ស៊ុប Cucumber ។ ស៊ុបត្រសក់ត្រជាក់

ស៊ុប Cucumber ត្រូវបានចម្អិនជាធម្មតានៅរដូវក្តៅ។ វាត្រូវបានបំរើត្រជាក់និងត្រូវបានបំពេញដោយផលិតផលទឹកដោះគោ sour sourite ណាមួយ។ នៅក្នុងអត្ថបទនេះយើងនឹងពិចារណារូបមន្តមួយចំនួនសម្រាប់ការរៀបចំម្ហូបដ៏អស្ចារ្យនេះដែលត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងងាយស្រួល។

ស្ករស៊ុយអែត

នេះគឺជាឈ្មោះម្ហូបដែលយើងនឹងនិយាយអំពី។ បានឮជាលើកដំបូងអំពីស៊ុបពី cucumbers នៅប៊ុលហ្គារី។ ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិវាគឺស្រដៀងទៅនឹង okroshka ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយសាច់ក្រកមិនត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅទីនោះទេហើយស៊ុបត្រូវបានគេហៅថារបបអាហារពីព្រោះអរគុណដល់វាអ្នកអាចសម្រកទម្ងន់យ៉ាងងាយស្រួល។

ស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើនពិសោធន៍និងបន្ថែមគ្រឿងផ្សំដែលពួកគេចូលចិត្ត។ ប្រសិនបើអ្នកមិនចង់ឱ្យស៊ុបត្រសក់អ្នកអាចបន្ថែមសាច់សាច់ក្រកនិងផលិតផលផ្សេងទៀតដែលអាចចូលដំណើរការបានសម្រាប់អ្នក។

រហូតមកដល់សព្វថ្ងៃនេះមានម្ហូបជាច្រើនប្រភេទដែលត្រូវបានបម្រើជូនតែមិនត្រជាក់តែក្តៅ។ អ្នកអាចធ្វើពិពិធកម្មរសជាតិដោយមានជំនួយពីផ្លែបឺរ, ផ្លែល្មុង, apricots ស្ងួត, ក្រូចឆ្មាជាដើម។ ល។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយចូរយើងនិយាយអំពីអ្វីគ្រប់យ៉ាងតាមលំដាប់។

រូបមន្តសម្រាប់ស៊ុប cucumber បុរាណ

ការរៀបចំម្ហូបនេះមិនយកពេលច្រើនទេប៉ុន្តែអ្នកនឹងអាចធ្វើពិពិធកម្មម៉ឺនុយរបស់អ្នក។

យ៉ាងណាមិញម្ចាស់ផ្ទះត្រូវគិតថាជារៀងរាល់ថ្ងៃជាងការផ្គាប់ចិត្តគ្រួសារ។ ដើម្បីរៀបចំស៊ុបត្រសក់ត្រជាក់អ្នកត្រូវការផលិតផល:

1. ត្រសក់ - 0,5 គីឡូក្រាម។
2. Kefir - 500 មីលីលីត្រ។
3. Walnuts - 100 ក្រាម។
4. Dill គឺជាក្រុមតូចមួយ។

ពេលខ្លះពួកគេចម្អិនម្ហូបនេះក្នុងរដូវរងា។ បន្ទាប់មកបន្ថែម cucumbers pickled និងបម្រើវាក្តៅ។

ស៊ុប Cucumber ជាមួយ kefir មានរសជាតិស្រស់និងដើម។ ជាដំបូងត្រគ្រាប់ជាមួយ blender និង chop ខ្ទឹមយ៉ាងខ្លាំង។ ផ្សំគ្រឿងផ្សំទាំងពីរនោះលាយវាឱ្យល្អហើយដាក់វាបន្តិចដើម្បីធ្វើឱ្យខ្ទឹមស។ វាគឺជាអ្នកដែលផ្តល់ក្លិនបិដោរដែលមិនអាចបំភ្លេចបានទៅនឹងម្ហូប។

បន្ទាប់មកលាងខ្ទះត្រសក់ឱ្យបានល្អហើយកាត់វាចូលទៅក្នុងរន្ធស្តើងហើយបន្ទាប់មកកាត់វាទុក។ ប្រសិនបើ peel គឺជាការលំបាកកាត់វា។ កាត់សក់កាប់កាត់ចូលទៅក្នុងដបចូលក្នុងធុងមួយនិងអំបិលស្រាលដើម្បីឱ្យទឹក។

