ទឹកជ្រលក់សម្រាប់ត្រី: ភាពត្រចះត្រចង់នៃរសជាតិនិងណ៍នេះ

ទឹកជ្រលក់សម្រាប់ត្រីនឹងអាចធ្វើពិពិធកម្មណាមួយ ម្ហូបក្តៅ។ ប៉ុន្តែរក្សាទុកនៅក្នុងចិត្តថារដូវកាលជាសាកលនេះមិនមានទេដោយសារតែលក្ខណៈនេះគឺជាការឆបគ្នានៃផលិតផលនេះ។ នោះមានន័យថាវាបានត្រឹមត្រូវនិងការចម្រាញ់ចម្អិនអាហារ។ ទឹកជ្រលក់អាចត្រូវបានប្រែប្រួល - ក្តៅនិងត្រជាក់, ក្រាស់និងស្តើង, ស្រួចនិង savory ។ សូមឱ្យយើងព្យាយាមយល់ពីភាពត្រចះត្រចង់នៃណ៍និងលក្ខណៈនេះ។

ទឹកជ្រលក់ក្តៅសម្រាប់ត្រី

ទឹកជ្រលក់« Lemon "ត្រូវបានធ្វើដូចខាងក្រោម។ ជាមួយ lemon ពីរដើម្បីយកចំណាប់អារម្មណ៍និង squeeze ទឹកពីពួកគេ។ ពាក់កណ្តាលនៃសារធាតុរាវនិងស្បែកចាក់ butter រលាយ (2 ស្លាបព្រាធំ) បំពេញជាតិស្ករ (60 ក្រាម។ ) ។ ទាំងអស់លាយយ៉ាងហ្មត់ចត់និង dilute ជាមួយកញ្ចក់មួយនៃ ទឹកក្តៅ។ វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីដាក់ Pan ជាមួយនឹងទឹកជ្រលក់លើចង្ក្រានហើយនាំយកទៅជាមួយរំពុះ, stirring ជានិច្ច។ មួយស្លាបព្រាធំដើម្បីរំលាយម្សៅនៅក្នុងទឹក lemon ដែលនៅសេសសល់និងការបន្ថែមទៅសក្តានុពលនោះទេ។ ចំអិនរហូតដល់សភាពបែបនេះដែលរាវបានក្រាស់ហើយបានក្លាយដូចគ្នាមួយ។ បំរើក្តៅដើម្បីដុតនំត្រីសណាមួយ។

ទឹកសម្រាប់ត្រីនេះ "សួរ" នេះត្រូវបានចម្អិនយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ យើងត្រូវការជាមួយពែងពាក់កណ្តាលនៃការ Cream sour ជាតិខ្លាញ់ក្នុងការនាំយកទៅរដ្ឋរំពុះ, ជានិច្ចកូរវា។ នៅពេលនេះ, fry នេះស្លាបព្រាម្សៅនៅធំមួយនៃជាតិខ្លាញ់សត្វបន្ថែមទៅរាវ។ ដាក់ម្រេច, ការផាកពិន័យ chopped dill, អំបិលនាំយកទៅរំពុះនេះ។ វាបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យត្រីស។

ទឹកត្រី "ប៉ង៉ះ" ។ កិនគំនិត, carrot និង ជីវ៉ាន់ស៊ុយជា root, fry ពួកវានៅក្នុង skillet សម្រាប់ប្រាំនាទីមួយថាស្លាបព្រាបាយធំបីនៃការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ។ នៅពេលនេះកំឡើងស្លាបព្រាធំនៃម្សៅ, dilute វាជាមួយនឹងពាក់កណ្តាលលីត្រនៃទំពាំងបាយជូរក្តៅមួយនិងការចាក់ចូលទៅក្នុង saucepan មួយ។ ល្បាយនេះត្រូវបានដាំឱ្យពុះនៅក្នុងលទ្ធផលកំដៅទាប stirring បន្តដូច្នេះវា thickens ។ ពេលវេលានឹងចំណាយពេលប្រហែលដប់ប្រាំនាទី។ នៅចុងបញ្ចប់ដាក់ម្រេចអំបិលនិងចាក់ទឹកនៃ lemon មួយ។ ទឹកក្តៅគឺល្អសម្រាប់ meatballs នៅត្រី និងហាំបឺហ្គើ។

