នំរុស្ស៊ី។ រូបមន្តសម្រាប់បុរាណ, ដើម, ខ្ជិល

សំដៅជាញឹកញាប់ថាជានំឆ្ងាញ់ចំណិតបើកចំហ។ កំណែបុរាណត្រូវបានទទួលប្រសិនបើការបំពេញនេះគឺឈីស។ ទោះជាយ៉ាងណា, ថ្ងៃនេះអ្នកអាចរកឃើញជម្រើសផ្សេងទៀត។ វិធីមួយឬមួយផ្សេងទៀត, ប៉ុន្តែវាគឺជាការងាយស្រួលណាស់ក្នុងការចំអិននំ។ រូបមន្តនេះអាចត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងសៀវភៅធ្វើម្ហូបជាដើមណាមួយ។

នំបុរាណ។ រូបមន្តនេះជាប្រពៃណី

ដុតនំ tart ទាំងនេះត្រូវការដើម្បីយក 4 ម្សៅ CUPS, 4 ស៊ុតថង់ផ្សិត, ស្ករមួយកញ្ចក់នៃទឹកដោះគោ, អំបិល, butter 100 ក្រាម (ប៊ឺនិងតែបន្ទន់បន្តិច), ឈីក្រុម Fulham 400g, vanilla, ពាក់កណ្តាលពែងនៃ Cream sour និងជាច្រើននៃការ raisins ។ ជាដំបូងរៀបចំ dough នេះ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះដោយប្រុងប្រយ័ត្នម្សៅ sifted ។ ទុកឱ្យតម្រូវការនៃការប្រហែលមួយភាគបួននៃចំនួនមួយ។ នៅសល់បន្ថែមអំបិល yeast និងជាតិស្ករ 3 tablespoons ។ ទាំងអស់នេះគឺជាលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។

ក្រោយស៊ុតលោតលាយឈរតែម្នាក់ឯងជាមួយទឹកដោះគោ។ តែបន្ទាប់ពីនេះល្បាយនេះត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងម្សៅ។ ប៊ឺដុតដៃដុតជើងនៅលើចំហាយទឹកងូតទឹមួយនិងចាក់នៅក្នុងស្ទ្រីមស្តើងដើម្បី dough នេះ។ បន្តកូរម៉ាស់, យឺត, អ្នកអាចបន្ថែមម្សៅដែលនៅសេសសល់។ ជាលទ្ធផល dough គួរតែមានការយឺតនិងមិនស្អិត។ ប្រហែលមួយម៉ោងវាត្រូវតែឈរនៅក្នុងកន្លែងក្តៅមួយកើនឡើង។ តែបន្ទាប់មកវានឹងត្រូវបានបែងចែកជាផ្នែកជាច្រើន (ប្រមាណ 10) ។

ដុំគ្នាគួរតែត្រូវបានប្រែក្លាយទៅជាគ្រាប់បាល់ទីមួយនិងទីកន្លែងនៅលើសន្លឹកដុតនំមួយ។ ដោយប្រើកញ្ចក់ធម្មតាមួយនៅកណ្តាលនៃគ្រាប់បាល់នេះគឺសម្រាកដោយបង្ខំដែលបន្ទាប់មកទទួលបានអាហារ។

ដើម្បីរៀបចំការបំពេញនៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែក curd លាយ vanillin, ស៊ុតដោយប្រុងប្រយ័ត្ន, ជាតិស្ករនិងទំពាំងបាយជូរ។ វិបត្តិសេដ្ឋកិច្ចដែលបានបំពេញរង្គាលបែបនេះនៅក្នុងនំ។ ដែលវែងដូចដែលពួកគេបានទទូចលាយ Cream sour និងស៊ុត។ មុនពេលចាកចេញពី oven នោះនំដូចទឹកជ្រលក់គ្នារំអិលមួយ។ Suffice វាទៅ 40-50 នាទីនិងអាចត្រូវបានបម្រើនៅលើលាភសំណាងសុទ្ធតែមានជោគជ័យតារាង។

នំ Brusnichnaya ។ រូបមន្តស៊ីប៊ែររាន

យ៉ាងឆាប់រហ័សធ្វើឱ្យ batter នំពិតប្រាកដត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដើម្បីជួយ។ វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បី 500g នៃផ្សិតពាក់កណ្តាល, 50ml នៃទឹកដោះគោនិង 1 yolk ស៊ុត។ សម្រាប់ការបំពេញនេះត្រូវតែទទួលយក cranberries កក (ប្រហែល 200g), ពាក់កណ្តាលពែងនៃស្ករមួយម្សៅស្ករ។

ហដំបូងគឺលាយជាមួយទឹកដោះគោ។ មួយគ្រាប់បាល់តូចមួយនៃ dough ត្រូវបានបង្កើតឡើង។ ដោយមានជំនួយពីវ៉ែនតានៅកណ្តាលធ្វើឱ្យសម្រាកពិសេសសម្រាប់ cranberries ។ នំទាំងអស់ត្រូវបានអនុម័តស្តីពីការទៅ Pan ដែលត្រូវបានមុន oiled រួចទៅហើយ។

