ត្រចៀកនៃត្រី

កាលពីដើមនៅក្នុងប្រទេសរបស់យើងវាជាការត្រូវបានរកឃើញត្រចៀកដោយសារតែប្រភេទត្រីដែលត្រូវបានអនុវត្តនៅក្នុងដែនទឹករបស់យើង។ ខ្ញុំទទួលបាននេះ: អ្វីដែលជាប្រភេទត្រីនិងបរិភោគដូច្នេះ។ ប៉ុន្តែនៅថ្ងៃនេះ, សំណាងល្អ, ត្រីសាលម៉ុង បានក្លាយទៅជាមានតំលៃសមរម្យណាស់ហើយដូច្នេះវាជាការដែលអាចធ្វើទៅចម្អិនស៊ុបត្រីម្យ៉ាង។

ត្រចៀកនៃត្រី

គ្រឿងផ្សំ:

- ត្រីពីរក្បាលនិងឆ្អឹងកងខ្នងរបស់ខ្លួន;

- 8 បំណែកនៃដំឡូង;

- 3 មធ្យមអំពូលដែលមានទំហំ;

- ការ៉ុតពីរ;

- 20 ក្រាមនៃ butter;

- អំបិលនិងម្រេច (ចំនួននៃការយកការជ្រើសរើសយករបស់អ្នក) ។

រៀបចំ:

ចាក់ចូលទៅក្នុង saucepan មួយចំនួនបួនលីត្រនៃទឹកហើយដាក់វាលើភ្លើង។ ខណៈពេលដែលទឹកនឹងរំពុះ, សម្អត carrots និង onions, វិចិត្រ chop និង fry អ្វីគ្រប់យ៉ាងជាធម្មតារហូតដល់ Golden ត្នោតនៅក្នុង butter ។

Peel និងគ្រាប់ឡុកឡាក់ដំឡូងនោះទេ។ ដាក់នៅក្នុង ទឹកក្តៅសម្រាប់ បន្លែនិងត្រី។ ចំអិននៅលើកំដៅទាបបំផុតរហូតដល់ដេញថ្លៃ។ នៅចុងបញ្ចប់នៃការរៀបចំការចាំបាច់ដើម្បីបន្ថែមអំបិលនិងម្រេចស៊ុប។ មុនពេលបម្រើ, អនុញ្ញាតឱ្យចានអង្គុយសម្រាប់ម៉ោង។

ត្រចៀកនៃត្រីម្យ៉ាងជាមួយ grit

អ្នកចង់ធ្វើឱ្យត្រចៀករបស់ត្រីកាន់តែច្រើនចិត្តនាំឱ្? បន្ទាប់មកបន្ថែមបន្លែលើកលែងតែផងដែរ ធញ្ញជាតិស្រូវសាលី, ឧទាហរណ៍។

គ្រឿងផ្សំ:

- 400 ក្រាមនៃត្រី;

- 400 ក្រាមនៃដំឡូង;

- មួយការ៉ុតតូច;

- មួយគំនិតតូច;

ពែងមួយភាគបីនៃគ្រាប់ធញ្ញជាតិស្រូវសាលី;

- ស្លឹក 2-3 បំណែក;

- ម្រេច, អំបិលនិងឱសថស្រស់ (ចំនួននៃការយកការជ្រើសរើសយករបស់អ្នក) ។

រៀបចំ:

លាងសមាតត្រីបំពេញវាជាមួយនឹងទឹកត្រជាក់ហើយដាក់លើសក្តានុពលភ្លើង។ នាំយកទៅរំពុះនិងរំពុះសម្រាប់ 20 នាទីបន្ទាប់មកផ្សេងទៀត។ ប៉ុន្តែគ្រាន់តែលើភ្លើងយឺតមួយហើយកុំភ្លេចយកស្នោនេះ។ បន្ទាប់មកយកត្រីពីទំពាំងបាយជូរ។ ប៉ះពាល់វាហើយត្រឡប់វាទៅដុត។

ត្រី, ទាញចេញពីទំពាំងបាយជូរនោះវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីដោះរុះរើទៅជាបំណែកតូចយកចេញស្បែកនិងយកចេញឆ្អឹង។ របកនោះខ្ទឹមបារាំងការ៉ុតនិងដំឡូង។ ហាន់ជាចំណិតចុងក្រោយ, carrots - ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍និងគំនិតដែលបានចាកចេញពីទាំងមូល។

