តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនសាច់ជ្រូកជាមួយ risotto?

នៅក្នុងអត្ថបទនេះ "តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិន risotto ជាមួយសាច់ជ្រូក" អ្នកអាចអានសេចក្ដីណែនាំសាមញ្ញនិងច្បាស់លាស់។ ខ្ញុំណែនាំឱ្យអ្នកយកចិត្តទុកដាក់ក្នុងការអស្ចារ្យនេះ រូបមន្ត។ pilaf ជាកម្មសិទ្ធិរបស់ចានទិស។ នេះ pilaf ទិសជាមួយនឹងសាច់ត្រូវបានរៀបចំចៀមប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែនាពេលបច្ចុប្បន្ននេះមានមនុស្សជាច្រើន រូបមន្តសម្រាប់ ម្ហូបសាច់មាន់ជាមួយកំណាត់នៃសាច់ជ្រូកនិងសាច់គោនេះ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនសាច់ជ្រូកជាមួយ risotto? សាច់ជ្រូកអ៊ុយ pilaf នៅពេលដែលស្រូវត្រូវបានរៀបចំជាមួយនឹងសាច់, និងអាហ្សែបែហ្ស, ដែលជាកន្លែងដែលអង្ករនិងបំណែកនៃសាច់ត្រូវបានរៀបចំដោយឡែកពីគ្នាហើយបន្ទាប់មកលាយបញ្ចូលគ្នា - ទូទៅបំផុត: មានវិធីពីរយ៉ាងក្នុងការចំអិនជាមូលដ្ឋានវាមាន។

ដើម្បីដឹងពីរបៀបដើម្បីចំអិនសាច់ជ្រូក pilaf, មិនត្រូវដឹងរូបមន្តដោយបេះដូង, ដែលជាបច្ចេកទេសការចម្អិនអាហារពិតប្រាកដមិនគ្រប់គ្នាកំពុងរៀបចំ pilaf នៅលើផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក។

ការរៀបចំនៃម្ហូបនេះនឹងនាំអ្នកប្រហែល 2 ម៉ោងនិងត្រូវបានរចនាឡើងសម្រាប់ 8 ដង។ ប៉ុន្តែអ្នកនឹងមិនសោកស្តាយពេលវេលាដែលបានចំណាយពេល, ដូច្នេះរបៀបដើម្បីទទួលបានអារម្មណ៍រីករាយជាច្រើនបរិភោគ pilaf when'll ។ វាជាការសំខាន់ណាស់នៅពេលដែលការទិញធាតុផ្សំដើម្បីប្រើអង្ករដែលមានគុណភាពខ្ពស់, pilaf បន្ទាប់មកទទួលបាន crumbly និងឆ្ងាញ់។

គ្រឿងផ្សំ:

- សាច់ជ្រូក - 500 ក្រាម;

- សាច់គោឆ្អឹងជំនី - 3 PCs;

- អង្ករ - 500 ក្រាម;

- 2 onions តូច;

- ការ៉ុត - 500 ក្រាម;

- 1 ក្បាលនៃខ្ទឹមស;

- ប្រេង sunflower -200 មីលីលីត្រ។

- អំបិល;

- ម្ទេសម្ទេស 1 Cayenne!

- 1/2 tsp ។ cumin ស្លាបព្រា;

- barberry - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;

ជំហានដោយជំហានសេចក្តីណែនាំអំពីរបៀបដើម្បីចំអិនសាច់ជ្រូកជាមួយ risotto:

1. តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិន risotto ជាមួយសាច់ជ្រូក: ក្នុងមួយឬសក្តានុពលក្នុង cauldron? វាជាការសមរម្យល្អបំផុតសម្រាប់ការនេះហាក់ដូចជាវា pilaf នឹងមិនត្រូវបានដុតបំផ្លាញជញ្ជាំងហើយទុកក្លិនដុតទាំងមូលមិនល្អ។

មុនការលាងជម្រះនិងត្រាំតួលេខទាំងមូល។ នៅក្នុង kettle ល្អដែលគេឱ្យឈ្មោះថាចាក់ 200 មីលីលីត្រប្រេង sunflower និង preheated វា។ ក្នុង cauldron នេះបានដាក់ឆ្អឹងជំនីរសាច់គោនិង fry ពួកវានៅលើកំដៅមធ្យមសម្រាប់ប្រហែល 10 នាទី។

2. នៅពេលដែលគែម browned, ទាញពួកគេចេញនៅលើចាន។ 2 onions កាត់ចូលទៅក្នុងស្អាតនិងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍។ fry ពួកគេនៅក្នុង cauldron រហូតដល់ Golden ត្នោតមួយ។

