រូបមន្តដែលមានស៊ុត nettle និង sorrel (s បានរូបថត)

រូបមន្តមួយសម្រាប់ស៊ុបស្ព ពី nettles នៅក្នុងពេលវេលារបស់យើងដឹងថាមិន hostess ជារៀងរាល់។ ម្ហូបនេះអាចត្រូវបានគេហៅថាកម្រនិងអសកម្មបើទោះបីជានៅក្នុងពេលកន្លងមក, បុព្វបុរសរបស់យើងជារៀងរាល់រដូវក្តៅចម្អិនវា។ វាប្រែថាស្លឹក nettle វ័យក្មេងមានច្រើននៃសារធាតុចិញ្ចឹមវីតាមីននិងធាតុដានមួយ។ លើសពីនេះទៀតវាមិនមែនជាការចាំបាច់ដើម្បីការរីកចម្រើនជាពិសេសបានគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីយកស្មៅនៅក្នុងព្រៃឬក្នុងវាល។ នៅក្នុងអត្ថបទនេះអ្នកនឹងរៀនអំពីរបៀបដែលអ្នកអាចចំអិនស៊ុបពីលើ nettles ។ រូបថតរូបមន្តនឹងជួយអ្នកក្នុងការធ្វើពិពិធកម្មម៉ឺនុយធម្មតានិងការភ្ញាក់ផ្អើលម្ហូបមិនប្រក្រតីដើម។

ស៊ុបជាមួយ nettle វ័យក្មេង

មុនពេលអ្នក - រូបមន្តមួយសម្រាប់សាមញ្ញនិងងាយស្រួលជាមួយ ស៊ុបរដូវក្តៅ។ សូមអរគុណដល់គាត់, អ្នកអាចធ្វើឱ្យខ្លួនអ្នកផ្ទាល់ក្នុងអំឡុងពេលមានកំដៅស្រេកទឹកនិងឃ្លាន។ រូបមន្តរំពុះបៃតង ជាមួយ nettle គឺសាមញ្ញណាស់:

• រំពុះទំពាំងបាយជូរនៅក្នុងសក្តានុពលនៃពីរលីត្រសាច់មាន់សាច់គោ, សាច់ជ្រូកគ្មានខ្លាញ់ឬ។ នៅពេលដែលសាច់នេះគឺមានរួចរាល់ហើយយកវាចេញនិងចូលទៅក្នុងបំណែកតូចកាត់។ សំពាធទំពាំងបាយជូរ។
• ការ៉ុតមួយនិងសំបកដំឡូងហើយកាត់ចូលទៅក្នុងប៉ុន្មានគូប។ ជ្រលក់បន្លែចូលទៅក្នុងទំពាំងបាយជូរនិងចំអិនឱ្យពួកគេសម្រាប់ដប់នាទី។
• 200 ក្រាម nettle វ័យក្មេងចាក់ជាងទឹកក្តៅបន្ទាប់មកលាងនៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់ chop និងផ្ញើវាទៅស៊ុបនេះ។
• ស៊ុបរដូវកាលជាមួយអំបិលម្រេចនិងទឹក lemon ។ នៅទីបញ្ចប់វាយស៊ុតនិងកូរឱ្យរាវបន្តិចម្តងបញ្ចូលវាទៅក្នុងស៊ុបនេះ។

បម្រើម្ហូបបានបញ្ចប់ទៅក្នុងតារាងជាមួយ Cream sour និង mayonnaise ច្នៃនេះ។ យើងជឿជាក់ថាមនុស្សជាទីស្រឡាញ់របស់អ្នកនឹងចូលចិត្តស៊ុបព្រោះវាជាការលំបាកក្នុងការស្រមៃការចាប់ផ្តើមនៃរដូវក្តៅនេះដោយគ្មានម្ហូបពន្លឺនៃឱសថស្រស់។

ស៊ុបពីលើ nettles ។ រូបមន្តមួយដែលមានស៊ុត

មុនពេលអ្នកចាប់ផ្តើមក្នុងការចំអិនម្ហូបមិនធម្មតានេះអ្នកនឹងត្រូវការដើម្បីប្រមូលស្លឹក nettle ។ សូមចងចាំថាសម្រាប់គោលបំណងនេះសមរម្យតែដេញថ្លៃស្លឹកខ្ចីនិងរោងចក្រដោយខ្លួនវាគួរតែកើនឡើងតែនៅក្នុងតំបន់ស្អាតបរិសុទ្ធបរិស្ថានមួយ។ របៀបចំអិនស៊ុបស្ពពីលើ nettles? រូបថតរូបមន្តនឹងជួយអ្នកជាមួយនឹងនេះ:

