រូបមន្តយៈសាពូនមី dogwood បាន។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យស្ទះពីការ dogwood ក្នុង multivarka មួយ?

រសជាតិក្រអូបនិងការស្ដារឡើងវិញការ dogwood ដូចច្រើន។ berries នេះត្រូវបានរៀបចំ compotes និងភេសជ្ជៈផ្លែឈើ។ លើសពីនេះទៀតពួកគេបានថែរក្សានិងការកកស្ទះចំអិនអាហារ។ បានផ្ដល់ឱ្យថាដំណើរការខ្លួនវាចម្អិនអាហារបង្អែមច្នៃឆ្ងាញ់បាននាំមកនូវបញ្ហាជាច្រើនដៃគន្លឹះរបស់យើងនិងចំអិន dogwood បានស្ទះខ្លាំងណាស់ហ៊ាននិងសុខភាពល្អនៅក្នុង multivarka ។

អចលនទ្រព្យដែលមានប្រយោជន៍នៃការ berries

សមាសភាពនៃ dogwood នេះរួមមានសារជាតិ pectin, ប្រេងដែលសំខាន់, ងាយនឹងបង្កជាហេតុ, tannins និងសារធាតុអាសូត។ ភ្នំពេញវីតាមីនបច្ចុប្បន្ននិងទឹកអាស៊ីត ascorbic (វីតាមីន C) ។ វាមានជាតិស្ករអាស៊ីដសរីរាង្គដូចជាអំពើអាក្រក់និងជាតិនីកូទីន។ ការប្រើប្រាស់ធម្មតានៃ dogwood អាចស្តារតុល្យភាពនៃអាស៊ីដនិង alkalis នៅក្នុងរាងកាយនិង normalizes រំលាយអាហារ។ វាមានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នកដែលបានទទួលរងជំងឺតម្រងនោមនិងសម្ពាធឈាមខ្ពស់, ពង្រឹងល្អប្រសើរនិងធ្វើឱ្យជញ្ជាំងយឺតនៃ capillaries នេះនិងសរសៃឈាម។

គុណសម្បត្តិនៃការប្រើ Multivarki នេះ

• ការកាត់បន្ថយការចំណាយពេលវេលានៅក្នុងផ្ទះបាយ។
• អ្នកអាចចម្អិនចានផ្សេងគ្នា (ពីធញ្ញជាតិទៅស៊ុបនិងស៊ុបកកស្ទះនិងកុម្មង់នំ) ។
• រក្សាទុកវីតាមីនច្រើនជាងក្នុងការរៀបចំវិធីសាស្រ្តសាមញ្ញនោះទេ។
• ការរក្សាទុករសជាតិធម្មជាតិនិងរសជាតិនៃអាហារ។ ឧទាហរណ៍ស្ទះ dogwood បាននៅ multivarka ប្រែជូរ, ប៉ុន្តែសមាសភាគរាវត្រូវបាន gelled យ៉ាងងាយស្រួល។
• ចម្អិនអាហារបង្អែមដែលផលិតក្នុងស្រុកអាចត្រូវបាន, សូម្បីតែនៅក្នុងរដូវក្តៅ, ចាប់តាំងពីពេលដែលសីតុណ្ហភាពខ្យល់ Multivarki នៅក្នុងផ្ទះបាយមិនត្រូវបានបង្កើនទេ។

ឧបសគ្គតែមួយគត់នោះគឺថានៅពេលដែលមានច្រើនចុងភៅនៃការស្ទះមួយដែលនឹងមិនធ្វើការ - សមត្ថភាព Multivarki ត្រូវបានកំណត់។ ទិន្នផលនេះគឺជាការមួយកំប៉ុងពីរបីប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែក្រុមគ្រួសារជាមធ្យមគឺគ្រប់គ្រាន់។ ទោះយ៉ាងណាអ្នកអាចចំអិនផ្នែកជាច្រើននៃការកកស្ទះជាប់គ្នានិងធ្វើឱ្យមានការបម្រុងរឹងមាំសម្រាប់រដូវរងារ។

ល្បិចដើម្បីធ្វើឱ្យ multivarka កកស្ទះ

1. ស្ករដែលគួរតែត្រូវបាន diluted ជាមួយទឹកមុនពេលការដាក់ផលិតផលក្នុងចាន។ capacitance គម្របខាងក្នុងរសើបគ្រប់គ្រាន់និងគ្រីស្តាល់យ៉ាងងាយស្រួលអាចបំផ្លាញផលិតផលនេះជាមួយកូរ។
2. ភាគហ៊ុនសុវត្ថិភាព , យកភ្លាមដើម្បីបង្ហួតយកជាតិសំណើមជាច្រើនដូចជាអាចធ្វើទៅបាន។ ដូច្នេះស្ថិរភាពយៈសាពូនមីនឹងស្ទើរតែល្អឥតខ្ចោះ។
3. សមត្ថភាពមិនគួរត្រូវបានផ្ទុកច្រើនជាង 30% ។ ស្ទះត្រៀមរៀបចំការកំណត់លក្ខណៈស្នោ copious នេះដែលអាចហូរចេញពីឧបករណ៍នេះ។
4. អ្នកមានគម្រោងក្នុងការចំអិនស្ទះនៃ dogwood ក្នុងការ multivarka? ជំរុញការទិញឬវែកសម្លប្លាស្ទិចជាស៊ីលីកូនដែលនឹងទទួលបានបង្អែមមួយសម្រាប់វេចខ្ចប់នៅក្នុងកំប៉ុង - ដូច្នេះគ្របដណ្តប់ចាននេះនឹងនៅតែមានដដែល។