3. វាគឺជាការចាំបាច់លាងសាច់ជ្រូកផងដែរជាមួយនឹងការនៅក្នុងទឹកត្រជាក់។ កាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកតូចមួយវាហើយដាក់នៅក្នុង cauldron ការ stew នេះ។ សាច់ stewed ជាមួយនឹងការមានរហូតដល់ការទិញយកត្នោតគំនិតមាសមាន។

4.Pochistite ការ៉ុតមធ្យមជាច្រើននិងកាត់បន្ថយឱ្យពួកគេចូលទៅក្នុងក្បាលដីឬចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍។ យើងដាក់ទាំងអស់នេះនៅក្នុង kettle និង fry សម្រាប់ប្រហែល 10 នាទីរហូតដល់បាន browned lightly ។

5. បន្ថែម 2-3 cloves ខ្ទឹមស, ម្ទេសក្តៅ cumin និង (ស្លាបព្រាកាហ្វេពាក់កណ្តាល) ។ Pour ចូលទៅក្នុងឆ្អឹងជំនីរក្នុង cauldron ត្រឡប់មកវិញនេះ។ បំពេញមាតិកាទាំងមូលនៃក្នុង cauldron នេះជាមួយនឹងទឹកក្តៅដូច្នេះថាទឹកគ្របដណ្តប់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់និង sprinkle ជាមួយអំបិល។ យើងខ្ញុំសូមរក្សាសម្ល pilaf កំដៅទាបសម្រាប់ 30-40 នាទី។

6.Vytaskivaem គែមនិងរដូវកាលទាំងអស់ជាមួយនឹង barberry រសជាតិ។ ឆ្អឹងជំនីរអាចត្រូវបានបរិភោគដាច់ដោយឡែកពី pilaf នេះ។

7.Teper ធាតុផ្សំសំខាន់បំផុតនៅក្នុងម្ហូបនេះ។ បង្ហូរទឹកពីអង្ករត្រាំនិង gently ដាក់វាចូលទៅក្នុង cauldron នេះ។ អង្ករត្រូវតែចៀមឈ្មោលបន្តិចស្លាបព្រា។ យើងបានគ្របដណ្តប់ផលិតផលទាំងអស់ត្រូវបាន salted ទឹករំពុះសម្រាប់ 2 សង់ទីម៉ែត្រ។ Cook បាន risotto ទៅ simmer, រកឃើញ។ អ្វីដែលសំខាន់បំផុតដើម្បីជៀសវាងកំហុសទូទៅ។ មនុស្សជាច្រើនកំពុងចាប់ផ្តើមកូរស្រូវហើយនេះមិនអាចត្រូវបានធ្វើរួច។

8. នៅពេលដែលហើមទឹកស្រូបយកនិងអង្ករទាំងអស់ដែលបានគ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបមួយកំសៀវនេះនិងចំអិនរហូតទាល់តែ pilaf ឆ្អិននៅលើភ្លើងតូច។ ប្រសិនបើមានអង្ករកាន់តែច្រើនមានសំណើមនិងទឹកគឺតូច, អ្នកនៅតែអាចបន្ថែមទឹករំពុះ។

សាច់ជ្រូក pilaf ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច! យកវាចេញពីកំដៅនិងអនុញ្ញាតឱ្យឈរ 20 នាទីនៅក្រោមគំរបបិទ។ សូម្បីតែអ្នកអាចរុំក្នុង cauldron ក្នុងការផលិតព្រំឬភួយទៅនឹងកំដៅបានយូររក្សា។ បន្ទាប់មកអង្ករគឺជា crumbly, ហើយវាជាការសំខាន់ណាស់ក្នុងការ pilaf ។

ពេលដាក់ស្នើ pilaf អាចត្រូវបានតុបតែងជាមួយនឹងឱសថស្រស់។ កុំភ្លេចឆ្អឹងជំនីរដូវកាលជាមួយ barberry, ពួកគេអាចត្រូវបានបម្រើជាមួយដំឡូងឬសាឡាត់។

ឥឡូវនេះអ្នកដឹងពីរបៀបដើម្បីចំអិនសាច់ជ្រូកជាមួយ risotto ហើយនឹងរីករាយភ្ញៀវរបស់អ្នកជាមួយនឹងចានទិសក្តៅនេះ! វាពិតជានឹងភ្ញាក់ផ្អើលសូម្បីតែចុងភៅមានបទពិសោធច្រើនបំផុតនិង domomhozyaek ចូលចិត្ត! ចំអិនជាមួយនឹងការមានអារម្មណ៍រីករាយហើយប្រសិនបើចានរបស់អ្នកគឺហ៊ានគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល!