នំប៉័ងពិធីបុណ្យ - នំថ្លើម

តាមក្បួនមួយនៅពេលដែលវាមកដល់នំមួយ, មនុស្សគ្រប់គ្នាស្រមៃម្ហូបបង្អែមជាមួយ Cream ។ ប៉ុន្តែថ្ងៃនេះ អាហារសម្រន់ កាន់តែមានប្រជាប្រិយភាព ថែមទៀត ដែលត្រូវបានផលិតចេញពីម្សៅបន្លែនិងបន្លែសូម្បីតែផលិតផលសាច់។ ឧទាហរណ៏នៃ អាហារសម្រន់ មួយដ៏ស្រស់ស្អាតនិង ហ៊ាន ណាស់អាចដើរតួនាទីជានំថ្លើម។

ម្ហូបនេះអាចធ្វើពីប្រភេទផ្សេងគ្នានៃថ្លើមដូចជាសាច់គោសាច់មាន់សាច់ជ្រូកថ្លើម។ ក្នុងករណីណាមួយវានឹងក្លាយជាឆ្ងាញ់, ប៉ុន្តែនឹងមានរចនាសម្ព័ន្ធផ្សេងគ្នា។ នៅពេលប្រើថ្លើមចានរបស់នំនឹងមានលក្ខណៈដូចគ្នាច្រើនហើយពីថ្លើមសាច់គោ "ខ្ទិះ" នឹងក្លាយទៅជាគ្រាប់តូចៗ។

ដូច្នេះសូមចាប់ផ្តើមធ្វើនំថ្លើម។ យើងត្រូវការថ្លើមកន្លះគីឡូក្រាមស៊ុតពីរកេសទឹកដោះគោកញ្ចក់ម្សៅឬម្សៅតិចតួចតិចតួចអំពូលគ្រឿងទេសនិងអំបិល។ ទាំងនេះគឺជាផលិតផលដែលនឹងទៅធ្វើ នំខេក ហើយយើងនឹងនិយាយអំពីការរៀបចំក្រែមសម្រាប់គាត់នៅពេលក្រោយ។

ថ្លើមត្រូវបានសម្អាតដោយខ្សែភាពយន្តនិងកប៉ាល់និងកិននៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយឬកិនសាច់ដោយប្រើកំប៉ុងល្អ។ នៅពេលដែលការប្រើប្រាស់មានទំហំធំសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅវាគឺចង់ប្តូរថ្លើមតាមរយៈ grinder សាច់មួយពីរដង។ ការជ្រុះសក់យ៉ាងហ្មត់ចត់បែបនេះនឹងធ្វើឱ្យរសជាតិនៃនំកាន់តែទន់។

យើងវាយស៊ុតជាមួយទឹកដោះគោហើយផ្ញើល្បាយនេះទៅចានជាមួយថ្លើម។ លាយល្អនិងចាប់ផ្តើមបន្តិចម្តងចាក់នៅក្នុងម្សៅដែលរារាំងការបង្កើតដុំនេះ។ វាគឺជាការចាំបាច់ក្នុងការត្រួតពិនិត្យយ៉ាងជិតស្និទ្ធស្ថិរភាពនៃល្បាយនេះវាគួរតែស្រដៀងទៅនឹង dough សម្រាប់ដុតនំ pancakes មួយ។ ប្រសិនបើអ្នកបំពុលវាដោយម្សៅហើយម៉ាស់ថ្លើមក្រាស់ពេកបន្ទាប់មកលាយវាជាមួយទឹកដោះគោ។

ឥលូវនេះយើងត្រូវដើរលេងជាមួយអំបិលនិងគ្រឿងទេសផ្សេងៗទៀត។ កាត់ខ្ទឹមបារាំងឱ្យបានល្អហើយចៀនវានៅក្នុងប្រេងបន្លែរហូតដល់ទន់។ បន្ទាប់មកបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងជាមួយប្រេងទៅនឹងម៉ាស់ថ្លើម។ ការបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងនឹងមិនត្រឹមតែធ្វើឱ្យនំថ្លើមថ្លើមរបស់យើងប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាក៏ជួយសម្រិតសម្រាំងនំដុតផងដែរព្រោះប៊ឺនៅក្នុងម្សៅនំប៉័ងនេះនឹងធ្វើឱ្យវាកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការត្រលប់មកវិញនិងយកចេញនូវ "ខ្ទះ" ។

