បញ្ហានៃរសជាតិ: ចេកនៅក្នុង batter

មួយពីរបីទសវត្សរ៍មុន, ចេកនៅក្នុងប្រទេសរបស់យើងត្រូវបានគេផ្លែឈើកម្រនិងអសកម្ម។ ឥឡូវនេះពួកគេគឺគ្មានអ្វីថ្មី, និងចេញពីទម្លាប់នោះយើងគ្រាន់តែបានបរិភោគឆៅ។ វាប្រែថាផ្លែចេកអាចចម្អិនបង្អែមឆ្ងាញ់។ នៅក្នុងអត្ថបទនេះយើងនឹងបង្ហាញគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ចេករូបមន្តប្រាំមួយ។

ចៀន ចេកនៅក្នុង batter ។ សម្រាប់ការរៀបចំរបស់ពួកគេ, ក្នុងការបន្ថែមទៅចេក, អ្នកនឹងត្រូវការ 100 ក្រាមនៃទឹកដោះគោយ៉ាអួ 100 ក្រាមនៃម្សៅ, ជាតិស្ករ, cinnamon និងប្រេងបន្លែ។ ទឹកដោះគោជូរនិងស្ករលាយ, ការបន្ថែម cinnamon បន្តិចបន្តិចម្តងបន្ថែមម្សៅហើយកូរ។ batter គួរតែទទួលបានអ្វីមួយដូចជាការមាន Cream sour ។ peeled និង chopped ការធ្លាក់ចុះចេកនៅក្នុង batter និង fry រហូតដល់ Golden ត្នោតនៅក្នុងបរិមាណប្រេង។ បម្រើអាចនៅជាមួយ icing សូកូឡា, ការ៉េម, Cream sour ឬទឹកឃ្មុំ។

ចេកបានធ្លាក់ចុះនៅក្នុង batter (កំណែរបស់ចិន) ។ រៀបចំ batter នេះ: លាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងហ្មត់ចត់ 120 ក្រាមនៃម្សៅ, 150 ក្រាមនៃទឹក 1 tsp .. ម្សៅនិងប្រេងបន្លែ 1 ស៊ុត។ បន្ទាប់មកវា fry slices នៃចេក។ បំណែកបានបញ្ចប់ការចាក់ទឹកឃ្មុំរលាយនិង sprinkle ជាមួយគ្រាប់ល្ងអាំង។

ចេកបានធ្លាក់ចុះនៅក្នុង batter (តំណាងឥណ្ឌា) ត្រូវបានរៀបចំដូចគ្នានេះដែរ។ ភាពខុសគ្នាតែប៉ុណ្ណោះគឺនៅគ្រឿងផ្សំ batter នេះ - នៅទីនេះអ្នកត្រូវការ 1 ស៊ុត, ម្សៅស្ករនិងក្រវាញ។

ចេកបានធ្លាក់ចុះនៅក្នុង batter (តំណាងឥណ្ឌូនេស៊ី) ។ សម្រាប់ batter នេះត្រូវទឹកដោះគោដូង។ ប្រសិនបើអ្នកទិញវាអ្នកអាចមិន, បន្ទាប់មកអ្នកអាចរៀបចំដោយខ្លួនឯង។ ចំពោះការដែលថាពាក់កណ្តាលកញ្ចក់នៃទឹកដោះគោលាយជាមួយស្ករ vanilla (1 tbsp មួយ។ អិល) និង ដូង (4 tbsp មួយ។ អិល) បន្ថែមល្បាយនេះត្រូវបាននាំយកទៅច្រាលក្នុងរយៈពេល 1 រំពុះនាទីត្រជាក់និងតម្រង។ ឥឡូវនេះរៀបចំ batter នេះ។ វារួមបញ្ចូលទាំង ទឹកដោះគោដូង, 50 ក្រាមនៃ vodka លាយជាមួយផ្លែឈើដែលមានចំណង់ចំណូលចិត្តសុីរ៉ូ, ស៊ុតនិងម្សៅពែងទី 1 ។ ប៊័ររលាយចៀនចំណិតចេកនៅក្នុង batter ។

