សាច់គោជាមួយ Eggplant: រូបមន្តមួយដែលមានរូបថតមួយ

សាច់គោ ជាមួយនឹងការ eggplant - សំណព្វដោយមានការរួមបញ្ចូលគ្នាជាច្រើន។ ម្ហូបពេញនិយមជាពិសេសនៅក្នុងរយៈពេលដួលរលំ។ នៅពេលដែលបន្លែទាំងអស់គឺនៅតែស្រស់ស្ទើរតែទាំងស្រុងពីសួនច្បារ។ រូបមន្តសម្រាប់ម្ហូបនេះគឺមានមួយចំនួនធំដោយស្មើភាព។ សម្រាប់ខ្លួនគេអាចស្វែងរកជម្រើសសមរម្យ, បន្តិចអ្នកនឹងត្រូវការដើម្បីដកពិសោធន៍។

កាន់តែងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំនិងពេញនិយមបំផុតរូបមន្តដើមត្រូវបានបង្ហាញខាងក្រោម។ អាននិងបន្តក្នុងការស្របទៅនឹងការបង្កើតម្ហូបអស្ចារ្យនេះ។

រូបមន្តទី 1

គ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់:

• ដុំសាច់គោ - 800 ក្រាម;
• eggplant - 3 បំណែក;
• ខ្ទឹមបារាំង - 2 បំណែក;
• ម្រេចទៅភ្លក្សរសជាតិ;
• ប៉េងប៉ោះ (ផោន);
• ស្លាបព្រាបាយពាក់កណ្តាល - ម្សៅ;
• ប្រេងបន្លែ - 150 មីលីលីត្រ;
• អំបិល;
• ទំពាំងបាយជូរឬទឹក - 500 មីលីលីត្រ;
• ខ្ទឹម - loves 4 (សម្រាប់ស្ម័គ្រចិត្ត);
• ប៊ឺ - ធាតុពីរ។ លីត្រ។ ដោយគ្មានការកំពូល។

របៀបចំអិនសាច់គោជាមួយ eggplant?

• នេះជាដំណាក់កាលដំបូងក្នុងការរៀបចំនៃម្ហូបនេះនឹងរៀបចំនៃសាច់។ វាត្រូវតែត្រូវបានទឹកនាំទៅយ៉ាងល្អហើយបន្ទាប់មកកាត់ទៅជាបំណែកស្មើគ្នា។ វាគឺជាការចាំបាច់ក្នុងការជ្រមុជសាច់គោចូលទៅក្នុងក្នុង Pan frying មួយដែលគេឱ្យឈ្មោះថាដោយគ្មានជាតិខ្លាញ់និងទឹកផ្លែឈើសាច់ដែលបានផ្ដល់ឱ្យ។ ដូច្នេះហើយវាគឺមានតំលៃមួយរំពុះតិចតួចសម្រាប់ពេលខ្លះរហូតដល់, រហូតដល់រាវបាន evaporated ។ បន្ទាប់បន្ថែមទឹកជាច្រើនដូចជាវាគឺជាទឹកផ្ទាល់ខ្លួនរបស់គាត់។ សាច់នៅពេលនេះក្រោមការគ្របដណ្តប់បានដាំឱ្យពុះរួចទៅហើយ។ បន្ទាប់ពីទឹកហួតត្រូវបានបន្ថែមទៅ roasting ប្រេង។ នេះនីតិវិធីទាំងមូលគឺចាំបាច់ដើម្បីសាច់គោបន្ថែមទៀតគឺមិនមែនជាការលំបាក។
• នៅពេលដែលសាច់នេះត្រូវបានលីង, យើងបានផ្លាស់ប្តូរមាតិការបស់ Pan ចូលទៅក្នុង saucepan មួយដែលបានបន្ថែមទៅគំនិត chopped មុនរួចទៅហើយ, ចាក់រាវ - ដែលត្រូវបានប្រមូលផល (ទឹកឬទឹកទំពាំងបាយជូរទាំង) ។ ម្ហូបនេះត្រូវតែត្រូវបានដាក់នៅលើភ្លើងដើម្បីពន្លត់យឺត។

