រូបមន្តបង្កងសំរាប់ស្រាបៀរ: ជាអាហារសមុទ្រដែលឆ្ងាញ់ពិសារ

តើអ្នកមានផែនការរៀបចំពិធីជប់លៀងបៀរហើយមិនដឹងថាអ្វីដែលអាហារសម្រន់ត្រូវរៀបចំ? យើងផ្តល់ជូននូវអាហារសមុទ្រដ៏អស្ចារ្យដែលល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អ្នកគាំទ្រនៃភេសជ្ជៈពពុះ - បង្គា។ មានវិធីផ្សេងគ្នាជាច្រើនដើម្បីរៀបចំពួកគេយើងនឹងប្រាប់អ្នកអំពីវិធីគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍បំផុត។

រូបមន្ត បង្កងសម្រាប់ № ស្រាបៀរ 1

រឿងដំបូងដែលត្រូវចាប់ផ្តើមជាមួយគឺការ defrosting ត្រឹមត្រូវនៃផលិតផល។ មនុស្សជាច្រើនជឿថាបង្គាត្រូវចោលទៅក្នុងទឹករំពុះ។ វាមិនដូចនោះទេ។ ដើម្បីឱ្យពួកវាចាកចេញពីទឹកកកទាំងអស់វាគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីដាក់បង្គាក្នុងទឹកត្រជាក់មួយរយៈ។ ហើយឥឡូវនេះអំពី របៀបដើម្បីបង្កងបង្គា ទៅស្រាបៀរ។ គ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់:

• បង្គាកាប់ដែលមានទំងន់ 1 គីឡូក្រាម។
• អំបិល, dill, lemon;
• ប្រេងអូលីវ។

បច្ចេកវិទ្យានៃការរៀបចំ

បំបាត់អាហារសមុទ្រ។ ចំពោះទឹកកញ្ចក់ទាំងអស់, ត្រឡប់បង្គាទៅ colander មួយ។ បន្ទាប់មកផ្ទេរពួកវាទៅក្នុងសក្តានុពលតូចមួយចាក់ចាក់ប្រេងនិងច្របាច់ទឹកចេញពីក្រូច។ បន្ថែមអំបិល។ បង្គាគួរត្រចៀកអស់រយៈពេល 1 ម៉ោង។ ធ្វើឱ្យប្រេងអូលីវឡើងក្តៅនិងដុតនំអាហារសមុទ្ររយៈពេល 5 នាទី។ បំរើក្តៅ។

រូបមន្តបង្កង សម្រាប់ស្រាបៀរ№ 2

បំរែបំរួលមួយផ្សេងទៀតលើប្រធានបទនៃអាហារសមុទ្រចៀន។ គ្រឿងផ្សំ:

• Kilo នៃបង្គាលាបកក;
• ពាក់កណ្តាលមួយ lemon;
• ប្រេងអូលីវសម្រាប់ចៀន
• មួយខ្ទឹមនៃខ្ទឹមស;
• ម្រេចខ្មៅដីអំបិលបៃតង។

បច្ចេកវិទ្យានៃការរៀបចំ

បង្គា defrosted, បោះចោលនៅក្នុង colander មួយ។ Lemon chop រួមជាមួយនឹងចំណាប់អារម្មណ៍។ កំដៅប្រេងគ្របដណ្តប់អាហារសមុទ្រ។ អំបិលនិងដាក់ខ្ទឹមម្រេចនិងក្រូចឆ្មា។ ចម្អិន 5 នាទីដោយកូរជានិច្ច។ នៅពេលដែលសែលក្លាយជារីកធំឡើងអ្នកអាចបាញ់ចេញពីភ្លើង។ ប្រោះជាមួយឱសថមុនពេលបម្រើ។

រូបមន្តបង្កងសម្រាប់№ស្រាបៀរ 3

ឥឡូវព្យាយាមដាក់អាហារសមុទ្រ។ គ្រឿងផ្សំ:

• Kilo នៃបង្គាលាបកក;
• មួយ lemon;
• ពីរ cloves នៃខ្ទឹមសមួយ;
• Laurel, បៃតង (បន្ថែមទៀត dill, parsley);
• អំបិលម្រេចប្រេងណា (អូលីវឬផ្កាឈូករ័ត្ន) ។

