សាច់ជ្រូកតម្រងនោម - រូបមន្ត

ចានពីតម្រងនោម សាច់ជ្រូកតែងតែបានទទួលជីវជាតិខ្លាំងណាស់មានប្រយោជន៍និងហ៊ាន។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលចង់ចែករំលែកជាមួយអ្នកជាវិធីមួយចំនួននៃការចំអិនក្នុងស្រាបៀរ, sour Cream, ព្រមទាំងបន្លែនិងហុងគ្រី។ ដូច្នេះរូបមន្ត។

តម្រងនោមសាច់ជ្រូកនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ស្រាបៀរ

ចំពោះការរៀបចំអ្នកនឹងត្រូវការ:

• ម្សៅ - 2-4 ស្លាបព្រានៃសិល្បៈ។
• ប៉េងប៉ោះ - កុំព្យូទ័រ PC 3-4 ។
• តម្រងនោមសាច់ជ្រូក - 4 បំណែក;
• ស្រាបៀរ - ពាក់កណ្តាលមួយពែងមាន;
• ខ្ទឹមបារាំង - 2-3 បំណែក;
• អំបិល, ម្រេច;
• ខ្ទឹម - ប្តីប្រពន្ធនៃការ cloves មួយ;
• paprika បៃតង - 1 ដុំ។

ជាដំបូងយើងត្រូវលាងសម្អាតតម្រងនោមសាច់ជ្រូកយកជាតិខ្លាញ់និងសរសៃបន្ទាប់មកបានកាត់ទៅជាបំណែកបន្ទាប់មកដុំគ្នានៃក្រឡុកនៅក្នុងម្សៅ។ ឥឡូវនេះសម្អត onions និងកាត់វាទៅជាបំណែក, គ្រាន់តែ chop ប៉េងប៉ោះ, paprika ។ បន្ទាប់មក fry គំនិតនៅក្នុងប្រេងក្តៅ, បន្ថែមតម្រងនោមនិងការចំអិនប្រហែល 6 នាទី។ បន្ទាប់មកចាក់ស្រាបៀរបន្ថែមប៉េងប៉ោះ, paprika, អំបិល, ម្រេចនិងខ្ទឹមកំទេច។ ទាំងអស់វា simmer សម្រាប់ប្រហែល 16 នាទីគ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបមួយ។ ប្រសិនបើចាំបាច់បន្ថែមស្រាបៀរនេះ, ប្រសិនបើពុះឆ្ងាយរាវ។ ម្ហូបបំរើការជាមួយមីនិងសាឡាត់។

សាច់ជ្រូកតម្រងនោម - រូបមន្តជាមួយនិង Cream sour

ចំពោះការរៀបចំអ្នកនឹងត្រូវការ:

• ខ្ទឹមបារាំង - 5-6 បំណែក;
• ប្រេង - 120 ក្រាម;
• តម្រងនោម - ប្រហែល 1 គីឡូក្រាម;
• ក្រែម - 220 ក្រាម;
• អំបិល, ម្រេច។

ដំបូងអ្នកត្រូវកាត់បន្ថយនៅក្នុងពាក់កណ្តាលតម្រងនោមនិងត្រាំក្នុងទឹកធម្មតាសម្រាប់អំពី 4-5 ម៉ោង។ បន្ទាប់មកបង្ហូរនិងរំពុះក្នុងទឹកសុទ្ធ, បន្ទាប់មករំពុះសម្រាប់ប្រហែល 3 នាទី។ នីតិវិធីនេះត្រូវតែត្រូវបានធ្វើម្តងទៀតច្រើនដង, ការផ្លាស់ប្តូរទឹក។ បន្ទាប់ពីនោះចំអិនរហូតដល់ចម្អិននិងកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ ឥឡូវនេះដាក់នៅលើប្រេងខ្ទះឆាគំនិត chopped និង fry រហូតដល់ពាក់កណ្តាលវា។ បន្ទាប់មកបន្ថែមតម្រងនោម។ ប៊ីតនៃការសម្លទៅតម្រងនោមបានក្លាយជាទន់។ បន្ទាប់មកបន្ថែមដែលបាន Cream sour, លោក Paul, ម្រេចនិងរំពុះម្តងទៀត។ បានបញ្ចប់ពន្លក រូបមន្តសាច់ជ្រូក ដែលអ្នកទើបតែបានអានបម្រើល្អបំផុតជាមួយនឹងដំឡូងឆ្អិន។

សាច់ជ្រូកតម្រងនោម - រូបមន្តជាមួយបន្លែ

ផលិតផលសម្រាប់ចម្អិនអាហារ:

• carrots - បំណែក 3-4;
• តម្រងនោម - 3 បំណែក;
• ឱន - ពីរបំណែកមួយ;
• zucchini - 1 ដុំ;
• ក្រែម - 120 ក្រាម;
• ប្រេងបន្លែ;
• រដូវកាល, អំបិល។