ដាក់បន្លែចូលទៅក្នុងទំពាំងបាយជូររំពុះ, ហើយនៅពេលដែលទឹករំពុះម្តងទៀតបន្ថែមស្រូវសាលី។ រំពុះស៊ុបបន្លែរហូតដល់ចាំបាច់។ ចំពោះចំនួនទឹកប្រាក់តូចមួយនៃពេលវេលាដើម្បីបញ្ចប់ការរៀបចំចានដាក់ក្នុងត្រី Pan មួយបន្ថែមស្លឹក Bay, ម្រេចនិងអំបិល។ នៅចុងបញ្ចប់នៃការចំអិនបានបន្ថែមការផាកពិន័យ parsley chopped ។ សូមឱ្យត្រចៀករបស់ត្រីនឹងឈរសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោងនិងបម្រើវាទៅក្នុងតារាង។

ដូចគ្នានេះដែរការរៀបចំត្រចៀកស្ទើរតែនៃត្រីជាមួយការបន្ថែម នៃការ barley គុជខ្យង។ វាប្រែចេញមិនមានរសជាតិកាន់តែអាក្រក់។

ដូច្នេះចាក់នៅក្នុង Pan 2,5 លីត្រទឹក។ ដាក់វានៅក្នុង 3 ស្លាបព្រាបាយនិង tablespoon នៃស្រូវអំបិលមួយ។ ចំអិនគ្រើមនេះរហូតដល់ពាក់កណ្តាលឆ្អិនរដ្ឋ។ នៅពេលជាមួយគ្នាកាត់បន្ថយបន្លែទាំងអស់និង fry onions និង carrots ក្នុងប្រេងបន្លែ។ បន្ថែមដំឡូងនៅក្នុង saucepan មួយរំពុះសម្រាប់ 5 នាទីនិងបន្ថែម carrots លីងនិងខ្ទឹមបារាំង។

កាត់ស្រទាប់នៃត្រីម្យ៉ាង, ដាក់វាចូលទៅក្នុងទំពាំងបាយជូររំពុះនិងការចំអិនប្រហែល 5 នាទីចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារនៅអំបិលនិងម្រេចនិងបន្ថែមឱសថនេះ។

ត្រចៀកនៃត្រីជាមួយនឹង Cream

ជាការពិតជាញឹកញាប់នៅក្នុងស៊ុបត្រីក្រហមពី creamed វាប្រែចេញដូច្នេះហៅថាត្រចៀករបស់ត្រីម្យ៉ាងនៅហ្វាំងឡង់។ ដូច្នេះវាគឺអាចធ្វើបានដើម្បីទទួលបានស៊ុបខ្លាំងណាស់ចិញ្ចឹមនិងចិត្តនាំឱ្ជាមួយនឹងរសជាតិឆ្ងាញ់មួយ។

គ្រឿងផ្សំ:

- ត្រីម្យ៉ាងផោន;

- ពាក់កណ្តាលមួយគីឡូនៃដំឡូងមួយ;

- 200 ក្រាមនៃ Cream;

- 4 ខ្ទឹមបារាំង;

- ម្រេច, អំបិល, parsley ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

រៀបចំ:

លាងសមាតនិងត្រីម្យ៉ាងចំណិត។ ជញ្ជីងនៅពេលដូចគ្នានេះមិនត្រូវការដើម្បីត្រូវបានសម្អាត។ Peel ដំឡូងបានកាត់វាចូលទៅក្នុងគូប។ Peel និងការពិន័យ chop គំនិតនេះ។ ចូរយកខ្ទះជ្រៅមួយដាក់ដំឡូងនៅលើបាត, បន្ទាប់មកស្រទាប់មួយនៃគំនិត, គំនិតលើ - បំណែកនៃត្រីម្យ៉ាង។ មានតែត្រីគួរតែត្រូវបានដាក់ដូច្នេះថាទំហំនេះគឺនៅកំពូល។

នៅក្នុងទឹក nakipyatite Pan មួយដាច់ដោយឡែកនិងចាក់វា trout និងបន្លែដូច្នេះពួកគេត្រូវបានគ្របដណ្តប់ដែលមានទាំងស្រុងដោយទឹក។ បន្ថែមអំបិលនិងម្រេច។ ពលអៀ 15 នាទីនៅលើកំដៅមធ្យម។ សម្រាប់ពីរបីនាទីមុនពេលចុងបញ្ចប់នៃការចំអិនបានបន្ថែមស៊ុប Cream និងនាំមកនូវរំពុះទៅមួយ។

ម្ហូបបានបញ្ចប់គួរតែឈរ 10 នាទីបន្ទាប់មកទៅវាត្រូវបានបន្ថែមនិងការផាកពិន័យ parsley chopped ទៅបម្រើតារាង។

បុណ្យចំណង់អាហារ!