តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីឱ្យសាច់ជ្រូកដុតនំនៅក្នុង oven ជាមួយនឹងការបំពេញផ្សិតនេះបានដែរឬទេ?

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីដុតនំ សាច់ជ្រូកនៅក្នុង oven នេះ, ដូច្នេះវាបានប្រែក្លាយចេញមិនត្រឹមតែឆ្ងាញ់ juicy និងក្រអូបទេប៉ុន្តែថែមទាំងបានតុបតែងយ៉ាងស្រស់ស្អាត? សំណួរនេះចាប់អារម្មណ៍ជាពិសេសនៅក្នុងស្ត្រីមេផ្ទះទាំងនោះដែលមកដល់យូររង់ចាំរបស់ភ្ញៀវរំពឹងថានិងចង់ព្យាបាលពួកគេជាមួយនឹងអ្វីដែលដើមពិតប្រាកដ។ វាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថារូបមន្តនេះផ្ដល់នូវការសម្រាប់អប្បរមានៃអាហារនិងពេលវេលា, ប៉ុន្តែការស្រមើលស្រមៃនិងអតិបរមាឧស្សាហ៍ព្យាយាមមួយ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីដុតនំ សាច់ជ្រូកនៅក្នុង oven នេះជាមួយនឹងផ្សិត និងឈីស

គ្រឿងផ្សំ:

• ខ្ទឹមស្រស់ (ធំ) - 2 កំពឹស;
• mayonnaise មានជាតិខ្លាញ់ទាប - 150 ក្រាម;
• សាច់ជ្រូក (បានតែជាមួយ pulp នៃជាតិខ្លាញ់ស្រទាប់) - 800 ក្រាម;
• ឈីស - 120 ក្រាម;
• ផ្សិតស្រស់ - 100 ក្រាម;
• dill, parsley, ស្លឹកខ្ទឹម - polpuchka;
• paprika - ½ស្លាបព្រា;
• ទឹកឃ្មុំនៃប្រភេទណាមួយ - 5 ស្លាបព្រាធំ;
• ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ - 5 ស្លាបព្រាធំ;
• អំបិលអ៊ីយ៉ូដតូច - 1 ស្លាបព្រាតូច;
• basil ស្ងួត - 1 ស្លាបព្រាតូច។

កែច្នៃសាច់

មុនពេលដែលអ្នក ដុតនំសាច់ជ្រូកនៅក្នុង oven នេះ អាចដោយប្រុងប្រយ័ត្នគួរតែដោះស្រាយធាតុផ្សំចម្បង។ តម្រូវឱ្យមានសាច់សាច់លាងនិងបន្ទាប់មកបានកាត់បន្ថយចំហៀងដើម្បីឱ្យមានជាតិសរសៃស្រទាប់ 1 សង់ទីម៉ែត្រវែងរបស់ខ្លួនក្រាស់។ បន្ទាប់ពីបំណែកទូលំទូលាយនិងវែងនេះបានផ្ដល់អនុសាសន៍ដើម្បីចាប់យកញញួរ, លុបអំបិលផាកពិន័យអ៊ីយ៉ូដ, ម្រេចក្រហម basil ស្ងួត, បន្ទាប់មកបានចាកចេញពីឡែក។

ដំណើរការនៃការរៀបចំនៃការបំពេញ

ប្រសិនបើអ្នកបានគោរពតាមច្បាប់ទាំងអស់នៃការចម្អិនអាហារ, បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវតែចេញមកហ៊ាននិងការដេញថ្លៃ សាច់ជ្រូក, ដុតនំ នៅក្នុង oven នេះ។ marinade សម្រាប់វាគឺមានដូចខាងក្រោម: វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីដាក់ mayonnaise ក្នុងចានមួយដែលមានជាតិខ្លាញ់តិច, បន្ថែមឈីសដឹងគុណនិងខ្ទឹមនិង parsley chopped ជា leek, និង dill ។ លើសពីនេះទៀតសម្រាប់ម្ហូបចិត្តនាំឱ្នេះត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យប្រើផ្សិតស្រស់។ ពួកគេគួរតែត្រូវបានទឹកនាំទៅ, ជម្រះនៃ wormholes ដែលមានស្រាប់, ហើយបន្ទាប់មកបានដាក់ចូលទៅក្នុងម៉ាស៊ីនក្រឡុកជាមួយកាំបិតមួយនិងកិនទៅ pulp ។ បន្ទាប់មករង្គាលជាលទ្ធផលគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីចាក់ mayonnaise និងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់ទាំងអស់។

ដំណើរការនៃការចានបង្កើត

មុនពេល សាច់ជ្រូកដុតនំនៅក្នុង oven នេះ, វាគួរតែបោះបង់ធំផ្សិតក្រអូប។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះទាំងអស់បំណែកខូចចេញនៃសាច់តម្រូវឱ្យភ្លៅដាក់នៅលើរុំប្លាស្ទិចដែលអ្នកទទួលបានច្រើននិងសូម្បីតែស្រទាប់ (ប្រហែល 20 ដោយ 30 សង់ទីម៉ែត្រ) ។ សាច់ជ្រូកលើសពីនេះទៀតការចាំបាច់ដើម្បីឱ្យអាវទាំងស្រុងល្បាយរៀបចំពីមុននិងរុំ tightly ក្នុងការវិលជុំមួយ។ វាគឺជាការចង់ទៅដាក់រនុកខ្សែស្រឡាយធ្វើម្ហូបពិសេសដល់ក្នុងអំឡុងពេលការព្យាបាលកំដៅវាមិនខូចទៅជាបំណែក។ នៅលើកំពូលនៃសាច់ដែលបានបញ្ចប់ផលិតផលពាក់កណ្តាលបានបញ្ចប់វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះលាបនិងទឹកឃ្មុំ។

ការព្យាបាលកំដៅនៃអាហារ

Cook បានវិលនៅក្នុង oven នេះគួរមានប្រហែល 1 ម៉ោង។ វាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថាវាអាចត្រូវបានដាក់នៅក្នុង foil ធ្វើម្ហូបឬចម្អិនអាហារនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃសំណុំបែបបទបើកចំហមួយ។ ក្នុងករណីណាមួយ, ម្ហូបនេះនឹងបើកចេញ crispy, juicy និងហ៊ាន។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីនាំយកទៅកាន់តារាង

ទន់និងការដេញថ្លៃសាច់ជ្រូក, ដុតនំនៅក្នុង oven ជាមួយនឹង ការបំពេញផ្សិត, គួរតែមានវត្តមានភ្ញៀវក្តៅ។ សម្រាប់ការវិលជុំនេះគួរតែទទួលបាន, unleash, ហើយបន្ទាប់មកបានកាត់ចូលទៅក្នុងផ្នែក។ ដូចគ្នានេះផងដែរសម្រាប់ជាម្ហូបក្រអូបនិងហ៊ានណាស់ត្រូវតែមានវត្តមាននៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការជាម្ហូបមួយចំហៀងនៃដំឡូងឆ្អិនឬ pasta កំទេចនេះ។