តើអ្នកណាដែលមិនចូលចិត្ត pancakes ដំឡូង? ចៀន, crispy ប៉ុន្តែជាមួយ Cream sour ឬ mayonnaise ។ ពួកគេបានរលាយនៅក្នុងមាត់របស់អ្នកមកឆេះបំផ្លាញមារសេចក្តីសោមនស្សរីករាយ។ រូបមន្តនៃម្ហូបនេះគឺស្ថិតនៅក្នុងអាហារជាច្រើន។
pancakes ដំឡូងនៅក្នុងប្រទេសបេឡារុស
pancakes ដំឡូងប្រទេសបេឡារុស - ដូចគ្នា ត្នោតសញ្ញា។ រូបមន្តនៃការចម្អិនអាហារជាលក្ខណៈគ្រួសារនីមួយអាចមានខ្លួនរបស់វាផ្ទាល់។ បុរាណគឺមានដូចខាងក្រោម: Peel ដំឡូងឆៅនិងសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅនិងអាចមានទំហំធំ។ គ្រាន់តែព្យាយាមដើម្បីធ្វើវាបានយ៉ាងលឿនដោយសារតែបន្លែក្លាយជាងងឹតត្នោត, ប៍នគឺមិនឆ្ងាញ់ផងដែរ។ ចំនួនទឹកប្រាក់តូចមួយនៃទឹក (ប្រហែលពែងមួយភាគបួន) ពនឺផ្សិតនិងចាក់ពួកគេចូលទៅក្នុងដំឡូងនោះទេប៉ុន្តែមុនពេលដែលវាបានបញ្ចេញទឹកពី preform ដឹងគុណនេះ។ បន្ថែមអំបិល, ម្សៅ, ស៊ុតនិង knead យ៉ាងហ្មត់ចត់។ ជាការប្រសើរណាស់មកដល់ dough នេះនៅលើ រូបមន្ត pancake ដំឡូង ផ្តល់អនុសាសន៍ចានជាមួយគ្របដណ្តប់ទទេជាមួយកន្សែងមួយនិងបានដាក់នៅក្នុងពេលវេលាមួយចំនួននៅក្នុងកន្លែងក្តៅមួយ។ ផងដែរបន្ទាប់មកកំដៅ Pan និងប៊ឺ, ស្លាបព្រាដើម្បីផ្សព្វផ្សាយដំឡូង batter និង pancakes fry លើភាគីទាំងពីរ។ បរិភោគក្តៅ, Cream sour ឬ mayonnaise ។ ហើយអ្នកអាចផ្តល់នូវការធ្វើដូច្នេះនៅពេលដែលបត់ចូលទៅក្នុង saucepan ឬសក្តានុពលដែលបានបង្កើតដោយត្រៀមខ្លួនជាស្រេច pancakes ដំឡូង, រូបមន្តការផ្លាស់ប្តូរមួយដែលបានផ្តល់ដំបូន្មានដល់ខ្ទឹមវាយប្រហាររបស់ពួកគេ។ វាប្រែម្ហូបតិចតួចយ៉ាងខ្លាំងជាមួយក្លិនឆ្ងាញ់គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល។ ឬធ្វើឱ្យទឹកជ្រលក់ខ្ទឹមស (គាត់បានចូលមកដល់យើងបានមកពី ម្ហូបក្នុងស្រុក និងត្រូវបានគេហៅថា muzhdu): ក្បាលស្អាតនៃខ្ទឹមស cloves បានកិនត្បាល់ឬឆ្លងកាត់ spadefoot បន្ថែមទឹកក្តៅឆ្អិនតិចតួចប្រេង sunflower និងអំបិល។ ទឹកពួកគេដោយផ្ទាល់ pancakes ខណៈពេលដែលការបរិភោគ។ ឆ្ងាញ់ពិត! បាទ, សេណារីយ៉ូនៃផលិតផលនេះ! ដើម្បីរៀបចំ pancakes ដំឡូងនេះជារូបមន្តមួយគឺមានដូចខាងក្រោម: សម្រាប់គ្រប់ផោននៃដំឡូងបានយកពាក់កណ្តាលពែងនៃម្សៅ 25 ក្រាមមួយ។ ផ្សិត 1 ស៊ុត, ប្រេងដូចជាការចាំបាច់, អំបិលដើម្បីរសជាតិ។ ដូចដែលអ្នកអាចមើលឃើញអ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺខ្លាំងណាស់ងាយស្រួលណាស់!
