អង្ករម៉ិកស៊ិកជាមួយល្បាយនៃមួយ: គំនិតអាហារឆ្ងាញ់

ស្រូវជាមួយនឹងការលាយម៉ិកស៊ិក - ជាម្ហូបភ្លឺ, មានប្រយោជន៍និងហ៊ានថាអាចជាការតុបតែងពិតនៃតារាង។ ប្រើបន្លែកកត្រៀមខ្លួនជាស្រេចបានបង្កើតឡើងយ៉ាងខ្លាំងនឹងកាត់បន្ថយពេលវេលាចម្អិនអាហារ។ និងការប្រមូលរបស់ពួកយើងនៃរូបមន្តនឹងជួយអ្នកក្នុងការបំពេញសៀវភៅផ្ទះចានអស្ចារ្យមួយចំនួន។

សមាសភាពលាយម៉ិកស៊ិក

សព្វថ្ងៃនេះការលក់នេះអាចរកបានជាល្បាយខ្ចប់និង បន្លែកក ក្នុងបរិមាណច្រើន។ ក្នុងអំឡុងពេលនៃរដូវកាលនេះជាការពិតណាស់អ្នកអាចលាយនិងការប្រមូលផ្តុំដោយខ្លួនឯង។ នៅក្នុងកំណែបុរាណនៃល្បាយនៃគ្រឿងផ្សំម៉ិកស៊ិកសមាសភាពដូចខាងក្រោមនៅក្នុងផ្នែកស្មើគ្នាយកបាន:

• peas បៃតង;
• ពោត;
• សណ្តែកបៃតង, sliced;
• ម្រេច;
• ការ៉ុត។

ក្រុមហ៊ុនផលិតមួយចំនួនបន្ថែមទៅលាយ, និងសូម្បីតែសណ្តែកក្រហម, មនុស្សម៉ិកស៊ិកជាទីស្រឡាញ់ដូច្នេះ។ វត្តមាននៃសមាសភាគនេះបានឱ្យដឹងថាសញ្ញានៅលើកញ្ចប់នោះ។ លាយអង្ករម៉ិកស៊ិក - មានជម្រើសមួយផ្សេងទៀតគឺ។ ក្នុងការបន្ថែមទៅសំណុំនៃបន្លែឆៅបានបន្ថែមស្រូវដំណើរការកំដៅដែលត្រូវបានរៀបចំលឿនជាងធម្មតាមួយ។ លាយម៉ិកស៊ិក, ស្រូវកកអាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការចម្អិនស៊ុបសម្រាប់ចាន garnish សាច់និងត្រី។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិននៅលើចង្ក្រាននេះ?

វិធីសាស្រ្តនេះ - មួយនៃងាយស្រួលបំផុត។ វាគឺជាការល្អសម្រាប់អ្នកដែលមិនដែលចម្អិនលាយបន្លែកក។

ចំពោះម្ហូបនេះអ្នកនឹងត្រូវការជាមួយ "អង្ករម៉ិកស៊ិកជាមួយល្បាយនៃមួយ" ចំនួនទឹកប្រាក់តូចមួយនៃប្រេងបន្លែនិងទឹក។ ជាតិខ្លាញ់ក្នុងកំដៅ Pan frying មួយជ្រៅឬខ្ទះ, ផ្ទុកឡើងបន្លែស្រូវ, fry, កូរសម្រាប់ប្រហែល 10 នាទី។ ពេលដែលគ្រឿងផ្សំត្រូវបាន browned ចាក់លាយជាមួយទឹក (ឬទំពាំងបាយជូរ) ដែលបានគ្របដណ្តប់យ៉ាងពេញលេញរាវធញ្ញជាតិនិងបន្លែ។ គ្របដណ្តប់និង simmer ជាងកំដៅមធ្យមរហូតដល់ដេញថ្លៃ។

មុនពេលចម្អិនអាហារផលិតផលកកទៅ defrost គឺមិនចាំបាច់ទេ។

ការរៀបចំនៅ multivarka

បច្ចេកវិទ្យាទំនើបអាចជួយដើម្បីរៀបចំផលិតផលរហ័សនិងហ៊ាន, ជាការលាយម៉ិកស៊ិក។ សម្រាប់រូបមន្ត Multivarki គឺមានច្រើនណាស់, និងរៀនពីរបៀបចំអិនម្ហូបនេះអ្នកនឹងអាចអនុវត្តការពិសោធន៍នានា, លោកបានបន្ថែមទៀតសមាសភាគដូចជាអាហារសមុទ្រសាច់ជ្រូកបីជាន់។

វាគឺជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីប្រើល្បាយនៃបន្លែមួយដោយមិនមានអង្ករ។ កំដៅនៅក្នុងចាននៃចំនួនទឹកប្រាក់តូចមួយនៃជាតិខ្លាញ់ណាមួយ។ ទាញយកបន្លែ (400 ក្រាម), កំណត់របៀប "roasting" ។ បន្ទុកលីងចំណិតនៅក្នុងចានមួយនៅក្នុងការផ្ទុកជាតិខ្លាញ់រូបភពដែលនៅសល់ (1 ពែង) និងចាក់ 2 CUPS ទំពាំងបាយជូរឬទឹក។ Cook បាននៅលើរបៀប "ធ្វើម្ហូប" សម្រាប់ការដែលវែងដូចដែលបានផ្ដល់អនុសាសន៍ដោយមគ្គុទេសក៍របស់អ្នក Multivarki ។ មុនពេលបម្រើ, លាយអង្ករជាមួយបន្លែនេះ។

