ទប់ស្កាត់និងស្ពៃ celery ជា root: រូបមន្តសាឡាត់

celery - បន្លែដែលមានស្លឹក pereobraznymi និងជាយូរមកហើយដើមជាមួយនឹងក្លិនលក្ខណៈមុតស្រួចខ្លាំងណាស់។ រហូតដល់ការ celery សតវត្ស XVII បានប្រើសម្រាប់តែការតុបតែងតារាងឬជារុក្ខជាតិឱសថមួយនិងបន្ទាប់មកបានតែចាប់ផ្តើមត្រូវបានប្រើសម្រាប់គោលបំណងរបស់ខ្លួន។

ជាការពិតណាស់ការ celery ជួយក្នុងជំងឺជាច្រើន, ឧទាហរណ៍, ត្រូវបានប្រើក្នុងសម្ពាធខ្ពស់និងឈឺសន្លាក់ឆ្អឹង, ជំងឺផងដែរនៃផ្លោកនោម, ក្រពះ, និងអ្នកដទៃទៀត។ celery - ប្រភពនៃជាតិសរសៃមួយវាមានច្រើននៃសារធាតុរ៉ែនិងវីតាមីនមួយ។ ការរីកចម្រើននាពេលបច្ចុប្បន្នទប់ស្កាត់ស្លឹកនិង ស្ពៃ celery ជា root ។ រូបមន្ត, បានរៀបរាប់ខាងក្រោមគឺមានលក្ខណៈសាមញ្ញនិងងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំ។

salad Celery ដែលមានសុដន់សាច់មាន់

ចូរយកសុដន់ទាំងពីរសាច់មាន់ 200 ក្រាមនៃឈីណាមួយប្រភេទនៃ, 200 celeriac ក្រាម, ផ្លែប៉ោមទាំងពីររត់សាឡាត់ 50 ក្រាមនៃ mayonnaise ។ ជាដំបូងរៀបចំជា root ការ celery (រូបមន្ត អាចជាខុសគ្នា, ប៉ុន្តែជាវិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំនៃ celeriac មួយនេះ): វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីសម្អាតកាំបិតនិងកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើង។ នៅក្នុងវិធីដូចគ្នាដែលយើងបានកាត់បន្ថយផ្លែប៉ោមមួយ។ diced ឈីសនោះទេប៉ុន្តែវាគឺអាចធ្វើបាននិងឆ្នោតដូចជាបន្លែ។ ទ្រូងមាន់ Cook រហូតដល់ដេញថ្លៃផងដែរនិងកាត់ចូលទៅក្នុងក្បាលដី។ ចាំបាច់នៅតាមបណ្តោយសរសៃនោះទេ។ សាឡាត់ត្រូវដើម្បីមកយកដៃ, ហើយបន្ទាប់មកគ្រឿងផ្សំទាំងអស់អាចត្រូវបានលាយក្នុងចាន salad មួយ។ រដូវកាលជាមួយអំបិល sprinkle ជាមួយម្រេចខ្មៅនិងដី freshly ជាមួយ mayonnaise បំពេញ។ អ្នកអាចប្រើទឹកដោះគោជូរជំនួសឱ្យការ mayonnaise ។ នេះ salad មិនធម្មតា អាចត្រូវបានរៀបចំក្នុងថ្ងៃឈប់សម្រាកចូលឆ្នាំថ្មី។

ប៉ុន្តែនៅក្នុងរដូវក្តៅនេះដើម្បីរៀបចំ salads ដែលមានការ celery រូបមន្តជា root មិនត្រូវការច្រើន - បន្ថែមអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលដុះនៅក្នុងសួនច្បារនិងក្នុងបរិមាណណាមួយ។ ឧទាហរណ៍នៅក្នុង salad សំណព្វរបស់អ្នកជាមួយប៉េងប៉ោះនិង cucumbers អាចបន្ថែមការ celery ។ ដូចដែលអ្នកនឹងធម្មតារៀបចំវា? លាយប៉េងប៉ោះ, cucumbers, onions បៃតង dill, radishes និងជាច្រើនទៀតជាញឹកញាប់ម្រេចប៊ុលហ្គារី។ នៅក្នុងទូទៅ, ទាំងអស់ដែលអាចត្រូវបានដាំដុះនៅក្នុងសួនរបស់អ្នក។ ហើយការស្លៀកពាក់នៅក្នុងអារម្មណ៍ - ពេលខ្លះ mayonnaise, ពេលខ្លះប្រេងនិងភាគច្រើនបំផុតនៃការទាំងអស់ - Cream sour មួយ។

Celery បន្ថែមបន្តិចរសជាតិមិនប្រក្រតីនៅក្នុង salad ធម្មតា - ពេលខ្លះវាដូច្នេះចង់អ្វីដែលថ្មី!

