តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីជ្រើសរើស Pan មួយ?

នៅក្នុងផ្នែករឹងណាមួយឬហាងចិនឯកទេសអ្នកនឹងរកឃើញខ្ទះជាច្រើន! ពណ៍ទាំងអស់ម៉ូដែលទាំងអស់នៃសមា្ភារៈផ្សេងគ្នាច្រើនបំផុតនិងសម្រាប់ភាពខុសគ្នានៃតម្លៃមួយ។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីជ្រើសរើស Pan មួយ? មុនពេលការធ្វើឱ្យជម្រើសមួយដែលអ្នកគួរតែក្លាយទៅជាច្បាស់លក្ខណៈសម្បត្តិរបស់ម៉ូដែលគ្នានោះទេព្រោះ Pan នេះ - វាជាចានដែលយើងរៀបចំអាហារប្រចាំថ្ងៃ។ នេះគឺជាគន្លឹះដើម្បីសុខភាពរបស់យើងនិងសុខភាពរបស់ក្រុមគ្រួសាររបស់យើង។ ដូច្នេះទុកឱ្យលោកឃើញ។

ដូច្នេះអ្នកអាចជ្រើស Pan នៅលើសម្ភារៈដែលវាត្រូវបានធ្វើឡើងមួយ។

នេះខ្ទះឆាតួ-ជាតិដែក។ វាត្រូវបានរចនាឡើងសម្រាប់ចានដែលត្រូវបានចម្អិនសម្រាប់រយៈពេលយូរ។ ជាតិដែកបានដេញមានលក្ខណៈសម្បត្តិដើម្បីទទួលបាននិងរក្សាសីតុណ្ហាភាពខ្ពស់គ្រប់គ្រាន់សម្រាប់រយៈពេលយូរមួយ។ ផលិតផលកូរគឺមិនចាំបាច់ទេ។ រចនាសម្ព័នជាតិដែកតួរន្ធច្រើនបានរួមចំណែកដល់រូបរាងខាងក្រៅរបស់វានៅលើផ្ទៃខ្សែភាពយន្តដែលមានជាតិខ្លាញ់ដែលយកទៅនៃអាហារ។ ប្រសិនបើអ្នកបើយោងតាមរូបមន្តដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីបន្ថែមអាស៊ីត - ទឹកអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាឬទឹកអាស៊ីត acetic, បន្ទាប់មកវានឹងមិនប៉ះពាល់ដល់ស្រទាប់មិនមែនជាឈើ។

ប៉ាន់នៃទី។ ខ្ទះមិនបានផលជាតួ-ជាតិដែក, នៅលើផ្ទុយមកវិញនេះវាមានគុណសម្បត្តិជាច្រើន: វាជាការពិតជាមិនច្រែះ។ នៅក្នុងទូទៅ, ការចម្អិននៅក្នុងសក្តានុពលមួយធ្វើពីលោហៈអ៊ីណុក - បានប្រយោជន៍បំផុតដល់សុខភាព។ សម្ភារៈដែលមានស្ថេរភាពដែលមិនមកជាមួយផលិតផលក្នុងប្រតិកម្មគីមីនៅក្រោមឥទ្ធិពលនៃការកំដៅនិងអាស៊ីតនៅក្នុងដំណើរការចម្អិនអាហារនេះ។ ខ្ទះទាំងនេះគឺមិនមានតំលៃថោកនោះទេប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកត្រូវគិតអំពីរបៀបដើម្បីជ្រើសរើសយក Pan មួយ, ចូលចិត្តសុខភាព។