• 100 ក្រាមនៃស្លឹក nettle ការធ្វើរង្វិលជុំលាងសមាតនិងការជ្រមុជក្នុងទឹកក្តៅសម្រាប់ពីរបីនាទី។ បន្ទាប់មកបត់ពួកគេនៅក្នុង colander មួយហើយនៅពេលដែលបង្ហូរទឹកច្រើនហួសហេតុពេកនោះរំលងស្លឹកតាមរយៈ grinder សាច់មួយ។
• Preheat មួយ Pan frying មួយនិងការចំអិននៅលើប្រេងបន្លែសម្រាប់វា greens ប្រហែលដប់នាទី។
• កិនកាំបិតមួយ 30 ក្រាមនៃ onions បៃតង, បន្ទាប់មកដាក់វានៅក្នុង Pan frying នេះទៅនឹង nettles នេះ។
• ដោយឡែកពីគ្នា, fry គំនិត chopped ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលជាប្រធានដឹងគុណនិងគំនិតនៅលើ carrots grater coarse នេះ។
• នាំយកទៅរំពុះលីត្រនៃ ទំពាំងបាយជូរ និងបន្ថយវានៅក្នុងអាហារបានរៀបចំ។ ចំអិនឱ្យពួកគេសម្រាប់ 20 នាទី, ហើយនៅទីបញ្ចប់បានដាក់បន្ថែម 100 ក្រាមនៃ sorrel កំទេចស្លឹក Bay, អំបិលនិងម្រេច។
• មួយ whisk ស៊ុតជាមួយ tablespoon មួយនៃទឹកដោះគោ, ហើយបន្ទាប់មកដោយប្រុងប្រយ័ត្នចាក់វាចូលទៅក្នុងស៊ុបនេះមិនភ្លេចកូររាវ។

ម្ហូបបានបញ្ចប់ចាក់ចូលទៅក្នុងចានដាក់គ្នាពាក់កណ្តាលនៃស៊ុតឆ្អិនបម្រើមួយ sprinkle ជាមួយឱសថស្រស់និងបម្រើជាមួយ Cream sour ។

ស៊ុបជាមួយ nettle

ស៊ុបពន្លឺជាមួយនឹងបៃតងចំអិនណាស់គ្រាន់តែ:

• លាងសមាតនៅក្នុងស្លឹក nettle ទឹកត្រជាក់។
• ដំឡូងឆ្អិននិង mash tolkushkoy ។
• ការ៉ុត fry នៅក្នុង Pan មួយ។
• onions បៃតង, ខ្ទឹម, nettle និង chop បៃតង។
• បោះបង់ចោលគ្រឿងផ្សំនៅក្នុងទំពាំងបាយជូរនិងការបន្ថែមដើម្បីឱ្យពួកគេបួន tablespoons នៃអង្ករ។
• whisk ស៊ុតជាមួយទឹក lemon, អំបិលនិងម្រេច។ បន្ទាប់ពីនោះចាក់វានៅក្នុងស្ទ្រីមស្តើងមួយចូលទៅក្នុងស៊ុបក្តៅ។

ស៊ុបពី nettles និង sorrel ។ រូបមន្តធ្វើម្ហូប

ស៊ុបជាមួយ greenery ប្រាកដជានឹងរីករាយជាមួយនឹងក្រុម Fulham, ដោយសារតែគ្រឿងផ្សំទាំងអស់គឺនៅក្នុងដៃ។ សូមអានការរៀបរាប់និងការចំអិនស៊ុបជាមួយយើងឆ្ងាញ់ពី nettles និង sorrel ។ រូបមន្តដូចខាងក្រោមនេះ:

• នៅក្នុង saucepan មួយចាក់ទឹកហើយដាក់វាលើភ្លើង។
• Peel ដំឡូងនិង chop ចូលទៅក្នុងគូបបួន។ បន្ទាប់មកដាក់បន្លែនៅក្នុងទឹកក្តៅ។
• សំបកការ៉ុតមធ្យមបំពានមួយនិង chop ។ អ្នកអាចផងដែរការដឹងគុណចំពោះវានៅលើ grater coarse មួយ។
• បើកពាងនៃសាច់សម្លនិង chop មួយដែលមានកាំបិត, មិនទទួលយកវា។
• 20-30 នៃស្លឹក nettle វ័យក្មេងជាងចាក់ទឹករំពុះ, បន្ទាប់មកពួកគេរួមគ្នាជាមួយនឹង sorrel chop, parsley និង dill ។
• នៅពេលដែលដំឡូងគឺមានរួចរាល់ហើយស្ទើរតែដាក់គ្រឿងផ្សំដែលបានរៀបចំជាធរមាន។ អំបិលនិងគ្រឿងទេសគ្រឿងទេសស៊ុបណាមួយ។

