បង្គាចៀនក្នុងសែល

ប្រហែលជាផ្នែកមួយនៃការពេញនិយមបំផុតនៃផលិតផលសមុទ្រ - បង្គាមួយ។ សព្វថ្ងៃនេះពួកគេគឺមានភាពងាយស្រួលក្នុងការទិញ, ពួកគេអាចរកបាននៅក្នុងផ្សារទំនើបទាំងអស់។ តើអ្នកដឹងទេថាបង្គាគឺជាផលិតផលនៃរបបអាហារនោះទេព្រោះពួកគេមានស្ទើរតែគ្មានជាតិខ្លាញ់និងកាឡូរីប៉ុន្តែវាជាឃ្លាំងនៃអាស៊ីតខ្លាញ់មួយប្រូតេអ៊ីននិង។ កូឡេស្តេរ៉ុលមានវត្តមាននៅក្នុងការតែងនិពន្ធរបស់ខ្លួននោះទេប៉ុន្តែវាមិនត្រូវបានស្រូបចូលទៅក្នុងឈាមដោយសារតែកង្វះនៃជាតិខ្លាញ់ដែលចាំបាច់។ ដោយសារតែសេចក្តីស្រឡាញ់ទាំងអស់នេះដែលបង្គាកំពុងមើលតួលេខនិងអ្នកជំនាញរបស់ពួកគេរួមបញ្ចូលនៅក្នុងមូលដ្ឋាននៃរបបអាហារជាច្រើន។ ជាការពិតណាស់, បង្គាអាំង នៅក្នុងសែលឬគ្មានវាអ្នកអាចបរិភោគខណៈពេលដែលរក្សារូបរាងរាងកាយល្អ។

បង្គាកងម៉ារីនបានកោតសរសើរចំពោះសម្រាប់កម្រិតខ្ពស់ណាស់នៃធាតុសំខាន់ទាំងនេះសម្រាប់ម្ហូបអាហាររបស់យើងដូចជាប៉ូតាស្យូម, ស្ពាន់ធ័រ, ស័ង្កសី, កាល់ស្យូម, ជាតិអ៊ីយ៉ូត។ ផលប្រយោជន៍នៃធាតុដាននិងសារធាតុរ៉ែទាំងនេះអនុញ្ញាតឱ្យកុមារធម្មតានិងការអភិវឌ្ឍក្នុងការរីកលូតលាស់និងមនុស្សពេញវ័យដើម្បីរក្សាសុខភាពនៅក្នុងកម្រិតត្រឹមត្រូវ។ រសជាតិឆ្ងាញ់តែមួយគត់នៃបង្គាយកឈ្នះនរណាម្នាក់។ នៅទីនេះខ្ញុំមិនព្រងើយកណ្តើយទៅគាត់ហើយខ្ញុំប្រញាប់នៅថ្ងៃនេះដើម្បីចែករំលែកជាមួយអ្នកមួយនៃសំណព្វរបស់ខ្ញុំ រូបមន្តសម្រាប់ ការរៀបចំបង្គា។

បង្គាចៀននៅក្នុងទឹកជ្រលក់ខ្ទឹមស

ពេលដែលខ្ញុំយកទៅចំអិនបន្ទាប់មកខ្ញុំបានចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងការកាត់របស់ពួកគេ។ ជាដំបូងពួកគេបានកាត់ក្បាលរបស់គាត់សែលត្រូវបានចាកចេញនៅក្នុងកន្លែងធ្វើការវះកាត់តូចមួយនៅតាមបណ្តោយត្រឡប់មកវិញ, ទាញសរសៃពោះវៀនបន្ទាប់មកលាងក្រោមទឹកកំពុងរត់ផ្ដល់ឱ្យវាដើម្បីបង្ហូរ។ ខ្ញុំចំអិន marinade សម្រាប់លាយស្ងួតនេះ thyme (ជាធម្មតាអ្នកអាចកិននៅក្នុងដៃរបស់អ្នក), ម្រេចនិងអំបិលនិងទឹក lemon បន្តិច (ប្រហែលពាក់កណ្តាល) ។ ការចាកចេញពី infuse 10 នាទី។

