រូបមន្តរបស់យើង Kurnik - ណែនាំជំនាញធ្វើម្ហូបរបស់អ្នក

Kurnik - មួយនៃការនំដែលបានចូលមកដល់យើងពីបុរាណ។ លក្ខណៈពិសេសរបស់វាគឺថារូបមន្តបុរាណស្ទើរតែមិនបានផ្លាស់ប្តូរ Kurnik ។ ម្ហូបនេះគឺកាលពីមុនថ្ងៃឈប់សម្រាក។ ប៉ុន្តែនៅថ្ងៃនេះ, ភាពរុងរឿងរបស់យើងអនុញ្ញាតឱ្យយើងទៅបុណ្យនៅលើពួកគេហើយនៅថ្ងៃធម្មតា។ ទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ឡ, ជំនួសលរុស្ស៊ី, អនុញ្ញាតឱ្យពួកយើងដើម្បីធ្វើឱ្យការកុម្មង់នំដែលមានល្បឿនលឿននិងឆ្ងាញ់។

ការរៀបចំ Kurnik ដោយសារតែប្រជាប្រិយភាពនៃនំនេះបានទទួលយ៉ាងច្រើននៃការប្រែប្រួលមួយ។ ទោះជាយ៉ាងណា, ជាឈ្មោះបានបង្ហាញថាធាតុផ្សំសំខាន់របស់វាគឺសាច់មាន់។ ជារឿងធម្មតាទៅនំទាំងអស់នៃប្រភេទនេះតែមិនផ្លាស់ប្តូនិងរូបរាង Dome ។ ជាការប្រសើរណាស់, អ្នកមិនបានដុត Kurnik, វានឹងក្លាយជាការចាំបាច់សម្រាប់រូបមន្តពហុភាគីណាមួយឡើយ។ ហើយបន្ទាប់មកអ្នកអាចផ្តល់នូវរសជាតិផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកដើម្បីជ្រើសរើសយករូបមន្ត Kornik ដែលអ្នកនឹងមានកាន់តែច្រើនពេញចិត្តរបស់ពួកគេ។

នំដុតនំពី hostess Kurnik នៃ dough ប្រភេទផ្សេងគ្នា។ វាអាចជាសុផាឬផ្សិតខ្សាច់, ឬប៉ោង។ ពេលខ្លះ dough និងបន្ថែមស្ករបន្តិច។ សម្រាប់ការបំពេញនេះលើកលែងតែសាច់មាន់អាចត្រូវបានប្រើផ្សិត, ឬស៊ុតឆ្អិនអង្ករ។ ជាច្រើនត្រូវបានធ្វើពិសោធជាមួយការចម្អិនការ buckwheat Kurnik ឬដំឡូង។ ដោយវិធីនេះ, ដំឡូង Kurnik ត្រូវបានចាត់ទុកមួយនៃការពេញនិយមបំផុតនិងចូលចិត្តក្នុងចំណោម connoisseurs ។ មនុស្សជាច្រើនដូចជាការ Kurniki ស្រទាប់នៃការដែលមាន pancakes ។ នំប្រភេទនេះត្រូវបានទទួល juicy និងការដេញថ្លៃ។

នំ Kurnik បម្រើការនៅឯតុរួមជាមួយទឹកជ្រលក់ពិសេស, ដែលត្រូវបានធ្វើពីម្សៅជាមួយប៊ឺម៉ាញ់នេះដែលត្រូវបានពនឺជាមួយទំពាំងបាយជូររំពុះ។ ដើម្បីល្បាយនេះត្រូវបានបន្ថែមទៅមុជទឹកក្រែមនិងទឹកត្រូវបាននាំយកទៅរដ្ឋទាំងអស់ក្រាស់នេះ។ នៅចុងបញ្ចប់នៃទឹកជ្រលក់នេះបន្ថែម yolks ស៊ុត។ វាប្រែចេញទឹកជ្រលក់ហ៊ានអស្ចារ្យដែលផ្តល់ Kurnik ការទាក់ទាញនិងរសជាតិកាន់តែច្រើន។