រៀបចំផ្លែឈើសម្រាប់ដំណើរការ

យៈសាពូនមីដែលបានជ្រើសរើសផ្លែទុំមានស្បែកក្រាស់មួយ។ មុនពេលទិញសូមព្យាយាម berries: រសជាតិរបស់ពួកគេគួរតែមានការ tart ទេតែផ្អែមគ្រប់គ្រាន់។ ការ dogwood ស្ទះរូបមន្តជាប់ពាក់ព័ន្ធនឹងការប្រើប្រាស់ក្រហមភ្លឺ, បន្ទាប់មកមានគឺជាផ្លែឈើទុំ។ វត្ថុធាតុដើមត្រូវបាន folded ចូលទៅក្នុងចានជ្រៅមួយហើយបំពេញជាមួយទឹក។ អណ្តែតនៅលើផ្ទៃនៃការខូចខាត, unripe, berries ស្ងួតនិងស្លឹកដែលត្រូវតែត្រូវបានប្រមូលនិងបានយកចេញបាន។

បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវរៀបចំជាក្រុមប្រឹក្សាភិបាលថាសធំឬកាត់ដែលអ្នកចង់ដាក់ក្រដាសកន្សែងឬផ្ទះបាយ។ រាបស្មើចាក់ការ dogwood និងទុកសម្រាប់ 1-2 ថ្ងៃ។ berries "ឈានដល់" ទៅលក្ខខណ្ឌដែលចង់បាន: ណ៍របស់ពួកគេបានក្លាយទៅជាងងឹតនិងរចនាសម្ព័ន្ធ - សភាពទន់។ វត្ថុធាតុដើមត្រៀមខ្លួនជាស្រេចសម្រាប់ដំណើរការបន្ថែមទៀត, ហើយដូច្នេះការស្ទះ dogwood បាននៅ multivarka ទទួលបានល្អប្រសើរ។

បង្អែមឆ្ងាញ់មួយកំទេចផ្លែឈើ

Once ដែល berries បានក្លាយទៅជាសភាពទន់និង pliable បន្ថែមទៀតដើម្បីបំបែកឆ្អឹងនឹងត្រូវបានកាន់តែងាយស្រួល។ គ្រប់គ្រាន់ដើម្បីយក Sieve បានមួយយ៉ាងហ្មត់ចត់និងលុប dogwood បាននោះទេ។ ការដាក់បញ្ចូលរឹងនិងឆ្អឹងនៅពីក្រោយ, និងម៉ាសត្រៀមរួចសម្រាប់រំពុះ។

មុនពេលចម្អិនអាហារស្ទះក្នុងការ dogwood multivarka បន្ថែមជាមួយគ្នានៅក្នុងចានផ្លែឈើសុទ្ធនិងជាតិស្ករបន្ថែមកញ្ចក់ទឹក (ឬការបំពេញសុីរ៉ូមុនឆ្អិន) ។ ចំនួនទឹកប្រាក់នៃជាតិស្ករនៅក្នុងលក្ខខណ្ឌនៃ 1 គីឡូក្រាមជួរ dogwood ពី 600 ក្រាម (សម្រាប់អ្នកដែលចង់យៈសាពូនមីជូរ) ទៅ 1,2 គីឡូក្រាម (សម្រាប់ slaston) ។ ដើម្បីរៀបចំសំណុំរបៀប "ពន្លត់" ឬ "ស៊ុបធ្វើម្ហូប" ដោយ 30 នាទី។ ក្នុង multivarka លក្ខណៈពិសេសមួយចំនួនមានដូចជា "Multipovar" ឬ "បង្អែម" គឺសូម្បីតែ។ ពួកគេគឺជាការមានប្រយោជន៍ក្នុងការរៀបចំនៃការព្យាបាលជំងឺផ្អែមផងដែរ។ ស្របគ្នានេះនៅក្នុង oven នេះវាគឺជាការចាំបាច់មាប់មគពាងដែលនឹងត្រូវបានរក្សាទុកត្រៀមខ្លួនជាស្រេចស្ទះ។