ប្រសិនបើអ្នកកំពុងប្រើល្បាយនៃស្រូវមួយគ្រាន់តែបំពេញវាជាមួយនឹងទឹកក្តៅនិងចំអិនដោយមានគំរបនៅលើរបៀប "ពន្លត់" ឬ "ដុតនំ" ។

រូបមន្តសម្រាប់លនេះ

លឿននិងងាយស្រួលរៀបចំការលាយម៉ិកស៊ិកជាមួយនឹងអង្ករនៅក្នុង oven នេះ។ អ្នកត្រូវការតែមួយសំណុំបែបបទដែលបានលាបខ្លាញ់ទាញយកវានៅក្នុងកញ្ចប់នៃបន្លែកកលាយជាមួយចំនួនដូចគ្នានៃអង្ករឆ្អិនមុន។ រាវបន្ថែមទៀតអាចនឹងមិនចាំបាច់ទេព្រោះផលិតផលកកនេះគឺមានសំណើមគ្រប់គ្រាន់។ ពេលចម្អិនអាហារនេះនឹងមានប្រហែល 20 នាទី។

ម្ហូបជាមួយនឹងសាច់និងស្រូវ

រូបមន្តលាយម៉ិកស៊ិកពេញនិយមយ៉ាងខ្លាំងដែលមានគ្រឿងផ្សំពីសាច់។ អ្នកនឹងទទួលបានមិនមែនគ្រាន់តែជាម្ហូបមួយចំហៀងហ៊ាននិងម្ហូបខ្លួនឯងដែលមានមួយ។ វាគឺជាការល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អាហាររូបមន្តនេះដូចជា ribs សាច់ជ្រូក, brisket, សាច់មាន់, សាច់គោ goulash, បេះដូង, giblets ។

Fry នៅក្នុង Pan មួយគំនិត chopped ល្អ។ បន្ថែម 400 ក្រាមនៃសាច់ឆៅ, កាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ ដាក់ខ្ទះទៅភ្លាមជាមួយទឹករំពុះ (500 មីលីលីត្រ) នេះ។ នៅពេលដែលសាច់នេះត្រូវបាន browned នៅលើភាគីទាំងអស់, ផ្ទុកវាឡើងវិញនៅក្នុងទឹកហើយទុកទៅចំអិននៅលើកំដៅទាប។ ផ្ទុកជាតិខ្លាញ់អង្ករនៅសល់ (1 ពែង), fry, stirring, ហើយបន្ទាប់មកផ្ញើវាទៅសាច់។ នៅចុងបញ្ចប់នៃការឆាបន្លែម៉ិកស៊ិក។ វានៅតែដាក់បញ្ចូលគ្នាជាគ្រឿងផ្សំទាំងអស់, កូរ, រសជាតិអំបិលនិងដាក់បន្តិចជាមួយគ្នា។ ប្រកាសព្យាបាលជំងឺវាគឺអាចធ្វើសូម្បីតែសម្រាប់តារាងដែលមានបុណ្យមួយ។

តួលេខនៅសមុទ្រម៉ិកស៊ិក

បន្លែក្រអូបល្អឥតខ្ចោះជាមួយបង្គា mussels, មឹកនិងស្រាក្រឡុកអាហារសមុទ្រ។ គ្រឿងផ្សំទាំងនេះអាចត្រូវបានទិញនៅក្នុងផ្នែកដូចគ្នានៃផ្សារទំនើបដែលលក់ល្បាយបន្លែកក។

សម្រាប់រូបមន្តនេះអ្នកនឹងត្រូវការ:

• លាយវេចខ្ចប់ម៉ិកស៊ិក (400 ក្រាម);
• អង្ករគ្រាប់វែង - 250 ក្រាម;
• បង្គាឬអាហារសមុទ្រលាយ - 300-400 នេះ

អ្នកអាចចំអិនស្រូវជាមួយការលាយឡំគ្នានៅក្នុងវិធីងាយស្រួលម៉ិកស៊ិកណា: នៅក្នុង multivarka, នៅក្នុង oven នេះឬ Pan frying មួយ។ ក្នុងពេលនេះ, គ្រឹះរលត់, Blanche ក្នុងទឹករំពុះអាហារសមុទ្រកករលាយទឹកកកហើយបន្ទាប់មក fry ពួកគេនៅលើកំដៅខ្ពស់ក្នុងប្រេងក្តៅសម្រាប់ 2-3 នាទី។ ដើម្បីធ្វើឱ្យរសជាតិអាហារសមុទ្រភ្លឺ, បន្ទាប់ពី frying អាចនឹងត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងខ្ទះ 50 មីលីលីត្រនៃស្រាសនិងគ្របដណ្តប់។

អាហារឆ្ងាញ់នេះមុនពេលបម្រើ, អ្នកអាចតុបតែងជាមួយនឹងឱសថស្រស់និង lightly sprinkle ជាមួយទឹក lemon ។