ភ្លៅមាន់។ ចម្អិនអាហារសាមញ្ញនិងហ៊ាន

សាច់មាន់ ត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងរបបអាហាររបស់ក្រុមគ្រួសារជារៀងរាល់ពេលជាយូរមកហើយ។ ផលិតផលនេះគឺមានប្រយោជន៍មិនត្រឹមតែមានចំនួនទឹកប្រាក់ធំនៃប្រូតេអ៊ីននិងស្រូបយកបានយ៉ាងល្អដោយរាងកាយនោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំ។ លើសពីនេះទៀតរូបមន្តសាមញ្ញនិងចានសាច់មាន់ដែលឆ្ងាញ់ពីក្នុងពេលវេលារបស់យើងអាចរកឃើញមានចំនួនច្រើន។ អត្ថបទនេះនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបចំអិនអាហារថ្ងៃត្រង់ឡូយឬអាហារពេលល្ងាចពីផលិតផលមួយចំនួនដូចជាសាច់មាន់ឬជាភ្លៅមាន់។

វាជាការសំខាន់ដែលត្រូវចងចាំថាបញ្ហាពីរបៀបដែលយើងចំអិនភ្លៅមាន់នោះទេ, ផលិតផលនេះគួរតែស្រស់ដូចជា។ វាជាការចង់ថាបក្សីនេះគឺមិនចាស់ពេកឬសាច់របស់វាគឺគ្រាន់តែជាការមិនសមសម្រាប់ការរៀបចំចានមួយចំនួន។ ពីភ្លៅត្រូវបានទទួលជាការផាកពិន័យនិងស៊ុប ចានចម្បង ឬនំ។

អនុញ្ញាតឱ្យយករូបរាងកាន់តែខិតជិតទៅនឹងអ្វីដែលចានគឺត្រគាកល្អបំផុត។ មាន់ដោយផលិតផលដែលអាចត្រូវបានរកឃើញនៅលើ shelves នៃហាងលក់គ្រឿងទេសណាមួយដោយខ្លួនឯងគោរព, ល្បីល្បាញសម្រាប់ការពិតដែលថាពួកគេគឺមានភាពងាយស្រួលដោយស្មើភាពរៀបចំ។ តែម្នាក់ឯងបានជួបប្រទះពីត្រគាកនិងមេចុងភៅដែលមានជំនាញវិជ្ជាជីវៈ hostess នឹងផ្តល់ជូននូវមុខម្ហូបឆើតឆាយជាច្រើននាក់។ នៅទីនេះគឺមានមួយចំនួននៃពួកគេ។

សាច់មាន់ thighs នៅក្នុងឈីស។ យ៉ាងហ្មត់ចត់លាងភ្លៅនិងផ្តល់ឱ្យសាច់បន្តិចស្ងួត។ បន្ទាប់មកពន្លត់វានៅក្នុង Pan ក្នុងចំនួនទឹកប្រាក់តូចមួយនៃប្រេងបន្លែ, ដែលត្រូវបានបន្ថែមទឹករំពុះមួយតិចតួចបើចាំបាច់សម្រាប់ម្ភៃនាទី។ សម្រាប់ពេលវេលាមួយ, រហូតដល់សាច់នេះត្រូវបាន stewed, យកស៊ុតពីរនាក់និងពាក់កណ្តាលនៃទឹកដោះមួយពែងបន្ថែមទៅវាពីររយក្រាមនៃឈីដឹងគុណល្អរុស្ស៊ី, ម្រេច, អំបិលនិងឱសថស្រស់និងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ នៅពេលដែលសាច់នេះបាន cooled បន្តិចធ្លាក់ចុះនៅក្នុងដុំល្បាយគ្នានិងត្រូវបាន rolled លទ្ធផលក្នុង crumbs នំបុ័ង។ ឥឡូវ fry បំណែកនៃសាច់នៅលើក្នុង Pan frying មួយក្តៅរហូតដល់ Golden ត្នោត (រហូតដល់ដេញថ្លៃ) និងអាហាររបស់យើងគឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។

