ស៊ុបផ្សិតជាមួយដំឡូង: រូបមន្តនេះ។ ស៊ុបផ្សិត

ស៊ុបផ្សិត ជាមួយនឹងដំឡូង, រូបមន្តនៃការដែលនឹងត្រូវបានពិភាក្សានៅពេលក្រោយវានឹងក្លាយជាម្ហូបទីមួយតារាងអាហារពេលល្ងាចល្អប្រសើរនេះ។ ការចម្អិនអាហារអាចនឹងមានភាពខុសគ្នានៃវិធីមួយ។ សព្វថ្ងៃនេះយើងណែនាំអ្នកទៅរូបមន្តដែលមានប្រជាប្រិយភាពបំផុតដែលមិនតម្រូវឱ្យមានសំណុំនៃគ្រឿងផ្សំធំមួយនិងជាច្រើននៃពេលវេលាមួយ។

ស៊ុបផ្សិតជាមួយនឹងដំឡូង: រូបមន្តងាយស្រួលក្នុងការ

ប្រសិនបើអ្នកមិនធ្លាប់បានចម្អិន ស៊ុបផ្សិត, វាជាពេលវេលាដើម្បីធ្វើវាបាន។ វាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថាគ្មានអ្វីស្មុគស្មាញនៅក្នុងដំណើរការនេះ។ អ្វីទាំងអស់ដែលអ្នកត្រូវតែប្រកាន់ខ្ជាប់យ៉ាងតឹងរឹងទៅនឹងច្បាប់ទាំងអស់នៃវេជ្ជបញ្ជាចាំបាច់។

តើអ្វីទៅជាសមាសភាគត្រូវបានទាមទារដើម្បីរៀបចំស៊ុបហ៊ាននិងសម្បូរបែបជាមួយផ្សិតនិងដំឡូង? រូបមន្តនៃចានសាមញ្ញប៉ុន្តែនេះតម្រូវឱ្យចិត្តនាំឱ្ការប្រើប្រាស់នៃការ:

• ដំឡូងមធ្យម - 2 មើម;
• គំនិតធំ - 1 ក្បាល;
• ផ្សិតស្រស់ - 300 ក្រាមប្រហែល!
• ការ៉ុត juicy - 1 ដុំធំ។
• ប្រេងបន្លែ - ប្រមាណជា 30 មីលីលីត្រ;
• ស៊ុតតូចមួយសាច់មាន់ - 1 PC ។
• ម្សៅស្រូវសាលី - ប្រហែល 2 ស្លាបព្រាបង្អែម ;
• បៃតងស្រស់ - ធ្នឹម;
• ម្រេចដី freshly និងអំបិលសមុទ្រ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិដើម្បីអនុវត្ត។

សមាសភាគដំណើរការ

រៀបចំស៊ុបផ្សិតផ្សិតគឺរបស់ពួកគេជាមួយភាពងាយស្រួលណាស់។ ទោះជាយ៉ាងណា, សមាសភាគទាំងអស់ត្រូវតែត្រូវបានព្យាបាលដោយប្រុងប្រយ័ត្នទៅនេះ។ ជាដំបូងយើងត្រូវសម្អាតបន្លែទាំងអស់, ហើយបន្ទាប់មកកាប់ពួកគេចូលទៅក្នុងគូប (ការ៉ុតល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីលុប) ។

ដូចជាសម្រាប់ផ្សិតស្រស់, បន្ទាប់មកលាងសមាតឱ្យពួកគេបានយ៉ាងល្អនិងកាត់បន្ថយចាន។ ដូចគ្នានេះផងដែរបានរៀបចំដោយឡែកពីគ្នា batter ស៊ុត។ ក្នុងការធ្វើសមស៊ុតវាយបានត្រឹមត្រូវនេះហើយបន្ទាប់មកលាយបញ្ចូលគ្នាជាមួយនឹងចំនួនទឹកប្រាក់តូចមួយនៃម្សៅអំបិលនិងស្រូវសាលី។ លទ្ធផលគឺមួយ dough viscous ដោយស្មើភាព។ វាមានប្រយោជន៍ដល់យើងសម្រាប់ការធ្វើឱ្យនំប៉ាវ។

