ម្ហូបអ៊ុយគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ - Khanum ។ រូបមន្តធ្វើម្ហូប

តើវាជាអ្វីដែលមិនធម្មតាសម្រាប់យើងដើម្បីមើលនិងដើម្បីបរិភោគអាហារត្រចៀក? Hanum គឺជាម្ហូបបែបប្រពៃណីរបស់ប្រជាជនអាស៊ីកណ្តាលដើម្បីឱ្យគាត់កាន់តែច្រើនយ៉ាងជិតស្និទ្ធក្នុង ការនំប៉ាវរូបមន្ត និងនំប៉ាវ។ Khanum - វាជា Meatloaf, ដែលត្រូវបានធ្វើឡើងនៅលើប្តីប្រពន្ធនេះ។

យើងបានស្នើឱ្យអ្នកព្យាយាមដើម្បីចំអិន Aliyeva ។ រូបមន្តមួយដែលមានរូបថតនៃម្ហូបដែលបានផ្ដល់មួយ។ សមាសភាពនេះរួមបញ្ចូលទាំងគ្រឿងផ្សំដែលមានដូចខាងក្រោម:

• ទឹក - 1.5 CUPS;
• ម្សៅ - 0,5 គីឡូក្រាម;
• សាច់មាន់ស៊ុត - 1 PC ។
• សាច់ (សាច់និយម) - 0.5-0.7 គីឡូក្រាម;
• ខ្ទឹមបារាំង - 2-3 កុំព្យូទ័រ។
• ការ៉ុត (ទំហំមធ្យម) - 1 PC ។
• ឱសថ, អំបិល, ម្រេច។

ជាដំបូងយើងត្រូវ knead dough ដែលចូលទៅក្នុងវិលចំនួនពីរ: យកម្សៅទឹកអំបិល 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេនិងប្រេងបន្លែនិងស្លាបព្រាស៊ុតមួយ, ផ្តល់ឱ្យកុហកសម្រាប់ម្ភៃនាទី។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះយើងនឹងធ្វើការបំពេញ, បើមិនដូច្នេះទេវានឹងមិន Aliyeva ។ រូបមន្តនេះរួមបញ្ចូលទាំងសាច់, ដូច្នេះវាគឺជាការចាំបាច់លើកទីមួយដើម្បីរៀបចំវា។ ប្រសិនបើអ្នកមិនកំពុងប្រើសាច់ minced និងសាច់, វាត្រូវតែមានតាមរយៈ grinder សាច់មួយ។ ជាធរមានត្រូវបានគេដាក់គំនិត chopped, carrot កិនបន្ថែមម្រេចខ្មៅដី, ហើយជាការពិតណាស់, អំបិល, លាយផងដែរ។ ឥឡូវនេះយើងយកម្សៅរបស់យើងនិងបានរមៀលចេញ thinly វា។ សម្រាប់អ្នកដែលបានរៀបចំមុនពេលកាំរស្មី manta នឹងជំរុញឱ្យការពិតដែលថាកាំរស្មី manta និងមានរូបមន្តស្រដៀងគ្នា Aliyeva និង dough ត្រូវបាន rolled ចេញ thinly ស្មើភាពគ្នា។

ឥឡូវនេះវាជាពេលវេលាដើម្បីដាក់សាច់ minced របស់យើងលាយជាមួយបន្លែនិងគ្រឿងទេសនៅលើ dough ។ បោះបង់ចោល dough នេះចូលទៅក្នុងនំប៉័ង, ទន់ភ្លន់ zaschipyvaem គែម (ទឹកដែលមិនគួរលេចធ្លាយ) ។ ឥឡូវនេះរីករាលដាលនៅក្នុងអាហារ Aliyeva ចំហុយ។ រូបមន្តសម្រាប់ Meatloaf, ដូចដែលអ្នកអាចមើលឃើញ, វាមិនត្រូវមានភាពស្មុគស្មាញ។ បើចាំបាច់, បន្ទះឈើអាចត្រូវបានចំហុយ lubricated ។ នំប៉័ងដុតនំសែសិបប្រាំនាទី។ ប្រសិនបើមានគឺជាការ boiler ពីរដង, អ្នកអាចប្រើ Pan នេះ: ធំនិងតូច, ដើម្បីកសាងអ្វីមួយដូចជាទឹកងូតទឹក។ នៅផ្នែកខាងក្រោមនៃសក្តានុពលធំមួយ, អ្នកត្រូវការដើម្បីដាំទឹកដាក់វានៅក្នុងតូចមួយ, ដុសវាជាមួយប្រេងនិងដាក់វា Aliyeva ។ រូបមន្តនេះមិនត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរ។ រមៀលត្រូវបានរៀបចំសែសិបប្រាំនាទីដែល lid បានបិទ tightly ហើយយើងរង់ចាំដោយអត់ធ្មត់នៅពេលដែលពួកគេនឹងផុតកំណត់។

