មួយដំឡូងស្រទាប់សម្រាប់ឱកាសទាំងអស់: វ៉ារ្យ៉ង់បីនៃការរៀបចំ

ហេតុអ្វីបានជាមិនមែនគ្រាន់តែធ្វើពីដំឡូង! កិនដំឡូង, ស៊ុប, casseroles, នំ salads ។ បើគ្មានការបន្លែនេះគឺមិនអាចទៅរួចនោះទេគ្រាន់តែជាការស្រមៃមួយម្ហូបប្រពៃណីរុស្ស៊ី។ រូបមន្តបង្កើតនិងសាកល្បងរួចទៅហើយដែលជាចំនួនច្រើន។ ហើយការពិតណាស់នៅក្នុងក្រុម Arsenal របស់អ្នកពួកគេច្រើនពេក។ ប៉ុន្តែយើងបានផ្តល់នូវការទទួលយកគាត់ទៅទទួលយករូបមន្តផ្សេងទៀត។ អត្ថបទនេះនឹងប្រាប់អ្នកអំពីរបៀបចំអិនដំឡូងមួយប៉ោងសម្រាប់ឱកាសទាំងអស់។ នេះគឺជាការព្យាបាលជំងឺមួយមិនចាកចេញពីនរណាម្នាក់ព្រងើយកណ្តើយ, វាគឺជាខ្លាំងណាស់ដែលមានជីវជាតិនិងហ៊ាន។ វាគឺជាការដែលអាចធ្វើបានដើម្បីរៀបចំអាហារប្រចាំថ្ងៃទាំងពីរដូចជាម្ហូបសំខាន់មួយនៅលើតារាងឈប់សម្រាកនេះ។ ខាងក្រោមនេះគឺជាការក្រឡេកមើលមួយចំនួនសម្រាប់អនុវត្តជម្រើសរបស់ខ្លួននៅក្នុង oven និង multivarka មួយ។

ការដំឡូងស្រទាប់ជាមួយនឹងសាច់: ដំណាក់កាលនៃការរៀបចំនៃផលិតផល

សម្រាប់ការរៀបចំនៃម្ហូបដែលមានជីវជាតិនិងហ៊ាននឹងត្រូវបានរាយក្នុងធាតុផ្សំបញ្ជីដូចខាងក្រោម:

• ដំឡូងមធ្យម - 20 បំណែក;
• សាច់មាន់ (បរិមាណកំណត់ទៅតាមសំណើនេះ);
• គំនិតទំហំមធ្យម - 4 បំណែក;
• ពូជឈីស - 400 ក្រាម;
• មាតិកាជាតិខ្លាញ់មធ្យម mayonnaise (40-45%);
• ប្រេង sunflower សម្រាប់សំណុំបែបបទរំអិល;
• អំបិលនិងគ្រឿងទេសដើម្បីរសជាតិ;
• បៃតងស្រស់ឬទឹកកក។

ជំហាននៃការចានរៀបចំមួយ

មួយដំឡូងស្រទាប់សម្រាប់ឱកាសទាំងអស់ (រូបមន្តមួយដែលមានសាច់) ត្រូវបានគេនឹងវិធីនេះ: កាត់គំនិតចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលនិងបន្ថែមឡើងនៅក្នុងចានមួយ, ដំឡូង, ស្អាតលាងសមាតនិងការ shred ចូលទៅក្នុង slices ដាក់វានៅក្នុងធុងផ្សេងទៀតនៅក្នុងសក្តានុពលទីបីដាក់សាច់មាន់កាត់ទៅជាបំណែក។ គ្នានៃផលិតផលនៃអំបិលដើម្បីរសជាតិ។ សាច់សំណព្វរបស់អ្នកផងដែរបន្ថែម គ្រឿងទេស (ល្ង ម្រេចផ្កាក្លាំពូ,) ។ អ្នកអាចប្រើល្បាយមួយនៃគ្រឿងទេសដែលបានលក់នៅក្នុងថង់មួយ។ ធាតុផ្សំគ្នាចាក់ mayonnaise និងផ្ដល់ឱ្យវាញ៉ាំសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។ ខាញ់ដុតនំចម្រាញ់ប្រេង sunflower ។ យើងរីករាលដាលវានៅក្នុងស្រទាប់នៃផលិតផល: ដំឡូងខ្ទឹមបារាំងនិងសាច់។ បានដាក់សំណុំបែបបទនៅក្នុង oven សម្រាប់ 45 នាទី។ របបសីតុណ្ហាភាពវាគួរតែ 200-220 ដឺក្រេ។ បន្ទាប់ពីពេលនេះយើងទទួលបានម្ហូបដុតនំមួយនិងការធ្លាក់ចុះដេកលក់ជាមួយឈីដឹងគុណនិងបៃតង chopped ល្អ។ យើងខ្ញុំសូមរក្សាព្យាបាលជំងឺសម្រាប់នាទីមួយចំនួនបន្ថែមទៀតនៅក្នុង oven នេះរលាយឈីស។ នៅលើតុគឺត្រូវបានបម្រើក្តៅ។ ដំឡូងសម្រាប់រូបមន្តនេះអាចត្រូវបានរៀបចំនិងសាច់ជ្រូក។ មានតែនៅក្នុងករណីនេះត្រូវបានដាក់ស្រទាប់សាច់រវាងបន្លែ។

ស្រទាប់ ដំឡូងនិង stuffing ។ រៀនពីរបៀបដើម្បីអនុវត្តម្ហូបនេះនៅក្នុងផ្ទះបាយរបស់គាត់

ដើម្បីរៀបចំឆ្ងាញ់នេះតម្រូវការសំណុំអាហារដូចជា:

