របៀបដែលអ្នកអាចរៀបចំបេះដូងជ្រូកនៅ multivarka ឆ្ងាញ់

Multivarka - នេះគឺជាឧបករណ៍តែមួយគត់ដែលត្រូវបានបង្កើតឡើងគ្រាន់តែសម្រាប់អ្នកដែលមិនល្អនៅក្នុងការចម្អិនអាហារ។ អ្នកអាចប្រើវាដើម្បីចម្អិនអ្វីនោះទេ។ ឧទាហរណ៍បេះដូងសាច់ជ្រូកធម្មតា multivarka ផ្លាស់ប្តូរទៅជាម្ហូបខំដើមនិងហ៊ានណាស់។ ហើយវាអាចត្រូវបានធ្វើរួចនៅក្នុងវិធីផ្សេងគ្នា។

Goulash សម្រាប់ខ្ជិល

ចម្អិនសាច់ជ្រូកងាយស្រួលក្នុងការ multivarka បេះដូងចាប់តាំងពីផលិតផលដោយខ្លួនវាគឺជាការមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់នៅក្នុងការចម្អិនអាហារ។ ដោយសារតែរចនាសម្ព័ន្ធពិសេសនៃក្រណាត់និងមួយចំនួនធំនៃជាតិខ្លាញ់ខាងក្នុងវាអាចពន្លត់សូម្បីតែដោយគ្មានការបណ្តុះបណ្តាលជាមុន។ ដើម្បីធ្វើឱ្យ multivarka បេះដូងសាច់ជ្រូកមួយឆ្ងាញ់, វាត្រូវការពេលវេលាមួយចំនួននិងអប្បរមានៃការខិតខំប្រឹងប្រែង។ លើសពីនេះទៀតវាគឺជាការចាំបាច់ក្នុងការប្រមូលនៅលើផ្ទៃតុដូចខាងក្រោមផលិតផល: រង្គាលបេះដូងជ្រូក 1 គីឡូក្រាម, 2 ការ៉ុត, 2 ប៉េងប៉ោះ 1 ម្រេចផ្អែមអំបិល 2 អំពូលដែលមានទំហំធំ, ច្រកដាក់ស្លឹកធ្នឹមជីវ៉ាន់ស៊ុយ 5 peas allspice, 30 ក្រាមនៃប៉េងប៉ោះសុទ្ធនិងតែ ស្លាបព្រាល្បាយនៃឱសថ Provencal មួយ។

អាហារត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដូចខាងក្រោម:

1. ផលិតផលដំបូងមួយដែលគួរមានតិចតួចនៅក្នុងទឹកត្រាំវា, ហើយបន្ទាប់មកយកបានបិទខ្សែភាពយន្តខាងក្រៅរបស់គាត់។ pulp ដែលនៅសល់ត្រូវបានកាត់ទៅជាបំណែកដោយចៃដន្យ។
2. onions និងម្ទេសកាត់ចូលទៅក្នុងគូបមធ្យមនិង chop ប៉េងប៉ោះនិង carrots នៅលើ grater coarse មួយ។ Parsley អ្នកគ្រាន់តែអាច chop ការផាកពិន័យជាមួយនឹងកាំបិត។
3. សមាសភាគទាំងអស់នៃការបង្កើតបត់ចូលទៅក្នុង multivarku ។
4. គ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបនិងការកំណត់របៀប "quenching" ។

ដើម្បីរៀបចំម្ហូបដែលអ្នកនឹងត្រូវការមិនលើសពីពីរម៉ោង។ ពេលនេះនឹងក្លាយជាការគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីក្លាយទៅជាទឹកជ្រលក់បន្លែមួយយ៉ាងធំហើយបេះដូងរបស់ខ្ញុំពោរពេញទៅដោយក្លិននៃគ្រឿងទេសតែមួយគត់។

ធម្មតានិងឆ្ងាញ់

ទោះបីជាមានភាពងាយស្រួលកំពុងរៀបចំ multivarka បេះដូងសាច់ជ្រូកជាមួយ Cream sour ។ ចាំបាច់ត្រូវមានគ្រឿងផ្សំទៅធ្វើសាមញ្ញបំផុត: 300 ក្រាមនៃបេះដូងជ្រូកកញ្ចក់នៃទឹកមួយ, 50 ក្រាមនៃគំនិតស្រស់និង carrot, អំបិលបន្តិច, 25 ក្រាមនៃ Cream sour និងម្រេចខ្មៅតិចតួច។

ដំណើរការទាំងមូលមានជំហានសាមញ្ញមួយចំនួន:

1. ជំហានដំបូងគឺបេះដូងត្រូវតែត្រូវបានលាងយ៉ាងហ្មត់ចត់និងបន្ទាប់មកបានកាត់ទៅជាបំណែក។
2. ខ្ទឹមបារាំងនិងការ៉ុតអាចត្រូវបានគ្រាន់តែដោយមិនប្រើឧបករណ៍ដែល Mince បន្ថែមទៀត។
3. ផលិតផលទាំងអស់នៅក្នុងចាន Multivarki ប្រមូលបាន។
4. ផងដែរវាមានចាក់ទឹកបន្ថែម Cream sour និងគ្រឿងទេសដែលនៅសេសសល់។
5. ការរៀបចំអាហារក្នុងរបៀប "quenching" សម្រាប់មួយម៉ោង។ គ្មានសកម្មភាពបន្ថែមទៀតត្រូវបានទាមទារដើម្បីផលិត។

