ស៊ុតច្របល់ជាមួយប៉េងប៉ោះនិងសាច់ក្រក - អាហារពេលព្រឹកហ៊ាននិងជីវជាតិ

ស៊ុតច្របល់ជាមួយប៉េងប៉ោះ និងសាច់ក្រកគឺជាការណាស់មានជីវជាតិនិង អាហារពេលព្រឹកឆ្ងាញ់ ពីការដែលមិនបានបដិសេធមិនសមាជិកណាមួយនៃក្រុមគ្រួសាររបស់អ្នក។ វាជាការគួរឱ្យកត់សម្គាល់ថាម្ហូបនេះគឺគ្រាន់តែមួយភាគបួននៃមួយម៉ោងមួយនិងមុនពេលទទួលទានអាហារថ្ងៃត្រង់ព្យញ្ជនៈជ្រួតជ្រាប។

ជំហានដោយជំហាន រូបមន្ត: ចៀនស៊ុត ជាមួយប៉េងប៉ោះនិងសាច់ក្រក

គ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់:

• ប្រេងបន្លែចម្រាញ់ - 5 ស្លាបព្រាធំ;
• ប៉េងប៉ោះទុំក្រហម - 2 PCs ។
• កណ្ដឹងម្ទេសធំ - 1 PC ។
• សាច់ក្រឆ្អិន (smoked និងអាចទទួលយកបាន) - 150 ក្រាម;
• ខ្ទឹមបារាំងគំនិតតូច - 1 PC ។
• ស្ងួតហួតហែង dill - 1/3 ស្លាបព្រាតូច;
• អំបិលសមុទ្រផាកពិន័យ - 2 pinch;
• allspice - 1 pinch;
• ជីវ៉ាន់ស៊ុយស្រស់ទុកសម្រាប់ការតុបតែង;
• ស៊ុតដែលមានទំហំធំ - 4 កុំព្យូទ័រ PC ។
• ទឹកប៉េងប៉ោះយ៉ាងខ្លាំង - សម្រាប់ការផ្តល់អាហារទៅឱ្យតារាង។

ដំណើរការនៃគ្រឿងផ្សំមេ

មុនពេលដែលអ្នកធ្វើឱ្យ omelet ជាមួយប៉េងប៉ោះមួយគួររៀបចំផលិតផលជាមូលដ្ឋានទាំងអស់។ ប៉េងប៉ោះទុំនេះទាមទារលាងមួយ, ម្រេចផ្អែមនិងគំនិត, ហើយបន្ទាប់មកជម្រះពួកគេពីអង្កាម stalks, កាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ហើយនិងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍។ បន្ទាប់ពីនេះវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីដោះលែងពីករណីសាច់ក្រកដែលបានចម្អិននិង chop វាចូលទៅក្នុងក្បាលដី។ ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តបរិភោគនៅអាហារពេលព្រឹករសជាតិកាន់តែច្រើនម្ហូបនេះវាគឺអាចធ្វើបានដើម្បីជំនួសផលិតផលដែលបានជក់បារី។

Roasting បន្លែនិងសាច់ក្រក

ដើម្បីពងដាក់ច្របល់ជាមួយប៉េងប៉ោះនិងសាច់ក្រកប្រែទៅជាចេញហ៊ាននិងការផ្គត់ផ្គង់សម្រាប់ roasting របស់ខ្លួនគឺល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីប្រើប្រាស់ប្រេង sunflower ចម្រាញ់។ វាគួរតែត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុង Pan និងឡើងកំដៅបានច្រើន។ បន្ទាប់ដើម្បីចានដែលអ្នកចង់បោះពុម្ពផ្សាយចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍នៃគំនិតនិងប៉េងប៉ោះចំណិត។ ជំរុញទឹកចិត្តម្តងម្កាលបន្លែ, គឺជាការចាំបាច់ដើម្បីសម្រេចបាននូវការដេញថ្លៃផ្នែករបស់ពួកគេហើយបន្ទាប់មកចាក់ឆ្អិនឬ សាច់ក្រកជក់, កាត់ចូលទៅក្នុងក្បាលដី។ គ្រឿងផ្សំទាំងអស់គួរតែត្រូវបានចម្អិននៅលើកំដៅទាបដោយមានគំរបបើកចំហសម្រាប់ពីរបីនាទីមួយ។

ការព្យាបាលកំដៅក្នុងឯកទេសទាំងអស់

ដើម្បី scrambled ពងរបស់អ្នកជាមួយប៉េងប៉ោះនិងសាច់ក្រកប្រែទៅជាចេញមិនត្រឹមតែឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេថែមទាំងបានតុបតែងយ៉ាងស្រស់ស្អាតសម្រាប់ម្ហូបនេះត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យប្រើម្រេច។ វាហាក់បីដូចជានៅក្នុងចំនួនទឹកប្រាក់នៃបំណែក 4 ដែលមានទំហំធំគួរតែត្រូវបានដាក់នៅក្នុង Pan នេះឱ្យបានឆាប់ដូចជាគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបាន browned lightly ។ បន្ទាប់មកអ្នកគួរតែប្ដូរទៅបំបែកស៊ុតនិងគ្មានការខូចខាត់ yolks ស៊ុតនោះបានដាក់ពួកគេដោយផ្ទាល់ទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ម្រេចផ្អែម។ នៅពេលដែលការធ្លាក់ចុះទាំងអស់ចំនួនបួនត្រូវបានបំពេញ, ដែលពួកគេត្រូវបានតម្រូវឱ្យអំបិលម្រេចនិងរសជាតិ fennel ដែលស្ងួតនិងបិទគំរបតឹង។ ក្នុងករណីនេះវាគឺជាការចង់ដាក់ភ្លើងទៅតម្លៃអតិបរមា។ នៅក្នុងទីតាំងនេះ, ស៊ុត, សាច់ក្រកត្រូវតែប៉េងប៉ោះនិងចៀនរយៈពេលប្រហែលត្រូវ 3 នាទីបន្ទាប់ពីការដែលតម្រូវការក្នុងការពន្លត់អគ្គិភ័យ។ នៅក្រោមអាហារពេលព្រឹកក្រណាត់ល្អប្រសើរជាងមុនទប់ទល់នឹងពីរបីនាទីហើយបន្ទាប់មកបន្តជាមួយនឹងអាហារនេះ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីនាំយកទៅកាន់តារាង

បន្ទាប់ពីជំហានខាងលើទាំងអស់ដែលអ្នកគួរតែមានការស៊ុតចៀនជាមួយបន្លែនិងស្រស់ស្អាតសាច់ក្រក។ ពីខាងលើវាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ដើម្បីគ្របដណ្តប់ស្លឹក parsley ស្រស់និងចាក់ទឹកប៉េងប៉ោះប៉េងប៉ោះក្តៅ។ បង្ហាញពីអាហារពេលព្រឹកសមាជិកគ្រួសារគួរតែមាននៅលើរទេះ La ចាននៅក្នុងរដ្ឋក្តៅនេះ។ ដូចគ្នានេះផងដែរវាជាការចង់ដើម្បីអនុវត្តនំប៉័ងស្រូវសាលីនិងតែក្តៅជាមួយស្ករ។