បន្ទាប់ពីនោះយើងទទួលយកបានបញ្ចប់វិលជុំ, បានប្រគល់វាទៅក្នុងតារាងនៅលើចានរាងសំប៉ែត។ sprinkle ជាមួយឱសថ (Parsley, dill), គោរពបំរើព្រះអង្គទឹកជ្រលក់មួយចំនួន។ ជម្រើសល្អបំផុត - ខ្ទឹមកំទេច, Cream sour, parsley អំបិល។

ឥឡូវពិចារណាជម្រើសចម្អិនអាហារ Khanuma ផ្សេងទៀត។ រូបមន្តនេះមិនបានរួមបញ្ចូលសាច់, ដូច្នេះវាអាចត្រូវបានចាត់ទុកយ៉ាងងាយស្រួលបួស។ សម្រាប់ការរៀបចំរបស់វាត្រូវបានទាមទារឱ្យមាន:

• ដំឡូង - ប្រហែល 1 គីឡូក្រាម;
• ឱន - 0,8 គីឡូក្រាម;
• ម្សៅ - 0,7 គីឡូក្រាម;
• ស៊ុត - 2 PCs ។
• 0,2 លីត្រទឹក;
• ប្រេង safflower, ម្រេចខ្មៅអំបិល;
• ការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ។

ជាដំបូង knead dough នេះ: លាយស៊ុតទឹកប្រេងនិងអំបិល។ បន្តិចម្តងបន្ថែមម្សៅនិងទម្ងន់ Mnemonic រហូតដល់អ្នកទទួលជាម្សៅយឺត។ ឥឡូវអ្នកត្រូវផ្តល់ឱ្យវានូវជំហរមួយ - រុំក្នុងរុំប្លាស្ទិចយកចំហៀង។

ឥឡូវនេះយើងបន្តទៅបំពេញ។ ដំឡូង Peel, chop វានៅក្នុងដំណើរការអាហារឬ grater មួយ។ នេះជាជោគវាសនាដូចគ្នាកំពុងរង់ចាំគំនិតនេះយើងគ្រាន់តែគ្មានវាដោយដៃកាំបិតនៅក្នុងក្រុមប្រឹក្សានេះដើម្បីទទួលបានចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលស្រស់ស្អាត, ពាក់កណ្តាលដែលយើងនឹង roast នៅក្នុង Pan បាន។

ជាថ្មីម្តងទៀតយើងត្រឡប់ទៅការធ្វើតេស្តនេះ: យកមួយភាគបួនផ្នែកមួយរបស់វារមៀលចេញស្រទាប់ស្តើងមួយនៅលើកំពូលនិងបានរីករាលដាលភាគបួននៃការបំពេញបន្ថែមមួយ butter តូច។ ឥឡូវនេះយើងរុំវិលរបស់យើង zaschipyvaya គែម។ ដាក់វានៅក្នុង boiler ពីរដង, buttered, ចំអិន 30-45 នាទី។

ខណៈពេលដែលការរៀបចំ Aliyeva របស់យើងធ្វើឱ្យទឹកស៊ុបសម្រាប់គាត់នោះទេព្រោះវាមានរស់ជាតិល្អជាងមុន។ ចំពោះការនេះយើងត្រូវការនៅសល់នៃគំនិតពីរស្លាបព្រានៃការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ, Vodicka, អំបិលនិងម្រេច។ ឥឡូវនេះជាផ្នែកភាពសប្បាយរីករាយ: កាត់បន្ថយរមៀលចូលទៅក្នុងបំណែករីករាលដាលស្រទាប់គ្នាដែល lubricates ទឹកជ្រលក់បាន។ sprinkle ជាមួយឱសថនិងបម្រើ។ Khanuma រូបថតរបស់យើងអ្នកអាចមើលឃើញនៅក្នុងអត្ថបទ, ហើយបន្ទាប់មកអ្នកនឹងពិតជាចង់ចំអិន!