ក្នុងការសម្រាកគ្នាត្រូវបានបំពេញជាតិស្ករដំបូងបន្ទាប់មកបានដាក់ការ sprinkle ហើយម្តងទៀត cranberries ទាំងអស់ជាមួយស្ករ។ dough លាយទឹកដោះគោនិងរំអិលដូចត្រូវបានផ្ញើទៅម្ហូប oven នេះ។ ព្យាបាលរួចរាល់ហើយសេរីភាវូបនីយកម្ម sprinkled ជាមួយស្ករ។

Cheesecake ខ្ជិល។ រូបមន្តរហ័ស

ទទួលបាននំឆ្ងាញ់ដោយគ្មានការ fuss ជាមួយនឹងការធ្វើតេស្តដែលអាចធ្វើទៅបាន។ មានតែម្ហូបនេះត្រូវបានគេហៅថា "នំខ្ជិល" ។ អ្នកនឹងចាំបាច់ត្រូវយក 250g នៃឈីក្រុម Fulham, ស្លាបព្រានៃជាតិស្ករ, ស៊ុត, raisins, ទឹកដោះគោស្ងួតនិងកញ្ចក់។

ស្ងួតដាក់ neatly ចេញនៅលើសន្លឹកដុតនំមួយនិងត្រូវបានពោរពេញទៅដោយទឹកដោះគោ។ ដូច្នេះពួកគេត្រូវតែចាកចេញពីហើម។ 15 នាទីក្រោយមកក្រឡាប់ស្ងួត, ដូច្នេះពួកគេ soaked នៅក្នុងទឹកដោះគោរាបស្មើ។

ក្នុងពេលនេះអ្នកអាចរៀបចំការ stuffing ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះ, raisins និងលាងជាមួយទឹកត្រជាក់សម្រាប់ប៉ុន្មាននាទី។ ឈីក្រុម Fulham ត្រូវបានដាក់ចេញនៅក្នុងចានមួយនិងរដូវកាលជាមួយស្ករនិងស៊ុត។ នៅទីនេះ raisins បន្ថែម។

ឥឡូវនេះនៅក្នុងពាក់កណ្តាលមួយចំនួនធំនៃម៉ាស៊ីនសម្ងួតគឺការបំពេញការរីករាលដាល។ វាគឺជាការចង់បានសូម្បីតែដោយមានការបញ្ចាំងស្លាយមួយ។ 20 នាទីនៅក្នុង oven នេះ, និងកំណែខ្ជិលត្រៀមខ្លួនជាស្រេចសម្រាប់ការនំបម្រើ។

នំជាមួយស្ទះ

នៅក្នុងការបន្ថែមទៅកំណែបុរាណនៃការរៀបចំនេះអាចជានំមួយទៀត។ រូបមន្តវាមានន័យថាមិន curd ។ វាត្រូវការដើម្បីយៈសាពូនមី, 200g ដំឡូង mashed, ចំនួនដូចគ្នានៃម្សៅស្ករ 100 ក្រាម, ស៊ុត, walnuts, soda ដុតនំមួយដែលមានបន្តិចបន្តួចនិងទឹក lemon ។

ដំឡូង mashed, ដែលគួរតែត្រូវបានរៀបចំជាមុនបន្ថែមម្សៅ sifted និង soda ដុតនំ, ទឹក lemon សងពិសេស។ នៅទីនេះនិងចាក់ស្ករនិងការបំបែកស៊ុត។ កូរយ៉ាងហ្មត់ចត់, គួរទទួលបានការ dough យឺត។ វាជាការតម្រូវដើម្បីរមៀលចេញពីស្រទាប់។ រឿងសំខាន់ដែលកម្រាស់គឺមិនតិចជាង 1 សង់ទីម៉ែត្រ។

dough គួរតែមានការ roundels កាត់។ នេះអាចត្រូវបានធ្វើដោយមានជំនួយពីវ៉ែនតា។ ពួកគេទាំងអស់បានរីករាលដាលនៅលើសន្លឹកដុតនំមួយដែលមានមុន oiled ។ នៅកណ្តាល roundels មួយគ្នាដាក់ស្ទះហើយប្រោះនៅជុំវិញគ្រាប់។ នៅក្នុងសំណុំបែបបទនេះផ្ញើទៅកាន់លនំសម្រាប់ 20 នាទីរហូតដល់ឡើងក្រហម។

បង្អែមរុស្ស៊ីតែងតែត្រូវបាននាំយកមកនូវភាពសប្បាយរីករាយច្រើនប្រមូលផ្តុំនៅតុនិងមួយនិងសាច់ញាតិនិងភ្ញៀវ។