Pudding curd: បង្អែមឆ្ងាញ់និងឆ្ងាញ់

Curd អាយុ pudding, រូបមន្តមួយដែលគួរតែនៅក្នុងសៀវភៅនេះក្រុមគ្រួសារនីមួយ - គឺដេញថ្លៃនិងបង្អែមហ៊ាន។ ចម្អិនអាហារវាជាការងាយស្រួល, លើកលែងតែថាការឈីក្រុម Fulham ត្រដុសតាមរយៈ Sieve បានដើម្បីយកជាយូរមកហើយ។ នំ - ឈ្មោះរបស់ក្រុមទាំងមូលនៃបង្អែមគ្នាដែលឈរចេញក្នុងចំណោមសល់ជាមួយនឹងអ្វីដែលពិសេសនោះ។

ដោយឡែកពីគ្នា, វាគឺមានតំលៃកត់សម្គាល់ថា pudding បាន របបអាហារឈីក្រុម Fulham , តាមនិយមន័យដោយសារតែអាហារដែលមាននៅទីនេះ។ នេះមានប្រយោជន៍ដូចគ្នាឈីខ្លាំងណាស់ជាពិសេសប្រសិនបើវាគឺជាការមានជាតិខ្លាញ់ទាប។ ជាតិស្ករក្នុងម្ហូបដាក់តូចណាស់ហេតុដូចនេះហើយវានឹងមានកាឡូរីទាប។ ទាំងអស់នេះធ្វើឱ្យ pudding បាននិងសូមស្វាគមន៍ទៅកាន់តារាងអ្នកដែលមានជារៀងរហូតលើរបបអាហារមួយ។

នំ pudding ។ រូបមន្តនេះជាលើកដំបូង

ជាដំបូងនៃការទាំងអស់វាគឺជាការចាំបាច់ក្នុងការត្រាំក្នុងទឹកដោះគោ 100 មីលីលីត្រ 3 semolina tablespoons ។ ខណៈពេលដែល semolina ត្រូវតែត្រាំបន្ទន់ butter 4 ស្លាបព្រាបាយវាយជាមួយនឹងឧបករណ៍លាយជាមួយរួមគ្នាជាមួយនឹង 0.5 CUPS នៃស្ករនិង yolks ពីបីស៊ុត។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់ចូលទៅក្នុងមួយវង្វេងម៉ាស់ត្រូវបានបន្ថែមជាធរមានដូចគ្នា curd សុទ្ធជាមុនតាមរយៈ Sieve បានមួយ (មួយផោន) ដែលជា vanillin តិចតួច, 3 និង Cream sour, សំបកដឹងគុណ, raisins និងស្លាបព្រាស្លាបព្រា chopped ផ្លែឈើនេះ។ ស៊ុតត្រូវបាន whipped ចូលទៅក្នុង Foam មួយនៅក្នុងធុងដាច់ដោយឡែកមួយបន្ទាប់មកបន្ថែមពួកវាទៅក្នុងការលាយមេ។ កូរឱ្យមានការប្រុងប្រយ័ត្នមិនឱ្យទម្លាយស្នោ។ យ៉ាងហោចណាស់នៅក្នុង dough ហើមបន្ថែម semolina ។

ការផ្លាស់ប្តូររូបរាងរង្គាល curd លទ្ធផល។ បង្កើតតម្រូវការដំបូងដែលត្រូវបាន oiled ។ បន្ទាប់មកផ្សិតត្រូវបានដាក់នៅក្នុង oven preheated សម្រាប់ 40 នាទីវាគឺអាចធ្វើដើម្បីរៀបចំ pudding មួយនិងការងូតទឹកទឹក។ ក្នុងករណីនេះវានឹងកើតឡើងពន្លឺនិង airy កាន់តែច្រើន។ ទោះយ៉ាងណាលោកនឹងរៀបចំសម្រាប់យូរជាងនេះបន្តិច។ អ្នកអាចពិនិត្យមើលការត្រៀមដោយះផ្ទៃមួយនឹងការប្រកួតមួយឬឈើចាក់ធ្មេញ។

