រូបមន្តជំហានដោយជំហានសម្រាប់ hazelnuts ដោយប្រើទឹកដោះគោ condensed ឆ្អិន

រូបមន្ត សម្រាប់ គ្រាប់ ពណ៌ខៀវក្រម៉ៅ ត្រូវបាន គេស្គាល់ស្ទើរតែគ្រប់គ្នាដែលមានដូចជាឧបករណ៍ផ្ទះបាយ។ បន្ទាប់ពីទាំងអស់, មុនពេលស្ត្រីមេផ្ទះជាញឹកញាប់បានធ្វើឆ្ងាញ់នេះសម្រាប់សាច់ញាតិនិងសាច់ញាតិរបស់ពួកគេ។ ប្រសិនបើអ្នកភ្លេចរបៀបរៀបចំបង្អែមជាមួយ ទឹកដោះគោដែលមានជាតិកំប៉ុងឆ្អិនសូម ពិចារណាពីរបៀបដែលវាត្រូវបានបង្កើតឡើងក្នុងលម្អិតបន្ថែមទៀត។

គ្រាប់ដែល ឆ្ងាញ់ នៅក្នុងហាតខៀវ: រូបមន្ត សម្រាប់បង្អែម

គ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់:

• ម្សៅស្រូវសាលី - វ៉ែនតា 3 មុខ
• ស៊ុតមាន់មធ្យម - 3 កុំព្យូទ័រ PC ។
• ស្ករខ្សាច់ - ½ពែង;
• ស្លាបព្រាតារាង - 1/3 នៃស្លាបព្រាមួយបង្អែម;
• ប៊ឺរឺប៊ឺរស្រស់ឬល្អសំរាប់ដុតនំ - 190 ក្រាម។
• អាហារសូដា - ស្លាបព្រានំកន្លះ;
• ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន - សម្រាប់ lubricating ចាន។

ដំណើរការចម្រុះសម្រាប់បង្អែម

រូបមន្តសម្រាប់គ្រាប់ពណ៌ខៀវក្រម៉ៅផ្តល់នូវការប្រើប្រាស់សមាសធាតុធម្មតានិងថោកដែលតែងតែអាចរកឃើញនៅលើធ្នើនៃហាង។ ដើម្បីបង្កើតបង្អែមនេះអ្នកត្រូវបំបែកពងក្រពើនិងដាក់ពងមាន់និងកំប្រុកនៅលើចានផ្សេងៗគ្នា។ ប្រូតេអ៊ីនត្រូវបានណែនាំឱ្យត្រជាក់ហើយបន្ទាប់មកវាយទៅជាស្នោក្រាស់ជាមួយឧបករណ៍លាយ។ ដើម្បី yolks គួរដាក់ស្ករនិង butter ប៊ឺសូកូឡា (margarine សម្រាប់ដុតនំ) ដែលត្រូវតែត្រជាក់ពីមុន។ បន្ទាប់មកសមាសធាតុទាំងអស់ត្រូវតែភ្ជាប់គ្នាដាក់ម្សៅសូដានៅក្នុងនោះហើយចាក់ទៅក្នុងម្សៅពណ៌សនិងលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាង។ នៅទីបញ្ចប់អ្នកគួរតែទទួលបានម្សៅដែលអាចដុសចេញពីដៃរបស់អ្នកតិចតួច។

រូបមន្តសម្រាប់ គ្រាប់នៅក្នុង hazelnuts នេះ

បង្អែមនេះត្រូវបានដុតយ៉ាងងាយស្រួលគ្រប់គ្រាន់។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះយកទំរង់ពពួក bicuspid កំដៅវាយ៉ាងខ្លាំងនៅលើចង្ក្រានឧស្ម័នហើយបន្ទាប់មកខាញ់វាជាមួយប្រេង (បន្លែ) ដោយប្រើជក់ធ្វើម្ហូប។ បន្ទាប់មកគេត្រូវតែដាក់ស្លាបព្រានៃខ្លាញ់ដែលមិនពេញលេញដើម្បីដាក់ក្នុងធុងនីមួយៗ។ បន្ទាប់ពីនេះសោទ្វារផ្សិតត្រូវតែត្រូវបានបិទនិងដាក់នៅលើភ្លើងខ្សោយមួយ។ ដោយងាកបែរមុខទៅចានអ្នកត្រូវតែទទួលបានភាពក្រហមនៃ "សែល" ទាំងអស់។ បន្ទាប់មកខូគីពណ៌ត្នោតត្រូវតែត្រូវបានយកចេញពីផ្សិត, shaking វាយ៉ាងរឹងមាំលើ ក្រុមប្រឹក្សាភិបាលកាត់។

រូបមន្តសម្រាប់ hazelnuts រួមបញ្ចូលទាំងការប្រើប្រាស់សមាសភាគដូចខាងក្រោមសម្រាប់ការបំពេញនេះ:

• ទឹកដោះគោផ្សិត - ពាងស្តង់ដារ 2
• សណ្តែកដីចៀនឆា - ½ពែង។

ដំណើរការនៃការបំពេញនិងការបង្កើតបង្អែម

រូបមន្តសម្រាប់គ្រាប់ស្វាយចន្ទីតម្រូវឱ្យប្រើតែទឹកដោះគោឆ្អិនតែប៉ុណ្ណោះ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះផលិតផលទឹកដោះគោដែលបានទិញគួរតែត្រូវបានគេដាក់នៅក្នុងរន្ធទឹកមួយ (ដោយផ្ទាល់ក្នុងពាងនៅក្នុងសំណុំបែបបទបិទជិតមួយ), ចាក់ទឹកនិងចម្អិន 2 ម៉ោង។ បន្ទាប់ពីនេះ, ទំពាំងបាយជូរគួរតែត្រូវបានយកចេញ, លាយជាមួយសណ្តែកដីលីងនិង chopped, ហើយបន្ទាប់មកបន្តការបង្កើត dessert នេះ។ ចំពោះបញ្ហានេះវាត្រូវបានគេតម្រូវឱ្យបំពេញ "សែល" ដុតនំ 2 ជាមួយ stuffing និងដាក់វារួមគ្នា។ ជាលទ្ធផលនៃការរៀបចំងាយៗទាំងនេះអ្នកនឹងទទួលបានគ្រាប់ធញ្ញជាតិដែលឆ្ងាញ់និងផ្អែមល្ហែម។ បម្រើពួកគេជាមួយតែក្តៅឬកាហ្វេ។ ដើម្បីធ្វើឱ្យបង្អែមនេះទន់បន្ទាប់ពីត្រជាក់វាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យដាក់វាក្នុងថង់ហើយសង្កត់វាអស់រយៈពេលជាច្រើនម៉ោង។