ទឹកជ្រលក់« Gourmet » - ជាការបន្ថែមទៅនឹងត្រី salmon និងល្អ sturgeon ព្រមទាំងឯកទេសត្រី។ 2 yolks ស៊ុតបាន diluted នៅក្នុងការ 2 ស្លាបព្រាធំទឹកត្រជាក់ដាក់អំបិលបន្តិច។ ដាក់ធុងនៅក្នុងទឹកងូតទឹកមួយជានិច្ចត្រួតពិនិត្យវា, ដូច្នេះថាទឹកមិនរំពុះ។ រលាយពាក់កណ្តាលកញ្ចប់នៃ butter មួយហើយចាក់វានៅក្នុងដំណក់តូចមួយដើម្បីលាយស៊ុត។ រាវ stirring ជានិច្ចដូច្នេះវា thickens និងបន្ថែមម្ទេសក្តៅ។ បម្រើភ្លាម។

ទឹកជ្រលក់ត្រជាក់សម្រាប់ត្រី

"tartaric ទំព័រដើម" បានរៀបចំបានយ៉ាងលឿន, ប៉ុន្តែគឺសមរម្យសម្រាប់ប្រភេទត្រីណាមួយ។ វិចិត្រ chop cucumber pickled, កណ្ដឹងម្រេចគំនិត scalded, ផ្កាក្លាំពូជាច្រើននៃខ្ទឹមសនិង dill ។ សមាសភាគទាំងអស់ត្រូវបានបន្ថែមទៅល្បាយនៃ Cream sour និង mayonnaise នេះ។ បម្រើទឹកស៊ុបដែលអាចត្រូវបានពីរម៉ោងក្នុងមួយ។

ទឹកជ្រលក់សម្រាប់ត្រីជាមួយផ្លែបឺរនេះ - វាជាការបន្ថែមទៅនឹងត្រីធំក្រហមនិងស។ ក្រុមធំនៃការលាងនិងស្ងួតជាមួយវ៉ាន់ស៊ុយកន្សែង។ បឺរទុំធំនិងកាត់ចូលទៅក្នុងគូបមធ្យម។ ក្នុងដំណើរការអាហារលាយកញ្ចក់នៃជាតិខ្លាញ់ទាបក្រែមមួយមួយរយក្រាមនៃ Cream sour, 5 ស្លាបព្រាធំនៃ mayonnaise, ជីវ៉ាន់ស៊ុយ, ផ្លែបឺរ, ពីរ cloves នៃខ្ទឹមស minced, ម្រេច, អំបិលនិងទឹក lemon គឺអស្ចារ្យ។ កូរឱ្យទឹកជ្រលក់នេះត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍នៅក្នុងល្បឿនលឿនក្នុងការកិនស្លឹកទាំងស្រុង។ អ្នកអាចបន្ថែមគ្រឿងផ្សំណាមួយ។

ទឹកត្រី "សកល" អាចត្រូវបានផ្តល់ឱ្យ, ទាំងក្តៅនិងត្រជាក់, និងការផងដែរទៅម្ហូបណាមួយឡើយ។ ត្រូវជីវ៉ាន់ស៊ុយគំនិតនិង carrots កាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូច 5 បំណែកនៃអូលីវនិង plums - រង្វង់; រំពុះទាំងអស់នៅក្នុងចំនួនទឹកប្រាក់តូចមួយនៃទឹកទៅរដ្ឋត្រៀមខ្លួនជាស្រេចមួយ។ chop cucumber រង្វង់បន្ថែមទៅសក្តានុពលនិងរំពុះសម្រាប់ប្រហែលប្រាំនាទី។ ឆ្អឹងខ្ចី sturgeon ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច (100 ក្រាម។ ), 5 ផ្សិតចានធំមួយនិងការ capers ស្លាបព្រាធំដាក់ចូលទៅក្នុងទឹកជ្រលក់បាន។ ទាំងអស់លាយគ្នាយ៉ាងហ្មត់ចត់, ចាក់កញ្ចក់ នៃទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ, ដាក់ជា butter តិចតួច។

សូមរីករាយជាមួយអាហាររបស់អ្នក!