វិលសាច់មាន់អាហារ stuffed

សាច់មាន់អាចចម្អិនចានដែលឆ្ងាញ់និងដើម - ឧទាហរណ៍វិល។ ពួកគេត្រូវបានបែងចែកជាពីរប្រភេទសំខាន់: សាច់មាន់ដុតនំនិងបានវិលឆ្អិនជាមួយនឹងការបំពេញ។ ក្នុងអត្ថបទនេះយើងបានចងក្រងរូបមន្តដែលឆ្ងាញ់បំផុតសម្រាប់ចានបែបនេះ។

វិលសាច់មាន់ stuffed ជាមួយឈីស Adygei

អ្នកនឹងចាំបាច់ត្រូវគីឡូក្រាមកន្លះសាច់មាន់ eviscerated ប្រាំពីររយក្រាមនៃឈីស Adygei, ឱសថ, អំបិលនិងក្រៅផ្ទះដើម្បីរសជាតិ។

បំបែកសាច់ពីឆ្អឹងនិងស្បែក, រុញរចានឱ្យពួកគេនិង sprinkle ជាមួយអំបិលនិងម្រេច។ នៅលើកំពូលនៃបំណែកដាក់ ឈីស Adyg, លាយជាមួយឱសថនិងគ្រឿងទេស។ ឥឡូវរមៀលនំប៉័ងសាច់រុំជាមួយមារៈបង់រុំតឹងអូសខ្សែនិងចំអិននៅក្នុងទឹកអំបិលសម្រាប់សែសិបនាទី។ បន្ទាប់ពីនោះយកការ cheesecloth និងបានដាក់ដោយខ្លួនឯងនៅក្រោមការវិលចុចក្នុងគោលបំណងដើម្បីផ្តល់ឱ្យពួកគេនូវរូបរាងចង់បាន។ វាប្រែចេញសាច់ juicy និងការបំពេញឈីក្រាស់រសជាតិ!

roulade សាច់មាន់នៅក្នុង oven ជាមួយ bacon និងឈីសប៊ឺសូកូឡា

អ្នកត្រូវការគ្រឿងផ្សំទាំងនេះ: សុដន់សាច់មាន់, bacon មុន sliced ប្រេងបន្លែនិង ឈីស។

fillet រុញរចាននិងបន្ថែមម្រេចនិងអំបិល។ ចំពោះដុំសាច់គ្នានៃការដាក់នៅលើ slices នៃ bacon, ហើយបន្ទាប់មកដុសជាមួយឈីសប៊ឺសូកូឡា។ ឥឡូវបត់ដុំគ្នានៅក្នុងការវិលជុំមួយហើយសម្លាប់វាជាមួយនឹងឈើចាក់ធ្មេញ។ Pour នៅលើសន្លឹកដុតនំមួយ drizzle ជាមួយប្រេងនិងដុតនំសម្រាប់ម្ភៃប្រាំនាទីនៅសីតុណ្ហភាព 200 ^{អង្សាមួយ}

ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃ bacon, ឈីសនិងសាច់មាន់ - តែងតែឈ្នះទៅវិញ!

រមៀលសាច់មាន់ stuffed ជាមួយ "omelet និងខ្ទឹម"

សម្រាប់រូបមន្តនេះអ្នកនឹងត្រូវការបីរយក្រាមនៃ mayonnaise, ប្រាំពីររយក្រាមនៃសាច់មាន់ (ភ្លៅឬ fillet), ប្រាំស៊ុតខ្ទឹមស, ប្រេង, parsley, ម្រេច, អំបិលដើម្បីរសជាតិ។

whisk mayonnaise ស៊ុតរហូតដល់ដូចគ្នាចាក់ទៅលើ Pan លាបខ្លាញ់និងដុតនំសម្រាប់ដប់ប្រាំនាទីនៅ ^{o េ} 220 គយើងទទួលបាន omelet ដុតនំ។ ឥឡូវនេះបានកាត់បន្ថយសាច់មាន់ទៅជាបំណែកតូចនិងបន្ថែមទៅវាម្រេចអំបិលខ្ទឹមសនិងឱសថស្រស់ (chopped ល្អ) ។ នៅលើស៊ុតចៀនរាបស្មើដាក់ចេញត្រីត្រាំ, រមៀលឡើងចូលទៅក្នុងរមៀលនិងការរុំ tightly ក្នុងការ cheesecloth, tying វាបញ្ចប់។

បន្ទាប់មករៀបចំលីត្រនៃ ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ ដែលជាការចាំបាច់ដើម្បីឱ្យឆ្អិនពាក់កណ្តាលក្រឡុកមួយម៉ោង។ ពេលម្ហូបបាន cooled, ពង្រីកការ cheesecloth និងការកាត់បន្ថយ រមៀលស៊ុតមាន់ ទៅក្នុងបំណែកនៃកម្រាស់រហូតដល់ទៅបីសង់ទីម៉ែត្រមួយ។

ចម្លែកណាស់និងឆ្ងាញ់!

វិលសាច់មាន់ stuffed ជាមួយ apricots ស្ងួតនិងគ្រាប់

អ្នកនឹងត្រូវមានគ្រឿងផ្សំទាំងនេះ: សាច់មាន់មួយពែងនៃ Walnut មួយពីរស៊ុតពីររយក្រាមនៃ apricots ស្ងួត, ស្លាបព្រាកាហ្វេខ្ញីដីមួយពីរស្លាបព្រាបាយនៃ butter mayonnaise និងឱសថដើម្បីរសជាតិ។

Incise ស្បែកមាន់នៅលើត្រឡប់មកវិញនិងយកវាចេញ។ pulp ដែលនៅសល់ត្រូវបានបំបែកពីឆ្អឹងនិងកាត់ចូលទៅក្នុង slices ។ ឥឡូវដាក់ពួកវានៅលើស្បែករបស់អ្នកហើយបន្ថែមម្រេចនិងអំបិល។

លាងសមាត, apricots ត្រាំវានៅក្នុងទឹកត្រជាក់សម្រាប់ប្រហែលមួយម៉ោង។ បន្ទាប់ពីនោះ, ស្ងួតនិង mince ឬផ្សេងទៀត Peremel ក្នុងការដំណើរការអាហារ។ លាយជាមួយគ្រាប់, ខ្ញី, ស៊ុតនិងបៃតង។ កូររហូតទាល់តែរលោង។ ការបំពេញត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ ដាក់វានៅលើស្បែកមាន់ចំណិតនៃ, រមៀលនៅក្នុងក្រឡុក។ ឥឡូវអ្នកត្រូវបន្ថែមម្រេចតិចតួចនិងអំបិលហើយបន្ទាប់មករុំនៅក្នុង foil ។ ដាក់នំប៉័ងដែលនៅក្នុង oven និងដុតនំមួយម៉ោងនៅ 190 ^{អង្សាយក} foil នេះនិងចាកចេញពីវិលនៅក្នុង oven មួយផ្សេងទៀតសម្រាប់ដប់នាទី។ យកចាន refrigerate វានិង slice ។

វិលសាច់មាន់ stuffed ជាមួយឱសថគឺល្អបំផុតដើម្បីចុះឈ្មោះឬ mayonnaise ។

បុណ្យចំណង់អាហារ!