តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនសាច់មាន់សុដន់វិលបានយ៉ាងលឿន?

ទ្រូងមាន់ rolled ត្រូវបានធ្វើឡើងយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងងាយស្រួល, ប៉ុន្តែពួកគេបានបើកចេញហ៊ានណាស់ដេញថ្លៃ, និង juicy ។ វាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថាការបំពេញសម្រាប់ម្ហូបនេះអាចបម្រើផលិតផលខុសគ្នាទាំងស្រុង។ យើងពិចារណាវិធីសាស្រ្តនៃការចម្អិនអាហារជាមួយឈីសនិងឱសថ។

រូបមន្តសាមញ្ញសម្រាប់ សុដន់សាច់មាន់: វិល ជាមួយ stuffing ឈីសនិងឱសថ

គ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់សម្រាប់ម្ហូបនេះ:

• leeks ជ្រើសរើសស្រស់ - 2 ធ្នឹមតូច;
• ពូជឈីស - 220 ក្រាម;
• mayonnaise មានជាតិខ្លាញ់ទាប - 90 ក្រាម;
• អំបិលអ៊ីយ៉ូដតូច - 2/3 ស្លាបព្រាតូច;
• ផ្អែមម្រេចក្រហម - 2 pinch;
• ការ crumbs នំបុ័ង - 1-2 CUPS;
• ស្រស់តូចខ្ទឹមស - 2 កំពឹស;
• សុដន់សាច់មាន់ក្លាសេ - 800 ក្រាម;
• ស្រស់ dill - polpuchka;
• ជីវ៉ាន់ស៊ុយស្រស់ - polpuchka;
• ប្រេងបន្លែមិនធំក្លិន - 180 មីលីលីត្រ (roasting ចាន) ។

កែច្នៃសាច់

រថយន្ត Rolls នៃ ទ្រូងមាន់ បានរៀបចំល្អប្រសើរជាងមុនដោយការប្រើផលិតផលស្រស់និងញាក់។ វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីលាង, peel យកឆ្អឹងនិងឆ្អឹងខ្ចី, ហើយបន្ទាប់មកបានកាត់បន្ថយនៅតាមបណ្តោយស្រទាប់ជាតិសរសៃដល់ 1,5 សង់ទីម៉ែត្រក្រាស់។ ដើម្បីធ្វើឱ្យវាងាយស្រួលដើម្បីបង្កើតជាបំណែកម្ហូប fillet, វាចង់ទៅវាយបិទញញួរទ្រនុងឆ្អឹងបន្តិច។ បន្ទាប់មកពួកគេត្រូវបានទាមទារដើម្បីម្រេច, អំបិលនិងកំណត់ឡែកខណៈពេលដែលការរៀបចំការបំពេញ។

ការរៀបចំដំណើរការបំពេញឈីស

ដូចបានរៀបរាប់ខាងលើវិលសុដន់សាច់មាន់អាចត្រូវបានធ្វើរួចជាមួយធ្វើអោយណាមួយ។ ដូច្នេះវាត្រូវបានទាមទារដើម្បីទទួលយកការ ឈីស, សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅវានៅលើ grater តូចមួយ, បន្ទាប់មកលាយជាមួយ mayonnaise, ឱសថស្រស់ chopped, ខ្ទឹមដឹងគុណ, ម្រេចនិងអំបិលបន្តិច។

វគ្គសិក្សាការបង្កើត

រថយន្ត Rolls សុដន់សាច់មាន់ត្រូវបានបង្កើតឡើងដូចខាងក្រោមនេះ: វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីដាក់បំណែកនៃ fillet ខូចចេញនៅលើក្រុមប្រឹក្សាភិបាលកាត់មួយ, យ៉ាងហ្នឹងទៅ lubricate ផ្ទៃរបស់ពួកគេដែលមានម៉ាស់ឈីស, បន្ទាប់មករុំនិងរមៀលនៅក្នុង breadcrumbs ។ ជាលទ្ធផល, អ្នកគួរតែមានប្រហែល 7-8 តូច Meatloaf, ដែលតម្រូវឱ្យមានមួយផងដែរដែល fry នៅក្នុង Pan ។

ការព្យាបាលកំដៅ

បន្ទាប់ពី stuffed ជាមួយឈីសនិងឱសថបានបញ្ចប់ពាក់កណ្តាលត្រូវបានបង្កើតឡើង, ការចាប់ផ្តើម frying មួយរបស់ខ្លួនគួរជាបន្ទាន់។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះបានយក saucepan មួយចាក់ប្រេងត្រឡប់មកវិញនិងបានបន្តិចឡើងកំដៅ។ លើសពីនេះទៀត, នៅក្នុងការដែលមានជាតិខ្លាញ់ដែលត្រូវការដើម្បីលុបវិលមាន់នំបុ័ងនិង fry រហូតដល់ពួកគេបានគ្របដណ្តប់ជាមួយនឹងការជាមួយ crust Golden និងឆ្ងាញ់។ ពេលម្ហូបនេះត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ដើម្បីត្រឡប់បន្ទាត់ទៀងទាត់ដោយការប្រើតុងឬ fork មួយ។

ត្រឹមត្រូវបម្រើ

វិលបានបញ្ចប់សាច់មាន់ត្រូវបានបម្រើការគួរសអាហារពេលល្ងាចនៅរដ្ឋសម្រាប់ក្តៅនេះ។ កាត់បន្ថយពួកគេនៅក្នុងពាក់កណ្តាល, អ្នកអាចមើលពីរបៀបដែលនៅខាងក្នុងគឺស្រស់ស្អាតនិងមានឆ្ងាញ់ខាងក្រោមបំពេញឈី។ ម្ហូបនេះនឹងបម្រើជាអាហារសម្រន់ល្អសម្រាប់តារាងឈប់សម្រាកណាមួយ។ ដូចគ្នានេះផងដែរវាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យទឹកប៉េងប៉ោះយ៉ាងខ្លាំងលាបទាបនិង mayonnaise ជាតិខ្លាញ់។

ពប្រយោជន៍

ប្រសិនបើការវិលរូបមន្តដែលបានដាក់ជូនសម្រាប់ការសុដន់មាន់អ្នកគិតថាជាការពេញចិត្តជាខ្លាំងណាស់មិនបានក្នុងការបន្ថែមទៅឈីសនិងបៃតង, អាហារត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ដើម្បីបន្ថែមផ្សិតឬផ្សិត meaty ផ្សេងទៀត។ ទោះជាយ៉ាងណា, មុនពេលនេះវាគឺជាការចង់ទៅចៀន lightly នៅក្នុងប្រេងបន្លែ។