• នៅចំណុចនេះ, អ្នកត្រូវការដើម្បីរៀបចំ eggplant ។ ពួកគេគួរតែត្រូវបានទឹកនាំទៅពីដំបូងបានល្អកាត់បន្ថយ lengthwise ជាបួនបំណែក, បន្ទាប់មកពួកគេរាល់គ្នាគួរតែត្រូវបានបែងចែកជា 2-3 នៅទូទាំងបំណែកនិងរដូវកាលជាមួយអំបិល។ បន្ទាប់ពីនោះមករាវលេចឡើង, វាត្រូវការដើម្បីបង្ហូរផងដែរ។ ដោយបានសម្តែងការរៀបចំទាំងអស់នេះចាប់ផ្តើមការចៀននៅក្នុង butter រហូតដល់មាសដុំគ្នាត្នោត។
• ប៉េងប៉ោះប៉េងប៉ោះដើម្បីរៀបចំសុទ្ធតម្រូវឱ្យមាន។ ជាដំបូងពួកគេត្រូវការទៅរំពុះនិងត្រជាក់, បន្ទាប់មកបានយ៉ាងល្អតាមរយៈការ Sieve បានមួយដើម្បីបង្កើតម៉ាស់ homogeneous មួយ។ ប៉េងប៉ោះសុទ្ធលទ្ធផលគួរតែត្រូវបាន cloves នៃខ្ទឹមស chopped ការផាកពិន័យនិងការបន្ថែម eggplant ចៀននិងបន្ទាប់មកភ្ជាប់ពួកវាជាមួយសាច់គោ។
• ម្សៅបន្តិច fry ដើម្បីផ្តល់នូវក្រែមក្រហមឆ្អៅមួយ។ បន្ទាប់មកវាគួរតែត្រូវបាន dipped នៅក្នុងសក្តានុពលមួយដែលមានទំងន់សរុបនៃផលិតផល។ អំបិលនិងម្រេចត្រូវបានបន្ថែមទៅរសជាតិ។ ហើយបន្ទាប់ពីជំហានទាំងអស់នេះ, Pan នេះត្រូវបានដំឡើងនៅក្នុង oven នេះ។ ម្ហូប stewed រហូតដល់មានការដេញថ្លៃទាបជាងកំដៅមួយ។

សាច់គោជាមួយ eggplant នៅក្នុង oven គឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេច! បុណ្យចំណង់អាហារ!

រូបមន្តទី 2

ឥឡូវសូមមើលរូបមន្តផ្សេងទៀត។ វាគឺអាចធ្វើបានដែលថានៅក្នុងវិធីនេះសាច់គោចម្អិនជាមួយ eggplant នឹងត្រូវបានសម្រាប់អ្នកម្ហូបមិនអាចខ្វះបានជាធម្មតា។

ដើម្បីរៀបចំអ្នកត្រូវការ:

• 3 eggplant;
• ប្រាំ tablespoons ប្រេងបន្លែ;
• 300 ក្រាមនៃសាច់;
• ស្ករតិច;
• ម្រេច;
• 3 ប៉េងប៉ោះ;
• ខ្ទឹមបារាំង - 2 បំណែក;
• ម្សៅ ( .. tbsp ទាំងពីរនឹងមានលក្ខណៈគ្រប់គ្រាន់);
• ខ្ទឹម - 2 កំពឹស;
• អំបិល។