Draniki-2
សម្រាប់អ្នកដែលញ៉ាំផ្សិត tinker ជាមួយនិងកង្វះនៃការពេលវេលាមួយ, វ៉ារ្យ៉ង់នោះគឺមានភាពងាយស្រួល។ ដំឡូងផងដែរ rubbed, ទឹកត្រូវបាន drained ឬ decanted ។ ដូចដែលវាត្រូវបានជំរុញមិនមែនគ្រាន់តែមួយប៉ុន្តែ 2-3 ស៊ុតនិងផ្នែកខាងលើឡើងប្រសិនបើចាំបាច់ម្សៅបន្តិច - ដើម្បីភ្នែក, ដូចដែលពួកគេបាននិយាយថា, បូកអំបិលរដូវអាចជា។ រឿងសំខាន់ដែល stuffing នេះមិនបានមកឆ្ងាយក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនយល់ពីរបៀបដើម្បីត្រៀមរៀបចំ pancakes ដំឡូងបែបនេះជារូបមន្តមួយដែលបានភ្ជាប់ជាមួយរូបថត។ ពេលដែល dough គឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេច, វាត្រូវបានជាថ្មីម្តងទៀតបានដាក់ចេញនៅលើ spoons ខ្ទះឆាក្រហមក្តៅជាមួយប្រេងនំសំណុំបែបបទនិង fry មួយចំហៀងដំបូងបន្ទាប់មក - នៅលើផ្សេងទៀតរហូតដល់វាជាការត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ ដំបូន្មានបន្ថែមទៀត: ក្នុង stuffing អាចលាយភ្លាមជាមួយឱសថ chopped - រសជាតិនេះនឹងត្រូវបានល្បួងបន្ថែមទៀត។ អំពីខ្ទឹមត្រូវបានគេនិយាយ។
fritters នៃ ដំឡូងជាមួយឈីស
រៀបចំ pancakes, អ្នកអាចមិនត្រឹមតែបានពីដំឡូងឆៅនោះទេប៉ុន្តែថែមទាំង fritters ដុតនំនៃដំឡូង mashed ។ រូបមន្ត unsophisticated ណាស់។ សំបកដំឡូង, កាត់ចូលទៅក្នុង 2-4 បំណែកនិងការចម្អិននៅក្នុងទឹកមុនអំបិល។ បន្ទាប់មកចាក់ទំពាំងបាយជូរ (អាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការរៀបចំចានដំបូងនេះ) ហើយផលិតផលនេះយ៉ាងហ្មត់ចត់ត្រូវបានគេកិនយកមកកិនបំបែកឬ blender មួយឧបករណ៍លាយ - ដើម្បីទទួលបានម៉ាស់ខ្យល់ដូចគ្នា។ រាយការណ៍ទៅកិនឈីក្រុម Fulham 1-2 ស៊ុតឆៅជាម្សៅតិចតួច, អំបិល, ម្រេចអាចមាន។ knead ផងដែរ។ បន្ទាប់មកពីម្សៅដំឡូងដែលបានបង្កើតឡើង leposhechki, crumble នៅក្នុងម្សៅនិងចៀននៅក្នុង butter នៅក្នុង Pan frying មួយរហូតដល់ឆ្អិន។ ត្រឡប់ថាជាសំបកមួយ។ pancakes ហ៊ានបែបនេះជាមួយ Cream sour ។ សមាសភាពនៃផលិតផលនេះ: ឈីស - 500g, ដំឡូង - 750 ក្រាមម្សៅ - ½-1 កែវ, ស៊ុត - 2.1 ...
Broil ផ្នែក, បរិភោគជាមួយការមានអារម្មណ៍រីករាយ!