វិលស្ពខ្ជិល

ស្ព stuffed - ម្ហូបពេញនិយមនៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ីនិងនៅក្នុង ម្ហូបអ៊ុយក្រែន។ វាគឺជាសាច់ឬបន្លែមួយ stuffing, រុំនៅក្នុងស្លឹកស្ពបានបំបែកនិងមុនឆ្អិន។ វិលស្ពខ្ជិល, ប្រហែលជា, ម្ហូបភាគច្រើនពេញចិត្តនិងពេញនិយមនៅលើតុទាំងអស់របស់ប្រទេសនេះជាការរុំដែល stuffing នៅក្នុងដុំគ្នានៃក្រដាសក្នុងករណីនេះគឺមិនចាំបាច់ទេ។ ការរៀបចំនៃម្ហូបនេះមិនយកពេលវេលានិងការខំប្រឹងប្រែងជាច្រើននិងសំខាន់បំផុតនោះវាជាការអស្ចារ្យដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិង sparavitsya ជាមួយគាត់អាចធ្វើបាន hostess ណាមួយ។

វិលស្ពខ្ជិលអាចត្រូវបានចម្អិនដោយគ្មានសាច់ - ល្អសម្រាប់អ្នកបរិភោគបន្លែ។ ប៉ុន្តែទោះបីជានេះ, វិលស្ពខ្ជិលគឺមិនទាបជាងទៅភ្លក្សរសជាតិស្ព stuffed ធម្មតា។ វិលស្ពខ្ជិលជាមួយនឹងអង្ករនិងសាច់ប្រហែលជាម្ហូបសាមញ្ញបំផុតសម្រាប់ស្ត្រីទាំងឡាយណាដែលមិនមានពេលវេលាសម្រាប់ការពេលយូរដើម្បីឱ្យមាននៅក្នុងផ្ទះបាយ។

ស្ត្រីមេផ្ទះជារៀងរាល់រៀបចំវិលស្ពខ្ជិលនៅក្នុងវិធីផ្ទាល់ខ្លួនរបស់វាទេប៉ុន្តែគោលការណ៍នេះគឺដូចគ្នា: ផលិតផលទាំងអស់ដែលត្រូវការសម្រាប់ការចម្អិនអាហារស្ព shredded និងលាយបញ្ចូលគ្នា។ ប្រសិនបើអ្នកមិនដឹងពីរបៀបដើម្បីធ្វើឱ្យវិលស្ពខ្ជិលអាននៅលើនិងឆល់ស្នាដៃធ្វើម្ហូបនៅផ្ទះជាមួយគាត់!

ដើម្បីរៀបចំម្ហូបនេះអ្នកនឹងត្រូវការទិញស្ព, សាច់ជ្រូក minced, ស៊ុតមួយចំនួន, ស្រូវ, អំបិល, Pastan ប៉េងប៉ោះ, គំនិត, ម្រេចនិងប្រេងបន្លែសម្រាប់ frying ។ មុនពេលអ្នកចាប់ផ្តើមចម្អិនអាហារ, អ្នកត្រូវការផាកពិន័យ chop ស្ព, កាត់ខ្ទឹមបារាំង។ បន្ទាប់មកលាយស្ពជាមួយ onions និង fry នៅក្នុង Pan មួយអំពី 5-10 នាទី។ បន្ទាប់ពី roasting ត្រូវប្រាកដថាដើម្បីរក្សាត្រជាក់។ រំពុះអង្ករឱ្យត្រជាក់នេះ។ បន្ទាប់មកលាយ អង្ករជាមួយនឹងស្ព, onions ស៊ុត, បន្ថែមអំបិលទៅក្នុងរសជាតិនិងម្រេចនិងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវបង្កើតក្នុងសំណុំបែបបទនៃ stuffing cutlets មួយរមៀលនៅក្នុងម្សៅលើភាគីទាំងពីរនិង fry ពួកវានៅក្នុងប្រេងបន្លែរហូតដល់ Golden ត្នោតស្រស់ស្អាតនិងមានឆ្ងាញ់លើភាគីទាំងពីរ។ នៅពេលដែលអ្នកឃើញសំបកបន្ថែមទៅ Pan ការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះតូចនិងចាក់ stuffed ជាមួយទឹកឡើងរហូតដល់ទៅពាក់កណ្តាល។ simmer នៅលើកំដៅ stuffed ស្ពរហូតដល់ឆ្អិនមធ្យម។ បម្រើជាមួយ Cream sour មួយអាចធ្វើទៅបាន។

