រូបមន្ត Marshmallow សម្រាប់ធ្មេញផ្អែម

ជាញឹកញាប់ណាស់, យើងឈប់នៅក្នុងការប្រឆាំងនៅហាងលក់គ្រឿងទេស, ដែលជាកន្លែងដែលដាក់ចេញភាពខុសគ្នានៃលាភសំណាងហើយរួមទាំងការ, marshmallows ។ នេះគឺជាការមួយនៃផ្អែមចាស់ជាងគេបំផុតដែលយើងជាធម្មតាត្រូវបានរក្សាទុកជាមួយនឹងក្មេងណាស់។ ហើយយើងបានរក្សាភាពស្មោះត្រង់នឹងជីវិតរបស់ពួកគេ។ ក្នុងអត្ថបទនេះយើងចង់ផ្គាប់ចិត្តអ្នកនិងផ្តល់នូវការចំអិន marshmallows ដែលនៅក្នុងផ្ទះ, មិនព្រួយបារម្ភអំពីការទិញបំភ្លេចចោលមិនល្អឥតខ្ចោះ។

ការរៀបចំបាន marshmallow ផ្ទាល់ដៃមិនស្មុគស្មាញដូច្នេះ។ ប៉ុន្តែអ្នកអាចពិសោធន៍និងបង្កើតបាន marshmallow រូបមន្តបុគ្គលផ្ទាល់របស់ពួកគេដែលនឹងបំពេញអ្នកនៅលើប៉ារ៉ាម៉ែត្រទាំងអស់នៃគុណភាពរសជាតិ។ នោះគឺជា, អ្នកអាចបុណ្យនៅលើផ្ទះដែលបានរៀបចំបង្អែមជាមួយការបន្ថែមទេហើយជាមួយនឹងការបន្ថែមនានា។

ដូច្នេះនៅដើមនៃរូបមន្តដែលបាន marshmallow បុរាណនេះ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះយកមួយគីឡូក្រាមនៃជាតិស្ករនិង 25 ក្រាមនៃ gelatin ។ សមាសភាគចុងក្រោយនេះត្រូវបានបំពេញនៅក្នុងកញ្ចក់ពាក់កណ្តាលនៃទឹកឆ្អិនត្រជាក់មុនហើយទុកឱ្យវាហើមរយៈពេលពីរម៉ោង។ ពេល gelatin មកដាក់នៅលើជាតិស្ករក្នុងភ្លើងឆេះមីលីក្រាមក្នុង 150 របស់ខ្លួនត្រជាក់ដាក់ថ្មដូចគ្នាទឹកឆ្អិន។ ពេលដែល syrup រំពុះអស់ពេល 5 នាទីហើយបន្ទាប់មកបន្ថែម gelatin ហើម, កូរចំអិនមួយផ្សេងទៀត 5 នាទីទៀតទេ។ បញ្ហាតែមួយគត់ដែលមិនអាចអត់ឱននៅក្នុង syrup រំពុះ - ដើម្បីការពារ Caramel ដូច្នេះដូចជាមិនមែនដើម្បីបានលេខមួយស្ទួនស្ថិរភាពនៃ marshmallow នេះនិងមិនធ្វើឱ្យវាកាន់តែលំបាកជាងវាគួរតែត្រូវបាន។

ឥឡូវនេះភ្លាមបន្ទាប់ពីបានយក Pan ពីចាន, ដាក់វានៅក្នុងសមាមាត្រស្មើគ្នា, ស្លាបព្រាកាហ្វេម្សៅដុតនំប្រមាណអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មានិង vanilla និងបើកលាយសម្រាប់ 20 នាទីដើម្បីវាយយ៉ាងហ្មត់ចត់រង្គាលជាលទ្ធផល។ បន្ទាប់មករយៈពេល 10 នាទីដែលបាន marshmallow "សល់" បន្ទាប់មកមូលហេតុគឺ សឺរាុំងផ្អែម និងដាក់ចេញផ្អែមរបស់យើងយ៉ាងស្អាតនៅក្នុង Pan ឬនៅលើ ក្រុមប្រឹក្សាភិបាលកាត់ ដាក់ដោយក្រដាសដុតនំមួយ oiled ឬ parchment ។ និងដាក់ស្ករគ្រាប់នៅក្នុង 4 ម៉ោងនៅក្នុងទូទឹកកក។ នោះហើយជាការរៀបចំទាំងអស់ដែលបាន marshmallow ដែលនឹងប្តឹងឧទ្ធរណ៍ទៅនឹងធ្មេញផ្អែមទាំងអស់។

