ស៊ុបប៉េងប៉ោះឆ្ងាញ់ក្រែម

ក្រែមប៉េងប៉ោះស៊ុប - ជាម្ហូបបួសឆ្ងាញ់។ ចំអិនវាអាចជាពេលវេលាស្ទើរតែមួយនៃឆ្នាំណាមួយឡើយ។ ស៊ុបប៉េងប៉ោះក្រែម មានការពេញនិយមយ៉ាងខ្លាំង។ បរិភោគម្ហូបដែលអ្នកអាចត្រជាក់ទោះបីជានេះ។

ស៊ុបជាមួយក្រែម។ រូបមន្តនេះជាលើកដំបូង

ចំអិនស៊ុបនេះ - វាគឺជាអារម្មណ៍រីករាយមួយ។ មុនពេលដែលអ្នកចំអិនម្ហូបនេះ, ប៉េងប៉ោះស្អាតពីស្បែកនិងកិននៅក្នុង blender មួយ។

ដើម្បីរៀបចំស៊ុបក្រែមប៉េងប៉ោះជាមួយ Cream, អ្នកត្រូវ:

• មួយគំនិត;
• slices នៃនំបុ័ងទាំងបួនសម្រាប់នំបុ័ងអាំង;
• មួយការ៉ុត;
• គ្រឿងទេស;
• ចំនួនប្រាំពីរប៉េងប៉ោះ;
• បីខ្ទឹម zubochka;
• ពីរ CUPS នៃទំពាំងបាយជូរបន្លែ (ទោះបីជាអ្នកអាចប្រើសាច់មាន់);
• ក្រែម (ប្រហែល 100 មីលីលីត្រ);
• អំបិល។

ដំណើរការនៃការរៀបចំ

1. ដំបូងរៀបចំប៉េងប៉ោះផងដែរ។ ដំបូងទាបនៅក្នុងទឹករំពុះ, បន្ទាប់មកនៅក្នុងទឹកត្រជាក់។ បន្ទាប់មកយកពី peels ប៉េងប៉ោះ។
2. នៅលើកំដៅទាបរហូតដល់ Golden ត្នោត onions នេះ។ បន្ទាប់មកបន្ថែមបន្ថែមការ៉ុត (សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ) ។ បន្ទាប់មក fry រហូតដល់ឆ្អិន។
3. ខណៈពេលដែលស៊ុបត្រូវបានចម្អិនកាត់នំបុ័ងទៅក្នុងបំណែកតូច។ ផ្ញើពួកវានៅក្នុង oven preheated មួយ។ អ្នកអាចបន្ថែមគ្រឿងទេសដើម្បី croutons នេះ។
4. បន្ទាប់មក chop ប៉េងប៉ោះនៅក្នុង blender មួយបន្ទាប់មកផ្ញើនៅក្នុង saucepan បន្ថែមទឹកឬទឹកទំពាំងបាយជូរ។
5. បន្ទាប់ពីការក្រែមប៉េងប៉ោះអំបិលស៊ុប។ បន្ទាប់មកបន្ថែមគ្រឿងទេសនេះបាននាំយកម្ហូបទៅឱ្យឆ្អិនមួយ។
6. simmer ស៊ុបអំពីនាទីដប់ប្រាំនៅលើកំដៅទាប stirring ជានិច្ច។ បន្ទាប់មកបន្ថែមឱសថស្រេចចិត្តនេះ។
7. នៅចុងបញ្ចប់, ចាក់ Cream ។ ចំអិនមួយផ្សេងទៀតសម្រាប់ដប់នាទី។
8. បម្រើជាមួយ croutons និងឱសថស្រស់។

រូបមន្តជាមួយ zucchini និង basil

ស៊ុបប៉េងប៉ោះជាមួយនឹងការ basil - វាគឺជាម្ហូបហ៊ានឆ្ងាញ់ណាស់។ បំរើការជាមួយនំកែកឃឺ។ ស៊ុបនេះនឹងប្តឹងឧទ្ធរណ៍ទៅកាន់អស់អ្នកដែលស្រឡាញ់បន្លែ។

