រូបមន្តមានប្រយោជន៍: hodgepodge នៃស្ពមួយ

Solyanka - មានជីវជាតិទេប៉ុន្តែម្ហូបហ៊ាននិងមានជីវជាតិដែលមានច្រើននៃក្រុមអ្នកគាំទ្រមួយ។ និងស្ទើរតែជារៀងរាល់ក្នុងចំណោមពួកគេមានរូបមន្តផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ពួកគេផ្ទាល់។ កាបូបនៃស្ព, ឧទាហរណ៍ - មួយនៃពូជទូទៅបំផុតនៃស៊ុបនេះ (ទោះបីជាវាគឺជាលើកដំបូងនិងជាលើកទីពីរក្នុងចានការពិតណាស់មួយ) ។ យើងបានចងក្រងជម្រើសគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ច្រើនបំផុតជាមួយការបន្ថែមនៃបន្លែនេះ។

នេះជាលើកដំបូង រូបមន្ត: solyanka ស្ពជាមួយសាច់ក្រក

នាំយកនៅក្នុងស៊ុបស្ពបង្កើនឧបករណ៍ប្រើប្រាស់របស់ខ្លួនមិនអាចនិយាយអំពីសាច់ក្រកនេះ។ ប៉ុន្តែវាប្រែឆ្ងាញ់មិនគួរឱ្យជឿដូច្នេះថា "នៅពេលដែលច្រើនចង់បាន" ហើយអ្នកអាចរីករាយជាមួយនឹងចាន។

តើខ្ញុំត្រូវការសម្រាប់ស្ព Salsola, សាច់ក្រក, carrots, onions ធម្មតា, អំបិល, គ្រឿងទេស, ច្រកដាក់ស្លឹកប៊ឺបង្កើនត្រសក់ជាតិប្រៃតើមានអ្វី (អាចត្រូវបាន pickled) ..

ការត្រៀមរៀបចំ

ស្ព shred ។ ផ្ញើទៅ Pan frying និង fry នៅក្នុង butter រហូតដល់មានតម្លាភាពមាសស្រមោល។ carrots, onions chop ដាក់នៅក្នុងស្ព, កូរនិងបន្តទៅអាំង។ កាត់បន្ថយត្រសក់, សាច់ក្រក, ដាក់បន្លែ។ អំបិល, គ្រឿងទេសបោះ, ស្លឹក Bay, កូរនិងចាក់ទឹកដើម្បីពន្លត់គំរប 20 នាទី។ នោះជារូបមន្តទាំងមូល។

ថង់នៃស្ពជាមួយ eggplant

គ្រឿងផ្សំនៃបង្កាន់ដៃនេះ: សាច់គោ (500 ក្រាម), ស្ពៃក្តោប (1,5 គីឡូក្រាម), onions, carrots eggplants, (2 PCs ។ ), បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ (ប៉េងប៉ោះស្រស់), អំបិល, បៃតង។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរៀបចំ solyanka នេះ

សាច់កាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចនិង fry ។ បន្ថែមទឹកនិងរំពុះសម្រាប់ពេលខ្លះ។ eggplant Peeled កាត់បន្ថយ lengthwise, រដូវកាលជាមួយអំបិលនិងអនុញ្ញាតឱ្យឈរដើម្បីកម្ចាត់ជូរចត់នេះ។ វិចិត្រ chop បានគំនិត, carrot សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ។ ឆាបន្លែបន្ថែមបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះឬហាន់ជាចំណិត peeled ។ កូរឱ្យ fry បន្តិច។ សក្តានុពលមួយទៀត fry នៅ chopped ការផាកពិន័យនោះ eggplant ។ shred ស្ពចូលទៅក្នុងក្បាលដីនេះ។ បន្លែ zazharku ផ្ញើខ្ទះទៅសាច់គោ, កូរបន្ថែម eggplant និងស្ព។ បន្ថែមអំបិល, កូរ, គ្របដណ្តប់, simmer រហូតដល់ឆ្អិន (លើកំដៅទាប) ។ ប្រសិនបើចាំបាច់បន្ថែមទឹក។ បែបនេះគឺជារូបមន្តនេះ។