ដំណើរការនៃការរៀបចំ

• អ្នកសុបិន្តក្នុងការចំអិន eggplant ជាមួយ សាច់គោ? រូបមន្តនេះ ថាគឺជាការងាយស្រួលទេ។ ម្ហូបនេះអាចចំអិនជារៀងរាល់។ ដំបូងអ្នកត្រូវ eggplant ហាន់ជាចំណិត, អំបិលគឺជាការល្អ, ផ្តល់ឱ្យនូវឱកាសដើម្បីយកទឹកនេះ។ ពេលវេលាប៉ាន់ប្រមាណវាត្រូវចំណាយពេលប្រហែល 15 នាទី។
• បន្ទាប់បន្លែគួរតែត្រូវបានសម្អាតស្ងួតនិងរមៀលនៅក្នុងម្សៅ។ នៅលើខ្ទះឆាដែល fry aubergines នេះរហូតដល់ត្នោតសុទ្ធតែមានជោគជ័យនោះ-មាស។
• បន្ទាប់មកនៅលើមួយក្តៅ skillet ដាក់សាច់ diced ។ stirring ជានិច្ចជាគ្រាន់តែត្រូវការដើម្បី fry វាសម្រាប់ 3-5 នាទី (រហូតដល់វាបានផ្លាស់ប្តូរពណ៍និងការបង្កើតនៃ crust មួយ) ។

• បន្ទាប់មក, ជាសាច់គោចៀនតិចតួចគួរបន្ថែមគំនិត chopped វិចិត្រនិង fry រួមគ្នាសម្រាប់ 5 នាទី។
• លើសពីនេះទៀតរង្គាលជាលទ្ធផលត្រូវបានបន្ថែមប៉េងប៉ោះ diced អដ្ឈច័ន្ទ។ បន្ទាប់ពីការលាយនេះត្រូវបានគេយកទៅដុតសម្រាប់បន្ថែមទៀត 5 នាទី។
• នៅក្នុងដំណាក់កាលនេះការចម្អិនអាហារអំបិលម្ហូបត្រូវតែបន្ថែមស្ករតិច (0,5 ម៉ោង។ អិល) ។ បើចាំបាច់, អ្នកអាចចាក់ទឹកបន្តិច, ព្យញ្ជនៈ 100 មីលីលីត្រ។ ល្បាយគួរគ្របដណ្តប់និង simmer រហូតដល់ពេលនោះមករហូតដល់ត្រូវបានចម្អិនសាច់, នោះគឺ, រហូតដល់វាបានក្លាយទៅជាទន់។ រយៈពេលពេលវេលានេះអាចប្រែប្រួលពី 40 នាទីទៅ 2 ម៉ោងអាស្រ័យលើរចនាសម្ព័ន្ធនៃការសាច់គោ។ ទៀងទាត់, អ្នកត្រូវការកូរឱ្យនិងបន្ថែមទឹកបន្តិចបើចាំបាច់។
• ពេលសាច់គោគឺមានរួចរាល់ហើយនោះវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីដាក់ eggplant ទៅ Pan និងលាយផងដែរ។ បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវការព្យាយាមម្ហូបសម្រាប់អំបិល, អ្នកអាចនឹងត្រូវការដើម្បីបន្ថែមបន្តិច។ បន្ទាប់មកទាំងអស់ម្រេច sprinkle បាននិង simmer សម្រាប់អំពី 25 នាទីជាងមួយអណ្តាតភ្លើងទាបដើម្បីក្លាយជា eggplant ទន់។

នាទីពីរខ្ទឹម c hopped ត្រូវបានបន្ថែមទៅចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារនេះ, អ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺលាយបញ្ចូលគ្នាបានយ៉ាងល្អ។ នោះហើយជាការទាំងអស់ - សាច់គោជាមួយ eggplant បានរៀបចំ។ អ្នកអាចអញ្ជើញសាច់ញាតិមកតុ!