ដើម្បីធ្វើឱ្យម្ហូបដែលអ្នកត្រូវការនេះ:

• អំពូលពីរ;
• 4 ដំឡូង;
• bunch នៃ basil;
• ពីរនាក់លីត្រនៃទឹក;
• ការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះក្រែម (ពីរស្លាបព្រាបាយ);
• ការ៉ុត;
• zucchini;
• ប្រេងបន្លែ។

ស៊ុបប៉េងប៉ោះ: រូបមន្ត

1. ជាដំបូង, លាង zucchini នេះ, កាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចមួយ។ វាពិតជាមិនសំខាន់របៀបដែលអ្នក chop បន្លែ។ ស៊ុបប៉េងប៉ោះត្រូវបានរៀបចំក្រែមក្នុង skillet មួយ។ នេះមានន័យថាបន្លែ chopped coarsely មិនមានពេលវេលាដើម្បីរៀបចំ។
2. ចាក់ចូលទៅក្នុងមួយ saucepan ប្រេងបន្លែ។ កំដៅវា, fry វានៅលើ onions នេះ, កាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចមួយ។
3. បន្ទាប់មកបន្ថែម carrots chopped នេះនៅក្នុង saucepan មួយ។ fry បន្លែសម្រាប់ប្រហែលដប់នាទី stirring ម្តងម្កាល។
4. បន្ទាប់ពីបានបន្ថែម zucchini chopped ។ បន្ទាប់មកកូរ។
5. បន្ទាប់មកសម្អាតដំឡូងនោះទេ។ បន្ទាប់មក chop និងបន្ថែមទៅ skillet នេះ។ បន្ទាប់ពីបន្លែបំពេញជាមួយទឹកដល់កម្រិតពីរសង់ទីម៉ែត្រខាងលើកម្រិតនៃផលិតផលនេះ។
6. ខណៈពេលដែលបន្លែឆ្អិនលាយពាក់កណ្តាលនៃពែងទឹក, ជាមួយ ការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ និង Cream sour ។ លទ្ធផលគឺទម្ងន់ប៉េងប៉ោះមួយ creamy ។
7. រហូតដល់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដើម្បីនាំយកបន្លែ។ ស៊ុបពេលវេលាចម្អិនអាហារនេះមានចំនួនសរុប - ប្រហែលដប់ប្រាំនាទី។
8. បន្ទាប់មកចាក់នៅក្នុងស៊ុបប៉េងប៉ោះ creamy ធំ។ កូរ។ អនុញ្ញាតឱ្យម្ហូបដើម្បីរំពុះ។ បន្ទាប់មក chop ម្ហូប blender ទាំងអស់។
9. Ladle ស៊ុបទៅក្នុងចាន, basil chopped sprinkle ជាមួយ។

ស៊ុបប៉េងប៉ោះ។ រូបមន្តមួយដែលមានទឹកដោះគោបានរលាយ

នេះគឺជាកំណែមួយផ្សេងទៀតនៃស៊ុបក្រែមនេះ។ យើងសង្ឃឹមថាអ្នករីករាយជាមួយវា។ វាប្រែស៊ុបគឺឆ្ងាញ់ខ្លាំងណាស់។

ចំពោះការរៀបចំអ្នកនឹងត្រូវការ:

• គំនិតមធ្យមមួយ;
• ពីរសិល្បៈ។ ស្លាបព្រាស៊ុបមាន់!
• 1.2 លីត្រទឹកប៉េងប៉ោះ;
• ក្តិចអំបិល;
• ប្រាំមួយស្លាបព្រាបាយប៊ឺបានរលាយ;
• ពែង Sherry;
• pinch មួយនៃម្រេចខ្មៅ, basil, parsley;
• កញ្ចក់មួយនៃ Cream ក្រាស់;
• 400 ក្រាមនៃប៉េងប៉ោះកំប៉ុង;
• មាត្រាបី។ ស្លាបព្រានៃជាតិស្ករ។

