ម្ហូបកូរ៉េរូបមន្ត: ជម្រើស

តើនរណានៅក្នុងចំណោមយើងមិនបានអនុម័តហាងកូរ៉េដែលបានមកពីក្លិនមិនគួរឱ្យជឿនៃគ្រឿងទេស, លាយជាមួយបន្លែស្រស់។ ការ៉ុតកូរ៉េ Chuka និង eggplants តិចតួចយ៉ាងខ្លាំងដូច្នេះបានគ្រប់គ្រងដើម្បីចាប់ពុម្ពអក្សរក្បូរក្បាច់របស់យើងថាយើងស្ទើរតែមិនអាចទប់ទល់នឹងការល្បួងក្នុងការបរិភោគអាហារទាំងនេះ។ កូរ៉េរូបមន្ត ម្ហូបគឺសម្បូរបែបណាស់ដែលសូម្បីតែ fastidious ភាគច្រើនបំផុតនឹងរកឃើញម្ហូបសំណព្វ។ មួយក្ដារលាយធំទូលាយនៃទឹកជ្រលក់ផ្សេងគ្នាដើម្បីធ្វើឱ្យសូម្បីតែមួយសាមញ្ញពីម្ហូបចំហៀងអង្កររាជ, មិនឱ្យនិយាយពីអាហារបាន។

កូរ៉េ ដែលមានរូបមន្តនៃគ្រឿងទេសខុសគ្នានិងសម្បូរការរួមបញ្ចូលគ្នាមិនបានរំពឹងទុកនៃផលិតផលផ្សេងគ្នា, តែងតែបានទាក់ទាញភ្ញៀវទេសចរនៅបរទេសយកចិត្តទុកដាក់របស់ពួកគេ។ ការព្យាបាលជំងឺពីទិសបានក្លាយជាផ្នែកមួយនៃរបបអាហារនៃអឺរ៉ុបនិងលាយជាមួយនឹងអាហារក្នុងស្រុក។ យើងមានសេចក្តីរីករាយឡិច salads បន្លែនិងចានសាច់និងផ្អែមនៃរឿងព្រេងទាំងអស់។ ទទួលបានយ៉ាងហោចណាស់ suksilkvu - ឆ្ងាញ់នេះមានផ្លែឈើ, គ្រាប់កែច្នៃនិងទឹកឃ្មុំ។ ឬម្ហូបផ្អែមមួយផ្សេងទៀត - kadyuri ។ នេះជានំ coated crispy ក្នុង អង្ករខ្យល់ ដំណាំអាភៀននៅក្នុងទឹកឃ្មុំរាវ។

garnish មិនអាចទៅរួចទេដើម្បីស្រមៃដោយគ្មានភាពខុសគ្នានៃទឹកជ្រលក់ដែលសម្បូរទៅដោយរូបមន្តសម្រាប់ម្ហូបអាហារកូរ៉េ។ ពួកគេជាញឹកញាប់មិនគួរឱ្យជឿនិងមានលក្ខណៈសាមញ្ញនៃគ្រឿងផ្សំទូទៅបំផុតដែលតែងតែមាននៅក្នុងផ្ទះជារៀងរាល់។ ស្ទើរតែម្ហូបណាមួយដែលមិនអាចត្រូវបានស្រមៃគិតដោយគ្មានការដុតឬទឹកស៊ីអ៊ីវ។

លក្ខណៈពិសេសមួយទៀតដែលមានរូបមន្តម្ហូបកូរ៉េ: បន្លែស្រស់ដូចជាតិចតួចដូចដែលអាចធ្វើទៅបានត្រូវបានប៉ះពាល់ទៅនឹងកំដៅព្យាបាលដែលអនុញ្ញាតឱ្យរក្សាវីតាមីន។

