អាហារពេលល្ងាច hearty - ស្បៀងអាហារនៅក្នុងសក្តានុពល (ចម្អិននៅក្នុង oven នេះ)

ចាននេះត្រូវបានចម្អិននៅក្នុង សក្តានុពលដីឥដ្ឋ ណាស់មានប្រយោជន៍និងហ៊ាន។ ចាប់តាំងពីឆ្នាំដងបុរាណ, មនុស្សដែលចំអិនអាហាររបស់ពួកគេនៅក្នុងចាននៅក្នុង oven នេះ។ ឥឡូវលអាចត្រូវបានរកឃើញតែនៅក្នុងផ្ទះភូមិដូច្នេះម្ហូបអាហារក្នុងសក្តានុពលនៅក្នុង oven នេះ baked នៅក្នុងមនុស្សភាគច្រើនសព្វថ្ងៃនេះ។ ហើយអ្នកអាចគិតពីរឿងជាច្រើនផ្សេងគ្នានិងឆ្ងាញ់! ការចម្អិនម្ហូបអាហារនៅក្នុងផើងគឺជាការសប្បាយពិតប្រាកដ។

ផ្តោតលើផ្នែកមួយនៃការចានដែលអាចត្រូវបានចម្អិននៅក្នុងគ្រឿងស្មូនអស្ចារ្យនេះ។ បបរការ buckwheat នេះជាមួយបន្លែ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ស្ព - 200 ក្រាម;
• carrots - 1 PC;
• ការ buckwheat;
• ទឹកឆ្អិន - ពីររយមីលីលីត្រ;
• រដូវកាល hops suneli - 1 tsp;
• អំបិល - ដប់ក្រាម;
• ប៊ឺបានរលាយ - 50 ក្រាម;
• ឈី Adygei - ពីររយក្រាម។

នៅលើ grater coarse មួយលុប carrot, ស្ព shinkuem julienned ។ គូបឈីសកាត់ហើយបន្ទាប់មក fry វារហូតដល់ Golden ត្នោតនៅក្នុង Pan frying មួយ buttered ។ បន្ទាប់មកបន្ថែម carrots និងស្ពបនិង fry មួយផ្សេងទៀតសម្រាប់ដប់ប្រាំនាទី។ បន្ទាប់មកដាក់គ្រឿងទេស, អំបិលនិងយកភ្លើង Pan ។

ទន្ទឹមនឹងនេះដែរចំអិន buckwheat ។ បញ្ចូលវាជាមួយអំបិលនិង butter ។ សក្តានុពលនិងការរីករាលដាលបន្ទាប់យកស្រទាប់ buckwheat, Cream sour, បន្ទាប់មកលាយជាមួយឈីសបន្លែសក្តានុពលទាំងមូលរហូតដល់គឺពេញ។ ចាក់ត្រឡប់មកវិញមួយរយមីលីលីត្រនៃទឹក។ គ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបមួយដាក់នៅក្នុង oven preheated ទៅពីររយអង្សា, ដប់ប្រាំនាទី។ បំរើការល្អប្រសើរជាងមុនធញ្ញជាតិឆ្អិនជាមួយ Cream sour ។ វាប្រែចេញហ៊ានខ្លាំងណាស់នៅក្នុងម្ហូបអាហារផើង។

រូបមន្តដូចខាងក្រោមគឺដំឡូងជាមួយនឹង សាច់នៅក្នុងសក្តានុពលនោះទេ។ ម្ហូបអាហារណាមួយក្នុងសក្តានុពលដែលចម្អិននៅក្នុង oven នេះវាប្រែចេញឆ្ងាញ់និងក្រអូបជាងនៅចាននោះ។ ចំពោះម្ហូបនេះយើងត្រូវ:

• សណ្តែក - ទីបីនៃកញ្ចក់មួយ;
• សាច់ជ្រូក - ចំនួនបួនក្រាម;
• ប៉េងប៉ោះ - 2 បំណែក;
• ឈី - មួយរយក្រាម;
• -1 ដុំការ៉ុត;
• ដំឡូង - បំណែក 4;
• ម្រេចប៊ុលហ្គារី - 1 កុំព្យូទ័រ;
• ដែល pickles - 2 បំណែក;
• ខ្ទឹម - ចំនួនបួន cloves;
• អំបិល;
• បៃតង;
• ម្រេចខ្មៅ។

សមាសភាគទាំងអស់នៃស្រទាប់នេះគួរតែត្រូវបានដាក់នៅក្នុងផើងហើយដាក់នៅក្នុង oven នេះ។ នៅខាងក្រោមដាក់ដំឡូងដែលបន្ទាប់មកសណ្តែកបៃតង។ ម្រេចនិងសាច់អំបិលដាក់វាស្រទាប់បន្ទាប់មុនពេល slicing ទៅក្នុងបំណែកតូច។ តាមពីក្រោយដោយ cucumber និងខ្ទឹម។ ស្រទាប់ខាងលើ - ប៉េងប៉ោះ, ម្រេចនិងការ៉ុត។ ត្រីមាសបំពេញសក្តានុពលជាមួយទឹក។ ទាំងអស់នេះបានធ្លាក់ចុះដេកលក់និងឈីសបន្លែ។

ម្ហូបអាហារនៅក្នុង សក្តានុពលនៅក្នុង oven នេះ braised, មិនគួរត្រូវបានបត់បានយ៉ាងតឹងរឹងផងដែរ។ ដូច្នេះអ្នកត្រូវទំពាំងបាយជូរមិនបានលេចធ្លាយចេញក្នុងកំឡុងពេលកំដៅ។

pots ត្រូវបានដាក់នៅក្នុង oven ត្រជាក់មួយ, បើកវានិងអំពីការដុតនំមួយម៉ោង (simmer) នៅ temperatureokolo ពីររយដឺក្រេ។ ឆន្ទៈក្នុងការពិនិត្យមើលចានគួរតែនៅលើដំឡូងនោះទេ។ ប្រសិនបើវាក្លាយទៅជាទន់, ម្ហូបនេះអាចទទួលបាន។

បន្ទាប់ម្ហូបអាហារនៅក្នុងសក្តានុពលនេះបានចម្អិននៅក្នុង oven នេះវា sprouts ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ទឹកដោះគោ - ហាសិបមីលីលីត្រ;
• ស្ព - ប្រធានមួយភាគបួននៃស្ព;
• ឱន - ប្រធាន;
• carrots - រឿងមួយ;
• ស៊ុត - ពីរបំណែក;
• ប្រេងបន្លែ;
• អំបិល;
• បៃតង។

ការ៉ុត shinkuem, ស្ពបនិង chop គំនិត, បន្ទាប់មកបន្លែទាំងអស់ simmer រហូតដល់ដេញថ្លៃ។ whisk ទឹកដោះគោជាមួយអំបិលនិងស៊ុត។ បន្ថែមដើម្បីឱ្យពួកគេបៃតង។ pouring ល្បាយទឹកដោះ-ស៊ុត, ផ្លាស់ប្តូរការ stew បន្លែនៅក្នុងផើង។ យើងបានដាក់ដប់ប្រាំនាទីនៅក្នុង oven នៅសីតុណ្ហភាពប្រហែល 180 អង្សាមួយ។ បម្រើដូចដែលអាចធ្វើទៅបានលោកបានបន្ថែម Cream ។

បុណ្យរីករាយជាមួយចានក្រអូប, stewed ក្នុងសក្តានុពលមួយ!