ស៊ុតចៀនជាមួយបន្លែ - ការចម្អិនរូបមន្តមួយដែលមានរូបថត

រាល់ការប្រឈមមុខជារៀងរាល់ថ្ងៃ hostess មានបញ្ហាដូចគ្នានេះដែរ: របៀបដើម្បីចិញ្ចឹមគ្រួសារ? គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍និងមានចានឆ្ងាញ់ជាច្រើន, ប៉ុន្តែការរៀបចំរបស់ពួកគេជាធម្មតាត្រូវចំណាយពេលយូរ។ ការល្អដើម្បីឱ្យមានរូបមន្តតែមួយគត់ដែលនឹងអនុញ្ញាតឱ្យភាគហ៊ុននៅក្នុងបញ្ហានៃនាទីដើម្បីចំអិនអ្វីដែលជាការប្រាកដថាដើម្បីផ្គាប់ចិត្តអ្នករាល់គ្នា។ បែបនេះជាជម្រើសមួយ "នៅក្នុងការប្រញាប់»គឺជាការពិត។ នេះគឺជាការ - omelet ជាមួយបន្លែមួយ។

រីករាយក្រអូប

បង្កើតស៊ុតចៀនដោយបារាំង។ ដំបូងវាគឺជាម្ហូបវាយមួយម៉ាសស៊ុតចៀនជ្រៅនៅក្នុង Pan នៅក្នុង butter មួយ។ ល្បាយនេះគួរតែមិនមានសារធាតុបរទេសណាមួយដូចជាទឹកដោះគោម្សៅឬទឹក។ លើសពីនេះទៀតវាត្រូវបានគេសម្រេចចិត្តទៅ whisk ដោយដៃ។ ប៉ុន្មានឆ្នាំមកនេះរូបមន្តនេះបានឆ្លងកាត់ការផ្លាស់ប្តូរជាច្រើន, និងមានម្ហូបថ្មីមួយ - ដាក់ច្របល់ស៊ុតជាមួយបន្លែ។ សព្វថ្ងៃនេះមនុស្សរាប់សិបនាក់នៃវិធីដែលបានស្គាល់នៃការរៀបចំ។ ម្នាក់អាចមើលឃើញមួយនៃពួកគេដែលជាប្រហាក់ប្រហែលនឹង casserole មួយចាប់តាំងពីវាមានផលិតផលដូចខាងក្រោម: 4 ស៊ុតបីដំឡូងតូចកន្លះអំពូលនិងម្រេច pod ពាក់កណ្តាលនិងជាម្រេចបន្តិច, 2 tablespoons នៃក្រែមនិងអំបិល។ ឱសថអាចត្រូវបានប្រើប្រសិនបើអ្នកចង់បាន។ ឧទាហរណ៍យក bunch នៃ spinach មួយ។

ការរៀបចំ omelet ជាមួយបន្លែមួយដូចខាងក្រោម:

1. រំពុះដំឡូងនោះទេ។ បន្ទាប់មកវាគួរតែត្រូវបានសម្អាតនិងកាត់ចូលទៅក្នុង slices, ឬ slices ។
2. ម្រេច pulp បានកាត់ទៅជាបំណែកនិង peeled onions - semirings ។ រៀបចំអាហារចូលទៅក្នុង Pan ដែលបន្ទាប់ពីនោះមកហើយគ្រាន់តែ fry នៅក្នុងប្រេងបន្លែ។
3. នៅក្នុងករណីនៃ spinach វាគួរតែ chop បន្ថែមទៅលើល្បាយក្តៅនេះនិងបានដាក់នៅទីនោះពីរបីនាទី។
4. នៅលើខ្ទះឆាមួយទៀតចាក់មួយប្រេងតិចតួច។ បន្ទាប់ពីនោះដាក់ដំឡូងនៅលើវាហើយនៅលើកន្លែងកំពូលចៀនបន្លែ។
5. បានយ៉ាងល្អដោយការប្រើស៊ុតមួយ whisk ឧបករណ៍លាយបន្ថែមគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់និងចាក់ល្បាយនៃផលិតផលដែលទទួលបាននោះទេ។

តែប៉ុន្មាននាទី omelet បានត្រៀមខ្លួនជាស្រេចជាមួយបន្លែដែលឆ្ងាញ់។

រូបមន្តវត្តអារាម

appetizing ម្ហូបនៃស៊ុត អាចត្រូវបានរៀបចំមិនត្រឹមតែនៅក្នុង Pan បាន។ ព្រះសង្ឃ Suzdal ប្រើដើម្បីលនេះ។ ហើយនៅថ្ងៃនេះរូបមន្តដើមរបស់ពួកគេអាចត្រូវបានរៀបចំនៅក្នុងមុខម្ហូបតំលៃដូចគ្នានេះជាមួយ បន្លែនៅក្នុង oven នេះ។ ផលិតផលដែលតម្រូវឱ្យមានតែ 3 ស៊ុតឆៅ, ទឹកដោះគោពែង 0,5, clove នៃខ្ទឹមស, ពែងមួយភាគបួននៃស្ព chopped, អំបិលនិងពាក់កណ្តាលនៃការ turnips មើមនិង carrots 20 ក្រាមនៃប្រេងបន្លែ, ហើយមានតែ 2 ក្រាមនៃ mustard ។