ដូចដែលអ្នកអាចឃើញរូបមន្តដែលមាន nettle ការនេះគឺសាមញ្ញណាស់។ ដូច្នេះស៊ុបបៃតងពន្លឺត្រូវបានចម្អិនយ៉ាងឆាប់រហ័ស។

ស៊ុប fennel ជាមួយ nettle

នេះជាម្ហូបធម្មតាសម្រាប់ប្រាកដថានឹងភ្ញាក់ផ្អើលមនុស្សជាទីស្រឡាញ់របស់អ្នក។ ឱកាសមាន, ពួកគេមិនបានព្យាយាមលាយផលិតផលដែលស្រដៀងគ្នា។ ចូរកុំភ្លេចថាវាជាការសំខាន់ខ្លាំងណាស់គុណភាពនៃផលិតផលដែលពួកគេត្រូវបានរៀបចំសម្រាប់អាហារឆ្អិនផ្ទះនេះ។ ដូច្នេះមុនពេលអ្នកចាប់ផ្តើមទៅចម្អិនស៊ុបបន្លែព្រៃ, ធ្វើឱ្យប្រាកដថាពួកគេត្រូវបានគេប្រមូលបាននៅក្នុងធម្មជាតិជាជាងការនៅក្នុងទីក្រុង។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិន ស៊ុបនៃ nettles, រូបមន្តពន្យល់នៅក្នុងលម្អិតអស្ចារ្យ:

• ចូរយកបីឬបួនដៃនៃស្លឹក nettle, ផ្លាស់ទីពួកវានិងគ្រឿងអលង្ការមួយចំនួនដាក់នៅលើ។ នៅសល់បំពេញជាមួយទឹកក្តៅសម្រាប់ពីរបីនាទីនិងបន្ទាប់មកបង្ហូរសារធាតុរាវដែលលើសតាមរយៈ colander នេះ។
• គំនិតសអង្កាមមួយយ៉ាងច្បាស់លាស់, chop និង fry នៅក្នុងប្រេងបន្លែ។
• ក្បាលមួយនៃ fennel និងចិតដំឡូងធំមួយណាស់ការផាកពិន័យដាក់នៅក្នុង Pan និងបំពេញមួយលីត្រនៃទឹករំពុះឬបន្លែទំពាំងបាយជូរ។
• នៅពេលដែលបន្លែគឺទន់ (ប្រហែលដប់នាទី), បន្ថែមពួកវាទៅគំនិតរៀបចំនិងការចំអិនមួយផ្សេងទៀតសម្រាប់រយៈពេលប្រាំនៅជាមួយគ្នានាទី។
• Pour ស៊ុបទៅក្នុងចាន blender មួយនិង chop បន្លែ, រដូវកាលជាមួយអំបិលនិងម្រេច។ បន្ទាប់មកត្រឡប់មកសុទ្ធទៅក្នុង Pan បាន។
• លាងកម្មវិធីលាយ, ចាក់វាចូលទៅក្នុង 200 មីលីលីត្រនៃក្រែមរំពាត់ហើយដាក់លើ nettles ។ ផ្តួលផលិតផលដែលវែងដូចដែលពួកគេមិនបានក្លាយជាឯកសណ្ឋាន។ បន្ទាប់មកចាក់ល្បាយនេះនៅក្នុង saucepan នៅលើភ្លើងនិងកំដៅដោយគ្មានការក្តៅ។
• នៅពេលដូចគ្នានេះដែរស៊ុបបន្លែក្តៅ។

Ladle ស៊ុបទៅក្នុងចាននៅកណ្តាលនៃការគ្នាដោយប្រុងប្រយ័ត្នចាក់ Cream និងជាផ្នែកមួយ garnish នេះស្លឹក nettle ។ ម្ហូបបានបញ្ចប់ភ្លាមបម្រើ។