ប៉ុន្តែយើងបាននិយាយថាបាន marshmallow អាចប្រែប្រួល។ ដូច្នេះហើយយើងបានផ្ដល់ឱ្យអ្នកដើម្បីចំអិន marshmallows ដែលនៅផ្ទះ ជាមួយនឹងការបន្ថែមនៃ ផ្លែឈើ។ រូបមន្តផ្លែឈើ បាន marshmallow គឺសាមញ្ញផងដែរប៉ុន្តែនៅទីបញ្ចប់វាប្រែទាក់ទាញដូចដែលអ្នកនឹងមិនដែលស្ដាយក្រោយចាប់ផ្តើម។ ចំពោះបង្អែមនេះអ្នកចាំបាច់ត្រូវយកចំនួនសរុបនៃ 200 ក្រាមនៃផ្លែឈើផងដែរដែលបានទុំដែលអ្នកចូលចិត្ត, និងចំអិនសុទ្ធ stirring ជានិច្ច, លោកបានបន្ថែមទំងន់ផ្លែបុកពាក់កណ្តាលពែងនៃជាតិស្ករនិង gelatine មុនត្រាំ។ បន្ទាប់ពីការ thickening រង្គាលជាតិស្ករដូចផ្លែឈើដើម្បីណែនាំពី 4 ទៅសេតប្រូតេអ៊ីនវាយ។ នៅសល់លាយសមាសភាគទាំងនេះនិងការសម្តែងទាំងអស់នៃនីតិវិធីនៅសល់ដែលបានរៀបរាប់នៅក្នុងរូបមន្តខាងលើ។

ដូចគ្នានេះដែរអ្នកអាចចំអិន បាន marshmallow ផ្លែប៉ោម, ទទួលយកគាត់ទៅផ្លែប៉ោម 6-7, peeled និងជាមុន-baked នៅក្នុង oven មួយ។ មានតែប្រូតេអ៊ីនចាំបាច់ 7 បំណែកនោះទេតែជាផ្លែឈើដូចគ្នារូបមន្តដែលបាន marshmallow បើមិនដូច្នេះទេ។

ហើយនៅទីបញ្ចប់យើងនឹងពិភាក្សាអំពីវិធីសាស្រ្តមួយសម្រាប់ការរៀបចំបាន marshmallow សូកូឡាមួយដែលជាបង្អែមជាពិសេសហ៊ាន។ yummy នេះបានរៀបចំនៅលើមូលដ្ឋាននៃអ្នកទាំងនោះដែលបានរៀបចំវិធីសាស្រ្តដែលយើងបានស្គាល់ច្បាស់រួចទៅហើយនោះ។ វាគឺជាការចាំបាច់តែនៅក្នុងទឹកងូតទឹករលាយស្ករសូកូឡានិងចាក់ zefirchiki សំណព្វរបស់អ្នក។ លទ្ធផលគឺមិនត្រឹមតែឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែដើម។ បន្ថែមដំណើរការចម្អិនអាហារដែលនៅក្នុងរង្គាលបាន marshmallow មួយដែលមិនហើរអាហារនិងទទួលបានភាពត្រចះត្រចង់មួយណ៍មួយ។ ប្រសិនបើអ្នកតុបតែងពួកគេជាមួយនឹងបំណែកនៃគ្រាប់ raisins, ប្រោះដូង, អ្នកទទួលបានការព្យាបាលជំងឺដែលត្រូវបានចងចាំជាយូរមកហើយនឹងសម្រាប់កុមារដែលបានមកចូលរួមក្នុងពិធីបុណ្យទេនៅក្នុងផ្ទះនៅក្នុងឱកាសនៃថ្ងៃនោះទេវតា * របស់ទារកសំណព្វរបស់អ្នកមួយ។

មានភាពច្នៃប្រឌិតកំពុងតែស្វែងរកវិធីថ្មីដើម្បីធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងបន្ថែមទៀត រូបមន្តដែលបាន marshmallow នៅឯផ្ទះ។ ដំបូន្មានតែមួយគត់គឺការបរិភោគផ្អែមច្រើនអាចទាំងអ្នកឬកូនរបស់អ្នក។ បុណ្យចំណង់អាហារ!