នំដុតនំពីថ្លើម "dough" គឺល្អបំផុតនៅក្នុងខ្ទះចៀនជាមួយ ថ្នាំកូតដែលមិនមែនជាឈើ។ មុនពេលដុតនំចៀនឆារគួរតែត្រូវបានគេធ្វើឱ្យប្រេងបន្តិចនិងកំដៅ។ លាយម្សៅជាមួយស្លាបព្រា (អាស្រ័យលើទំហំនៃចានឆាំងវាអាចយកពី 2 ទៅ 5 ស្លាបព្រានៃម៉ាស់ថ្លើមក្នុងមួយនំ) និងកម្រិតវា។ ចានថ្លើមថ្លុកគួរតែនៅលើភ្លើងល្មមដូច្នេះថាពួកគេត្រូវបានលីត្រល្អប្រសើរជាងមុន។ បន្ទាប់ពីផ្នែកខាងក្រោមត្រូវបានតុបតែងមុខបង្វិលដោយប្រុងប្រយ័ត្នដោយប្រើ spatula ។ យើងយកនំដែលបានរៀបចំចេញពីខ្ទះចៀននិងរាលដាលវានៅលើកន្សែងក្រដាសដើម្បីយកជាតិខ្លាញ់លើស។ ដូច្នេះយើងដុតនំទាំងអស់។ ដោយវិធីនេះប្រសិនបើអ្នកមានអង្កត់ផ្ចិតដែលមានអង្កត់ផ្ចិតខុសៗគ្នានៅក្នុងគ្រួសាររបស់អ្នកនោះនំថ្លើមអាចត្រូវបានបង្កើតជាច្រើនកម្រិតនៅក្នុងទំរង់ជាកោណ។

ដូច្នេះនំត្រៀមរួចរាល់ហើយអ្នកអាចចាប់ផ្តើមរៀបចំក្រែម។ មានជំរើសច្រើនណាស់។ ឧទាហរណ៍ការបំពេញនៃ onions ចៀននិង carrots ជាមួយការបន្ថែមនៃ mayonnaise ត្រូវបានប្រើជាញឹកញាប់។ ឬក្រែមដែលមានសមាសភាពនៃឈីដឹងគុណស៊ុតឆ្អិនកំទេចកំទីខ្ទឹមនិង mayonnaise ដូចគ្នា។ អ្នកអាចប្រើក្រែមសាមញ្ញបំផុតដែលបានរៀបចំពីល្បាយនៃ mayonnaise និង ketchup មួយ។

ប៉ុន្តែទាំងនេះគឺសុទ្ធតែខ្លាញ់ទាំងអស់និង "ធ្ងន់" សម្រាប់ជម្រើសបំពេញក្រពះ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនចូលចិត្ត mayonnaise ឬចង់ឱ្យអាហារសម្រន់ឆ្អិនមួយដែលត្រូវបាន caloric តិចបន្ទាប់មកវាមានតម្លៃរៀបចំ ក្រែមនៃ Cream sour និង cucumber ។

យើងត្រូវការពីរឬបីត្រសក់ស្រស់ប្រហែលបីរយក្រាមនៃ Cream sour, បី cloves ធំនៃខ្ទឹមសនិង bunch នៃពណ៌បៃតង។

ចូរចាប់ផ្តើមចម្អិនអាហារ។ កាត់ cucumbers ចូលទៅក្នុងចំបើងតូច។ អ្នកអាចជូតពួកវានៅលើក្រឡតែប៉ុន្តែបន្ទាប់មកបន្លែនឹងផ្តល់ទឹកច្រើនហើយវានឹងត្រូវការឱ្យត្រូវរលាយ។ យើងក៏កាត់ពណ៌បៃតងឱ្យបានល្អផងដែរហើយខ្ទាស់ខ្ទឹមដោយជំនួយពីសារព័ត៌មាន។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយ Cream sour និងដើម្បីផលប្រយោជន៍ស្រួចបន្ថែមទឹកស៊ីអ៊ីវបន្តិចបន្តួចនិងទឹក lemon ។ ក្រែមគឺមានរួចរាល់ហើយ។

យើងចាប់ផ្ដើមប្រមូលនំរបស់យើងដាក់នំនៅលើចានហើយលាតវាឱ្យក្រា។ នំរួចរាល់ហើយគួរតែត្រូវបានគេឱ្យតិចតួចដើម្បីឈរនៅក្នុងទូទឹកកកដូច្នេះវាមានពេលវេលាដើម្បីត្រាំ។

ឥឡូវនេះអ្នកដឹងពីរបៀបចម្អិននំថ្លើម។ ប៉ុន្ដែរបៀបតុបតែងចាននេះអ្នកអាចសម្រេចចិត្តដោយខ្លួនឯង។ អ្នកអាចលាងនំបុ័ងខាងលើដោយពណ៌បៃតងឬឈីសឬអ្នកអាចកាត់លម្អ ផ្កា និងគ្រឿងលម្អផ្សេងៗ ពីបន្លែ ដើម្បីបង្វែរចំណីអាហារសម្រន់របស់យើងទៅជាស្នាដៃធ្វើម្ហូបដ៏ពិតប្រាកដ។