ដូចគ្នានេះផងដែរម្ហូបនេះអាចត្រូវបានចម្អិននៅក្នុង oven នេះ។ នេះគឺជាការវិលស្ពច្នៃពិតប្រាកដដែលនឹងមានរសជាតិពិសេសនិងមានក្លិនឈ្ងុយ! ដំណើរការចម្អិនអាហារនៅក្នុង oven គឺមិនមានភាពខុសគ្នាខ្លាំងណាស់ពីវិធីសាស្រ្តសាមញ្ញនៃការរៀបចំ។ ដើម្បីរៀបចំម្ហូបនេះអ្នកនឹងត្រូវទិញជាគ្រឿងផ្សំដូចគ្នា។ ខាងក្រោមនេះគឺដើម្បីធ្វើជំហានដូចគ្នាទាំងអស់។ ប៉ុន្តែបន្ទាប់ពីអ្នកបានធ្វើប៊ឺហ្គឺ, អ្នកត្រូវយកវាទៅដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំមុនលាបខ្លាញ់និងកន្លែងនៅក្នុង oven ។ ដុតនំនៅសីតុណ្ហភាពពី 200-230 អង្សាសេសម្រាប់ 20 នាទីបន្ទាប់មកយក stuffed, lubricate ពួកគេក្រែមនិងការដុតដើម្បីបញ្ចប់ការចម្អិនអាហារ, ការកាត់បន្ថយកំដៅទៅ 170 °ក C. ទៅក្នុងតារាងនេះអាចបម្រើ stuffed ជាមួយបន្លែស្រស់។

ដូចដែលបានរៀបរាប់ពីមុន, វិលស្ពខ្ជិលអាចឡើងទៅបរិភោគបន្លែ។ វិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំចាននេះគឺមិនខុសគ្នាខ្លាំងណាស់កន្លងមក។ គ្រាន់តែមិនបានដាក់នៅក្នុងសាច់ minced ។ ស្ព, onions, carrots ស្រូវ - មានគ្រឿងផ្សំជាចាំបាច់ស្ព stuffed បួសខ្ជិល។ ជាជម្រើសអ្នកអាចបន្ថែមផលិតផលផ្សេងទៀត - ជាច្រើនអាស្រ័យទៅលើចំណង់ចំណូលចិត្តផ្ទាល់ខ្លួននិងចំណង់ចំណូលចិត្ត។ ឧទាហរណ៍រូបមន្តពេញនិយមជាមួយផ្សិត។ ក្នុងការរៀបចំអ្នកអាចប្រើផ្សិតសឬផ្សិត។ chopped ការផាកពិន័យពួកគេត្រូវបានបន្ថែមទៅ stuffing, ហើយបន្ទាប់មកយោងតាមការរៀបចំម្ហូបប្រពៃណីមួយរូបមន្ត។

ហ៊ានខ្លាំងណាស់ក្នុងការបរិភោគ stuffed ជាមួយផ្សិតខ្ជិលស្រោចទឹកទឹកជ្រលក់ឆ្ងាញ់របស់ពួកគេ: Cream sour និង butter ប៊ឺសូកូឡាលាយនិងចំអិន, stirring ជានិច្ច។ អំបិលនិងម្រេចបន្ថែមផ្សិត sliced មួយចំនួននិងទឹកដោះគោបន្តិច (បើទឹកជ្រលក់ thickens), simmer សម្រាប់ដប់ប្រាំនាទីបន្ទាប់មក sprinkle ម្ហូបបានបញ្ចប់។

វិលស្ពខ្ជិល - នេះគឺជាម្ហូបហ៊ានណាស់ដែលត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងមិនយកពេលវេលាច្រើន។ ប្រសិនបើអ្នកដាក់វាទៅតុអាហារពេលល្ងាចជិតគ្មានការសង្ស័យទេនឹងសប្បាយចិត្ត។ បុណ្យចំណង់អាហារ!