បង្អែម curd: រូបមន្តនំរាជ

នំរាជ - វាជាការអស្ចារ្យ នំ។ នៅក្នុងប្រទេសអាមេរិកវាត្រូវបានគេហៅថានំ, ឧទាហរណ៍។ ចម្អិនអាហារវាជាការងាយស្រួល, គ្រាន់តែជ្រើសរើសរូបមន្តសំណព្វនំរាជ, ធ្វើឱ្យការណែនាំទាំងអស់និងភ្ញាក់ផ្អើលគ្រួសារនិងមិត្តភក្តិរបស់អ្នកបង្អែមឆ្ងាញ់នេះ។

នំរាជរូបមន្ត

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់បន្ទះសៀគ្វី (ម្សៅ): ម្សៅ - 2.5 CUPS ប្រេង - កញ្ចប់នៃការ soda មួយ - 5 ក្រាម, ស្ករ - 100 ក្រាមសម្រាប់រង្គាលនៃ curd នេះ (ការបំពេញ): 500 ក្រាមនៃឈីស zhirnyy-, 3 PCs syrye- ស៊ុត, ស្ករ - ។ ក្រែម 100 ក្រាម - 50 ក្រាម។

ចម្អិនអាហារនំរាជ

Pour ម្សៅចូលទៅក្នុងចានមួយបន្ថែមស្ករ, ប៊ឺនិង soda ដុតនំ។ នៅក្នុងចានមួយផ្សេងទៀតលាយជាមួយស៊ុតតូចវាយដំឈីក្រុម Fulham, ជាតិស្ករនិង Cream sour មួយ។ គួរតែទទួលបានឯកសណ្ឋានមួយធំ creamy ។ ឥឡូវនេះប្រេងដំណើរការបាននៅលើសន្លឹកដុតនំមួយដាក់ចេញមួយផ្នែកធំនៃ dough នេះរាបស្មើនៅលើវា - បំពេញឈី។ "បិទ" កំទេចនំម្សៅដែលនៅសល់។ ផ្ញើនៅក្នុង oven សម្រាប់ 25 នាទី។ សីតុណ្ហភាពដុតនំល្អបំផុត - 180 ដឺក្រេ។

រូបមន្ត នំឈីសរាជ ជាមួយនឹងគ្រាប់និងផ្លែឈើស្ងួត

សមាសភាគ crumb ម្សៅ (2 CUPS), ស្ករ (CUP), soda ដុតនំ, អំបិល, margarine (150 ក្រាម) ។

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ការបំពេញ: ឈីក្រុម Fulham (400 ក្រាម), ស៊ុត (។ 4 កុំព្យូទ័រ PC), raisins, គ្រាប់, apricots ស្ងួត, កញ្ចក់ស្ករ។

នំធ្វើម្ហូប

កិនទៅជាគ្រឿងផ្សំកំទេចអាហារសម្រាប់ dough នេះ។ សមាសភាគសម្រាប់ stuffing លាយរហូតដល់ creamy ។ បង្កើតបានព្យាបាលដោយប្រេងនិងត្រួសត្រាយក្រដាសដុតនំនេះ។ ដាក់ 2/3 នៃ dough នៅលើវា - ឈីក្រុម Fulham បន្ថែមគ្រាប់និងផ្លែឈើស្ងួតបំពេញម្សៅដែលនៅសេសសល់។ ដុតនំសម្រាប់ 45 នាទីនៅ 180 ដឺក្រេ។

រូបមន្តនំរាជ (ស្ទើរតែដូចនំ)

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់កំទេច:

- 100 ក្រាមនៃការបង្ហូរប្រេង។

- 2 CUPS ម្សៅនៅក្នុង / s បាន;

- នេះជាផ្នែកមួយភាគបីនៃកញ្ចប់នៃម្សៅដុតនំនេះ;

- 100 ក្រាមនៃជាតិស្ករ;

- អំបិល។

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ការបំពេញ:

- 500 ក្រាមនៃឈី (និយមផ្ទះ);

- 100 ក្រាមស្ករ (ម្សៅ);

- 3 ស៊ុត;

- vanilla;

- ការ apricots;

- 10 មីលីលីត្រនៃទឹក lemon ។

ចម្អិនអាហារនំរាជ

ដាក់ម្សៅនៅក្នុង blender មួយ, កាត់ចូលទៅក្នុងគូបនិងប៊ឺផ្ញើទៅដូចគ្នា។ បន្ថែមអំបិលនិង whisk ។ ការរង្គាល granular នៃផ្អែម។ វានៅតែដាក់ស្ករនិងម្សៅដុតនំ។ ដោយឡែក 2/3 ម្សៅហើយដាក់វានៅលើខ្ទះរៀបចំ។ ឥឡូវនេះអ្នកអាចធ្វើបានបំពេញ។ សម្ងាត់ទៅរូបមន្តនេះគឺស្ថិតនៅក្នុងវា - វាគួរតែមានខ្យល់, ឆ្ងាញ់ដែលជាsouffléមួយ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកត្រូវយកវាឈីក្រុម Fulham, ស៊ុត decomposed ចូលទៅជនជាតិស្បែកសនិង yolks ។ ពួកគេត្រូវការអ្រងួនឡើងជាមួយស្ករបន្ទាប់មកចាក់សារៈសំខាន់ vanilla, បន្ទាប់មកដាក់ឈីសនិងការវាយជាមួយឧបករណ៍លាយ។ ការ រំពាត់ប្រូតេអ៊ីន ជាមួយទឹក lemon ដើម្បី Foam មានស្ថិរភាព។ ឥឡូវនេះបញ្ចូលគ្នាឈី Cream និងប្រូតេអ៊ីន mousse, យឺតនិង gently កូរ។ ចាប់តាំងពីការដាក់នៅលើបន្ទះឈីបដែលដាក់ sliced apricots ស្ងួត។ ស្រូបយកម្សៅដែលនៅសល់និងផ្ញើវានៅក្នុង oven សម្រាប់ 40 នាទី។ ក្នុង oven នៅ 180 ដឺក្រេ។

នំរាជ: រូបមន្តមួយដែលមាន Meringue

ប្រភេទនៃការនំរាជវង្សនេះបានរៀបចំដូចគ្នានឹង pies មុន (crumb, curd) ។ ភាពខុសគ្នា - Meringue ក្រែមដែលត្រូវបានអនុវត្តនៅលើកំពូលនៃនំនេះនៅ 3 នាទីរហូតដល់អាហារឆ្អិន។ នៅពេលដែល browned នំ, វាគួរតែមានដើម្បីទទួលបាននៅលើក្រែមប្រូតេអ៊ីនរំអិលកំពូលជាថ្មីម្តងទៀតដើម្បីផ្ញើវានៅក្នុង oven សម្រាប់ប៉ុន្មាននាទីរហូតដល់ Meringue នេះនឹងមិនត្រូវបានសម្បុរទឹកដោះគោប៊ឺសូកូឡា។ ទទួលយក, កាត់ចូលទៅក្នុងផ្នែក។ អ្នកអាចតុបតែងជាមួយនឹងផ្លែឈើស្រស់។ វាប្រែចេញណាស់ "ឆើតឆាយ" និងក្លិននំឆ្ងាញ់។ ខាងក្រោមនេះជា រូបមន្តមួយសម្រាប់រាជ នំ។ ដូចដែលអ្នកអាចមើលឃើញ, ដំណើរការនេះមិនតម្រូវឱ្យមានជំនាញពិសេសនិងផលិតផលពុម្ពអក្សរក្បូរក្បាច់។