បន្ទាប់ពី roasting ជាផ្លែឈើដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីដាក់នៅលើកន្សែងក្រដាសឬកន្សែងដើម្បីយកប្រេងច្រើនហួសហេតុពេក។

ចេកក្នុងសូកូឡា ជាមួយ Walnut ។ របារសូកូឡា - ខ្មៅឬទឹកដោះគោ - រលាយទឹកងូតទឹក, ហើយបន្ទាប់មកដើម្បីបន្ថែម 2 tbsp ។ លីត្រ។ ទឹកដោះគោ condensed និងកូរ។ ប្រសិនបើវាប្រែចេញរង្គាលគឺជាភាពស្ថិតស្ថេរក្រាស់ពេកវាអាចត្រូវបាន diluted ជាមួយទឹកដោះគោឬក្រែម។ ចេកគឺជាអ្នកល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីយកមួយខ្លីជាពួកគេត្រូវបានសម្អាតនិងកាត់បន្ថយ crosswise ជាពីរផ្នែក។ ពាក់កណ្តាលចងព្យួរនៅលើគ្នា skewer ឈើ (ការបែកបាក់បិទចុងស្រួច) និងចាក់ថ្នាំកូតសូកូឡាហើយបន្ទាប់មក sprinkle walnuts chopped ។ នៅក្នុងរដូវក្តៅនៃម្ហូបនេះអាចត្រូវបានបម្រើត្រង់ពីទូរទឹកកកដែលកក។

ចេកនៅក្នុង syrup ស្រា។ ពតត្រូវបានបំពេញនៅក្នុង 100 ក្រាមនៃជាតិស្ករ, ចាក់ 150 ក្រាមនៃស្រាក្រហមនិងនាំយកទៅឱ្យឆ្អិនមួយ។ បន្ទាប់មកបន្ថែម cinnamon (ស្លាបព្រាកាហ្វេចុង) និងរំពុះសម្រាប់ 1 នាទី។ ក្នុង syrup ទទួលយកចេញពីកំដៅដែលវាត្រូវបានលុបចេក, កាត់ចូលទៅក្នុង slices និងបានអនុញ្ញាតឱ្យត្រាំរយៈពេលជាច្រើនម៉ោង។ បង្អែមការរីករាលដាលនៅក្នុងចានមួយនិងមុនពេលបម្រើដាក់នៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់ 10-15 នាទី។

ក្រៅពីការពិតដែលថាចេកនេះ - ផ្លែឈើឆ្ងាញ់វាមានសារធាតុដែលមានប្រយោជន៍ជាច្រើន។ ដូច្នេះវាគឺសម្បូរទៅដោយវីតាមីន A, B, C, និង E ព្រមទាំង macro- និង microelements (ប៉ូតាស្យូម, ម៉ាញ៉េស្យូម, កាល់ស្យូម, ជាតិសូដ្យូម, ស័ង្កសីដែក) ដែលអនុញ្ញាតឱ្យប្រើប្រាស់របស់ខ្លួនរួមចំណែកដល់ការស្តារឡើងវិញនៃស្បែក, សក់និងក្រចក, ប្រក្រតីនៃពោះវៀននោះ, វាជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល, និងសូម្បីតែអាចជួយក្នុងការឈប់ជក់បារី។ សម្រាប់អ្នកដែលចង់ដើម្បីបំពេញភាពអត់ឃ្លានរបស់អ្នកយ៉ាងឆាប់, វាគឺជាការសមរម្យផងដែរចេក: កាបូអ៊ីដ្រាតដែលមាននៅក្នុងវានឹងជួយបញ្ចូលទឹកប្រាក់និងលើកអារម្មណ៍របស់អ្នក។