ស៊ុបផ្សិតនិងក្រែមក្រែមជាមួយ: រូបមន្ត

រៀបចំស៊ុប ជាមួយផ្សិតនិងក្រែម - ភារកិច្ចមួយដែលសូម្បីតែការចម្អិនអាហារអំណាចនៃដំបូងមួយ។ យើងផ្តល់ជូននូវរូបមន្តមួយចំនួន។

Cream នៃក្រែមផ្សិត: រូបមន្ត№ 1

ស៊ុបនឹងត្រូវការផលិតផលដូចខាងក្រោម:

• ផ្សិតស្រស់ឬទឹកកក - ប្រហែល 800 ក្រាម;
• ដំឡូងចំនួន;
• 1 carrot និង 1 គំនិតទំហំមធ្យម;
• 150 មីលីលីត្រនៃ Cream, 20% ជាតិខ្លាញ់;
• polpachki (ប្រហែល 100 ក្រាម) ប៊ឺ;
• អំបិល, ម្រេចច្រកដាក់ស្លឹក។

ការរៀបចំបច្ចេកវិទ្យា

លាងសមាតដំឡូងចេញ peel, កាត់ចូលទៅក្នុង slices និងការចម្អិនជាមួយផ្សិតក្នុងទឹកតូចមួយ។ ផ្សិតកាត់គឺមិនចាំបាច់ទេ។ ទំពាំងបាយជូរនេះត្រូវបានដាក់អំបិល, ម្រេចនិង ស្លឹក Bay ។ ខ្ទះឬ saucepan, រលាយ butter ។ វិចិត្រ chop គំនិត, លុបការ៉ុត។ បន្លែសូតនៅក្នុងប្រេង។ ក្នុងការចាក់ Cream បាន។ នៅពេលដែលដំឡូងឆ្អិននិងផ្សិត, យកពួកវាចេញពី Pan បាន។ ពីទំពាំងបាយជូរនេះផងដែរយក lavrushku និងម្រេច។ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំង sauteed និង carrots ផ្សិត។ បន្លែទាំងអស់នេះដោយមានជំនួយពីម៉ាស៊ីនក្រឡុកកិនមួយ។ Pour នៅក្នុងទំពាំងបាយជូរនោះ។ លៃតម្រូវដង់ស៊ីតេនៃសារធាតុរាវនេះ។ ទាំងអស់ជាថ្មីម្តងទៀតលាយផងដែរបន្ថែមអំបិលប្រសិនបើចាំបាច់។ ស៊ុបផ្សិតក្រែមត្រៀមខ្លួនជាស្រេចជាមួយនឹងក្រែមបម្រើហើយជាមួយ Cream sour ។ អ្នកអាចបន្ថែម croutons និងឱសថ។

ស៊ុបសាមញ្ញជាមួយនឹងផ្សិត

ខាងក្រោមនេះគឺជារូបមន្តមួយផ្សេងទៀតសម្រាប់ជាការធម្មតានិងឆ្ងាញ់ ស៊ុបផ្សិត។ ចំអិនវា, អ្នកត្រូវ:

• 0,5 គីឡូក្រាមផ្សិតស្រស់;
• 3 ដំឡូងដែលមានទំហំមធ្យម;
• ប្រហែល 200 ក្រាមនៃផ្កាខាត់ណា (ស្រស់ឬទឹកកក);
• 1 ការ៉ុតមធ្យម;
• ការវេចខ្ចប់ (ប្រហែល 200 ក្រាម) នៃ Cream 20% ជាតិខ្លាញ់;
• leeks;
• knob ប៊ឺ;
• អំបិល។

ការរៀបចំបច្ចេកវិទ្យា

រំពុះផ្សិត peeled និងលាងក្នុងពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។ ពួកគេបានបន្ថែម carrots, កាត់ចូលទៅក្នុងប៉មស្តើង, ដំឡូង, ផ្កាខាត់ណានិងស្លឹកខ្ទឹម។ ចំអិនរហូតដល់រហូតដល់បន្លែគឺសំរាប់ការដេញថ្លៃ។ រដូវកាលជាមួយអំបិល។ បង្ហូរទំពាំងបាយជូរភាគច្រើនបំផុតនៃធុងដាច់ដោយឡែកមួយនៅ។ នេះជាបន្លែដែលនៅសល់លុបម៉ាស៊ីនក្រឡុកនេះ។ ចាក់កញ្ចក់នៃក្រែមនិងជា whisk ជាថ្មីម្តងទៀត។ លោកបានបន្ថែមទំពាំងបាយជូរបន្លែ, ស៊ុប, លៃតម្រូវដង់ស៊ីតេ។ នាំយកទៅរំពុះ, ប៉ុន្តែមិនរំពុះ។ រដូវកាលស៊ុបជាមួយផ្សិតនិងប៊ឺក្រែមនិងបម្រើការជាមួយ sprig នៃ greenery មួយ។

ស៊ុបផ្សិតជាមួយនឹងខ្ទឹមក្រែម

រូបមន្តនេះរួមបញ្ចូលទាំងសមាជិកភាពរបស់ខ្លួនក្នុងការផលិតផលដូចខាងក្រោម:

• លីត្រ (5,6 ពែង) នៃទឹកឬទឹកទំពាំងបាយជូរសាមញ្ញណាមួយ;
• 0,5 គីឡូក្រាមនៃស្រស់ឬ ផ្សិតកក (ឧទាផ្សិត);
• 4 ដំឡូងមធ្យម;
• គំនិត 1 និង cloves ខ្ទឹមសគូ;
• ការ៉ុត 2 ទំហំមធ្យម;
• បៃតង chopped (dill, basil, oregano, parsley);
• អំបិល, ម្រេចច្រកដាក់ស្លឹក;
• ប្រេងបន្លែសម្រាប់ saute;
• បំណែកមួយនៃប៊ឺ។

ការរៀបចំបច្ចេកវិទ្យា

ដាក់ធុងនៅលើភ្លើងជាមួយទឹកឬទឹកទំពាំងបាយជូរ។ នៅពេលរាវចាប់ផ្តើមដើម្បីរំពុះ, អនុញ្ញាតឱ្យចុះក្នុងផ្សិតរបស់នាង។ កាត់ដំឡូងនៅលើគូបមធ្យមនិងការបន្ថែមទៅផ្សិត។ ក្នុងគំនិតមួយដែលខ្ទះសូតនិងការ៉ុតដែលត្រូវតែជាមុនកិន។ វិចិត្រ chop ខ្ទឹមនិងអនុញ្ញាតឱ្យចុះទៅបន្លែនៅក្នុង Pan បាន។ Pour ទំពាំងបាយជូរតូចនិងពន្លត់បញ្ចូលសម្រាប់ 20 នាទី។ បន្ទាប់មកដាក់ចូលទៅក្នុងគំនិតលាយជាមួយនឹងការផ្សិតខ្ទះអំបិល, ម្រេចនិងបន្ថែម lavrushku ។ simmer រហូតបន្លែឆ្អិន។ 5 នាទីមុនពេលបិទដាក់ចូលទៅក្នុងស៊ុបនេះបំណែកនៃ butter មួយ។ កម្មវិធីលាយនាំយកម្ហូបបានបញ្ចប់ទៅ puree រដ្ឋ។ បម្រើនៅស៊ុបផ្សិតក្រែមតារាងជាមួយ។ រូបភាពបង្ហាញពីរបៀបដែលអ្នកអាចតុបតែងម្ហូបនេះ។