ជាគ្រឿងផ្សំចម្អិនអាហារ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនស៊ុបជាមួយផ្សិតនិងដំឡូងនោះ? រូបមន្តនៃម្ហូបនេះជាប់ពាក់ព័ន្ធនឹងការប្រើប្រាស់នៃផើងធំ។ វាត្រូវបានបំពេញដោយទឹកនិងឆ្អិន។ នៅក្នុងពេលអនាគតទាំងអស់ចានដែលធ្លាក់ចុះផ្សិតនិងដំឡូង sliced ។ គ្រឿងផ្សំដែលពួកគេបាននាំយកទៅឯកអគ្គរដ្ឋទូតឆ្អិនហើយបន្ទាប់មកភ្លើង Bates និង 25 នាទីឆ្អិនសម្រាប់។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះ, ផលិតផលនេះត្រូវតែត្រៀមខ្លួនឱ្យបានពេញលេញ។

គ្រឿងផ្សំដែលចៀន

ខណៈពេលដែល ដំឡូងនិងផ្សិត ត្រូវបានចម្អិនចាប់ផ្តើមការចៀនឬបំពងនៃផលិតផល។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះនៅក្នុងប្រេងបន្លែមាន Pan ដែលគេឱ្យឈ្មោះថា, ហើយបន្ទាប់មកបានរីករាលដាលវាអំពូល carrots និង onions ដឹងគុណ។ លាយគ្រឿងផ្សំនេះ, fry ពួកគេឡើងទៅមានតម្លាភាពពេញលេញ។ នៅអំបិលនិងម្រេចផលិតផលចុង។

នេះជាដំណាក់កាលចុងក្រោយ

បន្ទាប់ពីផ្សិតនិងដំឡូងគឺជាដេញថ្លៃនំប៉ាវទំពាំងបាយជូរចាប់ផ្តើមរីករាលដាល។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះ, ប្រើស្លាបព្រាតូចមួយ។ ដាក់ចេញធាតុទាំងអស់, រំពុះស៊ុបលើកំដៅមធ្យមប្រមាណ 6 នាទី។ បន្ទាប់មកវារីករាលដាលទៅជាបន្លែ browned និងឱសថស្រស់។ ផលិតផលត្រូវបានលាយបញ្ចូលយ៉ាងហ្មត់ចត់, ដាំឱ្យពុះ 3 នាទីនិងបានយកចេញពីកំដៅគ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបមួយដែលកាលពីមុន។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីនាំយកទៅក្នុងតារាងនោះ?

បន្ទាប់ពី champignon ស៊ុបហ៊ានកំណត់រចនាសម្ព័ន្ធដោយខ្លួនឯងនៅក្រោមគំរប (ប្រហែល¼ម៉ោង), ការរីករាលដាលរបស់ខ្លួននៅក្នុងចាននិងធ្វើបទបង្ហាញដើម្បីតារាង។ ក្នុងការបន្ថែមទៅអាហារពេលល្ងាចផ្សិតគឺត្រូវបានបម្រើចំណែកនំប៉័ងនិង Cream ស្រស់មួយ។

ពេលដើរ រូបមន្តស៊ុប ជាមួយផ្សិតនិងខាត់ណា

រៀបចំម្ហូបជាមួយផ្សិតមួយអាចត្រូវបានមិនតែប៉ុណ្ណោះនៅក្នុងរូបមន្តខាងលើនោះទេប៉ុន្តែផងដែរនៅក្នុងវិធីមួយផ្សេងទៀត។ ឧទាហរណ៍វាប្រែចេញហ៊ានណាស់ស៊ុបជាមួយផ្សិត។ ប្រសិនបើអ្នកមិនដឹងពីរបៀបដើម្បីចំអិនវា, បន្ទាប់មកយើងនឹងនិយាយអំពីវាឥឡូវនេះ។