ក្នុងអំឡុងពេលនេះទទួលយកគូក្រហម ម្ទេស, កាត់បន្ថយឱ្យពួកគេតូចជាងមុន។ បន្ទាប់, កាត់ចូលទៅក្នុង slices ស្តើងនៅទូទាំងប្រាំឬប្រាំមួយ cloves នៃខ្ទឹមសសម្រាប់រសជាតិ។ នៅទីបញ្ចប់ខ្ញុំបានដាក់ Pan នៅលើភ្លើងចាក់ប្រេងអូលីវ, បន្ទាប់មកខ្ទឹមម្ទេសបោះទៅត្នោត។ ខ្ញុំ fry ពួកគេរហូតដល់ crisp និងបន្ទាប់មកអ្វីដែល browned, យកចេញពីក្នុង Pan បានបោះទៅឆ្ងាយ, ចាកចេញពីប្រេងក្រអូបគ្រាន់តែនៅក្នុងការដែល squeeze ទឹកពីពាក់កណ្តាលនៃការ lemon ដែលនៅសេសសល់មួយនិងបន្ថែមទឹកកំបោរបាន។ ភ្លាមក្នុងប្រេងក្រអូបនេះ fry បង្គាងាកជានិច្ចដូច្នេះពួកគេយ៉ាងហោចណាស់នាទីឆានៅលើភាគីទាំងពីរ។ ការអត់ធ្មត់តិចតួចនិងអ្នកកំពុងធ្វើរួច។

ការរីករាលដាលនៅលើបង្គាចានធំ, ដែលជាកន្លែងដែលការកើនឡើងនេះបានជង់លើគ្នាសាឡាត់ស្លឹកធំណាស់ស្រស់ស្អាតនិងហ៊ាន។

ខ្ញុំបានប្រើជាគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោម:

• បង្គា - 400 gr ។
• ម្ទេស;
• ខ្ទឹម - 5-6 ធ្មេញ។
• ទឹក lemon - 1 PC ។
• ទឹកកំបោរ - 1/2 កុំព្យូទ័រ PC ។
• អំបិល;
• ម្រេច;
• thyme (ស្ងួត);
• ប្រេងអូលីវ។

ហើយឥឡូវនេះអ្នកបានកត់សំគាល់មួយទៀតរូបមន្ត។

បង្គាចៀននៅក្នុងសែលជាមួយទឹកស៊ីអ៊ីវ

ផោនរលាយនៃ Burke បានបង្គាដូចបានរៀបរាប់ខាងលើ, បន្ទាប់មកយើងបានផ្តល់ទឹកដើម្បីបង្ហូរ។ បន្ទាប់មកយើង fry ពួកវានៅក្នុង Pan ជាមួយនឹងពីរ tablespoons ប្រេងបន្លែដោយផ្ទាល់នៅក្នុងបង្គាសែល, អំបិលនិងម្រេចផងដែរ។ bunch នៃ onions បៃតងអាចកាត់បន្ថយ coarsely ។ ត្រីមាសឆាមួយម៉ោង។ ចាក់មួយស្លាបព្រាបាយចំនួននៃទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់។ នៅពេលដែលអ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដាក់បង្គាដែលបានដុតនៅក្នុងសែល, នៅក្នុងម្ហូបមួយ sprinkle ពួកគេជាមួយនឹងគំនិតបៃតងនៅសល់ហើយប្រោះស្លាបព្រាកាហ្វេទឹកស៊ីអ៊ីវមួយ។

រៀបចំបង្គានៅក្នុងសែលនិងដោយគ្មានវា (បន្សុត) នៅក្នុង batter នៅក្នុង salads នៅលើ Sandwich ។ ស្ត្រីទាំងអស់ត្រូវបានរៀបចំឱ្យពួកគេដើម្បីរសជាតិរបស់អ្នក, ខ្ញុំផ្ទាល់ស្រឡាញ់បង្គាចៀនក្នុងសែល។ ហើយខ្ញុំមិនយល់ពីអ្វីដែលខ្ញុំចង់ធ្វើការ - សមាតឱ្យពួកគេឬដើម្បីបរិភោគទំនងបំផុត, ទាំងពីរនៃដំណើរការទាំងនេះក្នុងពេលដំណាលគ្នា។

បង្គាចៀន (មិនព្យាបាល) - ម្ហូបជីវជាតិគួរឱ្យកត់សម្គាល់ជាមួយនឹងរសជាតិខ្លាំងភ្លឺនិង aroma ។ បរិភោគអាហាររបស់ពួកគេវាគឺអាចធ្វើបានដើម្បីរៀបចំការងាររបស់អង្គការទាំងមូលឱ្យប្រសើរឡើងនូវលក្ខខណ្ឌនៃក្រចក, ស្បែក, សក់, ធម្មតាការប្រព្រឹត្តទៅនៃអ័រម៉ូន។ មនុស្សទាំងនោះដែលជាញឹកញាប់បរិភោគបង្គាគឺមានច្រើនតិចទំនងជាងាកទៅរកគ្រូពេទ្យអំពីជំងឺសរសៃឈាម, ជំងឺផ្តាសាយ, អាឡែស៊ី, ពួកគេមានអភ័យឯកសិទ្ធិល្អឥតខ្ចោះ។

នៅក្នុងការពិត, អាហារជាច្រើនត្រូវបាន contraindicated សម្រាប់មនុស្សដែលប្រភេទខ្លះប៉ុន្តែអ្វីដែលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍, បង្គាមិនត្រូវបានរាយ។