រូបមន្តបុរាណជាមួយនឹងសាច់ក្រកជក់ kasha និងអង្ករ

រូបមន្ត Salsola ជាមួយនឹង សាច់ក្រកជក់ និងស្រូវជុំអនុវត្តស្ត្រីមេផ្ទះគ្រប់ដឹង។ វាជា spicy និងក្រអូបពិតណាស់ដំបូងដូចជាអ្វីគ្រប់។ វាជាការគួរឱ្យកត់សម្គាល់ថាអាហារពេលល្ងាចនេះគឺត្រូវបានរៀបចំសម្រាប់ជាយូរមកហើយដោយសារតែវាមានរួមបញ្ចូលទាំងពូជដែលមានទំហំធំនៃគ្រឿងផ្សំដែលទាមទារឱ្យមានការដោះស្រាយមានការប្រុងប្រយ័ត្ន។

ឆ្ងាញ់និងរសជាតិ solyanka: រូបមន្តមួយដែលមានសាច់ក្រក ជក់បារីនិងស្រូវ

គ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់:

• ការ៉ុតស្រស់មធ្យម - 1 PC ។
• សាច់ក្រកជក់បារី - 400 ក្រាម;
• កិត្តិយស - ប៊ីត (សម្រាប់ចម្អិនអាហារ Crackle);
• ដែល pickles តូច - 2-3 កុំព្យូទ័រ។
• មើមដំឡូងមធ្យម - 2-3 កុំព្យូទ័រ។
• ស្រូវជុំទី - 2 កាមេរ៉ា;
• អូលីវពេញ - 1 សក្តានុពល;
• ក្រូចឆ្មាទុំ - 1/3;
• brine (អ្នកអាចប្រើនិង cucumber, ប៉េងប៉ោះ, និងនៅពេលដូចគ្នានេះ) - 2 CUPS;
• ការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ spicy - 4-5 ស្លាបព្រាធំ;
• គ្រឿងទេស, ឈ្មោះ, អំបិល, ម្រេចក្រហមនិងខ្មៅ, ច្រកដាក់ស្លឹក parsley, ស្ងួតនិង dill, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិងចង់;
• ស្ករ - 1 ស្លាបព្រាធំ;
• ផឹកទឹកឬទឹកទំពាំងបាយជូរ - 3 លីត្រ;
• គំនិត - 1 PC ។

ដំណើរការបន្លែនិងសាច់ក្រក

រូបមន្ត Salsola សាច់ក្រក ជក់បារីនិងផលិតផលផ្សេងទៀតតម្រូវឱ្យមានការប្រុងប្រយ័ត្នក្នុងការដោះស្រាយទាំងអស់នៃផលិតផលខាងលើ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះលាងសមាតនិងសម្អត carrots ស្រស់មើមដំឡូងនិងអំពូលមួយចំនួន។ បន្ទាប់មកបន្លែតម្រូវឱ្យកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចមួយ (1 x 1 សង់ទីម៉ែត្រ) ។ វាគួរតែត្រូវបានកំទេចនិងផលិតផលដូចខាងក្រោម: cucumber pickled (ជាមួយ peel), អូលីវបៃតង, ជក់បារីសាច់ក្រកនិង bacon ។

ដំណើរការនៃធញ្ញជាតិ

រូបមន្ត halophytes ជាមួយសាច់ក្រក ជក់ទាមទារឱ្យមានការប្រើប្រាស់គ្រាប់ធញ្ញជាតិណាមួយ។ យើងបានសម្រេចចិត្តដើម្បីទទួលយកដើម្បីរៀបចំម្ហូបនេះជាលើកដំបូងជាទៀងទាត់អង្ករស្រូវនៅជុំចំនួនតូចមួយនៃ cams ពីរ។ វាគួរតែត្រូវបានច្បាស់លាស់នៃកំទេចកំទីនិងបន្ទាប់មកលាងយ៉ាងហ្មត់ចត់នៅក្នុង Sieve បានមួយស្ថិតនៅក្រោមទឹកក្តៅ។

Roasting គ្រឿងផ្សំដែលមានសារៈសំខាន់

សាច់ក្រករូបមន្តជាមួយ halophytes និងស្រូវផ្ដល់នូវការជក់ saute បឋមអាហារកែច្នៃទាំងអស់។ វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យប្រើក្នុង saucepan មួយ, ដែលជាកន្លែងដែលអ្នកចង់ដាក់ bacon, fry វាឡើងដើម្បីបញ្ចេញជាតិខ្លាញ់, បន្ទាប់មកបន្ថែមគំនិត, ម្រេចក្រហមនិងខ្មៅសាច់ក្រក carrots និង pickles មួយ។ នៅចុងបញ្ចប់នៃ 5-9 នាទី, ចានដែលអ្នកចង់យកចេញពីកំដៅនិងភ្លាមបន្តទៅរៀបចំចានដំបូង។

ការព្យាបាលកំដៅ

ក្នុងសក្តានុពលធំមួយគួរតែចាក់ចំនួន 3 លីត្រទឹកធម្មតាឬ ទំពាំងបាយជូរ។ នៅពេលរាវឆ្អិន, វាត្រូវបានទាមទារឱ្យដាក់ដំឡូង chopped និងគ្រាប់អង្ករជុំ។ ការចម្អិនអាហារគួរជា 15 នាទី។ បន្ទាប់ទំពាំងបាយជូរគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីបំពេញសាច់ក្រកបានជក់បារីចៀនកាលពីមុនជាមួយបន្លែ។ រំពុះម្ហូបផ្សេងទៀតសម្រាប់ 5 នាទីនៅក្នុង Pan នេះត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ដើម្បីបន្ថែម 2 នៃ CUPS ដែលបាន brine, បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ, ផ្លែអូលីវ chopped, ជាតិស្ករនិងទឹក squeezed freshly ពី 1/3 នៃ lemon មួយ។ គ្រឿងផ្សំទាំងអស់លាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងហ្មត់ចត់គួរមានដើម្បីរសជាតិជាមួយអំបិលម្រេច (ប្រសិនបើចាំបាច់), ច្រកដាក់ស្លឹកម្រេចខ្មៅនិងឱសថស្ងួត។ បន្ទាប់ពីនោះអ្នកចង់យកភ្លើងបិទគំរបនិងចានម្ហូបទីមួយនេះប្រហែលមួយភាគបួននៃមួយម៉ោង។

ត្រឹមត្រូវបម្រើ

Salsola ជក់បារីសាច់ក្រកនិងអង្ករបានបម្រើការសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចក្តៅជាមួយនឹងនំបុ័ងស្រូវសាលី, Cream sour ឬ mayonnaise ។