ដូច្នេះមួយក្រាស់ ស៊ុបដំឡូង ជាមួយផ្សិតតម្រូវឱ្យមាន:

• ដំឡូងមធ្យម - 4 មើម;
• ខ្ទឹមបារាំងធំ - 2 ក្បាល;
• ផ្សិត pickled - 300 ក្រាមប្រហែល!
• ខាត់ណាកក - 150 ក្រាម;
• ប្រេងបន្លែ - ប្រមាណជា 30 មីលីលីត្រ;
• បៃតងស្រស់ - ធ្នឹម;
• ម្រេចដី freshly និងអំបិលសមុទ្រ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិដើម្បីអនុវត្ត។

ការរៀបចំនៃសមាសភាគ

ដើម្បីរៀបចំម្ហូបនេះ, យើងបានសម្រេចចិត្តមិនប្រើផ្សិតស្រស់ឬក្លាសេនិង pickled ។ ជាមួយនឹងពួកគេ, ស៊ុបនឹងកាន់តែក្រអូបនិងឆ្ងាញ់។

ដូច្នេះដើម្បីធ្វើឱ្យម្ហូបដំបូងហឺរ, ផ្សិតសមុទ្រ រីករាលដាលនៅក្នុង colander និងលាងជមែះជាមួយទឹកត្រជាក់។ បន្ទាប់មកផ្សិតចំណិត chopped និងចែកជាខ្សែការពារស្មើពីរ។

ដូចជាសម្រាប់បន្លែស្រស់ពួកគេកំពុងជម្រះនិង chopped ចូលទៅក្នុងគូប។

ស៊ុប Cook បាន

មុនពេលដែលអ្នកចំអិនម្ហូបយកខ្ទះជ្រៅមួយដែលបំពេញជាមួយទឹកនិងឆ្អិន។ បន្ទាប់ពីនោះ, ម្ហូបដែលបានរីករាលដាលពាក់កណ្តាលនៃផ្សិត pickled និងដំឡូង។ នឹងគ្រឿងផ្សំអំបិលនិងចំអិនសម្រាប់ 25 នាទី។ ទន្ទឹមនឹងនេះដែរ, ក្នុងប្រេង sunflower ចៀនដោយឡែកពីគ្នាខ្ទឹមបារាំងផ្សិតសមុទ្រអំពូលនិងពាក់កណ្តាលផ្សេងទៀត។

នៅពេលដែលដំឡូងគឺជាដេញថ្លៃបន្ថែមទៅវាមួយខាត់ណាដែលបានបង្កកនិងបន្តការចម្អិនស៊ុបសម្រាប់ប្រហែល 7 នាទី។ បន្ទាប់មកយក Pan ពីកំដៅនិងត្រជាក់បន្តិចមួយមាតិកា។

ជ្រើសរើសឡើង blender នេះវាយម្ហូបឆ្អិនក្រាស់បានយ៉ាងរហ័សចូលទៅក្នុង Pure មួយ។ បន្ទាប់មកបានបន្ថែមជាធរមាន sauteed និងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងផ្សិតនិងឱសថស្រស់ chopped ។ លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ដាក់ពួកគេត្រឡប់មកវិញនៅលើកំដៅនិងនាំយកទៅឱ្យឆ្អិនមួយ។ រំពុះស៊ុបនៅក្នុងទ្រង់ទ្រាយនេះគួរតែប្រហែល 5 នាទី។