បច្ចេកវិទ្យានៃការរៀបចំ

បង្ក្រាបបង្គា។ ច្របាច់ទឹកពីក្រូចឆ្មា។ ក្រូចឆ្មារខ្លួនឯងត្រូវបានគេកាត់យ៉ាងល្អ។ ខ្ទឹមនិងបៃតងត្រូវបានកំទេច។ យើងដាក់ផលិតផលទាំងអស់នៅក្នុងចានឆាំងនិងចៀនសម្រាប់ប្រហែល 5 នាទី។

របៀបដាំបង្គា ទៅស្រាបៀរៈវេជ្ជបញ្ជាលេខ 4

មធ្យោបាយល្អគឺត្រូវព្យាយាមញ៉ាំអាហារសមុទ្រទឹកស៊ីអ៊ីវ។ ដើម្បីធ្វើដូច្នេះអ្នកត្រូវ:

• បង្គាកាប់មានទម្ងន់ 1,5 គីឡូក្រាម។
• ក្បាលតូចមួយនៃខ្ទឹមស;
• ម្ទេសក្រហម, dill;
• ទឹកស៊ីអ៊ីវ 100 មីលីលីត្រ;
• ប្រេងបន្លែ។

បច្ចេកវិទ្យានៃការរៀបចំ

បង្គាត្រូវបានរលាយនិងដាំឱ្យពុះក្នុងទឹកជាមួយអំបិលនិងប្រេង។ យើងបានដាក់វាត្រឡប់មកវិញនៅក្នុង colander មួយអនុញ្ញាតឱ្យវាបង្ហូរ។ ខ្ទឹមចៀនត្រូវបានចៀននៅក្នុង kazanke បន្លែ។ បន្ថែមម្រេចក្រហមបន្តិចបន្តួចទៅវា។ បង្គាដាក់នៅក្នុង cauldron, ចាក់នៅក្នុងទឹកស៊ីអ៊ីវនិងចម្អិន 10 នាទី។

រូបមន្តបង្កងសំរាប់ស្រាបៀរ№ 5

រៀបចំ បង្គាចៀន នៅក្នុងស្រាបៀរ។ អ្នកនឹងត្រូវការ:

• ស្រាបៀរមួយកែវ (ប្រហែល 200 មីលីលីត្រ) ។
• គីឡូក្រាម
• តិចជាងពាក់កណ្តាលកែវ (140 ក្រាម) នៃម្សៅ;
• អំបិល - 2-3 ស្លាបព្រា។
• ម្សៅដុតនំ - ស្លាបព្រាតូច
• ម្រេចក្រហម - អ្នកស្រលាញ់ស្រួចដាក់បន្ថែមទៀតទាំងអស់ដែលនៅសល់គឺគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ពាក់កណ្តាលស្លាបព្រាកាហ្វេមួយ។
• ទឹកដោះគោមិនពេញលេញមួយ (ប្រហែល 150 មីលីលីត្រ) នៃទឹកដោះគោ។
• ពងមាន់ពីរគូ។
• 2-3 ស្លាបព្រានៃប្រេងបន្លែ។

បច្ចេកវិទ្យានៃការរៀបចំ

យកបង្គាចេញពីបង្គាទុកចោលតែប៉ុណ្ណោះ។ លាយម្សៅជាមួយអំបិលម្សៅដុតនិងម្រេចក្រហម។ ចាក់នៅក្នុងស្រាបៀរនិងទឹកដោះ។ សម្លាប់ស៊ុត។ កូរ។ ដាក់ បង្គាក្នុងដប ហើយឱ្យវាញ៉ាំអស់រយៈពេលកន្លះម៉ោង។ កំដៅប្រេងក្នុងកំរាលរឹង។ យកបង្គាពីដបនិងចៀននៅក្នុងប្រេងក្នុងផ្នែកតូច ៗ ។ អាហារសមុទ្រត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយដាក់នៅលើក្រដាស់ក្រដាសដូច្នេះក្រោយមកស្រូបយកជាតិខ្លាញ់លើស។ បម្រើសម្រាប់ស្រាបៀរ។