ខាងក្រោមនេះជាសាឡាត់ល្អណាស់មួយផ្សេងទៀត, វាប្រើការ celery ប៉ុន្តែបង្ហូរ។ រូបមន្ត ជាមួយនឹងប្រភេទនៃបន្លែនេះគឺមិនមានភាពស្មុគស្មាញជាពិសេសផងដែរ។ សាច់មាន់ឆ្អិននិងកាត់ទៅជាបំណែក។ ត្រូវបានបន្សុតពីគ្រាប់ពូជនៃការម្រេចកណ្ដឹងនិងកាត់វាចូលទៅក្នុងគូប (ម្ទេសតាមឧត្ដមគតិគួរជាលឿង) ។ កាត់បន្ថយផងដែរជាបួនទងនៃ celery ប៉េងប៉ោះពីរ, ផ្លែប៉ោម sour និងពិន័យជា-មួយរលំគំនិតតូចការផាកពិន័យមួយ។ លាយគ្នាទាំងអស់, mayonnaise - salad ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច! លោកបានជួបដោយចៃដន្យជាខ្លាំងណាស់ភ្លឺនិងមានបុណ្យ។

ដើម្បីបន្លេម្យ៉ាងខ្ញុំគ្រាន់តែបានចាប់ផ្តើមដើម្បីទទួលបានប្រើទៅ។ នៅពេលដែលយើងមានវាមិនត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងបញ្ជីនៃផលិតផលកំពូល។ ដើម្បីឱ្យមានភាពស្មោះត្រង់, ជាលើកដំបូងដែលបានទិញវាសម្រាប់ស្រាក្រឡុកមានជាតិអាល់កុល។ បុរាណ "ម៉ារីបង្ហូរឈាម" ត្រូវបានរៀបចំដោយមានការ celery ។ ហើយខណៈដែលគាត់មានខ្ញុំបានសម្រេចចិត្តដើម្បីចំអិនពីវាអ្វីនោះទេ។ ជម្រើសនេះបានធ្លាក់មកលើ salad មួយ។ នៅក្នុង salads វាគឺជាការរីករាយនិងហ៊ានឥឡូវនេះគឺនៅក្នុងទូរទឹកកកក្នុងជីវិតរបស់យើងរួមជាមួយបៃតងទប់ស្កាត់និងស្ពៃ celery ជា root ។ រូបមន្តពីបន្លែនេះអ្នកអាចរកឃើញផ្សេងគ្នាខ្លាំងណាស់។

ការនិយាយនៃរូបមន្ត។ បន្ទាប់ពីពួកគេ, វាប្រែចេញជាច្រើន។ មានរូបមន្តបុរាណមាន, ពួកគេគឺផ្អែមជាសំខាន់, ជាឧទាហរណ៍ថា salad បុរាណនេះនៃម្ហូបអាមេរិច។

ស្ត្រីមេផ្ទះជនជាតិអាមេរិកប្រហែលជាចម្អិនវាជាញឹកញាប់។ អ្នកភ្នាល់! មានភាពងាយស្រួលនិងឆ្ងាញ់។ ហើយវាគឺជាការចាំបាច់សម្រាប់គាត់: 4 ព្រួញ petiolar ការ celery, មួយក្តាប់តូចនៃ Walnut មួយផ្លែប៉ោមផ្អែមមួយប្រហែលប្រាំឬប្រាំមួយផ្លែទំពាំងបាយជូរ។ គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានកាត់បន្ថយការពិន័យ (បាទ, រួមទាំងការទំពាំងបាយជូតូចមួយរួចទៅហើយ) និងគ្រាប់អាចត្រូវបានកំទេច។ យើងបានលាយនិងការស្លៀកពាក់ជាមួយទឹកជ្រលក់។

ទឹកជ្រលក់អាចត្រូវបានទិញការទិញ, អ្នកអាចស្លៀកពាក់ជាមួយ mayonnaise ឬ Cream sour មួយ។ ខ្ញុំធ្វើឱ្យទឹកជ្រលក់: លាយបីស្លាបព្រាបាយប្រេងអូលីវ, ទឹកស៊ីអ៊ីវពីរស្លាបព្រាបាយ, ច្របាច់បន្តិចនៃទឹក lemon - ថាជាទឹកជ្រលក់របស់ខ្ញុំទាំងអស់។ ដោយវិធីនេះ, ថាផ្លែប៉ោមមិនងងឹតនោះវានឹងត្រូវបានផងដែរ sprinkle បានស្រស់ស្អាតជាមួយទឹក lemon ។ garnish ជាមួយសាឡាត់ទំពាំងបាយជូអាចធ្វើទៅបាន។ វាអាចត្រូវបានប្រើ petiolar ជំនួសវិញ celeriac - សាឡាត់ពីវានឹងមិនត្រូវបានកាន់តែអាក្រក់។