Dill ធ្លាក់ចូលទៅក្នុងទឹកត្រជាក់ - អនុញ្ញាតឱ្យវាកុហកចុះសម្រាប់ប៉ុន្មាននាទី។ បន្ទាប់មកគ្របដណ្តប់ជាមួយទឹករំពុះនិងវិចិត្រ chop ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បានអ្នកអាចបន្ថែមពណ៌បៃតងផ្សេងទៀតដែលអ្នកចូលចិត្តនៅក្នុងគ្រួសាររបស់អ្នក។

នៅពេលត្រសក់ឱ្យទឹកបន្ទាប់មកអ្នកអាចផ្សំគ្រឿងផ្សំខាងលើទាំងអស់នៅក្នុងធុងមួយ។ Pour នៅក្នុង kefir ដូចគ្នានិងដាក់ចូលទៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់ 30 នាទីសម្រាប់ការត្រជាក់ពេញលេញ។ ឥឡូវអ្នកអាចបម្រើតារាងជាផ្នែក។

ជាមួយនឹងការបន្ថែមនៃប៉េងប៉ោះផងដែរ

ស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើនចូលចិត្តពិសោធន៏នៅក្នុងផ្ទះបាយ។ ដូច្នេះអ្នកជំនាញខាងធ្វើម្ហូបណែនាំឱ្យបន្ថែមប៉េងប៉ោះទៅស៊ុបត្រសក់។ រៀបចំម្ហូបដូចបានរៀបរាប់ខាងលើតែបន្ថែមត្រសក់ទៅប៉េងប៉ោះកាត់ល្អ។

ស៊ុបនេះនឹងក្លាយទៅជាស្រមោលពណ៌ផ្កាឈូកឬពណ៌ក្រហមទន់ភ្លន់ហើយរសជាតិនិងក្លិនក្រអូបនឹងមិនអាចបំភ្លេចបានឡើយ។ វាទាំងអស់គឺអាស្រ័យលើបរិមាណប៉េងប៉ោះ។

មានវិធីមួយផ្សេងទៀតដើម្បីបន្ថែមប៉េងប៉ោះ។ ជូតពួកវាលើក្រឡាត់មួយដើម្បីកុំឱ្យកំប៉ុងដាក់ស៊ុបហើយបន្ថែមទឹកប៉េងប៉ោះនៅចុងបញ្ចប់។ កូរទឹកហើយដាក់ចូលក្នុងទូទឹកកក។ ទុកឱ្យស៊ុបត្រជាក់រយៈពេល 30-40 នាទី។ បន្ទាប់មកអ្នកអាចបម្រើ។

ស៊ុប Cream

ម្ហូបនេះត្រូវបានបម្រើផងដែរត្រជាក់។ សម្រាប់ការរៀបចំរបស់ខ្លួនយក 0,5 គីឡូក្រាមនៃ cucumbers និង bunch នៃ dill មួយ។ អ្នកអាចកាត់បន្ថយពួកគេតាមអំពើចិត្ត។ នោះគឺដូចដែលអ្នកចូលចិត្តព្រោះតែការបោសសំអាតស៊ុប - សុទ្ធតែមិនសំខាន់។

ផ្សំក្រែម kefir និងជូរ (2 ពែងនីមួយៗ) ។ នៅក្នុងសមត្ថភាពដូចគ្នាបន្ថែម 2 tbsp ។ L. ស្រាទំពាំងបាយជូរនិងប្រេងអូលីវច្រើន។ ដាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងល្អ។ អំបិលម្រេចនិងបន្ថែម cucumber ជាមួយ dill ។

នៅពេលដែលផលិតផលទាំងអស់ត្រូវបានបញ្ចូលគ្នាសូមវាយវាជាមួយនឹងម៉ាស៊ីនចម្រុះរហូតដល់ទទួលបានឯកសណ្ឋានឯកសណ្ឋាន។ វានឹងក្លាយជាស៊ុបត្រសក់ដែលត្រូវបានដាក់នៅក្នុងទូទឹកកកមុនពេលបម្រើ។ ចាក់វាចូលទៅក្នុងចានចានតុបតែងជាមួយបៃតងឬចំណិតនៃក្រូចឆ្មា។ ម្ហូបនេះនឹងមិនត្រឹមតែមានរសជាតិឆ្ងាញ់នោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងស្អាតផងដែរ។

ស៊ុប Cucumber ជាមួយទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់

ដូចដែលបានរៀបរាប់ខាងលើម្ហូបបែបនេះអាចត្រូវបានបម្រើមិនត្រឹមតែត្រជាក់ប៉ុន្តែក៏ក្តៅ។ វាល្អបំផុតក្នុងការចម្អិនវានៅលើទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់។ វាប្រែចេញស៊ុបមានជីវជាតិល្អហ៊ានដើមនិងស្រស់ស្អាត។