ស្ទះការ dogwood រូបមន្តជាមួយនឹងគ្រាប់

ការរៀបចំផ្លែឈើអាចត្រូវបានកាត់បន្ថយការលាងធម្មតា, ទោះជាយ៉ាងណា, ទុកឱ្យពួកវានៅក្នុងទឹកដែលអ្នកត្រូវការសម្រាប់ពីរបីម៉ោង (នេះនឹងរារាំងស្បែកផ្ទុះពេលដែលឆ្អិន) ។
ត្រូវបានទឹកស៊ីរ៉ូទឹកនិងជាតិស្កររៀបចំ (សម្រាប់ភេសជ្ជៈ 1 គីឡូក្រាម) ។ បន្ថែមវាទៅចានជាមួយ berries នេះ។ សមាមាត្រដែលបានជ្រើសអាស្រ័យលើចំណង់ចំណូលចិត្តរសជាតិ។ កំណត់មុខងារ "ស្ទះ" ឬ "ពន្លត់" សម្រាប់ 50-60 នាទី។ បន្ទាប់មកទៀតនៅ 30 នាទីដើម្បីជាការផ្លាស់ប្តូររបៀប "កំដៅ" ហើយបន្ទាប់មករយៈពេល 15 នាទីប្រើ "រំពុះ" ។ នេះស្ទះការ dogwood រូបមន្តមួយដែលមានគ្រាប់កោតសរសើរដោយអ្នកដែលចូលចិត្តរចនាសម្ព័ន្ធនៃការបង្អែមដោយផលទាំងមូលដែល soaked នៅក្នុង syrup ។ សម្រាប់មនុស្សជាច្រើន, វ៉ារ្យ៉ង់នេះប្រហាក់ប្រហែលនឹងចម្អិនអាហារផ្ទះបុរាណ។ ក្នុងអំឡុងពេលដំណាក់កាលចម្អិនអាហាររាវអូសបន្លាយផលិតផលចូលទៅក្នុងចាហួយប្រែ។

រូបមន្តដើម dogwood បានស្ទះនៅ multivarka

1. រូបមន្តជាមួយស្រាស្ងួត។ ចូរយក 1 គីឡូក្រាមស្ករ 1.2 គីឡូក្រាម, 0,5 លីត្រនៃស្រាស្ងួត (ភេសជ្ជៈអាចត្រូវបានជំនួសដោយពាក់កណ្តាលស្ងួត) ។ គ្រឿងផ្សំត្រូវបានដាក់នៅក្នុងធុងមួយ Multivarki រួមមានរបៀប "ការដាក់ចេញ" ។ ចំអិនស្ទះក្នុងការ multivarka ការ dogwood នេះ - ភារកិច្ចនេះគឺសាមញ្ញ។ Suffice វាទៅ 20 នាទី, ដូច្នេះថាផ្លែឈើនេះ "ដែលបានផ្ដល់ឱ្យ" ទឹក, ដំណោះស្រាយស្ករនិងផលិតផលបានឈានដល់មានអ្នកចង់បាន។ មុនការលាងមាប់មគពាង, នៅក្នុងការដែលបានដាក់ចេញស្ទះ។ បិទ lids ការផ្សាភ្ជាប់។
2. ស្ទះការ dogwood រូបមន្តមួយដែលមានផ្លែប៉ោម។ នេះជាការ dogwood berries (600 ក្រាម) ដើម្បីយកឆ្អឹង, ផ្លែប៉ោម (500 ក្រាម) ច្បាស់លាស់នៃស្បែកនិងគ្រាប់ពូជកាត់ចូលទៅក្នុង slices ។ syrup រំពុះ 500 មីលីលីត្រនៃទឹកនិងជាតិស្ករក្រាម 1200 ។ នៅក្នុងចានមួយដាក់ dogwood បាន Multivarki ចាក់សុីរ៉ូ។ ដោយកំណត់របៀប "ពន្លត់", ចំអិនកកស្ទះសម្រាប់ 60 នាទី។ Pour ចូលទៅក្នុងពាងបានរៀបចំគ្របដណ្តប់។

ក្នុងភាពវាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថាមិនដូចផ្លែឈើផ្សេងទៀតនិង berries, ស្ទះ dogwood បានយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងដោយគ្មានការរៀបចំការ Multivarki នេះការប្រើ។ 800 ក្រាមនៃផ្លែឈើត្រូវបានទឹកនាំចេញ, ស្ងួតហួតហែងនិងបានយកផ្លែឈើដែលខូច។ ឆ្អឹងអាចត្រូវបានយកចេញពី berries ធំ។ 1000 ក្រាមនៃជាតិស្ករនិងសុីរ៉ូទឹករំពុះ 400 មីលីលីត្រ, លោកបានបន្ថែមជាធរមាន berries ។ បន្ទាប់ពី 3 ម៉ោង, អ្នកត្រូវការដើម្បីដាក់ការកកស្ទះនៅលើភ្លើងនិងរំពុះសម្រាប់ 17-20 នាទីដោយប្រុងប្រយ័ត្នយកស្នោបានបង្កើតឡើង។ ផលិតផលនេះអាចនឹងត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងពាងនិងបិទ lids តឹង។