ការរៀបចំអាហារ

1. ដំបូង, chop គំនិត។ រលាយនៅក្នុងបំណែកខ្ទះប៊ឺ។ គំនិត fry រហូតដល់ច្បាស់លាស់។
2. បន្ថែមប៉េងប៉ោះលុបចោល។ បន្ទាប់មកលាយផងដែរ។
3. បន្ទាប់ពីចាក់ ទឹកប៉េងប៉ោះ។
4. បន្ទាប់មកបន្ថែមស្ករនោះទំពាំងបាយជូរ។ ម្ហូបម្រេច។ បន្ទាប់មកលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។
5. នាំយកទៅជាម្ហូបក្តៅបន្ទាប់មកបានបិទកំដៅចាក់ Sherry ។
6. បន្ទាប់ពីការចាក់នៅក្នុង Cream, លាយម្ហូប។
7. chop ឱសថបន្ថែមដើម្បីស៊ុបនេះ។

ជាមួយបង្គា

ជម្រើសស៊ុបឆ្ងាញ់ផ្សេងទៀត។ នឹងប្តឹងឧទ្ធរណ៍ចំពោះអស់អ្នកដែលស្រឡាញ់អាហារសមុទ្រ។

ដើម្បីធ្វើឱ្យប៉េងប៉ោះ ស៊ុបក្រែមជាមួយបង្គា, អ្នកត្រូវការ:

• ការ៉ុត;
• គំនិតក្រហម;
• លីត្រនៃប៉េងប៉ោះនៅក្នុងទឹកផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ពួកគេ;
• ដំឡូង;
• 25 ក្រាមនៃ butter;
• ក្រែម (100 មីលីលីត្រនឹងមានលក្ខណៈគ្រប់គ្រាន់);
• ប្រាំបីបង្គា;
• ពីរសិល្បៈ។ ប្រេងអូលីវ;
• ម្រេច;
• អំបិល។

ការត្រៀមរៀបចំនៃស៊ុបក្រែម

1. កំដៅនៅក្នុង Pan មួយប្រេងអូលីវ (ជញ្ជាំងក្រាស់និយម) ។ បន្ទាប់មកមួយនាទីក្រោយមកបោះប៊ឺ (ដុំតូច) ។ នៅពេលដែលវាត្រូវបានរលាយបន្ថែមទៅ Pan ជាមួយនឹងបន្លែ chopped ការផាកពិន័យ (ខ្ទឹមបារាំងនិងការ៉ុត) ។
2. បន្ទាប់មក fry ពួកគេនៅក្នុងដប់ប្រាំនាទី។
3. បន្ទាប់មកបន្ថែមប៉េងប៉ោះទៅដូចគ្នា។ ម្រេចរបស់ពួកគេ, អំបិល។ ចំអិននៅលើកំដៅមធ្យមសម្រាប់រយៈពេលប្រាំមួយនាទី។ បន្ទាប់មកចាក់ទឹក (មួយលីត្រ) នាំមកនូវឆ្អិនវិលជុំដែលជាកន្លែងដែលដំឡូង sliced ។ ការចំអិនប្រហែលសាមសិបនាទីនៅលើកំដៅមធ្យម។
4. យក Pan ពីកំដៅដែលបានចាក់មាតិកាចូលទៅក្នុងចានរបស់ blender មួយនេះ។ កិនទៅជាបរិសុទ្ធ។ បន្ទាប់ពីបានចាក់ចូលទៅក្នុង Pan និងការចំអិនសម្រាប់បីនាទី។ បន្ទាប់មកបន្ថែមបង្គា។ រំពុះស៊ុបប៉ុន្មាននាទីបន្ទាប់ពីយកចេញពីកំដៅ។