យើងរៀបចំម្ហូបមួយដែលមានបុណ្យ - សាច់នៅក្នុងស្លឹកនៅក្នុង oven ជាមួយដំឡូងនិងឈីស

នៅមុនថ្ងៃវិស្សមកាលយើងព្យាយាមចំអិនម្ហូបហ៊ានមិនធម្មតានិងដើមដើម្បីផ្គាប់ចិត្តភ្ញៀវនិងសាច់ញាតិរបស់យើង។ សាច់នៅក្នុងស្លឹក នៅក្នុង oven ជាមួយដំឡូងគឺជាម្ហូបបែបប្រពៃណីដោយគ្មានការដែលមិនមានតារាងតែមួយ។ នរណាម្នាក់នឹងនិយាយថានេះគឺជានំប៉័ងទូទៅ, ដែលអាចត្រូវបានដុតនំជាមួយបន្លែចម្រុះមួយ។ ដូច្នេះវាគឺដូច្នេះទេប៉ុន្តែវាគឺជាអាហារដ៏មានឱជារសនិងរសជាតិហឹរ - វាទាំងអស់គឺអាស្រ័យលើវិធីចម្អិនអាហារនិងការបម្រើ។ យើងបានស្នើឱ្យចងចាំរូបមន្តបុរាណសម្រាប់ការដេញថ្លៃ, delicacy សាច់ juicy ជាមួយដំឡូង។

សាច់ជ្រូកដុត ជាមួយបន្លែ

សមាមាត្ររាប់រាប់បញ្ចូលដោយឯករាជ្យអាស្រ័យលើចំនួនមនុស្សដែលបានអញ្ជើញ:

• សាច់
• ឈីស
• ដំឡូង;
• Carrots;
• ខ្ទឹម;
• ម្រេចខ្មៅអំបិល
• ស្រាមួយពែង
• Foil ។

ចំពោះសាច់ដែលមានរាងជាបំពង់ក្នុងលៀនជាមួយដំឡូងបានប្រែទៅជាមានទឹកដោះគោអ្នកត្រូវការជ្រើសរើសយកកំប៉ុងឬកជាមួយស្រទាប់តូចៗនៃជាតិខ្លាញ់។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីយកបំណែកមួយដែលមិនតិចជាង 1,5 គីឡូក្រាម។ ក្នុងនាមជាគ្រឿងទេសមួយ, paprika, ខ្ញី, ស្លឹក Bay ឬម្រេច (រសជាតិតែប៉ុណ្ណោះ) គឺល្អ។ រសជាតិហឹរភ្ជាប់ទៅនឹង oregano និង thyme ។

យើងបានកាត់សាច់ជ្រូកនៅក្នុងផ្នែកធំ, ចាក់វាជាមួយស្រាពណ៌សនិងទុកសម្រាប់រយៈពេល 2 ម៉ោងដើម្បី marinate ។ ជំនួសឱ្យស្រាអ្នកអាចប្រើទឹកក្រូចឬទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោម។ ប្រសិនបើអ្នកចំអិនសាច់គោសាច់គោឬសាច់ឆ្អិនបន្ទាប់មករៀបចំដំឡូងជ្វាយកស្រាក្រហម។ យោងទៅតាមអ្នកជំនាញវាអាចឈរនៅខាងក្រៅទូទឹកកកក្នុងរយៈពេលមិនលើសពី 2 ម៉ោងទេបើមិនដូច្នោះទេមីក្រូសរីរាង្គដែលមានគ្រោះថ្នាក់នឹងចាប់ផ្តើមកើនឡើងនៅទីនោះ។

ក្នុងករណីរបស់យើងពីរម៉ោងគឺគ្រប់គ្រាន់។ សាច់សមុទ្រត្រូវបានស្ងួតហួតហែងបានយ៉ាងល្អបន្ទាប់មកយើងចាក់នៅក្នុងគ្រឿងទេស។ ដើម្បីធ្វើឱ្យវាស្រូបយកក្លិននៃរដូវល្អប្រសើរវាជាការចាំបាច់ដើម្បីបង្កើតរន្ធតូចៗនៅលើផ្ទៃរបស់វា។ ដំឡូងត្រូវបានជម្រះ, កាត់ចូលទៅក្នុងរង្វង់, អំបិលបន្តិច។

នៅផ្នែកខាងក្រោមនៃថាសដែលយើងដាក់ក្រឡុកចូរដុតវាជាមួយប្រេងបន្លែដាក់ពាក់កណ្តាលនៃដំឡូងសាច់ពាក់កណ្តាលនៅលើវាបន្ទាប់មករីករាលដាលកាត់ carrots ចូលទៅក្នុង mugs និងចំណិតនៃខ្ទឹមស។ បន្ទាប់មកទៀតមកដំឡូងសាច់ជ្រូកនិងបំពេញស្រទាប់ឈីសសុទ្ធ។ បង្ហូរគែមក្រដាសទទេរហើយផ្ញើវាទៅដុតនំនៅ 200 អង្សាសេក្នុងមួយម៉ោង។ សាច់នៅក្នុង foil នៅក្នុង oven ជាមួយដំឡូងត្រូវបានបំរើការនៅលើចានរាងសំប៉ែតដ៏ធំមួយជាមួយឱសថស្រស់និងទឹកជ្រលក់។ វាក៏ទៅបានល្អជាមួយជុកនិងជក់។

សាច់រលាយ, prunes និងដំឡូង

យើងចាប់ផ្តើម ដំឡូង ចម្អិន ជាមួយសាច់។ ចំពោះម្ហូបនេះដែលអ្នកត្រូវការ: ដំឡូងបារាំងស្រស់ 1 គីឡូក្រាមសាច់ជ្រូកអូនខ្ទឹមបារាំងដំឡូងជាប់ (350 ក្រាម) ។ ហើយក៏ seasoning (ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ) អំបិលម្រេចឈីស (200 ក្រាម) ប្រេងបន្លែ (20 ក្រាម) និង foil ។

សាច់ជ្រូកត្រូវបានកាប់ទៅជាបំណែកតូចៗក្នុងរយៈពេលខ្លីខណៈពេលដែលយើងដាក់វាឱ្យទៅខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមបារាំងដើម្បីប្រមូលផ្តុំអ្នកជំងឺក្នុងរយៈពេល 10 នាទីហើយចុងបញ្ចប់ត្រូវបន្ថែម prunes កាត់ជាបំណែកជាច្រើនចាក់ទឹកតិចតួចនិងទុកឱ្យឈរមួយនាទី។ នៅលើ foil ដែលយើងបានរីករាលដាលដំឡូងជាមួយនឹងកាហ្វេនិង roast ជាមួយ prunes, គ្របដណ្តប់យ៉ាងសម្បូរបែបជាមួយឈីដឹងគុណ, ដុតនំសម្រាប់ 1,5 ម៉ោង។

ហ៊ានណាស់ដែលទទួលបានជាមួយការបន្ថែមនៃផ្សិត - ចេតនា! អ្នកនឹងទទួលបានសាច់ភ្ញាក់ផ្អើលមួយនៅក្នុងក្រឡុកក្នុងឡៅដាក់ជាមួយដំឡូងសម្រាប់ក្ដីអំណរនៃមនុស្សជាទីស្រលាញ់របស់អ្នក! ដោយវិធីនេះសមាសភាពស្រដៀងគ្នានៃផលិតផលអាចត្រូវបាន baked នៅក្នុង pots ជាមួយ Cream sour ។ អ្នកដែលកំពុងទទួលទានអាហារអាចត្រូវបានណែនាំឱ្យប្រើសាច់មាន់ឬសាច់គោ។