យ៉ាងត្រឹមត្រូវសម្រាប់អាហារពេលល្ងាច

ដូចដែលអ្នកអាចឃើញនៅក្នុងការរៀបចំនៃស៊ុប puree គ្មានកិច្ចព្រមព្រៀងធំ។ នៅពេលដែលវាជាការត្រៀមខ្លួនជាស្រេច, វាត្រូវបានរីករាលដាលនៅលើចាន។ ម្ហូបនេះត្រូវបានបង្ហាញដល់តារាងរួមជាមួយនំបុ័ងខ្ទឹមឬចំណែកនៃនំបុ័ងធម្មតាមួយ។

ការចម្អិនស៊ុបជាមួយមី

ស៊ុបជាមួយផ្សិតនិងមីត្រូវបានចាត់ទុកសាមញ្ញបំផុតនិងរហ័សដើម្បីរៀបចំ។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលនេះគឺជាការពេញនិយមម្ហូបយ៉ាងខ្លាំងក្នុងចំណោមអ្នកដែលមិនចូលចិត្តពេលយូរដើម្បីឈរនៅចង្ក្រាននេះ។

ដូច្នេះដើម្បីរៀបចំស៊ុបផ្សិតមួយឆ្ងាញ់ឱ្យបានត្រឹមត្រូវយើងត្រូវសមាសភាគដូចខាងក្រោមនេះ:

• គំនិតធំ - 1 ក្បាល;
• មធ្យមដំឡូង - 2 មើម;
• ផ្សិតកក - អំពី 300 ក្រាម;
• ការ៉ុតមធ្យម - 1 PC ។
• ប្រេង rastitelnooe - ចំនួនប្រមាណ 35 មីលីលីត្រ;
• ឱសថស្រស់ - ធ្នឹម;
• vermicelli - បានបន្ថែមទៀតថាការសំរេចចិត្តនេះ;
• ម្រេចដី freshly និងអំបិលសមុទ្រ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិដើម្បីអនុវត្ត។

រៀបចំអាហារ

ស៊ុបផ្សិតកកមិនខុសពីអាហារដែលត្រូវបានធ្វើឡើងជាមួយផ្សិតស្រស់ឬស្ងួតនោះ។ អាហារពេលល្ងាចនេះតែងតែទទួលបានចិត្តនាំឱ្ជាហ៊ាននិងមានជីវជាតិ។

ដូច្នេះសម្រាប់ការរៀបចំចានដំបូងនេះបន្លែទាំងអស់លាងយ៉ាងហ្មត់ចត់និង peeled ។ បន្ទាប់មកបន្តទៅការរីកចម្រើនរបស់ខ្លួន។ ដំឡូងនិង onions chopped ចូលទៅក្នុងគូបនិងការ៉ុត - slices ។ ដូចជាសម្រាប់ផ្សិតទឹកកក, ពួកគេត្រូវបាន thawed ទាំងស្រុងលាងនិងដកហូតរាវ។ បន្ទាប់មកពួកគេត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងក្បាលដី។

roasting ផ្សិត

ដើម្បីធ្វើឱ្យវាកាន់តែក្រអូបនិងស៊ុបសម្បូរបែប, ផ្សិតគួរ fry ដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះពួកគេបានរីករាលដាលនៅក្នុង Pan និងបានដាក់នៅលើភ្លើង។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់ skillet ជាមួយសំណើមមួយបាន evaporated វាបានបន្ថែមប្រេងបន្លែនិងខ្ទឹមបារាំង។ ទាំងពីរកម្រើកនិងធាតុផ្សំលីងទៅក្រហម។ ពួកគេបានបន្ទាប់មកអំបិលម្រេចនិងយកចេញពីកំដៅ។