នៅក្នុងទូទៅ, ជនជាតិកូរ៉េគឺមានការច្នៃប្រឌិតខ្លាំងណាស់ដោយគោរពទៅការរៀបចំនៃម្ហូបអាហារហើយវាមិនមែនជាគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល - បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់ចានជាច្រើនទៀតនៅលើតុ, hostess នេះនឹងផ្តល់ឱ្យមានទ្រព្យសម្បត្តិក្រុមគ្រួសារនិងត្រូវបានចាត់ទុកថាជាការចង់ទទួលបានភ្ញៀវទេសចរ។

ប៉ុន្តែយើងនឹងមិនមានរយៈពេលយូរដើម្បីធ្វើទុក្ខទោសលេងចំណង់អាហារ, និងសរសេរបានល្អប្រសើរជាងមុននៅទីនេះគឺរូបមន្តមួយចំនួនសម្រាប់ចានជាមួយរូបថតមួយរបស់កូរ៉េដែលអ្នកអាចរៀបចំនៅក្នុងផ្ទះដោយគ្មានការលំបាក។ សម្រាកបានធានា, អ្នកទទួលបាន tastier ជាងនៅក្នុងភោជនីយដ្ឋានឯកទេសមួយ។

គីមឈី

- 2-3 ការ៉ុតធំ

- 1 សមស្ពភាសាចិន

- ប្រធានខ្ទឹមពាក់កណ្តាល;

- កណ្ដឹងម្រេចក្រហម;

- ម្ទេសម្ទេសក្តៅ។

Coarsely chop ស្ព diced កណ្ដឹងម្រេចនិងការ៉ុតសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅនៅលើពិសេស លើ grater សម្រាប់បន្លែ នៅក្នុងប្រទេសកូរ៉េ។ បន្ថែមអំបិលនិង mash ដៃរបស់អ្នកដើម្បីផ្តល់ឱ្យទឹកបន្លែ។ ខ្ទឹម, ច្របាច់តាមរយៈកាសែត ម្រេចម្ទេស កាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ស្តើងដាក់នៅក្នុងកណ្តាលនៃស្ពនេះ។ ពីខាងលើចាក់ប្រេងរំពុះ។ វាត្រូវការដើម្បីឱ្យបន្តិចគឺគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ប្រហែល 20-30 មីលីលីត្រ។ បន្ថែម 2 tablespoons នៃ cider vinegar ផ្លែប៉ោម, កូរម្តងទៀតនិងការចាកចេញពីស្ថិតនៅក្រោមសម្ពាធមួយយប់។

eggplant នៅកូរ៉េ

- 4 eggplant ដោយគ្មានគ្រាប់;

- គូកណ្ដឹងម្ទេសមួយ;

- ការ៉ុតធំ

- 1 គំនិតធំ;

- ប្រធានខ្ទឹមពាក់កណ្តាល;

- ក្រហមនិងម្រេចខ្មៅ;

- dill និង parsley;

- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេល្ងដី (ល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីយកដីស្រស់);

- cider vinegar ផ្លែប៉ោម ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;

- គ្រាប់ល្ង;

- ទឹកស៊ីអ៊ីវ;

- ទឹកឃ្មុំ;

- ប្រេងបន្លែ។

eggplant កាត់ចូលទៅក្នុងចានស្តើង, គ្នានៃពួកគេជាមួយអំបិលនិងទុកសម្រាប់មួយម៉ោងរហូតដល់ពួកគេបានបង្ហូរជូរចត់នេះ។ wring ចេញនិង fry នៅក្នុងប្រេងតិចតួច។ carrots onions, ក្បាលដីចុម្រេច។ បន្ថែមទឹកឃ្មុំ, គ្រាប់ល្ង, ទឹកស៊ីអ៊ីវ, គ្រឿងទេស, ទឹកខ្មេះ, Green chopped ល្អ។ លាយជាមួយ eggplant ។ ដាក់ក្នុងទូរទឹកកកសម្រាប់មួយថ្ងៃនិងរីករាយជាមួយរសជាតិគ្មានអ្វីលើស។