ថង់នៃស្ពជាមួយផ្សិត

គ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការ: ស្ព, ផ្សិត (ផ្សិត), គំនិត, ប្រេងការ៉ុត (សម្រាប់ frying), អំបិល, ឱសថ, គ្រឿងទេស។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន hodgepodge មួយ

1. ស្ពកាត់ចូលទៅក្នុងក្បាលដី, បានដាក់ចូលទៅក្នុងសក្តានុពលមួយចាក់ 0.5 អំបិលស្លាបព្រាជាន់ដៃ។ ចាក់ប្រេង, ទឹក, រំពុះសំរាប់ 5-6 នាទីមួយចំនួន។

2 onions peeled និងការ៉ុត chop និង fry (ខ្ទឹមបារាំងជាលើកដំបូង, បន្ទាប់មកការ៉ុត) ។ ដាក់ស្ពនេះ។

3. ទឹកឃ្មុំផ្សិតធ្លាក់ចុះ, chopped coarsely ។ fry នៅក្នុង Pan frying មួយជាមួយ butter ដំបូងស្ថិតនៅក្រោមគំរបបិទ។ បន្ទាប់មកនៅពេលដែលរូបភាពនៃការជាច្រើននៃសារធាតុរាវ, ការបើកចំហនិង fry រហូតដល់វាហួតមួយ។

4. ផ្សិតបន្ថែមទៅស្ព, កូរឱ្យ, បន្ថែមអំបិលគ្របដណ្តប់និងការចំអិននៅលើកំដៅទាបសម្រាប់ក្នុងរយៈពេល 20 នាទី។ មានម្ហូបក្តៅជាមួយនឹងបៃតងគឺ។

រូបមន្ត Solyanka ជាមួយស្ព

មានគ្រឿងផ្សំ (មូលដ្ឋាន): ទំពាំងបាយជូរ (4) L, ស្ព, 200 ក្រាមនៃ bacon, 400 ក្រាមនៃសាច់ឆ្អិន។

បន្លែ: គំនិត - 1 គ្រឿង, carrots - បំណែកទី 2 pickles មួយ (3 PCs ។ ), ឱសថស្រស់ម្ទេស ...

សម្រាប់សាកថ្ម 200 ក្រាមនៃប៉េងប៉ោះសុទ្ធ, brine ត្រសក់ (150 មីលីលីត្រ) សម្រាប់ប្រេងចៀន, ច្រកដាក់ស្លឹកអំបិលនិងស្ករ។

capers, ក្រូច, ផ្លែអូលីវ - នៅលើការស្នើរសុំ។

hodgepodge នៃស្ព: រូបថត, រូបមន្ត

រំពុះទំពាំងបាយជូរជាមុន, សំពាធតាមរយៈ cheesecloth ដាក់សាច់។ ដាក់នៅលើភ្លើងយឺតមួយដើម្បីរំពុះយឺត។ Shred ស្ពទៅក្នុងច្រូតស្តើង, cucumbers diced crumble, ផ្សំនៅក្នុង Pan ដាច់ដោយឡែកមួយបន្ថែម pickle ត្រសក់ស្លឹក Bay, 2 tsp អំបិលនិងស្ករកូរ។ simmer នៅលើកំដៅទាបបើចាំបាច់, ចាក់ទំពាំងបាយជូរ។ នៅពេលដែលបានក្លាយទៅជាសភាពទន់ស្ព, ដើម្បីផ្លាស់ប្តូរចូលទៅក្នុងរាវមួយ។ ល្អរលំគំនិត, ម្រេចម្ទេស (seedless) carrots ដឹងគុណចៀននៅក្នុង butter, ហើយបន្ទាប់មកបន្ថែម bacon, បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ sliced និងពន្លត់ 5-7 នាទី។ ដាក់នៅក្នុងទំពាំងបាយជូរ zazharku ស្ពនាំមកនូវឆ្អិននោះឈរសម្រាប់ 5 នាទី។ ដាក់នៅលើចានបន្ទាប់ពី 20 នាទីបន្ទាប់ពីបិទ។ អ្នកអាចបន្ថែមការ capers, អូលីវ, ឱសថនិង lemon ។