«អណ្តើក "- ដើម salad និងស្រស់ស្អាតខ្លាំងណាស់

«អណ្តើក "- ដើម salad និងស្រស់ស្អាតខ្លាំងណាស់។ ភាគច្រើនជាញឹកញាប់វាត្រូវបានចម្អិននៅលើថ្ងៃឈប់សម្រាករបស់កុមារនេះដោយសារតែម្ហូបនេះត្រូវបានធ្វើឡើងនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការមួយ តួអក្សរអស្ចារ្យ។ វាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ឃើញថាដូចជា salad មួយមានជម្រើសជាចម្អិនអាហារជាច្រើន។ ទោះជាយ៉ាងណា, យើងគ្រាន់តែពិចារណាលើផ្លូវជាមួយនិងសាច់មាន់ឆ្អិន prunes នេះ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិននេះ "អណ្តើកថា" salad សម្រាប់តែពីរបីម៉ោងក្នុងមួយ

គ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់:

• ឈីសរឹងនៃប្រភេទណាមួយ - 110 ក្រាម;
• ទ្រូងមាន់ (អាចទទួលយកបាននិងសាច់ផ្សេងទៀត) - 200 ក្រាម;
• ស៊ុតមាន់មានទំហំធំ - 4 កុំព្យូទ័រ PC ។
• prunes pitted - 90 ក្រាម;
• ផ្លែប៉ោមបៃតងជូរ - 1 PC ។
• Walnut - 110 ក្រាម;
• អំបិលអីុយ៉ូដ - គួរត្រូវបានបន្ថែមទៅផ្សំដំណើរការប្រសិនបើការទាមទារ;
• ការ mayonnaise កាឡូរីខ្ពស់ - 130 ក្រាម

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យ salad មួយ, "អណ្តើក": កែច្នៃសាច់

«អណ្តើក "- salad មួយសម្រាប់ចម្អិនអាហារដែលនឹងសមនឹងប្រភេទនៃសាច់ណាមួយ។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើម្ហូបនេះគឺសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាករបស់កុមារវាជាការល្អបំផុតដើម្បីទទួលបាននូវពន្លឺនិងសុដន់សាច់មាន់មានជាតិខ្លាញ់ទាប។ ដូច្នេះ fillet នេះគួរតែត្រូវបានដោះលែងពីស្បែក, លាងក្នុងទឹកត្រជាក់និងឆ្អិនពាក់កណ្តាលជាមួយអំបិលមួយម៉ោង។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះសាច់គឺជាទន់និងរឹង។ លើសពីនេះទៀតត្រូវការត្រជាក់ដើមទ្រូងស្អាតនៃឆ្អឹងខ្ចីនិងឆ្អឹងហើយបន្ទាប់មកបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចមួយ។

ដំណើរការផ្លែឈើស្ងួត

«អណ្តើក "- សាលាដស្រទាប់ច្រើន, និងផលិតផលនីមួយរួមចំណែកកំណត់ត្រារបស់ខ្លួន។ ប៉ុន្តែម្ហូបឆ្ងាញ់និងមិនធម្មតានេះត្រូវបានទទួលការអរគុណចំពោះវត្តមាននៅក្នុងវានៃ prunes ។ មុនពេលអ្នកបន្ថែមផ្លែឈើស្ងួត, វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីរៀបចំឱ្យបានត្រឹមត្រូវ: លាងយ៉ាងហ្មត់ចត់, ដើម្បីតម្រៀបនិងត្រាំក្នុងទឹករំពុះសម្រាប់ 20 នាទី។ បន្ទាប់ពីនោះអ្នកត្រូវកាត់ recline នៅក្នុង colander ល្អលាងដោយឥតគិតរាវលើសនិង chop ល្អជាមួយកាំបិត។

ដំណើរការគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀត

ឥឡូវនេះយើងចាំបាច់ត្រូវលាងជូរមួយ ផ្លែប៉ោមបៃតង បញ្ចេញវាពីស្បែកនិងការស្នូល, ហើយបន្ទាប់មកលុបនៅលើ grater ធំមួយ។ ដូចគ្នានេះផងដែរត្រូវបានដំណើរការនិងឈីសរឹង។ ស៊ុតត្រូវតែត្រូវបានទឹកនាំឱ្យបានត្រឹមត្រូវ, ឆ្អិនឆ្អិនដាក់នៅក្នុងទឹកត្រជាក់និងត្រជាក់, បន្ទាប់មកសម្អាតដើម្បីបំបែកប្រូតេអ៊ីនពី yolks និងលុបឱ្យពួកគេនៅលើ grater មួយតិចតួចដោយឡែកពីគ្នា។

Salad «អណ្តើក "ជាមួយ prunes មានរួមបញ្ចូលទាំងផ្លែឈើនេះ។ ទោះជាយ៉ាងណាពួកគេត្រូវបានទាមទារសម្រាប់តែការតុបតែង។ នៅក្នុងការតភ្ជាប់នេះវាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ដើម្បីទិញគ្រាប់នៅក្នុងសំណុំបែបបទន្សុតទាំងមូល។ វាគឺជាការចង់ទៅលាងយ៉ាងល្អហើយស្ងួតនៅក្នុង microwave oven មួយ។

ការបង្កើតនៃសាឡាត់

គ្រឿងផ្សំដែលបានដំណើរការគួរត្រូវបានរីករាលដាលនៅលើម្ហូបផ្ទះល្វែងមួយធំដូចខាងក្រោម: សុដន់សាច់មាន់, ឈីស, បៃតងផ្លែប៉ោម sour, ស៊ុត, yolks ស៊ុតនិង prunes ។ ស្រទាប់ផលិតផលនីមួយគឺត្រូវបានទាមទារចាំបាច់ promazyvat ការ mayonnaise ជាតិខ្លាញ់។

ការតុបតែងសាឡាត់

ម្ហូបនេះគឺស្របយ៉ាងពេញលេញជាមួយនឹងឈ្មោះរបស់វា, វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីតុបតែងផ្ទៃនៃដុំ Walnut មួយ, resembling សែលអណ្តើកមួយ និងនៅផ្នែកខាងក្រោមវាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ដើម្បីដាក់ស៊ុតឆ្អិននៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃក្បាលដែលគួរត្រូវបាន improvised ធ្វើឱ្យភ្នែកច្រមុះនិងមាត់។

វាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថាការ salad នេះនឹងកាន់តែស្រស់ស្អាតនិងដើម, ប្រសិនបើអ្នកដាក់នៅលើគែមនៃចាននៃស្លឹកបៃតងនិងគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀត, វិធីដែលសមរម្យនៃអាហារ។