នំ pudding ។ ទីពីររូបមន្ត, apricots

សម្រាប់ pudding នេះនឹងតម្រូវឱ្យធនាគារនៃ apricots កំប៉ុង, pitted ពាក់កណ្តាលគីឡូក្រាមនៃឈីដឹងគុណ, ទឹក lemon បន្តិច, 2 ជាតិស្ករ tablespoons, breadcrumbs និង Walnut chopped, 3 ស្លាបព្រាបាយស៊ុត butter និងចំហាយទឹកមួយ។

ជាដំបូងនៃការទាំងអស់នៅក្នុង blender រហូតដល់កំទេច apricot សុទ្ធមួយដែលវាត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងចំនួនទឹកប្រាក់តូចមួយនៃទឹកស៊ីរ៉ូពី apricot និងទឹក lemon ។ ឈីក្រុម Fulham បានលាយបញ្ចូលគ្នាជាមួយ breadcrumbs, ចាក់ butter ប៊ឺសូកូឡាសុទ្ធ apricot ពួកគេហើយ។ បន្ទាប់មកបន្ថែម yolks ស៊ុតជាមួយស្ករ។ ទាំងអស់លាយបញ្ចូលគ្នាទៅក្នុងម៉ាស់ homogeneous មួយ។

វាយស៊ុតម្តងទៀតដោយឡែកពីគ្នានិងបន្ថែមទៅក្នុងការធ្វើតេស្តនេះនៅក្នុងវេនចុងក្រោយ។ រួមជាមួយនឹងស្នោប្រូតេអ៊ីនបន្ថែមគ្រាប់។ ការផ្លាស់ប្តូររង្គាលជាលទ្ធផលនៅក្នុងផ្សិតនិងដុតនំសម្រាប់មួយម៉ោង។

នំ pudding ។ រូបមន្តសម្រាប់ទីបី

ការព្យាបាលជំងឺពិសេស - រៀបចំ curd multivarka pudding បាន។ ដំណើរការនៃការរៀបចំនៃ រង្គាល curd គឺស្រដៀងគ្នាណាស់ប៉ុន្តែមានភាពខុសគ្នាបន្តិច។ ឧទាហរណ៍នៅទីនេះគឺជារូបមន្តមួយសម្រាប់ការនំជាមួយផ្លែប៉ោមដែលត្រូវបានរៀបចំនៅ multivarka ។

ជាដំបូងអ្នកត្រូវការ peel និងកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ 5 ផ្លែប៉ោមធំ។ បន្ទាប់មករៀបចំ batter curd pudding បាន។ ពាក់កណ្តាលមួយគីឡូនៃការឈីសដែលអ្នកត្រូវការដើម្បី mash ជាមួយ fork មួយ, វាត្រូវបានបន្ថែមស៊ុត 2, 5 ស្លាបព្រានៃស្ករ 3 ស្លាបព្រាបាយនិង semolina អំបិលបន្តិច។ ត្រូវទឹកចិត្ដជំរុញនិងយឺតចាក់មួយស្លាបព្រាពីរបីនៃម្សៅនិង knead dough នេះ។

បន្ទាប់មកចំអិន syrup ស្ករនោះ។ នៅក្នុង saucepan មួយចាក់ស្ករ multidishes ចាក់ពីរ tablespoons នៃទឹកបន្ថែម vanilla បានតិចតួច។ stirring បន្តល្បាយនេះត្រូវបាននាំទៅកាន់ការចាល់ជាតិនិង heated រហូតដល់រលាយស្ករ។ បន្ទាប់មកខ្ទះសូតយកចេញពីកំដៅនិងបន្ថែមដើម្បី syrup នៃការ butter ដែលអំពី '30

ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ផ្លែប៉ោមរីករាលដាលនៅលើបាតនៃផ្សិតនេះ។ ផ្លែប៉ោមជាលើកដំបូងចាក់ syrup ស្ករ, បន្ទាប់មកបានរីករាលដាលនៅលើកំពូលនៃ dough និងបានដាក់នៅ multivarku មួយម៉ោងនៅលើរបប "ដុតនំ" ។ ពេលដែល pudding គឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេច, បង្កើតជាវាត្រូវតែត្រូវបានត្រលប់ក្រោយ។ ម្ហូបនេះគឺមិនត្រឹមតែរសជាតិល្អណាស់, ប៉ុន្តែថែមទាំងរូបរាងស្រស់ស្អាត, អរគុណចំពោះផ្លែប៉ោមនិងទឹកស៊ីរ៉ូ។