ថិតនៅផ្នែកខាងសុដន់ចុះ។ ទាំងអស់នេះគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីចាក់ទឹក lemon និងដាក់ដុតនំរយៈពេលប្រហែល 3,5 ម៉ោង។ បន្ទាប់ពីពេលនេះបង្វែរបក្សីនិងអនុញ្ញាតឱ្យវាសម្រាប់ដុតនំប្រមាណ 60 នាទី។

ជំហានបន្ទាប់ - ដោយប្រុងប្រយ័ត្នយកសន្លឹកដុតនំពី oven នេះដោយប្រុងប្រយ័ត្នយកការ cheesecloth និងដាក់តួកគីនៅលើ ក្រុមប្រឹក្សាភិបាលកាត់មួយ។ ប្រដាប់ដោយកាំបិតនិងបិទបក្សីមួយ។ ផុសទឹកបានច្បាស់លាស់? បន្ទាប់មកអ្នកអាចដាក់ចេញនៅលើម្ហូបតួកគីស្រស់ស្អាតមួយដែលគ្របដណ្តប់វានិងអនុញ្ញាតឱ្យវាឈរសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។ ពេលពេលវេលាដែលបានឆ្លងកាត់, អ្នកអាចបម្រើម្ហូបទៅក្នុងតារាងនេះ។

មិនប្រាកដថាអ្វីដែលត្រូវដាក់តួកគីមួយ? ក្រុមប្រឹក្សាភិបាលបុរាណ - ជាមួយទឹកជ្រលក់ cranberry ។

តួកគីអាំង: រូបមន្តមូលដ្ឋាន

គ្រឿងផ្សំ:

- តួកគីមួយ;

- 6 tablespoons ប៊ឺ;

- ពាក់កណ្តាលលីត្រនៃទឹកមួយ;

- គ្រឿងទេស, អំបិលនិងឱសថ។

រៀបចំ:

គ្រោងឆ្អឹងតួកគីគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីលុបគ្រប់ភាគីគ្រឿងទេសនៅលើជាមួយអំបិលនិងម្រេច។ បន្ទាប់មកដាក់វានៅក្នុង Pan ដែលមានទំហំធំបានមកវិញចុះ។ ឥឡូវនេះចាក់បក្សីជាមួយប៊ឺប៊ឺសូកូឡាបន្ថែមទឹកតិចតួចនិងដាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅក្នុង oven នេះ។ ចម្អិនអាហារតួកគីអ្នកត្រូវការយ៉ាងហោចណាស់មួយម៉ោងដោយផ្តោតលើទំហំនៃគ្រោងឆ្អឹងនេះ។

ពីពេលមួយទៅពេលវេលាកុំភ្លេចទឹកទឹក precipitated បក្សីនិងងាកវាទៅគ្រប់ភាគីទាំងអស់ដើម្បីដុតរាបស្មើ។

មុនពេលដាក់ស្នើតួកគីនៅលើតុ, ចែកទៅជាបំណែកដាក់ពួកវានៅលើម្ហូបជាមួយនិងការចាក់ទឹកដែលត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅផ្នែកខាងក្រោមនៃ Pan បាន។ វាអាចត្រូវបានប្រើដើម្បីតុបតែងនឹង greenery នេះ។ បម្រើជាមួយនឹងដំឡូងដុតនំល្អបំផុត។

ឥឡូវនេះអ្នកដឹងពីរបៀបដើម្បីត្រៀមរៀបចំតួកគីអាំងនិងអាចដើម្បីផ្គាប់ចិត្តក្រុមគ្រួសាររបស់អ្នកម្ហូបអស្ចារ្យនេះ។