របៀបចំអិននំសម្រាប់បុណ្យ Easter មួយ?

ជាអ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានគេស្គាល់រួចទៅហើយ, មួយនៃការធ្វើម្ហូបដែលចាំបាច់ចាននៅលើ តារាងបុណ្យ Easter គឺមិនត្រឹមតែបុណ្យ Easter ទេថែមភ្លឺនំ។ ជាញឹកញាប់នៅក្នុងថ្ងៃចាស់ដើម្បីរៀបចំបង្អែមនេះមានច្រើននៃ dough មួយដូចនៅក្នុងបរិមាណធំជាង dough សម្រាប់ផ្ននំល្អប្រសើរជាងមុន។ ប៉ុន្តែមិនដូច dough សាមញ្ញសម្រាប់ pies, ដែលជាកន្លែងដែលការចម្អិនអាហារមិនត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យពង, ឥឡូវ kulichnoe dough នៅក្នុងថ្វីបើអ្វីគ្រប់យ៉ាងដាក់ 5 ទៅ 7 ស៊ុត whipped ទៅស្នោមុនពេលលាយមួយ។ ផលិតផលដែលមានមូលដ្ឋានលើមាតិកាធំប្រូតេអ៊ីន, ជាច្រើននៃ butter មួយនិងមួយចំនួនធំនៃជាតិស្ករ។

សមាសភាគទាំងនេះអនុញ្ញាតឱ្យចុងភៅណាមួយដើម្បីទទួលបានការចាំបាច់សម្រាប់ការរៀបចំកុម្មង់នំនិងបានបញ្ចប់ជាមួយនឹងការកើនឡើងនៅក្នុងចំនួននៃការស៊ុតមួយនៅតែមានតែយូរជាងនេះដោយមានស្ទើរតែគ្មាន cherstveya ។ ដើម្បីរៀន ពីរបៀបដើម្បីចំអិននំមួយ ដែលបានបង្កើតមួយចំនួនធំនៃរូបមន្តផ្សេងគ្នា, ប៉ុន្តែអ៊ិនធឺណិអាចរកឃើញធំតែងតែ ចំនួននៃព។ ប៉ុន្តែមេចុងភៅទាំងអស់យល់ព្រមលើគំនិតមួយ - ថាផលិតផលនេះគឺមិនត្រឹមតែមាតិកានោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងសំណុំបែបបទ។ វាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថាសំណុំបែបបទនៅក្រោមនំនេះអាចត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរណាស់។ ចាប់តាំងពីពេលភាគច្រើននៃការកុម្មង់នំបុណ្យ Easter ធ្វើពី dough yeast, ផ្សិតត្រូវតែប្រាកដថាមានតែស្រស់និង dough គឺមិនត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍នៅពេលដែលពិសេសទំនិញលើសទម្ងន់កំណត់ដុតនំ។ នោះជាមូលហេតុដែលកុម្មង់នំបុណ្យ Easter ចំអិននៅពេលតែមួយនៅក្នុងដំណាក់កាលជាច្រើនដែលត្រូវបានចាត់ថ្នាក់លើសេចក្តីណែនាំបន្តិចម្តងប្រេង, បន្ទាប់មកមួយចំនួនធំនៃស៊ុត, និងទីបំផុតស្ករ។ dough នេះអ្នកនឹងត្រូវការពេលយូរខ្លាំងណាស់ក្នុងការថែទាំនិងការចិញ្ចឹម។ លើសពីនេះទៀតមេចុងភៅដែលបានផ្ដល់អនុសាសន៍មិនឱ្យដាក់ dough សម្រាប់ការរៀបចំនៃការដុតនំនៅក្នុងសេចក្តីព្រាងនេះហើយវាជាការល្អបំផុតដើម្បីដាក់នៅក្នុងកន្លែងងងឹតមួយក្តៅនិងរុំខ្នើយ។

