តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិន pilaf ផ្អែមជាមួយផ្លែឈើស្ងួត?

plov អាស៊ែរី - ជាម្ហូបជាតិពិតនៃឈ្មោះដូចគ្នានៃប្រទេសនេះ។ រូបមន្តសម្រាប់អារេដែលមានទំហំធំរបស់ខ្លួន។ មនុស្សមួយចំនួនដូចជាកំណែច្បាស់និងនរណាម្នាក់ដែលចូលចិត្តម្ហូបជាមួយនឹងជាច្រើននៃសាច់មួយ។ ប៉ុន្តែ អាហ្សែបែហ្ស pilaf ជាមួយស្លឹកស្ងួតគ្មាននរណាម្នាក់ព្រងើយកណ្តើយ, ថាតើមនុស្សភ្លក្សរសជាតិវាជាលើកដំបូងឬឆ្ងាញ់ស្មុគ្រស្មាញ។ ឥឡូវនេះយើងបានផ្លាស់ប្តូរពីពាក្យប្រព្រឹត្ដ។ តើនរណានឹងប្រាប់សេចក្ដីលម្អិតនៃការរៀបចំចានទាំងអស់នេះ។

រូបមន្តនៃផ្អែម pilaf ជាមួយនឹងផ្លែឈើស្ងួត

អ្វីដែលត្រូវការ? ដើម្បីរៀបចំអ្នកត្រូវមានគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោមនេះ:

•បីពែងអង្ករគ្រាប់វែង;

•មួយគីឡូក្រាមនៃសាច់ (សាច់ជ្រូកឬសាច់ចៀម);

•អំបិលនិងម្រេចទៅភ្លក្សរសជាតិ;

•បីរយក្រាមនៃ butter រលាយ;

ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំង•មធ្យមពីរ!

•បីរយក្រាមនៃ raisins;

• pinch នៃរមៀត;

•បីរយក្រាមនៃ prunes;

•ពីរ tablespoons នៃស្ករដោយគ្មានស្លាយ;

•ស៊ុតមួយ;

•បីស្លាបព្រានៃ Cream sour;

•មួយស្លាបព្រាម្សៅ;

•បីរយក្រាមនៃ apricots ស្ងួត។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន?

pilaf ផ្អែមជាមួយ raisins, រូបមន្តនៃការដែលយើងបានរៀបរាប់នៅខាងក្រោម, ជាអាហារពេលព្រឹកល្អឬអាហារពេលល្ងាចសម្រាប់គ្រួសារទាំងមូល។ ដូច្នេះយើងបន្តទៅរៀបចំខ្លួន។

អង្ករត្រូវតែត្រូវបានទឹកនាំយ៉ាងល្អនិងត្រាំក្នុងទឹកត្រជាក់សម្រាប់ខណៈពេលមួយ, វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនមិនតិចជាងបីម៉ោង។ បន្ទាប់ពីរំពុះរហូតដល់វាគួរពាក់កណ្តាលនៅក្នុងការចម្អិនអំពីអំបិលទឹក។ ម្ហូបដោយមានបាតជ្រៅមួយនេះបានវាយស៊ុតនិង sour Cream បន្ថែមម្សៅហើយដូច្នេះទទួលបាន dough មួយ។ ពីវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីកាត់បន្ថយការេនិងដាក់ផ្ទះល្វែងនៅលើបាតក្នុង cauldron ដែលនឹងរៀបចំ pilaf ។

កំពូលអង្កររាបស្មើរីករាលដាលជះប៊ឺបានរលាយឬទឹកដោះគោជាច្រើនដូចជាការនិងដាក់ការ stew នៅលើកំដៅមធ្យម។ ខណៈពេលដែលគាត់ត្រូវបានគេទទួលបានត្រៀមខ្លួនជាស្រេច, ការធ្វើសាច់ចម្អិនអាហារ។ យកដុំសាច់ចៀមមួយបានកាត់ទៅជាបំណែកនិង fry ជាមួយតិចតួចមួយចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍គំនិត chopped ។ បន្ថែមសាច់ស្រូវ។ ជាមួយ apricots ស្ងួត prunes និង simmer បំរើការដោយឡែកពីគ្នាជាមួយ pilaf សម្រាប់រសជាតិ។

