តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យទឹកជ្រលក់ភីហ្សាមួយឆ្ងាញ់? រូបមន្តក្នុងការតំណាងជាច្រើន

តើអ្នកយល់ពីអ្វីដែលដោយពាក្យ "ទឹកជ្រលក់ភីហ្សា»នោះ? រូបមន្ត, នៅលើដៃមួយអាចរួមបញ្ចូលការប្រើប្រាស់នៃល្បាយនៃផលិតផលផ្សេងគ្នា, condiments និងគ្រឿងទេសមួយសម្រាប់ការ dough promazyvaniya មុនពេលដុតនំ។ សម្រាប់គោលបំណងផ្សេងទៀតដែលបានបញ្ជាក់នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ផ្គត់ផ្គង់នៃចានបានបញ្ចប់ដើម្បីភីហ្សា។ តើអ្វីទៅជាភាពខុសគ្នារវាងបច្ចេកវិទ្យាទាំងពីរនេះ?

ទឹកជ្រលក់ភីហ្សា - រូបមន្តសម្រាប់គោលបំណងផ្សេងគ្នា

នៅក្នុងករណីដំបូងទឹកជ្រលក់ដែលបានប្រើនៅក្នុងដំណើរការចំអិននោះផ្ដល់រសជាតិពិសេសនៃភីហ្សាគ្នា។ នៅក្នុងការពិតដោយសារតែសមាសភាគនេះអ្នកទទួលបានការបន្សំតែមួយគត់នៃលក្ខណៈ។ ដែលជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីចំអិនទឹកជ្រលក់សម្រាប់ភីហ្សានេះ? រូបមន្តនេះអាចត្រូវបានមិនអាចទាយទុកជាមុនបានទាំងស្រុងដោយសារតែសំណុំមួយនៃសមាសភាគបម្រើជាខុសគ្នាទាំងស្រុងពីគ្នា។ វាទាំងអស់គឺអាស្រ័យលើផលិតផលជាមូលដ្ឋាន។ ក្នុងករណីទីពីរនេះលាយក្រអូបនេះអាចត្រូវបានផ្តល់ឱ្យទៅម្ហូបបញ្ចប់រួចទៅហើយនិងត្រូវបានប្រើក្នុងការដុតនំ។

ប៉ុន្តែនៅក្នុងណាមួយនៃជម្រើសពីរគួរតែយកទៅក្នុងគណនីច្បាប់នៃបន្សំអាហារ។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យទឹកជ្រលក់មួយ សម្រាប់ការចុះសម្រុងគ្នាទាំងស្រុងភីហ្សានេះ? ឧទាហរណ៍ការពិតមិនអាចប្រកែកបានថាសម្រាប់ដុតជាមួយនឹងប៉េងប៉ោះមិនឆ្អិន ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ។ វាត្រូវបានប្រើនៅក្នុងការរួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយល្អបំផុតសាច់ណាមួយ។ និងដើម្បីភីហ្សាជាមួយផ្សិតបន្លែឬត្រី, ល្បាយវិធីសាស្រ្ត Cream sour ឬ mayonnaise ដែលទទួលបានជោគជ័យបំផុត។ ខាងក្រោមនេះជារូបមន្តមួយចំនួនដែលយកទៅក្នុងគណនីវិធីសាស្រ្តនៃការប្រើប្រាស់នេះ។

ទឹកជ្រលក់ Cream sour សម្រាប់ភីហ្សា

ជម្រើសសម្រាប់ promazyvaniya

ចាប់តាំងពីផលិតផលនឹងបន្តត្រូវបានទទួលរងនូវកំដៅព្យាបាលមួយចំនួននៃពួកគេអាចត្រូវបានប្រើនៅក្នុងសំណុំបែបបទឆៅ។ ឧទាហរណ៍, ខ្ទឹមបារាំងគឺមិនចាំបាច់មុនឆា។ ម្ទេសក្តៅមួយដែលល្អប្រសើរជាងមុននៅលើផ្ទុយមកវិញ, ប្រើញញួរមួយដូចដែលវាតម្រូវឱ្យមានការប្តេជ្ញាចិត្តពេញម៉ោងសម្រាប់ tart ធ្វើម្ហូបទៅលាយ។ ដើម្បីយកក្រែមភីហ្សាមួយមធ្យម (តារាង 4. L. ) ដែលអាចត្រូវបានជំនួសដោយ mayonnaise និងលាយជាមួយ chives chopped ទាំងបី tsp ។ ស្លាបព្រានៃ mustard, តុមួយ។ ស្លាបព្រានៃដី horseradish, អំបិលស្លាបព្រាកាហ្វេពាក់កណ្តាលមួយពីរស្លាបព្រាកាហ្វេនៃឱសថនិងគ្រឿងទេស។

ជម្រើសចានដាច់ដោយឡែក

ទឹកជ្រលក់ទាំងអស់ត្រូវបានបម្រើការងារជាធម្មតាត្រូវបានលិចលង់ខ្លះត្រូវបានដាំឱ្យពុះសម្រាប់រយៈពេលខ្លីមួយ។ នេះគឺជាការចាំបាច់ទាំងពីរដើម្បីកែលម្អលក្ខណៈរសជាតិនិងក្នុងគោលបំណងដើម្បីបង្កើនជីវិតធ្នើនៃម្ហូបបានបញ្ចប់។ ដែលបានស្នើឡើង ទឹកជ្រលក់ Cream sour ជាការបកស្រាយនៃ ទឹកជ្រលក់ស។ ចូរយក pint នៃទំពាំងបាយជូរណាមួយជាមួយនឹងឧបករណ៍លាយនិង whisk មួយដែលមានបីឬបួនតុ។ dollop នៃ Cream sour និងពីរនាក់ - ម្សៅ។ ល្បាយលទ្ធផលគឺគ្រឿងទេសរដូវកាល, អំបិលនិង simmer សម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង, stirring ម្តងម្កាលជាមួយ spatula ឬស្លាបព្រាឈើ។ សំពាធទឹករួចរាល់ហើយ។ បំរើញាក់។

ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះសម្រាប់ភីហ្សា។ រូបមន្តសកល

ទឹកជ្រលក់ធ្វើឡើងជាមួយនឹងប៉េងប៉ោះស្រស់អាចត្រូវបានប្រើជាស្រទាប់ភីហ្សាមួយហើយនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ដាច់ដោយឡែកមួយបានផ្គត់ផ្គង់ទៅដុតនំ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះ, រំពុះមួយគីឡូក្រាមនៃប៉េងប៉ោះ chopped ជាមួយនឹងខ្ទឹមគ្រាប់ coriander, ឱសថនិងម្រេចជូរចត់។ បន្ទាប់ពីការត្រជាក់ល្បាយដែលបានតាមរយៈការលុបពាក់ ស្រោមដៃកៅស៊ូ នៅក្នុងគោលបំណងដើម្បីជៀសវាងការរលាកនៃដៃលើភាពធ្ងន់ធ្ងរនៃគ្រឿងទេសនេះ។ នៅក្នុងការបន្ថែមការ oregano សុទ្ធ, ម្រេច, អំបិលនិងគ្រឿងទេសសំណព្វផ្សេងទៀត។ រំពុះទម្ងន់សម្រាប់ប្រាំនាទី។ ទឹកជ្រលក់នៅក្នុងទូទឹកកក។