រូបមន្ត 3

វិធីសាស្រ្តនេះនឹងមានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នកដែលចង់ប្រើ multivarka ។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីដោយហេតុនេះរៀបចំ eggplant ជាមួយសាច់គោ? រូបមន្តមួយសម្រាប់ពិធីបុណ្យរបស់ស្តេចនេះគឺមិនខុសគ្នាជាមួយនឹងល្បិចកលស្មុគស្មាញមួយចំនួន។ ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃការទាំងអស់នៃផលិតផលនេះគឺល្អឥតខ្ចោះដូច្នេះថានៅពេលប្រើ yummy នេះអ្នកមិនអាចបញ្ឈប់។ ការចម្អិនអាហារគឺត្រូវបានទាមទារ, ការពិតណាស់សម្រាប់ពេលវេលាមួយចំនួននោះទេប៉ុន្តែគឺជាការគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលលទ្ធផលធម្មតា! ដូច្នេះ, របៀបរៀបចំសាច់គោជាមួយ eggplant នៅក្នុង multivarka? តើនរណានឹងប្រាប់។

គ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់:

• 500 ក្រាមនៃសាច់គោ;
• អំបិល;
• 4 eggplant និងប៉េងប៉ោះជាច្រើន!
• ម្រេច;
• ខ្ទឹមបារាំង - 2 បំណែក;
• 3 cloves ខ្ទឹមស;
• ប្រេងបន្លែ (ប្រហែលប្រាំស្លាបព្រាបាយ - វានឹងត្រូវបានគ្រប់គ្រាន់) ។

ការរៀបចំនៅ multivarka

eggplant គួរតែត្រូវបានទឹកនាំទៅ, កាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍បន្ថែមអំបិលនិងគ្របដណ្តប់ជាមួយទឹកសម្រាប់ត្រាំ, ដូច្នេះថាពួកគេបានគ្របដណ្តប់ទាំងស្រុង។

សាច់នេះត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូបដែលមានទំហំធំ (ប្រហែលសង់ទីម៉ែត្រ 2x2) ។ បន្ទាប់មកទៀតចាក់ប្រេង sunflower នៅក្នុងចានមួយនិងការធ្លាក់ចុះ Multivarki ដើម្បីកាត់សាច់។

នៅក្នុងម៉ឺនុយនៃឧបករណ៍នេះដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីជ្រើស "ដុតនំ" និងប្រតិបត្ដិការដើម្បីកំណត់សម្រាប់ 1 ម៉ោង។ ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍គំនិត chopped បន្ថែមទៅក្នុងសាច់។ ប៉េងប៉ោះកាត់បន្ថយការចូលទៅក្នុងត្រូវការគូបនិងផ្សំជាមួយទំងន់សរុប។ eggplants ូវលាងពីអំបិលនិងផ្សំជាមួយសាច់។ បន្ទាប់, បន្ថែមអំបិល, ម្រេចនិងខ្ទឹម c hopped ល្អ។

បន្ទាប់ពីសកម្មភាពនេះគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីបិទគំរបនិងអាំងសាច់គោជាមួយ eggplant សំឡេងសំឡេងប៊ីបរហូតដល់។

ប៉ុន្តែដំណើរការនៃការចម្អិនម្ហូបអាហារនេះគឺមិនមែនជាជាងនៅឡើយទេ។ បន្ទាប់, អ្នកត្រូវការគ្រឿងផ្សំទាំងអស់លាយបានយ៉ាងល្អហើយកំណត់របៀបទៅ "ពន្លត់" 1,5 ម៉ោង។ ពេលបញ្ចប់នៃសាច់អាចត្រូវបានស្រស់ស្អាតដើម្បីដាក់នៅលើចាននិងអញ្ជើញភ្ញៀវ!

សាច់គោជាមួយ eggplant និងប៉េងប៉ោះនៅក្នុងការចម្អិន multivarka គឺមិនគួរឱ្យជឿ juicy និងពេញលេញនៃរសជាតិ! បុណ្យចំណង់អាហារ!

សេចក្តីសន្និដ្ឋាន

យើងបានចាត់ទុកថាជារបៀបមួយដើម្បីរៀបចំសាច់គោជាមួយ eggplant ។ ដូចដែលអ្នកអាចមើលឃើញ, ម្ហូបនេះអាចត្រូវបានធ្វើឡើងនៅក្នុងវិធីផ្សេងគ្នា។ ជ្រើសជម្រើសដែលអ្នកចូលចិត្ត។