តើអ្វីទៅជាចម្អិន pasta នោះគឺឆ្ងាញ់?

ចានអ៊ីតាលីនៃ pasta ទាំងអស់នៃប្រហែលជាបានក្លាយជាម្ហូបល្បីបំផុតនិងស្រឡាញ់បំផុតសម្រាប់ជនរួមជាតិរបស់យើង។ ហើយកុំនិយាយថាវាគឺជា - ផលិតផលម្សៅដែលមានបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់តួលេខនិងការរំលាយអាហារ។ ជ្រើសរើសត្រឹមត្រូវនិងឆ្អិន, ពួកគេពិតជាមានមិនខ្ពស់ពេកនៅក្នុងកាឡូរី, ប៉ុន្តែចិត្តនាំឱ្ខ្លាំងណាស់និងហ៊ាន។ វាគឺមានតំលៃយកចិត្តទុកដាក់រូបមន្តដែលបានបង្កើតឡើងដោយមេចុងភៅអ៊ីតាលី, ការជ្រើសរើសអ្វីដែលត្រូវចម្អិន pasta ។ រូបថតនៃវ៉ារ្យ៉ង់ផ្សេងគ្នានៃ pasta ក្នុងទំព័រនៃទស្សនាវដ្តីធ្វើម្ហូបឬម៉ឺនុយភោជនីយដ្ឋានអ៊ីតាលី induce ចំណង់អាហាររបស់សូម្បីតែ gourmets ដែលទាមទារភាគច្រើនបំផុតនេះ។

មានរូបមន្តសាសនាជាច្រើនដែលគួរតែអនុវត្តការណាមួយដោយសារពួកគេជាម្ចាស់ត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងងាយស្រួលមាន។ ឧទាហរណ៍ការជ្រើសរើសអ្វីដែលត្រូវចម្អិន pasta, អ្នកអាចជ្រើសរើសយកបុរាណ bolognese pasta ។ សម្រាប់វានឹងត្រូវការសាច់គោដី, ប៉េងប៉ោះនៅក្នុងទឹករបស់ខ្លួនផ្ទាល់, ខ្ទឹម, ល្បាយនៃឱសថមួយ។ pasta គួរចំអិននៅក្នុងទឹករំពុះរហូតដល់ស្ទើរតែចម្អិន។ ខណៈពេលដែលការរៀបចំផលិតផលម្សៅ, អនុញ្ញាតឱ្យពួកយើងទឹកជ្រលក់។ នៅក្នុងកំដៅ skillet ជ្រៅបន្លែប្រេង, តាមឧត្ដមគតិ - ប្រេងអូលីវ, ប៉ុន្តែថែមទាំងទំពាំងបាយជូ, ផ្កាឈូករ័ត្នល្អឬពោតសមរម្យផងដែរ។ ប្រេងដែលបានលុបមួយចំនួននៃខ្ទឹមស cloves peeled, ផលប៉ះពាល់បន្តិចដោយកាំបិតកាំបិត។ បានឆាប់ដូចជាខ្ទឹមចាប់ផ្តើមផ្លាស់ប្តូរណ៍វាគួរតែត្រូវបានយកចេញ - រសជាតិរបស់វា, គាត់បានផ្តល់រួចទៅហើយ។ នេះផ្ដោត mince ប្រេងនិង fry, stirring ដោយប្រុងប្រយ័ត្នដើម្បីជៀសវាង clumps ធំ។ អំបិល, ម្រេចបន្ថែមឱសថ។ ម៉ាស៊ីនក្រឡុកប៉េងប៉ោះ skinless shred ឬ Sieve បានតាមរយៈការប្រកួតជម្រុះ។ យើងបានដាក់ពួកវាទៅក្នុងសាច់និងដាក់ទោសទឹកជ្រលក់លើកំដៅមធ្យមសម្រាប់ 5-10 នាទី។ Pour ទឹកជ្រលក់រៀបចំនិងប៉ាស្តាបម្រើ។

ជាការប្រសើរណាស់, ប្រសិនបើអ្នកមិនមានអារម្មណ៍ដូចជាការចម្អិនអាហារជាពិសេសដល់ការប្រឹងប្រែងដោយខ្លួនឯង, ការជ្រើសរើសអ្វីដែលត្រូវចម្អិន pasta, អ្នកគួរតែទទួលបាននៅលើផលិតផលសាមញ្ញមួយដែលជាសម្លមួយ។ រូបមន្តនេះអាចត្រូវបានសរសេរយ៉ាងងាយស្រួលសូម្បីតែក្នុងសៀវភៅបរិញ្ញាបត្រខ្ជិលបំផុត។ នៅក្នុងមនុស្សដែលវាត្រូវបានគេស្គាល់ថាជា "spaghetti nautically" ។ សម្រាប់ការរៀបចំរបស់ខ្លួនគឺគ្រប់គ្រាន់ដើម្បី fry នៅក្នុង Pan មួយដែលមាតិកានៃកំប៉ុងសាច់ tinned, និងចាក់វាចូលទៅក្នុង pasta ឆ្អិននោះទេ។ យើងលាយបានយ៉ាងល្អហើយយើងអាចមានរួចទៅហើយ។

ក្នុងការស្រាវជ្រាវរបស់គាត់អ្វីដែលត្រូវចម្អិន pasta, កុំភ្លេចអំពីទម្រង់បែបបទនៃការប្រើប្រាស់ពេញនិយមបំផុត - ជាមួយឈីស។ គ្រាន់តែលុបបិទភ្ជាប់ទៅក្នុងឈីក្តៅរៀបចំនិងកូរឱ្យរលាយវា។ gourmets ពិតណាស់ជ្រើសឈី - aroma របស់ខ្លួនបានយ៉ាងល្អនិងមានរសជាតិជាមួយ pasta ។ និងជាជម្រើសមួយ, អ្នកអាចជំនួសឈីសរឹងទន់ប្រសិនបើមិនឈីប្រៃ។ ហើយវានឹងឆ្ងាញ់។

ការបន្ថែមមួយទៀតដើម្បី pasta នេះអាចបម្រើជាផ្សិត។ ពួកគេគឺមានច្រើនជាងការជំនួសសាច់នៅក្នុងសមាសភាគរូបមន្តណាមួយបិទភ្ជាប់។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិន pasta ជាមួយផ្សិត? ផលិតផលម្សៅត្រូវឱ្យឆ្អិនរហូតទាល់តែឆ្អិន។ ប៉ុន្តែវាគឺជាការចង់ទៅជ្រលក់ផ្សិតជាមួយ Cream sour និងគំនិតនៅក្នុង Pan មួយ។ ប្រសិនបើនៅក្នុងទឹកជ្រលក់នេះបន្ថែមស្រាសតិចតួចនិង nutmeg, បន្ទាប់មកម្ហូបនឹងក្លាយជាក្លិនល្អ, ម្ហូបអ៊ីតាលីធម្មតា។

ជាការប្រសើរណាស់, នៅក្នុងទូទៅ, មកឡើងជាមួយនឹងអ្វីដែលត្រូវចម្អិន pasta, មិនត្រូវខ្លាចក្នុងការបណ្ដោយខ្លួនតាមការស្រមើលស្រមៃរបស់ពួកគេ។ នេះម្ហូបល្អផង។ វាអាចត្រូវបានធ្វើឡើងផ្អែមហឺរ, ប្រៃ - វាទាំងអស់គឺអាស្រ័យលើរសជាតិនិងអារម្មណ៍របស់អ្នក។