ជម្រើស

pilaf ផ្អែមជាមួយផ្លែឈើស្ងួតគឺត្រូវបានរីកលូតលាស់នៅក្នុងប្រជាប្រិយភាពនិងការរៀបចំរបស់ខ្លួនគឺមានជម្រើសជាច្រើន។ ជាញឹកញាប់រូបមន្តធម្មតាបន្ថែមរមៀត, ឈែសណាត់ឬទំពាំងបាយជូ។ ហ៊ានណាស់ប្រែ pilaf ផ្អែមជាមួយ raisins, រូបមន្តដែលយើងនឹងរៀបរាប់នៅពេលក្រោយបាន។ ពេលខ្លះដូចជាម្ហូបមួយត្រូវបានបន្ថែមនិងគ្រាប់ផ្លែឈើក្រៀមនិងការរួមគ្នាពួកគេបានបង្កើតជាមួយនឹងការរួមបញ្ចូលគ្នាមិនធម្មតាមួយនៃរសជាតិនិងចែកអណ្តែតក្លិន។

ដោយវិធីនេះ, ផ្លែឈើស្ងួតអាចនឹងត្រូវបានដាក់ចេញដោយឡែកពីគ្នា, ដូចដែលយើងបានប្រាប់ខាងលើ, និងអាចត្រូវបានបន្ថែមដោយផ្ទាល់ទៅក្នុងស្រូវនៅពេលដែលអ្នករំពុះវា។

pilaf ផ្អែមជាមួយផ្លែឈើស្ងួតគឺមិនចាំបាច់ក្នុងការ Azerbaijani ។ មានជម្រើសផ្សេងទៀត។ មួយក្នុងចំណោមពួកយើងនឹងប្រាប់អ្នកឥឡូវនេះ។

Pilaf ជាមួយ raisins នៅលើ Bukhara

ដើម្បីចំអិនម្ហូបមួយ, អ្នកនឹងត្រូវការ:

• 1 គីឡូក្រាមអង្ករ;

• 300 ក្រាមនៃ butter និងជាតិខ្លាញ់;

•អំពូលពីរ;

• 600 ក្រាមនៃ carrots;

•ទំពាំងបាយជូរពែង;

•អំបិល។

អាហាររួចរាល់ហើយ

ដំបូងវាគឺជាការចាំបាច់ទៅ onions fry នៅក្នុងការចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ precut ជាតិខ្លាញ់ calcined បន្លែឬចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍យ៉ាងខ្លាំងពាក់កណ្តាល។ នៅពេលខ្ទឹមបារាំងក្រហមបើក, អ្នកគួរយកវាចេញពីប្រេង។ បន្ទាប់អ្នកត្រូវការកំឡើងជាថ្មីម្តងទៀតដើម្បីជាតិខ្លាញ់, បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវតែបន្ថែម carrots, ចំបើង chopped ។ តាមពីក្រោយដោយការទាំងអស់យ៉ាងហ្មត់ចត់។ Fry ដែលត្រូវការរហូតដល់ពេលវេលាដូចជាការ៉ុតនឹងមិនផ្លាស់ប្តូរណ៍។ បន្ទាប់មកទៀតអ្នកត្រូវការចាក់ទឹកនៅក្នុង kettle និងអនុញ្ញាតឱ្យទៅរំពុះ។ ហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមអំបិលនិងទំពាំងបាយជូរ។

ចំអិននៅលើកំដៅមធ្យមរហូតដល់ហើមនិងបន្ទាប់មកបានបង្កើនអណ្តាតភ្លើងនិងចាក់ស្រូវ។ ប្រសិនបើអ្នកចែកបៀនឹងមិនត្រូវបានគ្របដណ្តប់ទាំងស្រុងជាមួយនឹងការរាវ, វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីបំពេញវា។ នៅចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារមិនគួរនៅតែមានទឹកទាំងស្រុង។ នៅពេលដែលអង្ករជិតរួចរាល់ហើយ, អ្នកត្រូវអប្បរមាមួយដើម្បីយកភ្លើងបន្ថែមគំនិតនេះពីមុនយើងទទួលបានការ, និងនំប៉័ងមួយផ្សេងទៀតសម្រាប់ 25 នាទី។

Pilaf ជាមួយ raisins

ដើម្បីធ្វើឱ្យម្ហូបដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីទទួលយកគ្រឿងផ្សំទាំងនេះ:

•ពាក់កណ្តាលមួយពែងមានអង្ករមួយ;

•ពែងមួយភាគបីនៃ raisins, apricots ស្ងួតនិងដូចគ្នា!

