របៀបជាច្រើនពេលវេលានិងរបៀបចំអិនមឹកនៅលើសាឡាត់

សត្វមឹកមានតម្លៃថោកជាងអាហារសមុទ្រផ្សេងទៀត។ ក្នុងការបន្ថែមទៅមធ្យោបាយងាយស្រួលដែលពួកគេគឺហ៊ានណាស់ដែរ។ សាច់របស់ពួកគេគឺវាដូចបង្កង។ ប៉ុន្តែគ្រឿងសមុទ្រនិងអត្ថប្រយោជន៍មិនអាចនិយាយ។ ពួកគេគឺសម្បូរទៅដោយជាតិអ៊ីយ៉ូត, កាល់ស្យូម, ផូស្វ័រម៉ាញេស្យូម។ មឹក - storehouse ពិតនៃវីតាមីន B, C និង PP ។ វាមានអង់ស៊ីមដែលរំញោចការឃ្លាននិងជួយរំលាយអាហារក្រពះ។ នៃ mollusks សមុទ្រទាំងនេះធ្វើ kupaty salads, ចានក្តៅត្រូវបានរៀបចំ, ឧទាហរណ៍ល្បីល្បាញ "Calamari ឡារ៉ូម៉ាណា" ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនដឹងពីរបៀបដើម្បី ចំអិនមឹក នៅលើសាឡាត់និងចានផ្សេងទៀតដែលអាចរកបាននៅក្នុងលទ្ធផលនៃការលំបាកដូចជាស្បែកជើងកវែងកៅស៊ូសាច់។ តើធ្វើដូចម្តេចដែលអាចត្រូវបាន?

ត្រីត្រាំមឹកចម្អិនឱ្យបានត្រឹមត្រូវមានភាពទន់និងហ៊ាន។ ដើម្បីចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងវាគួរតែត្រូវបាន peeled ។ នេះអាចត្រូវបានធ្វើរួចនៅក្នុងវិធីពីរយ៉ាង។ ជាដំបូង - គ្រាន់តែអាហារសមុទ្រ defrost ចុច carcass ជាមួយនឹងដៃមួយទៅក្រុមប្រឹក្សាភិបាលកាត់មួយ, និងលើកទីពីរ, ស្បែកក្រចក hooked, ទាញវានិងទាញចេញ។ តាមទ្រឹស្តីវាគួរតែធ្លាក់ចុះដូចជាភាគហ៊ុន។ ប៉ុន្តែនៅក្នុងការអនុវត្តជាក់ស្តែង, រហែកហើយយកចេញបំណះ។ នេះបានកើតឡើងដោយសារតែការផ្ទុកមិនត្រឹមត្រូវនៃ Squid: ប្រហែលជាខ្ចប់រលាយជាថ្មីម្តងទៀតហើយបន្ទាប់មកដាក់នៅក្នុងទឹកកក។ ដូច្នេះប្រើវិធីសាស្ត្រសំអាតលើកទីពីរ។ វាមាននៅក្នុងការពិតដែលថាអាហារសមុទ្រត្រូវបានបាញ់ទឹករំពុះនិងបានរក្សាទុកនៅទីនោះសម្រាប់ 5-8 នាទី។ Peel និងចាន chitin បំបែកបន្ទាប់មកយ៉ាងងាយស្រួល។ របៀបចំអិនមឹកនៅក្នុង salad នេះ? ពិចារណា, គ្រោងឆ្អឹងឆ្នេរសមុទ្រជាមួយទឹករំពុះ, អ្នកបានរៀបចំរួចហើយ។ វានៅតែតែមួយគត់ដើម្បីសមាត, កាត់, ប្រោះត្រីត្រាំជាមួយទឹក lemon និងបន្ថែមគ្រឿងផ្សំដទៃទៀត។