ដំណើរការចម្អិនអាហារគឺមិនមែនជាការប្រើប្រាស់ពេលវេលា:

1. ការវាយដំពងជាមួយនឹងអំបិលនិងទឹកដោះគោ។
2. ខ្ទឹមគួរត្រូវបានកំទេចនិងបន្លែ - កាត់បន្ថយអំពើចិត្ត។ ទំហំនិងរូបរាងនៃបំណែកអាស្រ័យលើឆន្ទៈនៃការចម្អិនអាហារនេះ។
3. នៅលើ Pan ដែលគេឱ្យឈ្មោះថាបានដាក់ខ្ទឹមដំបូងហើយបន្ទាប់មកនៅសល់នៃបន្លែនេះ។ នៅក្នុងនាទី 3-4, ពួកគេត្រូវការជាមួយឆាតិចតួច។
4. ផលិតផលដើម្បីបំពេញម៉ាសស៊ុតនិងដាក់ Pan នៅក្នុង oven នេះ។

មិនយូរទៀតទេត្រូវការដើម្បីអនុវត្តសកម្មភាពណាមួយ។ ព្យញ្ជនៈ 5-7 នាទីច្របល់ស៊ុតនៅលើត្នោតផ្ទៃ។ នោះហើយជាពេលវាអាចត្រូវបានផ្តល់ជូនដោយសុវត្ថិភាព។

ជម្រើសកាឡូរី

ក្រុមអ្នកជំនាញបានអះអាងថាអាហារពេលព្រឹកផ្តល់នូវកម្លាំងរាងកាយមនុស្សសម្រាប់ថ្ងៃទាំងមូលនៅពេលខាងមុខ។ ដូច្នេះអាហារពេលព្រឹកគួរតែមានជីវជាតិដូចជា។ ដើម្បីជៀសវាងការងើបឡើងវិញនិងឈរជាយូរមកហើយនៅដើមនៅក្នុងចង្រ្កាននេះអ្នកអាចរៀបចំពន្លឺអ្វីមួយទេប៉ុន្តែមានជីវជាតិ។ ឧទាហរណ៍ omelet ជាមួយបន្លែនិងឈីសមួយ។ នេះជា ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃផលិតផល គឺល្អសម្រាប់ការចាប់ផ្តើមពេញលេញនៃថ្ងៃ។ ចំពោះម្ហូបនេះអ្នកនឹងត្រូវការ: 4 ស៊ុត, អំបិល, ម្រេច pod, ប៉េងប៉ោះ, eggplant, ម្រេច, ឱសថនិងទ 50 ក្រាមនៃឈីស។

ចម្អិនអាហារគួរតែជាជំហានដោយជំហាន:

1. eggplant កាត់ crosswise ចូលទៅក្នុង slices, sprinkle ជាមួយអំបិលនិងទុកសម្រាប់ពីរបីនាទី។ វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីធានាថាផលិតផលដែលមិនបានភ្លក្សរសជាតិជូរចត់។
2. បន្លែកាត់នៅសល់ផងដែរ (ម្ទេស - sliced, ប៉េងប៉ោះ - slices), ឈីសនិងសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ។
3. កំដៅ skillet មួយក្នុងប្រេងបន្លែ, បន្ទាប់មក fry បន្លែ chopped នៅក្នុងវា។
4. ផលិតផលល្បាយដែលបានចាក់រៀបចំពីឈីសនិងស៊ុតគេវាយដំ។
5. ទាំងអស់រង្គាលនេះ, sprinkle ជាមួយឱសថ, អំបិលនិងម្រេចបន្ទាប់មកគ្របដណ្តប់និងការចាកចេញពីនៅលើចង្ក្រានសម្រាប់ដុតនំ។