ជាដំបូងតម្រងនោមត្រូវការត្រាំពីរបីម៉ោងនៅក្នុងទឹកត្រជាក់មួយ។ បន្ទាប់មករំពុះឬ stew នៅក្នុង Pan មួយសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។ ពន្លកបានបញ្ចប់គួរតែត្រូវបានកាត់ទៅជាបំណែក។ ឥឡូវចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលដែលជា chop គំនិតនិង fry នៅក្នុងប្រេងបន្លែតិចតួច។ បន្ទាប់មកបន្ថែម carrots sliced និង zucchini, គ្រឿងទេស, អំបិលនិង simmer រហូតដល់ដេញថ្លៃទាំងអស់ឆ្នេរសមុទ្រជាមួយនឹង Cream sour ។ នៅពេលដែលបន្លែត្រូវបានចម្អិនយ៉ាងពេញលេញ, អ្នកអាចបិទម្ហូបនិងបម្រើជាមួយ garnish មួយ។ បុណ្យចំណង់អាហារ!

សាច់ជ្រូកតម្រងនោម - រូបមន្តនៅហុងគ្រី

• តម្រងនោមសាច់ជ្រូក - 0,6 គីឡូក្រាម;
• ជាតិខ្លាញ់ជាតិខ្លាញ់ - 120 ក្រាម;
• គំនិត - បំណែកមួយចំនួន;
• ម្រេចផ្អែម - ពីរបំណែកមួយ;
• ម្សៅ - 2 tablespoons នៃសិល្បៈ។
• Cream sour - 1 ពែង;
• អំបិល។

តម្រងនោមគួរតែជាលាងល្អនិងសមាតឱ្យខ្សែភាពយន្តនេះ។ បន្ទាប់មកកាត់បន្ថយឱ្យពួកគេចូលទៅក្នុង slices តូច, បន្ទាប់មក scald ក្នុងទឹកក្តៅពីរដងក្នុងមួយ, ដើម្បីឱ្យក្លិននេះបាត់។ បន្ទាប់មកដាក់ពួកវាទៅក្នុង Pan មួយនិងបន្ថែមម្ទេស chopped និង onions ។ បន្ទាប់មក sprinkle ជាមួយម្សៅ, ចាក់មួយទំពាំងបាយជូរតិចតួចឬទឹក។ simmer សម្រាប់ប្រហែល 24 នាទី។ បន្ទាប់មកចាក់ Cream sour, អំបិលនិងបន្ថែមសម្លបន្តិចនៅលើកំដៅទាប។ តម្រងនោមទទួលបានណាស់ហ៊ាននិងក្រអូប។

តម្រងនោម Goulash

គ្រឿងផ្សំ:

• គំនិត - 1 ដុំ;
• តម្រងនោម - 0,4 គីឡូក្រាម;
• ខ្ទឹម - 2 ចំណិត;
• letcho - 320 ក្រាម;
• ម្សៅ - 1 ស្លាបព្រានៃសិល្បៈ។
• ប្រេង - 4 ស្លាបព្រាបាយសិល្បៈ។
• ច្រកដាក់ស្លឹកម្រេច, អំបិល។

នៅក្នុងដំណាក់កាលដំបូងនៃតម្រងនោមគួរតែត្រូវបានជម្រះពីជាតិខ្លាញ់និងខ្សែភាពយន្ត, បន្ទាប់មកកាត់បន្ថយគ្នានៅក្នុងពាក់កណ្តាលនិងត្រាំសំរាប់ 4-5 ម៉ោងក្នុងទឹកខណៈពេលដែលការផ្លាស់ប្តូរវាជាទៀងទាត់។ ឥឡូវបន្ថែមទឹកនិងការចំអិនប្រហែលពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។ បន្ទាប់មកម្តងទៀតបន្ថែមទឹក, បន្ថែមអំបិលនិងចំអិនសម្រាប់ពីរមួយផ្សេងទៀតនៃម៉ោង។ បន្ទាប់មកត្រជាក់ពួកគេហើយកាត់ចូលទៅក្នុងក្បាលដី។ ឥឡូវនេះការផាកពិន័យ chop គំនិតនិង fry lightly នៅក្នុង butter ។ ក្នុងឆាខ្ទះដូចគ្នាតម្រងនោមគួរតែត្រូវបាន sprinkled ជាមួយម្សៅនិងម្រេច។ ឥឡូវបន្ថែមទៅវា មួយស្លឹក Bay, គំនិត, lecho និងខ្ទឹម chopped ល្អ។ ទាំងអស់វា simmer សម្រាប់ប្រហែល 16 នាទីនៅលើកំដៅមធ្យម។ មុនពេលបម្រើម្ហូប, sprinkle ជាមួយឱសថ។ បំរើការល្អបំផុតជាមួយនឹងដំឡូងចៀន។

ដូចដែលអ្នកអាចមើលឃើញ, មានរូបមន្តជាច្រើន។ និងរបៀបចំអិនតម្រងនោមសាច់ជ្រូក, វិធីដែលបានជ្រើសរើសយក - វាជាការស្រេចទៅលើអ្នក!