ប្រសិនបើអ្នកបានជម្រះខ្មោច, បន្ទាប់មកមុនពេលដែលអ្នកបើកទូលំទូលាយនៃជម្រើសដូចជាវិធី ដើម្បីចំអិនមឹក នៅលើសាឡាត់។ ជម្រើសចំនួន 1 - ងាយស្រួលបំផុតនោះ។ បន្ថែមទឹកអំបិល, ម្រេចនិងស្លឹក Bay, រំពុះ។ បានឆាប់តាមដែលរាវចាប់ផ្តើមដើម្បី gurgle ធ្លាក់ចុះទៅក្នុងសក្តានុពលនៃខ្មោចនេះ។ រង់ចាំសម្រាប់ការឡើងវិញរំពុះ, បិទកំដៅនិងយកពួកគេដូច្នេះពួកគេមិនចំអិនយូរបន្តិចកំដៅដែលនៅសេសសល់។

ចុងភៅដើម្បីសុខភាពជាច្រើនត្រូវបានសួរអំពីនាទីរបៀបជាច្រើននៃការចម្អិនអាហារសត្វមឹក? អ្នកអានជាទីស្រឡាញ់, នៅក្នុងដំណើរការនេះខណៈ vymerivaetsya វិនាទី! ដាំទឹកជាមួយអំបិលនិងគ្រឿងទេសក្រអូប។ ដាក់គ្រោងឆ្អឹងរបស់សត្វមឹកនេះនៅក្នុងការ skimmer ឬកាន់សមពីរ។ ធ្លាក់ចុះនៅក្នុងទឹករំពុះ, រាប់ទៅដប់យកចេញ។ ទាំងអស់សាច់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ ឬនៅទីនេះគឺជាវិធីមួយផ្សេងទៀត។ រាប់ចំនួនទៅប្រាំដករង់ចាំបន្តិចឡើងវិញបាន immersed សម្រាប់ 5 វិនាទី។ ដើម្បីឱ្យមានសុវត្ថិភាពពីការព្យាបាលនៃសាច់ក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារ, អាចត្រូវបានបន្ថែមនៅក្នុងទឹកក្តៅទឹក lemon ឬ vinegar ។

វិធីមួយទៀតនៃរបៀបចំអិនសាឡាត់ calamari, អាហារសមុទ្រគឺ Blanche បាន។ គ្រោងឆ្អឹងនេះត្រូវបានទម្លាក់ចូលទៅក្នុងសក្តានុពលមួយជាមួយទឹករំពុះនិងបិទគំរបសម្រាប់ដប់នាទី។ មានរូបមន្តដែលខ្ជះខ្ជាយមួយផ្សេងទៀតគឺ។ ន្សុតត្រូវបានបំពេញខ្មោចជាមួយទឹកត្រជាក់និងទឹក lemon, អំបិលនិងគ្រឿងទេស។ ចានត្រូវតែជាកញ្ចក់ឬ enamel ដែរ។ យើងបានជ្រមុជវានៅក្នុងចានធំមួយឬ Pan, ឈរនៅលើភ្លើង។ នៅថ្ងៃទីមួយដែលរៀបចំដូច waterbath អាហារសមុទ្រម៉ោង។

យើងបានបន្ថែមត្រឹមតែថាវាជាការល្អបំផុតក្នុងការចំអិនទាំងមូលមឹក។ ហើយមានតែបន្ទាប់មកអាចត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុង slices ឬចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍។ ដូចដែលអ្នកអាចឃើញនៅក្នុងការសម្រេចចិត្តអំពីរបៀបចំអិនត្រីត្រាំច្រើនដើម្បីមឹក, មានជម្រើសជាច្រើន។ ប៉ុន្តែអ្វីដែលប្រសិនបើអ្នកនៅតែខកខានចំណុចនេះហើយសាច់មានការលំបាក? តើមិនត្រូវបាក់ទឹកចិត្ត ... និងការចំអិនបន្ថែមទៀត។ ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោងក្រោយមកវានឹងវិលត្រឡប់មកវិញទន់របស់ខ្លួនទោះបីជាការបាត់បង់ស្ទើរតែពាក់កណ្តាលទម្ងន់។