•ពីរវ៉ែនតានៃទឹកដោះគោ

•រសជាតិនៃការ butter ។

ដំណើរការនៃការចំអិន

តើធ្វើដូចម្តេច ដើម្បីចម្អិន risotto ជាមួយផ្លែឈើស្ងួត? apricots ស្ងួតនិងការ raisins លាងបានយ៉ាងល្អ, apricots ស្ងួតប្រសិនបើទំហំធំវាអាចត្រូវបានកាត់ទៅជាបំណែក។ លាងអង្ករយ៉ាងហ្មត់ចត់ដាក់នៅក្នុងធុងជ្រៅមួយចាក់ទឹកស្មើជាមួយនឹងកម្រិតនៃធញ្ញជាតិនេះ។ ប្រហែលបួនឬប្រាំនាទីដើម្បីកំឡើងយ៉ាងល្អនៅក្នុង microwave នេះបានបើកអំណាចពេញលេញ។ នៅក្នុងរូបភាពចាក់ទឹកដោះគោលាយជាមួយនឹងផ្លែឈើស្ងួត។ បន្ទាប់មកវាគឺជាការចាំបាច់ក្នុងការគ្របដណ្តប់គំរបតឹងនិងកក់ក្តៅនៅឯអំណាចដូចគ្នានៃគុកភ្លើងសម្រាប់បីទៅបួននាទី។ បន្ទាប់មកលាយអង្ករជាមួយ apricots ស្ងួតនិងទំពាំងបាយជូរ។ បន្ទាប់ពីនេះជាថ្មីម្តងទៀតនៅក្រោមការឡើងកំគំរបនេះបានបិទក្នុងពេលតែមួយ។ ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច Kushanov ត្រូវការញ៉ាំ។ មុនពេលដាក់ស្នើ pudding មួយនៅលើតុ, អ្នកអាចបន្ថែមមួយ butter តិចតួច។ pilaf ផ្អែមជាមួយត្រៀមខ្លួនជាស្រេចផ្លែឈើស្ងួត!

Pilaf ជាមួយ plums ស្ងួត

ដូចជាសម្រាប់ pilaf ស្ងួតផ្លែឈើអាចត្រូវបានប្រើ prunes តែម្នាក់ឯង។ ចំពោះម្ហូបនេះយើងត្រូវ:

• 200 ក្រាមនៃ prunes;

• 400 ក្រាមនៃអង្ករ;

•អំបិលនិងស្ករដើម្បីរសជាតិ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនអាហារ?

អង្ករឆ្អិនត្រូវការដើម្បីបញ្ចប់ការត្រៀមខ្លួនរបស់ខ្លួន។ កាត់ចេញទប់ទល់ទឹកក្តៅល្មម។ បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវបង្ហូររាវនិងបានកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកតូចមួយនៃទំហំផ្លែឈើ។ អង្ករដាំបាយដាក់ prunes, ប៊ឺ, បន្ថែមអំបិលនិងស្ករដើម្បីរសជាតិ។ បន្ទាប់អ្នកត្រូវការលាយយ៉ាងល្អនៅក្នុងសក្តានុពលមួយសម្រាប់ការចម្អិនអាហារ (សក្តានុពលសមរម្យ) ។ បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវបិទគំរបត្រឹមត្រូវ, បានដាក់នៅក្នុង oven នៅភ្លើងកម្រិតមធ្យមសម្រាប់ម្ភៃនាទី។ prunes pilaf ផ្អែមអាចត្រូវបានបំរើការជាមួយប៊ឺ។

សេចក្តីសន្និដ្ឋាន

ជាការពិតសម្រាប់ចានឆ្ងាញ់នេះមិនតម្រូវឱ្យមានចំណេះដឹងនិងជំនាញពិសេសសម្រិតសម្រាំងប៉ុន្មានឆ្នាំមកនេះ។ អ្នកបានដឹងហើយថាអ្វីដែលជាច្បាប់សំខាន់សម្រាប់ការបង្កើតចានហ៊ាន? ប្រសិនបើមិនបាន, ឥឡូវនេះពួកគេនឹងត្រូវបានគេដឹងថាអ្នក។ ដំបូង - ចម្អិនអាហារជាមួយនឹងការមានអារម្មណ៍រីករាយ។ សមាមាត្រការអនុលោម - លើកទីពីរ។ pilaf ផ្អែមជាមួយផ្លែឈើស្ងួត - ម្ហូបហ៊ាននិងដំណើរការនៃការរៀបចំរបស់ខ្លួន - រយៈពេលយូរនិងប្រុងប្រយ័ត្ន, តម្រូវឱ្យមានការអនុវត្តដំណាក់កាលនៃសកម្មភាព។ ទោះជាយ៉ាងណា, ដូចដែលអ្នកបានដឹងហើយថាលទ្ធផលនឹងលើសពីការរំពឹងទុកដែលជាការទាំងអស់ដោយសារតែ pudding នេះអាចគាប់ក្នុងស្រុកមិនត្រឹមតែប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែភ្ញៀវតុបតែងតារាងឈប់សម្រាករបស់ពួកគេ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនធ្លាប់បានព្យាយាមមួយ pilaf ផ្អែមជាមួយផ្លែឈើស្ងួត, ត្រូវប្រាកដថាដើម្បីចំអិនម្ហូបនេះនិងរីករាយជាមួយ!