បន្ទាប់មកទៀតយើងបានរៀបរាប់នៅក្នុងលម្អិតបន្ថែមទៀតជាមួយរូបមន្ត Kurnik និងសាច់មាន់អង្ករដែលត្រូវបានចាត់ទុកថាជាបុរាណមួយ។ knead dough នេះគ្មានមេ។ សម្រាប់វានឹងត្រូវការកញ្ចប់នៃ margarine និង 200 ក្រាមនៃ Cream sour, ប្រហែលជាពីរ CUPS នៃម្សៅ, ស្លាបព្រាកាហ្វេម្សៅដុតនំមួយ pinch អំបិលមួយនិង yolks ស៊ុតចំនួនពីរ។ dough និតិវិធីគឺ: margarine និង Cream គឺមានការលាយបញ្ចូលគ្នាជាមួយ yolks ស៊ុតដោយដៃហើយបន្ទាប់មកណែនាំជាបន្តបន្ទាប់ទៅក្នុងម្សៅ, អំបិលនិងលាយជាមួយបែកបាក់មួយ។ dough គួរតែត្រូវបានទទួលបានដោយមិនចាំបាច់មានដុំពក។ វាត្រូវបានយកចេញនៅក្នុងទូទឹកកកមួយកន្លែងណាមួយនៅក្នុងពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។

ក្នុងអំឡុងពេលនេះយើងមានពេលវេលាដើម្បីរៀបចំការ stuffing ។ ឆ្អិនពងឆ្អិនរឹង 5 និងកាត់បន្ថយពួកចូលទៅក្នុងគូបតូចមួយ។ រំពុះអង្កររហូតដល់ពាក់កណ្តាលលាយជាមួយស៊ុតបន្ថែមមួយដុំតូចមួយនៃការ butter និងបបរពនឺពាក់កណ្តាលលីត្រនៃទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់មួយ។

dough បានធ្វើរួចរាល់ហើយឥឡូវនេះចែកវាជាពីរផ្នែកមួយដែលមានច្រើនជាងផ្សេងទៀត។ ជាដំបូងយើងបានរមៀលចេញជាអាងស្តុកទឹកទំហំធំហើយដាក់វានៅក្នុង Pan ដូច្នេះវាបានព្យួរពីការចាយរបស់ខ្លួន។ យើងបានដាក់នៅលើស្រទាប់បំពេញ: ស្រទាប់ដំបូង - សាច់មាន់, ទីពីរ - លាយស៊ុតស្រូវ។ ដូច្នេះហើយពីរបីដង។ ពេលដែលបំពេញត្រូវបានដាក់វាគឺជាការចាំបាច់ក្នុងការគ្របដណ្តប់ការបង្កើត dough នំមួយដែលតូចជាងនិង pinch គែមស្រស់ស្អាត Kornik ។ ដាក់ខ្ទះនៅក្នុង oven នេះបាន heated ទៅ 200 ដឺក្រេ 50 នាទីបន្ទាប់ពីអ្នកទទួលបានជាម្ហូបក្រអូបដែលនឹងរីករាយភ្ញៀវនិងក្រុមគ្រួសាររបស់អ្នក។

និងរូបមន្តផ្សេងទៀត Kurnik ជាមួយនឹងដំឡូងដែលជាពេញនិយមយ៉ាងខ្លាំង។ វាគឺជាការកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការចំអិន។ dough អាចត្រូវបានច្របាច់សុផាផងដែរ។ សម្រាប់ការបំពេញនេះគឺត្រូវបានទាមទារ, លើកលែងតែសម្រាប់មាន់, ដំឡូង diced និងខ្ទឹមបារាំង។ អ្វីផ្សេងទៀតត្រូវបានធ្វើរួចនៅក្នុងលំដាប់ដូចគ្នា។ និងចំណិតនេះដូចដែលបានរៀបរាប់ខាងលើ Kurnik, smeared ជាមួយស៊ុតនិងដុតនំ 40-50 នាទីសម្រាប់ការអំពីការក្នុង oven ក្តៅមួយ។ ដូចគ្នានេះផងដែរមិនភ្លេចក្នុងកន្លែងមួយចំនួនបានចាក់គំរប Kurnik ថាក្នុងអំឡុងពេលការដុតចេញចំហាយខាងក្នុង។

ប្រសិនបើមាន Kurnik បុណ្យ, បន្ទាប់មកតុបតែងវាជាមួយលំនាំផ្សេងគ្នានៃបំណែកធ្វើតេស្ត។ កុំភ្លេចទឹកជ្រលក់ពិសេស។ និងបរិភោគនៅពេលទំនេររបស់អ្នក! បុណ្យចំណង់អាហារ!