ជាធម្មតាបន្ទាប់ពីមនុស្សម្នាក់ដែលបានរៀនអំពី របៀបចំអិននំមួយ, គាត់មិនគិតអំពីអនាគតនៃរសជាតិនិងធ្វើអ្វីគ្រប់យ៉ាងក្នុងពេលតែមួយ។ ប៉ុន្តែ dough សម្រាប់នំត្រូវតែបិទសូម្បីតែនៅក្នុងយប់ពីថ្ងៃព្រហស្បតិ៍ដល់ថ្ងៃសុក្រនេះដើម្បីនៅថ្ងៃបន្ទាប់អាចត្រូវបាន sintered ពីវា kulichiki ។ ជាធម្មតានៅយប់ថ្ងៃសៅរ៍ដល់ថ្ងៃអាទិត្យពីការញែកនំនិងព្យាបាលគ្នាតែនៅក្នុងពេលព្រឹក។ នំអ្នកអាចបរិភោគបានមួយសប្តាហ៍បុណ្យ Easter ទាំងមូលរហូតដល់ Radonitsa ។ នៅពេលដែលនំដុតនំត្រូវតែប្រើដែកពិសេសគឺរូបរាង cylindrical ទាបនៃលោហៈសន្លឹកក្រាស់សកល។ ដូច្នេះ moistening ផ្ទៃខាងក្នុងនៃប្រេងចំអិននំឆ្ងាញ់មិនបង្កការលំបាកនឹងណា។

វាគឺអាចធ្វើបានផងដែរដើម្បីប្រើលោហធាតុអាលុយមីញ៉ូមធម្មតាខ្ទះដោយមានបរិមាណសរុបនៃ 1-1.5 លីត្រប៉ុន្តែមិនមានច្រើនទៀត។ ប្រសិនបើមានការរៀបចំនិងការប្រើប្រាស់នៃការស្តុកដាក់ផលិតផលភាគច្រើនខ្ពស់ជាងឧស្ម័ននិងអគ្គិសនីអាច dough slab គឺជាការមិនតែប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែ zasyret propechsya ឬស្ងួត។ នៅក្នុងថ្ងៃចាស់ជាញឹកញាប់បានធ្វើឱ្យនំតូចនៅក្នុងសំណុំបែបបទ kulichnyh vedernyh ពិសេស។ ពួកគេបានដុតនំយ៉ាងលឿន, ស្ទើរតែដូចជានៅក្នុងចង្ក្រានរុស្ស៊ី។

នំធំនិងតូចដុតនំនេះបើយោងតាមដឺក្រេផ្សេងគ្នានៃភាពសម្បូរបែប។ ប៉ុន្តែនោះគឺថាមនុស្សគ្រប់គ្នាបានទៀងទាត់ដឹងពីរបៀបចំអិននំធំទូលាយបន្តិចប៉ុន្តែវាប្រែចេញ, នេះគឺជាមូលហេតុដែលវាគឺតែងតែមានតែផលិតផលខ្ពស់បំផុត។ នៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ីវាត្រូវបានគេគិតថាប្រសិនបើអ្នកនំគឺជាជោគជ័យមួយ, បន្ទាប់មកក្រុមគ្រួសារពេញមួយឆ្នាំនេះនឹងមានសិទ្ធិទាំងអស់, ហើយប្រសិនបើវាគឺនៅក្នុង oven នេះនៅតែមិនបានគ្រប់គ្រងទាន់ឈានដល់ឬសំបកប្រេះបន្តិចនៅក្នុងគ្រួសារកើតឡើងសំណាងអាក្រក់មួយចំនួនឬសាច់ញាតិ ឈឺយ៉ាងខ្លាំង។ នោះជាមូលហេតុនៃការផលិតនំបានចំណាយប្រាក់តែងតែយកចិត្តទុកដាក់ពិសេសទៅ, ហើយវាត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជានិមិត្តរូបដោយផ្ទាល់នៃថ្ងៃឈប់សម្រាក។ ជាមួយនឹងនំនេះជាញឹកញាប់ត្រូវបានរៀបចំបុណ្យនេះហើយដែលល្បី នំបុ័ងបុណ្យ Easter - artos ។

ខ្ញុំសង្ឃឹមថាបន្ទាប់ពីអត្ថបទរបស់ខ្ញុំ, អ្នករៀនពីរបៀបចំអិននំមួយ, ដូច្នេះវាបានជួបរូបមន្តទូទៅនៃការចម្អិនអាហារនិងត្រូវប្រាកដថាចូលចិត្តអ្នកនិងសាច់ញាតិជិតបំផុតរបស់អ្នក។ ថ្ងៃឈប់សម្រាកទទួលបានជោគជ័យនិងអ្នកមានពន្លឺថ្ងៃឈប់សម្រាកបុណ្យ Easter នេះ!