Pan អាលុយមីញ៉ូម។ ពួកគេគឺជា imponderable ភាគច្រើននៃក្រុមគ្រួសារទាំងអស់ pans ។ ប៉ុន្តែការដែលអាក្រក់បំផុតនៃការទាំងអស់ដែលទទួលរងកម្ដៅ។ ពួកគេអាចខូចទ្រង់ទ្រាយជារៀងរហូតតែដោយសារតែសីតុណ្ហភាពខ្ពស់។ ម្ហូបអាហារនៅក្នុងខ្ទះទាំងនេះត្រូវបានដុតបំផ្លាញជាញឹកញាប់។ ផ្ទៃរបស់ពួកគេគឺជាការងាយស្រួលក្នុងការកោសនិងជាលទ្ធផលការប៉ះពួកគេជាមួយនឹងឧបករណ៍ដែក (កាំបិតសម spatulas,) គឺមិនចាំបាច់ទេ។ ជក់និងអេប៉ុងើផងដែរ។ គុណវិបត្តិសំខាន់មួយទៀតនៃអាហារគឺថាអាលុយមីញ៉ូមគួរត្រូវបានចាកចេញមិនជាយូរមកហើយនៅក្នុងធុងសម្រាប់នេះ។ ពីទំនាក់ទំនងជាមួយអាលុយមីញ៉ូម, វាកាន់តែអាក្រក់លឿនជាងធម្មតា។ ដូច្នេះទទួលបានការចូលទៅក្នុងទំលាប់នេះ: រៀបចំអាហារនៅក្នុង Pan អាលុយមីញ៉ូមមួយ - សិទ្ធិក្នុងការផ្លាស់ប្តូរទៅធុងផ្សេងទៀត។

ខ្ទះឆា Teflon ។ ក្នុងរយៈពេលជាងម្ភៃឆ្នាំមកហើយសំណួររបៀបនៃការជ្រើសរើសយក Pan មួយដែលជាស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើនបានឆ្លើយ Teflon នោះ។ ជាធម្មតាពួកគេត្រូវបានធ្វើពីដែកឬអាលុយមីញ៉ូមនិងផ្ទៃខាងក្នុងគ្របដណ្តប់ជាមួយសារធាតុមិនមែនជាឈើ, សំដៅដល់ថាជា Teflon ។ ប៉ុន្តែជាដំបូង, ខ្ទះទាំងនេះតម្រូវឱ្យមានអាកប្បកិរិយាល្អនិងការយកចិត្តទុកដាក់។ ឧបករណ៍ធ្វើពីដែកមិនអាចប៉ះវា។ សម្រាប់ចានរវើរវាយចាំបាច់ប្រើកាំបិតឈើឬប្លាស្ទិច។ ហើយព្រះបានឃាត់លាងដែកឬអេប៉ុងសំណឹក។ ទោះយ៉ាងណានៅក្នុងសហរដ្ឋអាមេរិចត្រូវបានហាមឃាត់ពីការប្រើភាជន៍ Teflon ។ វាត្រូវបានគេជឿថា Teflon ត្រូវបាន evaporated និងចាត់ចែងចន្លោះនៅក្នុងសារធាតុះថាក់។

ខ្ទះដែកថែបមានជញ្ជាំងស្តើងនិងត្រូវបានខូចដោយមានផលប៉ះពាល់បន្តិច។ ផលប្រយោជន៍របស់ពួកគេជាងទាំងអស់មិនអាចប្រកែកបានមិត្តរួមផ្សេងទៀត - ភាពងាយស្រួល។

ប្រសិនបើអ្នកកំពុងគិតអំពីរបៀបដើម្បីជ្រើសរើសយក Pan មួយ, មានជម្រើសជាជម្រើសមួយផ្សេងទៀត - ចង្ក្រានដែលនៅក្នុងផ្ទះរបស់អ្នក។ ប្រសិនបើមានអគ្គិសនី, បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវ Pan frying មួយជាមួយបាតក្រាស់គឺមិនតិចជាង 3 មម។ ប្រសិនបើអ្នកជាម្ចាស់នៃ hob ជាមួយនឹងកញ្ចក់ថ្នាំកូតសម័យទំនើបត្រូវ Pan ជាមួយនឹងជញ្ជាំងផ្ទៃសេរ៉ាមិច thickened កំដៅខ្លាំងគឺ។ ប្រសិនបើមានចង្ក្រានរបស់អ្នក - ដំបូង, បន្ទាប់មកវាជាទូទៅត្រូវខ្ទះពិសេស។

យើងបានផ្ដល់ជាច្រើនវិធីដើម្បីជ្រើសរើសយកពុម្ពមួយ។ យើងសង្ឃឹមថាអ្នកនឹងមានភាពងាយស្រួលក្នុងការធ្វើឱ្យជម្រើសស្តាំ។