skewers នៃសាច់មាន់។ ដោយសារតែភ្លៅមាន់នេះ - ជាដំបូងនៃការទាំងអស់សាច់ណាស់ដេញថ្លៃនិងទន់ជាញឹកញាប់ណាស់ដែលពួកគេត្រូវបានប្រើសម្រាប់អាំងសាច់។ ចូរយកសាច់លាង (មួយរយក្រាមក្នុងមួយបម្រើ) និងក្រែមចុរបស់ខ្លួន, លាយជាមួយគ្រឿងទេស។ ជា Spice ជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការប្រើក្រហមនិងខ្មៅម្រេចគ្រាប់ផ្ការុក្ខជាតិ ឱសថអូលីវ និង ម្សៅ mustard ។ បន្ថែមនិងបញ្ចូលគ្នាពួកគេវាជាការអាចធ្វើទៅបានដោយផ្អែកលើ ចំណង់ចំណូលចិត្តផ្ទាល់ និងរសជាតិ។

នៅក្នុង saucepan តូចមួយនៅលើកំដៅទាបណាស់ពីរស្លាបព្រាបាយរលាយប៊ឺ, ចាក់ពាក់កណ្តាលពែងទៅទឹកក្រូចនិង tablespoon នៃទឹក lemon បន្ថែមទឹកស៊ីអ៊ីវដែលជាពាក់កណ្តាលពែងនៃទឹកឃ្មុំនិង mustard មួយដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ការទឹកជ្រលក់លទ្ធផលដើម្បីឱ្យភ្លើងពីរនាទី stirring ជានិច្ច។ បន្ទាប់មកវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីឱ្យត្រជាក់និងចាក់ពីលើសាច់។ បន្ទាប់ពីប្រាំពីរឬប្រាំបីម៉ោងក្នុងសាច់អាចត្រូវបានរីករាលដាលនៅលើការបង្ហូរចេញលួសឬដុតនំនិងចៀនសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង (ឬរហូតដល់ការធ្វើ) នៅលើភ្លើងខ្សោយឬក្រោយមករងើកភ្លើង, ទឹកហូរ-ទៀងទាត់ marinade នេះ។

សាច់មាន់ thighs ជាមួយផ្សិត។ ចំពោះម្ហូបនៃភ្លៅមាន់ទានេះបានយកគ្រាប់ពូជនិងត្រីត្រាំលទ្ធផលរុញច្រានបន្តិច។ សម្រាប់ញ៉ាំមួយដូចនៅក្នុងបង្កាន់ដៃមុន, ប្រើពាក់កណ្តាលផោននៃសាច់មួយ។ ត្រូវបានផ្អែកលើចំនួនបួនដងយកបីរយក្រាមនៃផ្សិតស្រស់ជាលាងល្អនិងសមាតឱ្យពួកគេ, shred និង fry ជាមួយគំនិតនៅលើ skillet ក្តៅមួយ។ ប្រេងនេះគឺល្អបំផុតក្នុងការប្រើប្រេងអូលីវ, ប៉ុន្តែសមនិងបន្លែផ្សេងទៀតណាមួយ។ នៅពេលផ្សិតចៀនត្រជាក់តិចតួចដាក់ពួកគេនៅលើសាច់និងរុំវាចូលទៅក្នុងការវិល។ វិលទាំងនេះ fry រហូតដល់ឆ្អិនមុនអូសពួកគេនៅក្នុងស៊ុតនិង breadcrumbs ។

ទាំងនេះគឺគ្រាន់តែជាគន្លឹះមួយចំនួនដែលបានប្រាប់ពីរបៀបចំអិនភ្លៅមាន់ឆ្ងាញ់។ ជាការពិតបែបភាពខុសគ្នានៃចានមួយដែលអាចមានច្រើនមានទំហំធំនិងជាការសម្ងាត់នៃការមួយចំនួននៃពួកគេអាចត្រូវបានកើតយ៉ាងងាយស្រួលនៅក្នុងផ្ទះបាយរបស់អ្នក។ បុណ្យចំណង់អាហារ!