ដើម្បីរៀបចំវាមុនដំបូងអ្នកត្រូវរៀបចំទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ប្រហែលមួយលីត្រ។ បន្ទាប់មក cucumbers 0.5 គីឡូក្រាមគួរតែត្រូវបាន peeled និងកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូច។ ដាក់ពួកវានៅក្នុងទំពាំងបាយជូររំពុះ, ចំអិនសំរាប់ពីរនាទីបន្ថែម chopped Fine dill, រំពុះសម្រាប់នាទីមួយផ្សេងទៀត។ ត្រជាក់និងផោនម៉ាស់ទាំងមូលជាមួយនឹងម៉ាស៊ីនលាយ។

សណ្តែកត្រសក់ - សុទ្ធបានចាក់ម្តងទៀតចូលទៅក្នុង saucepan មួយនាំយកទៅរំពុះអំបិលនិងម្រេចទៅភ្លក់រសជាតិចំអិនមិនលើសពីមួយនាទី។ បិទវាហើយបម្រើក្តៅ។ ត្រូវប្រាកដថាបន្ថែម 1 tsp ។ ប៊ឺត។ អ្នកអាចតុបតែងមុខម្ហូបជាមួយនឹងឱសថស្រស់ៗ។ ឧទាហរណ៍ dill ឬ cilantro ។

គន្លឹះចំអិន

នៅក្នុងអត្ថបទនេះយើងបានពិនិត្យមើលរបៀបដែលស៊ុបត្រសក់ត្រូវបានរៀបចំ។ រូបមន្តនៃម្ហូបនីមួយគឺសាមញ្ញនិងអាចចូលដំណើរការទៅកាន់សណ្ឋាគារនេះ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយរសជាតិមិនមានអ្វីទាំងអស់។ យើងមិនគួរភ្លេចអំពីរូបរាងរបស់ម្ហូបទេ។ បន្ទាប់ពីទាំងអស់, ប្រសិនបើវាមិនស្រស់ស្អាតខ្លាំងណាស់, បន្ទាប់មកអ្នកនឹងមិនចង់សាកល្បងវា។

បទបង្ហាញនេះមានសារៈសំខាន់សម្រាប់ផ្ទះបាយ។ ដូច្នេះអ្នកឯកទេសធ្វើម្ហូបណែនាំឱ្យតុបតែងស៊ុបត្រសក់ជាមួយអាហារស្រស់ៗ។ វាអាចជារសជាតិអាហារពពួកបន្លែបៃតងពោតស្រស់ពោតក្តាមដំបងម្នាស់។ អ្នកក៏អាចតុបតែងនិងចានជាមួយផ្នែកដូចជាបំណែកនៃ lemon ឬពណ៌ទឹកក្រូច។

សមាមាត្រប្រហាក់ប្រហែលគឺនៅក្នុងរូបមន្ត។ វាពឹងផ្អែកទាំងស្រុងទៅលើស៊ុបរាវឬក្រាស់ដែលអ្នកត្រូវការ។ ដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកត្រូវការដង់ស៊ីតេមួយចាក់ក្នុង kefir តិចនិងដាក់ cucumbers បន្ថែមទៀត។

ដើម្បីស៊ុប, toast ខ្ទឹម គឺល្អ ។ នំបុ័ងឬនំបុ័ងនៅក្នុងអូលីវឬប៊ឺរហូតដល់ Golden ពណ៌ត្នោត។ បន្ទាប់មកលុបពួកវាជាមួយខ្ទឹមសត្រជាក់និងបម្រើ។ Croutons នឹងមានសភាពទន់ប្រសិនបើគេត្រូវបានគេដាក់ក្នុងទឹកដោះគោមុនពេលឆា។

ប្រសិនបើស៊ុបត្រូវបានធ្វើឡើងនៅលើ kefir បន្ទាប់មកមុនពេលបម្រើអ្នកអាចបន្ថែមមួយ tablespoon នៃ Cream sour ទៅចាន។ រសជាតិនឹងមានសុភាពរាបនិងចម្រាញ់។ ការពិសោធចំអិនពីបេះដូងនិងចានរបស់អ្នកនឹងមិនត្រឹមតែរូបរាងដែលអាចបង្ហាញបានទេប៉ុន្តែថែមទាំងរសជាតិដ៏ល្អផងដែរ។