• 4 បំណែកធំនៃដំឡូង;
• ផោនដំឡូងតូច;
• 2 onions ធំ;
• 400 ក្រាមនៃផ្ទះ minced (ជ្រូក, ជ្រូក, សាច់គោ);
• 100 ក្រាមនៃឈី;
• 1 ស្លាបព្រាទឹកប៉េងប៉ោះស្រួចស្រាវច្រើននៃ!
• ការ mayonnaise ជាតិខ្លាញ់ 45 ភាគរយ;
• parsley និង dill;
• អំបិល;
• 1 ស្លាបព្រាធំនៃប្រេងបន្លែ។

ការរៀបរាប់អំពីដំណើរការអនុវត្តនៃចាន

ការរៀបចំដំឡូងសម្រាប់ឱកាសទាំងអស់ប៉ោង (រូបមន្តជាមួយសាច់ minced) នេះបើយោងតាមសេចក្ដីណែនាំដូចខាងក្រោម។ ខាញ់ជាម្ហូបដុតនំមួយនឹងប្រេង។ ដំឡូងទំហំតូចស្អាត, លាង, កាត់ចូលទៅក្នុង slices ។ យើងបានដាក់វានៅផ្នែកខាងក្រោមនៃ Pan និង prisalivaem នេះ។ onions កាត់ចូលទៅចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលនិង fry lightly នៅក្នុងផ្កាឈូករ័ត្នឬប្រេងអូលីវ។ វាមិនចាំបាច់ក្នុងការនាំយកទៅឱ្យមាសមួយត្នោត។ យកចេញពីកំដៅ workpiece នៅពេលដែលគំនិតនេះគឺជា translucent ។ ចាននៅក្នុងមួយជាតិដែកតិចតួច simmer នៅលើកំដៅទាបសម្រាប់ stuffing (មិនមែនរហូតដល់ឆ្អិន) ។ យើងរីករាលដាលវាទៅក្នុងសំណុំបែបបទនៅលើកំពូលនៃដំឡូងនិងជាមួយស្លាបព្រារាបស្មើមួយ។ រដូវកាលជាមួយអំបិលស្រទាប់នេះដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិង sprinkle ជាមួយឱសថ chopped ។ បន្ទាប់រាបស្មើនៅលើផ្ទៃទាំងមូលនៃម្ហូបដែលបានរីករាលដាលគំនិតនេះ។ នេះដំឡូងធំ shred នៅលើ grater មួយនិងទំរង់ therefrom ស្រទាប់កំពូលស្តើង។ ទឹកប៉េងប៉ោះធ្វើឱ្យ mayonnaise និងទឹកជ្រលក់ដែលលាយពួកវា។ វា lubricates ផ្ទៃនៃចាននោះ។ ដាក់រូបរាងនៅក្នុង oven នេះដែលត្រូវបាន heated ទៅសីតុណ្ហាភាពនៃ 220 ដឺក្រេ។ ដំឡូងដុតនំគឺមានស្រទាប់លើឱកាសទាំងអស់ (ជាមួយសាច់ minced) សម្រាប់ប្រហែលមួយម៉ោង។ ឆន្ទៈក្នុងការពិនិត្យមើលសមឬឈើចាក់ធ្មេញ។ ឈីឆ្លងតាមរយៈ grater មួយ។ Sprinkle ជាមួយគាត់ អាហារក្តៅ។ ត្រឡប់សន្លឹកដុតនំសម្រាប់ប៉ុន្មាននាទីនៅក្នុង oven នេះ។ នៅពេលឈីត្រូវបានរលាយនិង browned អាចត្រូវបានផ្តល់ទៅព្យាបាលហ៊ានតារាង។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនដំឡូងប៉ោងមួយនៅ multivarka

រូបមន្តនេះគឺសាមញ្ញណាស់, ហ៊ាន, ម្ហូបក្រអូបវាត្រូវបានចម្អិនយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ចានមួយនៃការខាញ់ជាមួយនឹងប្រេងបន្លែ។ សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅកិនដំឡូងធំចំនួនប្រាំ។ ពួកគេកំពុងតែព្យាយាមដើម្បីជំរុញការស៊ុតមាន់ទាំងពីរនិងលាយ។ ការរីករាលដាលចូលទៅក្នុងពែង preform មួយម្ល៉ោះ tamping ស្រាល។ ការបញ្ចូលរាវចេញពី therefrom ។ fillet សាច់មាន់កាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកតូចនិងរីករាលដាលស្រទាប់បន្ទាប់។ Sprinkle វាជាមួយអំបិលនិង paprika ។ មួយកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍គំនិតធំនិងទម្រង់បែបបទដែលមានពាក់កណ្តាលថ្នាក់បន្ទាប់។ ឈីសរឹង (ហាសិបក្រាម) នៃបីនៅលើ grater មួយ។ យើងបានធ្លាក់ចុះដេកលក់នៅលើកំពូលនៃក្បាលរបស់គាត់។ Multivarku បានរួមបញ្ចូលនៅក្នុង "ដុតនំ" នៅលើហាសិបនាទី។ ការចម្អិនម្ហូបជាមួយនឹងគំរបសន្ទះ ajar ដែលតាមរយៈចំហាយទឹកចេញមកក្រៅ។ ស្រទាប់ ដំឡូងរូបមន្ត រៀបចំនៅក្នុងការដែល multivarka ដែលយើងបានរៀបរាប់នឹងអ្នកភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយនឹងរូបរាងសុទ្ធតែមានជោគជ័យនិងរសជាតិល្អឥតខ្ចោះ។ បុណ្យចំណង់អាហារ!