ស្ពៃក្តោបបៃតង

ប្រសិនបើនៅក្នុងកម្មសិទ្ធិរបស់អ្នកជាវាលស្មៅបៃតងមានប្រយោជន៍ចំអិនពីម្ហូបអស្ចារ្យនិងហ៊ានរបស់នាង។ បៃតងគឺត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យប្រើណាមួយដឹកនាំដោយរសជាតិផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក។ ដើម្បីរៀបចំទំពាំងបាយជូរដែលអ្នកអាចប្រើសាច់មាន់ឬគ្រាន់តែចម្អិនវានៅលើបន្លែនេះ។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរៀបចំស៊ុបរដូវក្តៅពីលើ nettles? រូបមន្តនេះគឺសាមញ្ញណាស់:

• ដេញថ្លៃទុករបស់ nettle ស coriander បៃតងនិងលាង nasturtium chop និងផ្ដុំ។
• មួយគំនិតធំច្បាស់លាស់នៃការ peel និង chop ជាចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលឬគូបជាមួយកាំបិត។
• នៅក្នុងទំពាំងបាយជូររំពុះដាក់សាច់មាន់និង sliced ដំឡូង peeled ចូលទៅក្នុងគូប (ពីរឬបីបំណែក) ។
• ប្រេងបន្លែគំនិត fry បានព្យាបាលហើយនៅចុងបញ្ចប់នៃការបន្ថែមជាធរមានគូជាមួយកំទេច cloves ខ្ទឹមស។
• នៅពេលដែលដំឡូងនេះនឹងត្រូវបានអនុវត្តត្រៀមដាក់វានឹងគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀត, អំបិលនិងម្រេចរមៀត។
• យកចេញពីចង្រ្កានស៊ុបនេះបានឆាប់ដូចជាទឹកមកដល់រំពុះនៅក្នុង saucepan មួយ។

រូបមន្តមួយសម្រាប់ស៊ុបស្ពពី Nettles, អ្នកអាចបន្ថែមដែលអ្នកចង់។ ឧទាហរណ៍, សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅស៊ុតឆ្អិនហើយដាក់ពួកវានៅក្នុងការគ្នាបម្រើស្លាបព្រាមួយ។ ទាំងការកាត់បន្ថយពាក់កណ្តាលក្នុងការពងនិងជាកន្លែងដែលនៅក្នុងចានមួយនៅលើពាក់កណ្តាលមួយ។ បំរើស៊ុបទៅក្នុងតារាងជាមួយនឹងការ Cream sour ឬ mayonnaise នេះ។

ស៊ុបរហ័ស ជាមួយ nettle

ទាញយកប្រយោជន៍ពីឱកាសដើម្បីព្យាយាមស៊ុបវីតាមីនមួយដែលមានបន្លែនិងបៃតងស្រស់នេះ។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនស៊ុបរហ័សពីលើ nettles? រូបមន្តនេះនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបធ្វើវានៅខាងស្ដាំ:

• ចំអិនមាន់ឬ ទំពាំងបាយជូរបន្លែ។
• Peel ដំឡូងនិងកាត់បន្ថយឱ្យពួកគេទាំងពីរនាក់ចូលទៅក្នុងគូប។
• មួយភាគបួននៃបុរសវ័យក្មេងម្នាក់ស្ព chop ផងដែរនិងការផាកពិន័យផ្ញើវាទៅស៊ុបនេះ។
• 100 ក្រាមនៃបន្លែកក assorted ទាបនៅក្នុងទឹករំពុះ។
• ស្លឹកស្តើងនៃ nettles កាត់បន្ថយជាមួយនឹងកាំបិត។ ដើម្បីជៀសវាងការរលាក, ប្រើស្រោមដៃ។ បន្ទាប់ពីនោះបន្ថយឱសថ chopped នៅក្នុងស៊ុបសម្រាប់ប្រាំនាទីរហូតដល់ឆ្អិន។

ម្ហូបបានបញ្ចប់ត្រូវបានដាក់អំបិលម្រេចនិងប្រសិនបើអ្នកចង់រដូវកាលពិសេសសម្រាប់ស៊ុបនេះ។

សេចក្តីសន្និដ្ឋាន

យើងសង្ឃឹមថាអ្នកនឹងមកនៅក្នុងពដែលប្រមូលបានងាយស្រួលនៅក្នុងអត្ថបទនេះ។ រូបមន្តមួយសម្រាប់ស៊ុបស្ពពីលើ nettles ជួយអ្នកក្នុងការរៀបចំម្ហូបហ៊ាននិងមានសុខភាពល្អដែលអាចត្រូវបានរីករាយតែក្នុងរដូវក្តៅដំបូង។ ដូច្នេះមិននឹកឱកាសដើម្បីផ្គាប់ចិត្តមិត្តភក្តិនិងសាច់ញាតិស៊ុបដើមនៃឱសថស្រស់នេះ។