ពេលទំនេរអាចត្រូវបានចំណាយទៅលើការរៀបចំចានចំហៀង។ ចំពោះម្ហូបនេះគឺជាការល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ដំឡូង mashed ឬ pasta ឆ្អិន។ នៅទីនេះគ្រប់គ្នាធ្វើឱ្យជម្រើសនេះបើយោងតាមទម្លាប់នៃការញ៉ាំរបស់ពួកគេផ្ទាល់។ បន្ថែមពីលើនេះ, បេះដូង, stewed នៅក្នុង Cream sour, ជារបស់ប្រភេទនៃចានកាឡូរីទាបនោះទេ។ ដូច្នេះការរឹតបន្តឹងទេទាក់ទងនឹងការប្រើប្រាស់ឱកាសសម្រាប់គាត់។

ប៊ឺហ្គឺ juicy

ដើម្បីរៀបចំបេះដូងជ្រូករបស់លោកនៅក្នុងរូបមន្តដែលឆ្ងាញ់ដែលអាចមកឡើង multivarka ជាមួយនឹងការផ្ទាល់របស់អ្នកឬប្រើវ៉ារ្យ៉ង់បានគេស្គាល់រួចទៅហើយ។ ឧទាហរណ៍ដោយផលិតផលដែលទទួលបានពីមួយប៊ឺហ្គឺរសជាតិនិង juicy យ៉ាងខ្លាំងបែបនេះ។ សម្រាប់ការរៀបចំរបស់ពួកគេគឺជាការចាំបាច់:

500 ក្រាមនៃ porcine អំពូលបេះដូង 2, មួយដុំតូចមួយនៃជាតិខ្លាញ់, 1 ស៊ុត 3 cloves នៃខ្ទឹមស 50 ក្រាមនៃកំទេច semolina បន្តិច, អំបិល, ម្រេចនិងទឹកដោះគោ។

រៀបចំប៊ឺហ្គឺដូចខាងក្រោម:

1. ឥណទានគួរតែត្រូវបាន soaked ជាលើកដំបូងសម្រាប់ 10 នាទីនៅក្នុងទឹកដោះគោដូច្នេះពួកគេចង់ក្លាយទៅជាហើម។ នៅចុងបញ្ចប់ពួកគេត្រូវតែត្រូវបានយកឈ្នះដូច្នេះ stuffing នេះមិនមានសំណើមច្រើនហួសហេតុពេក។
2. លាងនិងកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកបេះដូងកំទេចនៅក្នុង grinder សាច់។
3. ដូចគ្នានេះត្រូវបានធ្វើរួចជាមួយ bacon, គំនិត, ខ្ទឹមនិង breadcrumbs ។
4. ផលិតផលនេះត្រូវបានគេប្រមូលនៅក្នុងធុងតែមួយ។
5. ដើម្បីជំរុញការស៊ុតបន្ថែមគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់និង knead ដូចគ្នា stuffing ។
6. នៅក្នុងចាន Multivarki ចាក់ប្រេងបន្លែតិចតួចនិងកំណត់របៀប "បាច់»។
7. ពី patties សំណុំបែបបទដែលបានឆ្អិន minced, breaded អាហារ, បន្ទាប់មក fry រហូតដល់សំបកលក្ខណៈ។
8. billet បើកឆ្លងទៅម្ខាងទៀតហើយនៅលើកំពូលនៃគ្នានៃពួកគេបានដាក់នៅលើដុំតូចមួយនៃការ butter ។

cutlets រួចរាល់ហើយភ្លាមអាចបរិភោគជាម្ហូបមួយចំហៀងដោយមានឬគ្មានគាត់។

សម្លបន្លែជាមួយ offal

មានជម្រើសគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយផ្សេងទៀតនៃរបៀបចំអិនបេះដូងរបស់ជ្រូកនៅក្នុង multivarka គឺ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកអាចយកល្បាយនៃអនុផលផ្សេងគ្នានិងដែលមានស្រាប់បន្លែនៅក្នុងផ្ទះ។ សមាសភាគដូចខាងក្រោមនេះអាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការរៀបចំនៃម្ហូបនេះ:

300 ក្រាមនៃបេះដូង porcine ថ្លើមនិងសួត, carrots, onions 2, 4 ប៉េងប៉ោះស្រស់, អំបិល, ច្រកដាក់ស្លឹកនិងគ្រឿងទេសណាមួយឡើយ។

ដើម្បីរៀបចំនេះ សម្លក្នុង multivarka គួរ:

1. offal លាងយ៉ាងហ្មត់ចត់និងបន្ទាប់មកបានកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកនៃទំហំមធ្យម។
2. បន្លែអាចត្រូវបានដីតាមអំពើចិត្ត។ មនុស្សគ្រប់គ្នានៅលើគណនីនេះអាចមានទស្សនៈផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ពួកគេ។
3. ផលិតផលទាំងអស់ត្រូវបានផ្ទុកចូលទៅក្នុង multivarku ។
4. បិទគំរបយ៉ាងតឹងរឹងនិងការកំណត់នៅលើបន្ទះ "quenching" របៀប។

ចំពោះការរៀបចំចាននេះត្រូវការជាមួយម៉ោងពាក់កណ្តា។ បន្ទាប់ពីនោះវាអាចត្រូវបានពង្រីកនៅក្នុងម្ហូបជ្រៅមួយនិងបំរើប្រោះទំពាំងបាយជូរទឹកដម, ដែលត្រូវបានបង្កើតឡើងក្នុងអំឡុងពេលពន្លត់។ សម្លប្រែ juicy, ទន់និងក្រអូបណាស់។ garnish ក្នុងករណីនេះមិនត្រូវបានទាមទារ។