ស៊ុបភៅ

បន្ទាប់ពីការចៀនផ្សិតគំនិតនិងការចាប់ផ្តើមជាគ្រឿងផ្សំចម្អិនអាហារដទៃទៀត។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះនៅក្នុង Pan ធំទឹកផឹកដែលគេឱ្យឈ្មោះថា, ហើយបន្ទាប់មកបានរីករាលដាលវាការ៉ុតនិងដំឡូង។ ផលិតផលទាំងពីរត្រូវបានស្ងោរពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។ បន្ទាប់មកពួកគេបន្ថែម noodles, គ្រឿងទេសនិងការចំអិនប្រហែល 2 នាទី។ នៅក្នុងសេចក្តីសន្និដ្ឋាន, រីករាលដាលចូលទៅក្នុងខ្ទះចៀនផ្សិតនិងខ្ទឹមបារាំងមួយកាលពីមុន។ ផងដែរនៅក្នុងស៊ុបបន្ថែមឱសថស្រស់ chopped ។

គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបាន stirred ជាមួយស្លាបព្រានិងនាំយកទៅឱ្យឆ្អិនមួយ។ បន្ទាប់ពី 3 នាទី, ម្ហូបបានកំណត់, យកចេញពីចាននិងទទូចអំពី¼ម៉ោង។

បម្រើនៅម្ហូបហ៊ានតុជាមួយ vermicelli

ដូចដែលអ្នកអាចមើលឃើញ, ស៊ុបនេះគឺងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំ, សូម្បីតែពីផ្សិតកក។ នៅពេលដែលវាកំណត់រចនាសម្ព័ន្ធដោយខ្លួនគេស្ថិតនៅក្រោមក្រណាត់នេះ, វាបានដាក់ចេញនៅលើចានដោយក្លាហាន។ ដើម្បីបង្ហាញដូចជាអាហារពេលល្ងាចមួយទៅក្នុងតារាងនេះវាជាការចង់រួមជាមួយនឹងដុំនំបុ័ងនិង Cream ស្រស់មួយ។

ដើម្បីសង្ខេប

នៅក្នុងអត្ថបទនេះយើងណែនាំអ្នកពីរូបមន្តបីផ្សេងគ្នាចម្អិនស៊ុបផ្សិតមួយឆ្ងាញ់។ ដែលមួយដើម្បីជ្រើសរើសយកសម្រាប់ការដាក់ស្នើទៅអាហារពេលល្ងាចក្រុមគ្រួសារ - វាជាការត្រឹមតែអ្នក។ វាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថាម្ហូបនេះអាចត្រូវបានរៀបចំក្នុងវិធីផ្សេងទៀត។ ឧទាហរណ៍ស្ត្រីមេផ្ទះមួយចំនួនត្រូវបានបន្ថែមទៅអង្ករស៊ុបឬការ buckwheat, pasta តូច, បន្លែជាច្រើន, និងសូម្បីតែមីផ្ទះបានធ្វើ។

ប្រសិនបើសម្រាប់មូលហេតុណាមួយដែលអ្នកមិនអាចទិញផ្សិតស្រស់ទឹកកកឬ pickled, បន្ទាប់មកជំនួសវិញអ្នកអាចប្រើប្រភេទដទៃទៀតនៃផ្សិត។ ឧទាហរណ៍ស៊ុបឆ្ងាញ់ណាស់ត្រូវបានទទួលពី agar ទឹកឃ្មុំព្រៃ, ងាវ, chanterelle ឆ័ត្រផ្សិតសនិងដូច្នេះនៅលើ។ ដំណើរការគួរត្រូវបានពិតជាដូចផ្សិត។ ទោះជាយ៉ាងណាគុណភាពរសជាតិនៃស៊ុបនេះនឹងប្រែប្រួល vyshepredstavlennyh យ៉ាងខ្លាំង។ នេះគឺដោយសារតែការពិតដែលថាប្រភេទសត្វគ្នានៃផ្សិតធ្វើឱ្យពិសេសម្ហូបដំបូងនិងផ្តល់ឱ្យវាមានក្លិនតែមួយគត់និងរសជាតិ។ ដើម្បីមើលឃើញនេះវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីរៀបចំភាពខុសគ្នានៃស៊ុបបានបង្ហាញខ្លួនឯង។