ផលិតផលបានបញ្ចប់នឹងមានតែប៉ែលបញ្ជូនទៅចានមួយនិងបន្ថែមទៅសមាសភាពជាមួយបៃតងស្រស់។

ច្បាប់ថ្មី

សព្វថ្ងៃនេះវាត្រូវបានសន្មត់ថាស៊ុតចៀនគួរមានសមាសភាពស្មុគ្រស្មាញច្រើនជាងមួយ។ វាត្រូវបានបន្ថែមផងដែរជាញឹកញាប់, និងផលិតផលសាច់។ ឧទាហរណ៍, ស៊ុត, ដុតនំជាមួយបន្លែបានរៀបចំដោយប្រើប្រាស់គ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោម: 4 ស៊ុត - 2 ប៉េងប៉ោះ, ម្រេច 1 គំនិត, ពាក់កណ្តាលកណ្ដឹងម្រេច, កញ្ចក់នៃទឹកដោះគោស្រស់មួយ 60 ក្រាមនៃម្សៅ, អំបិលនិង 150 ក្រាមនៃ bacon, Ham ឬ សាច់ក្រកណាមួយ។

លំដាប់នៃការចម្អិនអាហារចាននេះ:

1. របកគំនិតនេះ។
2. ផលិតផលទាំងអស់ (បន្លែនិងសាច់) បានកាត់បន្ថយចូលទៅក្នុងគូប។ ប៉េងប៉ោះអាចជាមុន squeeze ទឹកនោះដូច្នេះវាមិនជ្រៀតជ្រែកជាមួយនឹងការដុតនំ។
3. នៅក្នុង Pan frying មួយ sauteed គំនិតនេះជារឿងស្រាល, បន្ទាប់មកបន្ថែមសាច់។
4. sauteed ពួកគេរួមគ្នា, ហើយបន្ទាប់មកបានផ្លាស់ប្តូរទៅម្ហូបដុតនំមួយ។
5. កំពូលចែកចាយនៅសល់នៃបន្លែនេះ។
6. ស៊ុតការវាយដំក្នុងមួយ whisk ធម្មតា។ ជាលំដាប់ណែនាំអំបិល, ម្សៅទឹកដោះគោនិងម្រេច។
7. ទំងន់ចម្អិនដើម្បីបំពេញនៅក្នុងសំណុំបែបបទនិងបានដាក់នៅក្នុង oven សម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។

ត្រៀមខ្លួននៃផលិតផលនេះអាចត្រូវបានផ្ទៀងផ្ទាត់ដោយះវាជាមួយនឹងការប្រកួតមួយឬឈើឈើណាមួយឡើយ។ ម៉ាស់ដុតនំនឹងត្រូវបានក្រាស់ល្មមគ្រប់គ្រាន់ហើយមិនជាប់នឹងប្រធានបទនេះ។

ចានពេញនិយម

ចៀនជាមួយបន្លែនិងឱសថបានរកឃើញនៅក្នុងអាហារជាតិផ្សេងគ្នា។ ទោះជាយ៉ាងណា, ប្រទេសនីមួយមានលក្ខណៈផ្ទាល់របស់ខ្លួន។ ឧទាហរណ៍អេស្ប៉ាញចាំបាច់បន្ថែមទៅស៊ុតចៀនដំឡូងវាយដំជាមួយ onions ។ ជនជាតិអាមេរិកបានប្រើជាអាហារបំប៉នមួយនិងឈីស Ham ។ ជនជាតិអ៊ីតាលីជាញឹកញាប់បញ្ចូលគ្នានូវម៉ាស់ស៊ុតជាមួយនឹងផ្សិតនិង pasta ។ និងជប៉ុនដែលបានប្រើសម្រាប់ការចម្អិនសាច់មាន់និងអង្ករ។ ប៉ុន្តែជាធម្មតាច្រើនបំផុតកំណែ "អន្ដរជាតិ" រួមបញ្ចូលទាំង: ម្ទេសកន្លះផ្អែម 4 ស៊ុត, អំបិល, 2 ប៉េងប៉ោះ 100 ក្រាមនៃទឹកដោះគោ, ឱសថនិងម្រេច។

ដំណើរការចម្អិនអាហារនេះចំណាយពេលតែ 20 នាទី។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះ:

1. បន្លែតាមអំពើចិត្ត chop និង fry នៅក្នុង Pan មួយដោយគ្មានការប្រេង។ អំបិលគឺជាការមិនចាំបាច់ដូច្នេះដូចជាមិនមែនដើម្បីបង្កឱ្យមានការបែងចែកសន្ធឹកសន្ធាប់នៃទឹក។
2. ផលិតផលផ្សេងទៀតវាយកម្មវិធីជំនួយសាមញ្ញនិងចាក់ល្បាយលទ្ធផលនៃបន្លែ។
3. ប៉ាន់យ៉ាងតឹងរឹងគ្របដណ្តប់និងសង្កត់ 5 នាទីនៅលើកំដៅទាប។

ប្រសិនបើអ្នកចង់ omelet នេះគឺក្រាស់ច្រើនទៀត, វាគឺជាការដែលអាចធ្វើបាននៅក្នុងល្បាយស៊ុតបន្ថែមម្សៅតិចតួចឬកន្ទក់។